秋田の冬は鍋料理がおすすめ！
寒くなると恋しくなるのが鍋料理ではないでしょうか。熱々のスープで具材を煮込んだ美味しい鍋料理は体が芯から温まって最高の冬のご馳走ですね。秋田県にもそんな美味しい鍋料理が味わえるお店がたくさんあります。秋田県の冬は寒さが厳しいことで知られていますが、寒い時期だからこそ食べてみたくなるおすすめの鍋料理がいっぱいです。今回は秋田県の鍋料理のお店にスポットを当てていきます。
鍋料理の具材が豊富な秋田
鍋料理に入れる具材は数知れずですが、秋田県にも鍋料理の具材にぴったりな食材がたくさんあります。海の幸や山の幸に恵まれているのがその理由で、秋田県の名産品や特産品の多くが鍋料理の具材に使用できます。有名なきりたんぽを始め、ブランド豚やブランド地鶏などその種類は豊富で、県内の飲食店や旅館などではそうした秋田県産の食材をふんだんに盛り込んだ美味しい鍋料理を味わうことができます。
秋田の人気&穴場鍋料理店を大公開！
それでは秋田県で美味しい鍋料理が味わえるお店をご紹介しましょう。「秋田県で鍋料理といえばココ！」というおすすめのお店を11軒選んでみました。それぞれのお店の特徴やおすすめの鍋料理をわかりやすく解説します。ぜひご覧ください(記載の情報は2019年11月5日現在のものです)。
秋田の人気&穴場鍋料理店①
庵河豚(わんかあとん)
美味しいフグ鍋が味わえる秋田県でも数少ないフグ料理専門店です。フグが名物の県といえば石川県や山口県が有名ですが、実は秋田県もフグが隠れた名物になっています。秋田県の男鹿半島沖はトラフグの産卵場所となっており、天然のトラフグが漁獲できる北限の地とされています。フグが水揚げされる時期には港祭りも開催され盛り上がりを見せます。フグにはいろいろな料理法がありますが寒い冬はやはり鍋料理に限ります。
鍋料理店のココがおすすめ！
このお店のフグ料理の味をまんべんなく味わえる「さくらコース」がおすすめで、口コミでもこのコースが最も人気となっています。フグ鍋はもちろんのこと、刺身や唐揚げ、雑炊などフグのスタンダードな料理メニューが一通り味わえます。8品付いて4,840円というリーズナブルな値段も嬉しいですね。東京都のフグの調理免許を持つ店主が料理するフグの味は絶品です。ディナーにぜひおすすめします。
鍋料理の有名店は秋田のココ！
【住所】秋田県秋田市保戸野桜町10-6
【連絡先】018-866-8318
【アクセス】JR「秋田駅」より車で8分
秋田の人気&穴場鍋料理店②
津ねや
秋田一の繁華街といわれる川反通りに立つ昭和36年創業という老舗の有名料理店です。すき焼きや鰻、郷土料理をメインとしており、店内にはカウンター席やテーブル席、座敷席などを備え、ちょっとおしゃれな雰囲気が漂っています。郷土料理も得意とするだけに、お店の料理には秋田県の名物グルメもラインナップされていますが、津ねやでぜひおすすめしたいのがグルメな牛肉を味わえるすき焼きです。
鍋料理店のココがおすすめ！
津ねやのすき焼きでぜひ食べたいのが、すき焼き専門店などでも人気の高いA5ランクのリブロースを使ったすき焼きです。A5ランクのリブロース肉は霜降りが素晴らしく、肉質がきめ細かくて熱するとジューシーな肉汁が溶け出してくるのが特徴です。そのとろけるような味わいを楽しめるのが津ねやのすき焼きで、口コミでも肉の美味しさを評価する声が多く聞かれます。ディナータイムのみの営業ですのでチェックしておきましょう。
鍋料理の有名店は秋田のココ！
【住所】秋田県秋田市大町4-2-18
【連絡先】018-862-3312
【アクセス】JR「秋田駅」より徒歩10分
秋田の人気&穴場鍋料理店③
秋田 大仙市 豚玄亭
— ☆moc☆＠… (@moc_2525) March 5, 2018
おいでー(･∀･):exclamation: pic.twitter.com/3D4j1y9Y39
豚玄亭 大仙
老舗精肉店が営業する有名なしゃぶしゃぶの専門店です。おしゃれな店内にはテーブル席やボックス席、個室が用意されており、テーブル席は2名から利用することが可能です。口コミでも人気の高いお店で、美味しいしゃぶしゃぶと豊富なサイドメニューが食べ放題でいただけるのがその理由でしょう。ディナータイムでの営業が基本ですが、土日祝日はランチタイムでもグルメが味わえます。
鍋料理店のココがおすすめ！
しゃぶしゃぶの専門店だけに豚肉にはとことんこだわりを持っています。秋田県ではたくさんのブランド豚が飼育されており、豚肉は秋田県の名物グルメにもなっていますが、豚玄亭でも秋田県産の名物豚を使用しており、その美味しさを保持するため冷凍せずに生肉のまま保存しています。噛めば噛むほどうま味を感じる絶品の豚肉ですね。一度味わってみると口コミで人気の高い理由がわかるに違いありません。
鍋料理の有名店は秋田のココ！
【住所】秋田県大仙市大曲通町2-30
【連絡先】0187-66-1729
【アクセス】JR「大曲駅」より徒歩1分
秋田の人気&穴場鍋料理店④
秘境の宿 マタギの湯
秋田県の秘湯の宿の食事処で名物鍋料理が楽しめます。一軒宿があるのは阿仁町の山中にある打当温泉でマタギの里としても知られています。昔この地域では狩猟で生計を立てる男たちがたくさんいて、自然の恵みの中から必要な分の食量を調達する生活が根付いてきました。狩猟で捕獲された野生の動物の肉はジビエなどとも呼ばれますが、そのジビエを使った鍋料理が阿仁町の名物グルメになっています。
鍋料理店のココがおすすめ！
宿の食事処で味わえるのが熊肉を使った鍋料理です。熊肉は栄養価が高く中国などでは美容にいい食材として珍重されています。コラーゲンが多く含まれているのがその理由で、美と健康に関心のある女性にもおすすめできますね。一般的に熊肉には独特の臭みがあるとされていますが、食べた人の口コミでは臭いは気にならなかったという声が聞かれます。ランチとディナーで味わえますが希少なグルメのため問い合わせするのが確実です。
鍋料理の有名店は秋田のココ！
【住所】秋田県北秋田市阿仁打当仙北渡道上ミ67
【連絡先】0186-84-2612
【アクセス】秋田内陸縦貫鉄道 秋田内陸線「阿仁マタギ駅」より車で3分
秋田の人気&穴場鍋料理店⑤
3時台は看板娘の真坂はづきちゃんが大館市に4月オープンした「おすぎ食堂」から中継です！店主の杉渕さんから美味しい馬肉料理のお話をお聞きします♪
— 気分屋食堂 (@kibunya_fm) May 12, 2017
写真ははづきちゃんがいただいた義経なべです♪
#kibunya pic.twitter.com/YRrVgKuEvU
馬肉料理 おすぎ食堂
馬肉を使った絶品鍋料理が味わえる馬肉料理専門店です。大館地方は江戸時代から鉱山の開発が盛んに行われていた地域でした。採掘作業による粉塵が避けられない問題でしたが、医学的知識のある人物が心肺機能を高める働きがあると馬肉を食べることをすすめたため、多くの作業員たちが馬肉をこぞって食べるようになり、家庭の中に馬肉料理が根付いたとされています。今や馬肉は秋田県の名物グルメの一つになっています。
鍋料理店のココがおすすめ！
専門店だけに馬肉料理のメニューが非常に豊富ですが、その中で特におすすめなのがめずらしいしゃぶしゃぶです。馬肉をしゃぶしゃぶすると余分な脂がスープに溶けてさっぱりと美味しい味になりますね。付けダレはポン酢のほか美味しいごまダレも用意されています。また、シメには肉のうま味たっぷりのスープに中華麺を入れて食べるお楽しみもあります。ディナータイムのみの営業ですが夜12時まで楽しめる便利なお店です。
鍋料理の有名店は秋田のココ！
【住所】秋田県大館市常盤木町2-6
【連絡先】0186-59-6056
【アクセス】JR「東大館駅」より徒歩5分
秋田の人気&穴場鍋料理店⑥
鶴の湯温泉
秋田県の有名な秘湯の宿で美味しい鍋料理が味わえます。田沢湖町が町の名物グルメをと考え出したのが「山の芋鍋」です。名物のつくね芋を摺り下ろして団子にし、季節の野菜や山菜などと一緒に煮込んだ鍋料理で、煮崩れすることがなく芋から美味しいだしが出て大変美味しくいただけます。口コミでは田沢湖町の宿のディナーで食べたという声が多く聞かれますが、鶴の湯温泉では日帰り客にもこの名物グルメを提供しています。
鍋料理店のココがおすすめ！
この名物グルメは宿によって味付けや具材が異なっていますが、鶴の湯温泉で食べられるのは豚バラ肉を入れた味噌仕立ての鍋です。春は根曲がり筍などの山菜、秋はキノコなどが入って季節感も感じられる美味しい鍋料理となっています。残念ながら日帰りディナーは用意されていませんので、食べるなら昼の11時半から1時までに行くようにしましょう。せっかく鶴の湯温泉を訪れたなら、食事だけでなく名湯も一緒に楽しむことをおすすめします。
鍋料理の有名店は秋田のココ！
【住所】秋田県仙北市田沢湖田沢先達沢国有林50
【連絡先】0187-46-2139
【アクセス】JR「田沢湖駅」より車で30分
秋田の人気&穴場鍋料理店⑦
喰処 北州
前述の津ねやと同様、秋田一の繁華街である川反にある郷土料理の専門店です。秋田の名物グルメといえば何といってもきりたんぽでしょう。かために炊いたご飯をつぶしてそれを串の周りに棒状に固めた食べ物で、甘辛の味噌をぬって焼いて食べたり鍋料理の具材として使用します。特にだしが効いたスープで煮込むと、味がしみ込んでとても美味しい食べ物ですね。北州はその美味しいきりたんぽ鍋を味わえる口コミでも有名なお店です。
鍋料理店のココがおすすめ！
このお店の特徴は注文を受けてから米をすり潰す作業を始めることです。焼き作業も本格的な炭火で行うため少々時間がかかりますが、本物の美味しいきりたんぽを味わえるので待ち時間は苦になりません。口コミでは炭火で炙った香ばしい匂いがするきりたんぽは別物だったという称賛の声が聞かれます。きりたんぽ鍋は半分のサイズのものもあるので少しだけ味見というのも可能です。秋田観光のディナーにいかがでしょうか。
鍋料理の有名店は秋田のココ！
【住所】秋田県秋田市大町4-1-11
【連絡先】018-863-1316
【アクセス】JR「秋田駅」より徒歩15分
秋田の人気&穴場鍋料理店⑧
いろり家
こちらも前述の北洲と同じ川反にある有名な郷土料理の専門店です。お店の入り口に立つと、格子戸の向こう側に大きななまはげの顔が現れて秋田らしさが感じられていいですね。店内は囲炉裏を囲むようにして座席が設けられていてとても雰囲気のいいお店です。秋田県の名物料理がたくさん並びますが、こちらでおすすめなのがしょっつる鍋です。秋田名物のハタハタを使った鍋料理で、魚醤を入れた独特のスープで魚や野菜を煮込みます。
鍋料理店のココがおすすめ！
このお店のしょっつる鍋はハタハタと季節の野菜を入れて煮込んでいます。魚醤独特のうま味が効いたスープの味は絶品で、口コミでは秋田県内のしょっつる鍋を扱う店の中で一番美味しいという称賛の声が多く聞かれます。こちらではディナータイムに行われるイベントが人気となっており、美味しい料理とお酒をいただきながらスタッフがハタハタ漁についてわかりやすく解説してくれます。秋田らしさを感じられる最高のサービスですね。
鍋料理の有名店は秋田のココ！
【住所】秋田県秋田市大町4-2-26
（連絡先）018-864-3999
【アクセス】JR「秋田駅」より徒歩15分
秋田の人気&穴場鍋料理店⑨
本家あべや 秋田店
秋田県の誇る名物地鶏「比内地鶏」を使った鍋料理が食べられる比内地鶏料理の専門店です。比内地鶏は比内鶏とロード種の交配によって誕生した鶏で、「日本三大美味鶏」の一つにも数えられています。その肉は豊かなコクと香りが特徴で、適度な歯ごたえもあってキジやヤマドリなどに似た味わいを感じます。鍋に入れると肉から脂がにじみ出て一段とその美味しさが際立ちますね。専門店であるあべやでは比内町で生産される比内地鶏のみを使用しています。
鍋料理店のココがおすすめ！
あべやで鍋に使用する比内地鶏は刺身でも食べられるほど新鮮で、それを毎日丸ごと一羽ずつ捌いて来店客に提供しています。そのため他店では味わえない希少な部位も提供が可能となっています。こだわりの鍋のスープは比内地鶏のガラを10時間以上煮込んだもの。口コミでもスープの味を高く評価する声が聞かれます。鍋の中には名物のきりたんぽも入っていて、スープがたっぷりとしみ込んで絶品の美味しさです。専門店の味は流石です。
鍋料理の有名店は秋田のココ！
【住所】秋田県秋田市中通1-4-3 エリアなかいち1F
【連絡先】018-825-1180
【アクセス】JR「秋田駅」より徒歩3分
秋田の人気&穴場鍋料理店⑩
元祖 秋田乃瀧
リーズナブルな料金で美味しい石焼桶鍋が味わえる有名な郷土料理の専門店です。石焼桶鍋とは秋田県男鹿地方に伝わる名物グルメで、桶の中にスープと新鮮な魚介を入れ熱した石を投入して仕上げる料理です。漁師料理がこの名物グルメの発祥となっており、ボコボコと音を立てながら湯気が立ちのぼる様子を見ているだけでも楽しくなります。口コミでもその料理の豪快さに驚愕したという声が多く聞かれます。
鍋料理店のココがおすすめ！
秋田乃瀧も賑やかな川反にあるお店で、秋田の名物グルメをリーズナブルに味わえると人気です。石焼桶鍋は秋田県内の飲食店や旅館などで提供されていますが、ほとんどのお店では厨房で石を投入してからテーブルに運んでいます。秋田乃瀧もそれが基本ですが、あらかじめ申し出ておくと目の前で石を投入する瞬間を見せてくれます。初めて食べるならぜひ頼んでみましょう。秋田観光のディナーにぜひおすすめしたい名物グルメです。
鍋料理の有名店は秋田のココ！
【住所】秋田県秋田市大町3-1-15
【連絡先】018-824-1010
【アクセス】JR「秋田駅」より徒歩15分
秋田の人気&穴場鍋料理店⑪
心づくし ことり
秋田県で美味しい博多風モツ鍋が食べられるディナータイム限定の人気店です。和モダンのおしゃれな店内にはカウンター席や座敷席、個室などが用意され、来店客の好みや人数に合わせて選択できるのが特徴です。モツ鍋は一年を通して提供されており、夏でも多くの来店客がエアコンのきいた店内で冷えた美味しいビール片手にモツ鍋をつついています。口コミでも夏にこのお店でモツ鍋を食べたという声がたくさん聞かれますね。
鍋料理店のココがおすすめ！
モツ鍋は博多風ですが料理の材料は秋田産というのがこのお店の特徴です。鍋に入れる4種類のモツは秋田県産の牛モツを使用しており、野菜も地元秋田の農家直送の新鮮なものを惜しみなく使っています。口コミでは臭みのないモツで食べやすかったという声が聞かれます。モツの鮮度の高さが表れていますね。普通の塩味スープのモツ鍋もおすすめですが、明太子を入れた明太モツ鍋も絶品です。秋田観光のディナーはことりに決まりです。
鍋料理の有名店は秋田のココ！
【住所】秋田県秋田市山王2-7-29 シティパレス秋田1F
【連絡先】018-823-5505
【アクセス】JR「秋田駅」より車で8分
鍋料理を食べに秋田に出かけよう！
ここまで秋田県のおすすめ鍋料理店をご紹介しましたがいかがでしたか？寒い冬にはやはり鍋料理が一番。家族や友達と美味しい鍋料理を食べに秋田県のお店に出かけてみてはいかがでしょうか。
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