お手軽で気分が上がるメニュー
キャンプでの食事といえば何が一番先に思い浮かびますか。キャンプと言えばバーベキューが定番ですが、普通のバーベキューに飽きてしまったなら、簡単に作れてワンハンドで食べられるハンバーガーはいかがですか。ハンバーガーなら好きな物を挟むだけでキャンプ気分が盛り上がること間違いなしですよ。
どこまで手作りするかで難易度が変わる
市販品を活用してより簡単に作ろう
キャンプで作るハンバーガーは、どの程度手作りするかによって難易度が変わります。すべて市販のものを使用し、キャンプ場では食材を炙ってバンズに挟むだけならかなり手軽に作ることができます。
バンズから手作りするキャンパーもいますが、手軽に済ませたいなら、市販のイングリッシュマフィンやハンバーガー用のバンズを使用するのがおすすめです。
事前に材料を下ごしらえするのがおすすめ
パティはひき肉を使ってフライパンで焼くとおいしいパティができますが、より簡単に済ませたいなら、成形してあるハンバーグを購入してもよいでしょう。キャンプ場に行く前日などにあらかじめ材料を切って下ごしらえして持って行くととても楽です。
手軽に作れるハンバーガーレシピ3選
①簡単シンプルに作りたいときのレシピ
キャンプに適したベーシックなタイプのハンバーガーです。レトルトのハンバーグを温めて他の具材と一緒に挟むといった最低限の工程で作れるので、撤収前の朝食時など手早くハンバーガーを作りたいときに向いています。
簡単に作れるハンバーガーですが、マスタードが味のアクセントになっており、とてもおいしく作れるレシピです。具材はハンバーグの他にトマトとレタスのみですが、チーズを追加してもおいしく作れます。
材料（2人分）
バンズ：2個、レトルトチーズハンバーグ：2個、レタス：3枚、トマト：半分、マヨネーズ：大さじ2、マスタード：大さじ2
②照り焼きチキンがメインのハンバーガー
鶏肉がメインのハンバーガーならこちらのレシピはいかがでしょうか。鶏肉を焼いて調味料をからめ、野菜やチーズなどを挟むレシピです。チキンは揚げるのではなく焼くので、キャンプ場でも比較的簡単に調理することができます。甘辛いソースとマヨネーズの相性が抜群のハンバーガーレシピです。
材料 （2人分）
チキン（ボーンレス）もも肉が◎：1枚、塩コショウ：少々、バターORマーガリン：少し、ハンバーガーバン：2つ、○しょうゆ：大匙3、○砂糖：大匙4、○白ワイン：大匙3、レタス：数枚、スライスチーズ：2枚、マヨネーズ：少し
③キャンプで作りたい本格的な付け合せ
ハンバーガーの付け合せといえばやはりポテトです。こちらのレシピは、ハーブとガーリックの香りが癖になるフライドポテトで、一味違ったポテトを味わいたいときに適しています。
じゃがいもの皮を剥いて小麦粉をまぶしたら、にんにくやハーブを鍋に入れ、オリーブオイルを注ぎ、揚げていく料理です。少し手間がかかりますが、ハンバーガーとよく合います。
材料4人分
じゃがいも∶6コ、ニンニク∶2房、ローズマリー∶1パック、スイートバジル∶1パック、オリーブオイル∶300ml、小麦粉∶適量、塩・胡椒∶適量、お好みで各種ハーブ
キャンプにおすすめのハンバーガー具材3選
①キャンプならではの網焼きハンバーグ
キャンプでハンバーガーを作るなら網焼きハンバーグを焼いてみませんか。このレシピはハンバーグのタネをあらかじめ冷凍してから焼くので、型崩れしにくいという特徴があります。家から下ごしらえ済みの冷凍ハンバーグを持っていけば、キャンプ場では焼くだけなので、簡単に作ることが可能です。
材料 （4人分）
★牛ミンチ：300g、★豚ミンチ：50g、★玉ねぎ：1/2個、★おろしにんにく：ひとかけ分、★ナツメグ：たっぷりめ、★塩、ブラックペッパー：少々、☆パン粉(生パン粉ではなく普通のやつ)：40g(カップ1)、☆卵：1個、☆牛乳：50g(1/4カップ)、○トマトケチャップ：45g(大匙3)、○ウスターソース：36g(大匙2)、○赤ワイン：15g(大匙1)、○濃口醤油：6g(小匙1)、○バター：5g
スキレットやフライパンを使ってもOK
網焼きハンバーグはとてもおいしいのですが、型崩れしたり割れたりしやすく、少し難易度が高めです。バーベキューや料理の初心者の方であまり自信がない場合は、フライパンやスキレット、メスティンなどを使用してもおいしく作ることができます。
②ハンバーガーにおすすめの野菜
ハンバーガーの定番野菜といえば、リーフレタスやサラダ菜などがありますが、スーパーで売られている袋入りの千切りキャベツを使うとより簡単に作ることが可能です。
それ以外の野菜を挟むならジューシーなトマトはいかがでしょうか？トマトを選ぶときには、バンズの大きさにあったものを選ぶと見た目もとてもよくなります。色どりがよく、さっぱりとしたトマトはハンバーガーと相性抜群の具材です。
③炭火で焼いてさらに香ばしいベーコン
ほどよい脂身のあるベーコンは、ハンバーグに合わせるのにおすすめの食材です。ベーコンは炭火で焼くとより香ばしい風味になるので、ハンバーガーをよりリッチな味わいにしてくれます。焼きすぎないようにカリカリに脂身を焼くことで、おいしくいただくことが可能です。
大人から子供まで好きなアウトドア飯
いかがでしたか？手軽に作れるキャンプ飯「ハンバーガー」。市販のハンバーグやマスタード、バンズを利用したり、ある程度家で下ごしらえを済ませたりすれば、キャンプ場でも簡単に作ることができます。基本的にアレンジ自在なので、好きなものをサンドしてお楽しみください。
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出典：photo-ac.com