イギリス郷土料理は、どんな料理があるの？
イギリス料理とは、どんな料理？
イギリス料理とは、イギリスで食べられる料理であります。主にじゃがいもが主食だと思っている方も多く、イギリス料理は、日本人にとってまずいや美味しくないや、フランス料理やイタリア料理などと比べると、種類が少ないとも言われております。ですが、最近では、イギリスの食ブームもレベルが上がっており、食に対してのクオリティーも上がっております。知られているようで知らない、美味しい有名なイギリス料理を紹介していきたいとおみます。
イギリスの郷土料理でおすすめな料理1
フィッシュアンドチップス
フィッシュアンドチップスとは、イギリスの代表的で有名な料理の1でもあります。イギリス人にとって、親しみやすく、パブやレストランなどで気軽に食べることができ、ロンドンのレストランなどでは、コスパも良く食べることができます。白身魚のフライとポテトフライを添えたもので、ファーストフードとして人気もあり、イギリス国民の定番料理であります。パブやレストランなどでもコスパも良く食べることができます。
フィッシュアンドチップスの食べ方
フィッシュアンドチップスの基本的な食べ方は、酢と塩とソースと輪切りのレモンをかけて食べます。地域によっても、若干食べ方が違ったりし、アイルランドやイギリスの北部では、カレーソース、グレイビーソースなどをかけたり、オーストラリア、ニュージランドでは、香辛料をかけて食べたりするのです。
イギリスの郷土料理でおすすめな料理2
バンガーズ&マッシュ
イギリスでは、ソーセージの事をバンガーズと言います。イギリスのパブでは、バンガーズ&マッシュは定番的なメニューであり、ジャガイモを主食に、ソーセージを食べたりします。コスパも良く、お腹いっぱいになるということで、イギリス料理で人気もあり、有名な料理の1つでもあります。地元のパブやレストランで食べるのも美味しいですが、マーケットで食べるのもまた違った感じで美味しく食べることも特徴的であります。
イギリスの郷土料理でおすすめな料理3
パイ&マッシュ
パイ&マッシュもイギリス料理では、有名な料理であります。イギリススタイルの甘すぎないパイとマッシュポテトの組み合わせは、多くの方に人気なのも特徴的です。18世紀〜19世紀の工業が発展した時代に、生まれた料理であります。カジュアルB級グルメで、パイの中身は、お店や時期によっても若干違いますが、オーソドックスな中身は、牛挽肉となります。イギリスでは、パイ&マッシュは、多くの方に愛されております。
イギリスの郷土料理でおすすめな料理4
ミートパイ
イギリスには、パイ料理が多くあり、人気でその種類は、様々であります。メインディッシュとしても出されることもあったりし、パイ生地の中に、挽肉を入れた焼くイギリス料理であります。パイ生地の中身は、野菜や魚などもあったりします。日本のホテルやレストランなどでも、美味しいイギリスとしておもてなしなどで振舞われることもあります。スパイスを効かしてオリジナルで味付するのも特徴的でお酒などとも相性は抜群であります。
イギリスの郷土料理でおすすめな料理5
サンデーロースト
イギリスの日曜日では、サンデーローストといい日曜日の日に、ローストしたお肉を食べることが習慣的であります。イギリスのパブなどに行けば、イギリス旅行者でも楽しむことができます。お肉の種類は様々であります。イギリスのお肉の特徴的に、日本のお肉より野生的な味を感じさせるのですが、味のクセは落ち着いており、厚みもありボリューム的な感じでもあり、さすがイギリスというのも肌で体感ができるはずです。
ジャガイモがトッピング
イギリスといえばジャガイモですが、ジャガイモの国でもあるイギリスにとって、ローストポテトが外はカリカリであり、中はホクホクに揚がっており、ポテトの匂いの香りも素敵です。
イギリスの郷土料理でおすすめな料理6
ジャケットポテト
イギリスのランチで、定番であるのがジャケットポテトであります。日本でいうと、お米のような感覚のじゃがいもでもあるイギリスでは、おにぎりのような感覚さえ感じさせます。ジャガイモの皮を剥かず、くり抜いた中には、煮込んだトマトソースなどが入っており、チーズを入れて焼いたものであります。洋食のような感覚で食べることが出来るイギリス料理であります。
ジャケットポテトの名前の由来
ジャッケトポテトの名前の由来ですが、じゃがいもがジャケットを着用しているような感覚さえ感じさせ、ジャッケトポテトして名付けられたと言われております。イギリスらしい、おしゃれなネーミングだと感じられます。
イギリスの郷土料理でおすすめな料理7
キャロットケーキ
イギリスでは、キャロットケーキが人気となります。日本でもキャロットケーキはありますが、そこまで馴染みが薄く、イギリスでは、ティータイムの定番メニューとなっており、甘いけどヘルシーでもあり、美味しいということで、多くのイギリス人に愛されているおやつでもあるのが、キャロットケーキであります。
甘くて美味しい
ケーキの生地の中に、すりおろしたニンジンを入れるのがキャロットケーキです。甘くて美味しいと、イギリス人の中でも話題となっており、イギリスのティータイムの定番のメニューでもあります。
イギリスの郷土料理でおすすめな料理8
ヨークシャープディング
ヨークシャープディングとは、シュークリームの皮のようなイギリスのスイーツであります。イギリスのヨークシャー地方から始まったともされる家庭的な料理でもあります。小麦粉と卵などを入れ、少量の食塩を牛乳と水で、溶いて作った生地で流し込んで、オーブンで焼いていきます。ドリップの上に記事を載せて焼いていく方のを、ヨークシャープディングと呼んでおります。
ヨークシャープディングの元々の由来
もともと、ヨークシャープディングは、ローストビーフなど焼いた時の肉汁があり、これを捨てるのは、勿体ないということで、どうにかできないかということで、美味しくいただけるようにしたものだと言われております。
イギリスの郷土料理でおすすめな料理9
スコッチエッグ
スコッチエッグとは、ゆで卵を香辛料で味付けをし、挽肉で包んで、パン粉の衣などをつけて、揚げた物がイギリス料理の1つであります。日本でもお弁当の惣菜などで、お弁当の定番でもあるのが、スコッチエッグであります。イギリスでは、ピクニック料理などで、冷えた状態で食べるのが一般的であり、ロンドンのデパートの惣菜コーナーでは、ミニサイズとしても販売されており、おやつとして食べたりすることもあります。
イギリスの郷土料理でおすすめな料理10
バルチ
バルチとは、イギリススタイルのカレー料理であります。カレーは、日本でも、多くの方に愛されている料理ですが、イギリスの植民地だったインドのカレーがイギリスで進化し、スープのようなカレーとなり、日本に入ってきたと言われております。イギリスでのバルチは、非常に人気で、日本人に馴染みのある料理ですので、カレーが食べたくなったら、イギリスカレーのバルチがおすすめであります。
イギリスの郷土料理でおすすめな料理11
スコーン
スコーンは、イギリスのおやつやティータイムに欠かせないビスケットのようなものです。ジャムなどを塗り、紅茶と楽しむのがイギリスでは、習慣的であります。アメリカのスコーンは、甘かったりしますが、イギリスのスコーンは、シンプルでそこまで甘くないのです。
美味しいイギリス郷土料理を食べにいこう
美味しいイギリス料理を食べにいこう
イギリスには、美味しい郷土料理が多くあります。日本人のイメージでは、あまり美味しくない、まずいと先入観があるかもしれませんが、実は知らないだけで、有名な美味しいレシピは多数あるのです。イギリス現地では、美味しいレストランも多くありますので、食べ歩きしてみるのも面白いはずです。日本でも美味しいイギリス郷土ののレストランは多くありますので、美味しいイギリス料理を食べてみる事をおすすめします。
世界の郷土料理が気になる方は、こちらをチェック
イギリス郷土料理が好きになったら、色々な世界の郷土料理を試してみるのも、良いと思いますので、もし郷土の世界料理などに興味ありましたら、是非こちらをチェックしてみることをおすすめします。
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