長野には美味しい名物グルメが目白押し！
長野県は観光地としての魅力に溢れています。本州のほぼ中央部に位置しており、温泉やスキーなどのレジャースポットや、善光寺や松本城などの名所や旧跡も数多く存在します。また、3,000m級の山々が連なる北アルプスの景色も素晴らしく、一年を通じて観光の魅力は尽きることがありません。そんな長野観光で忘れてならないのが美味しい食べ物の数々です。海のない県にもかかわらず長野県には豊富な食材がたくさんあり、それらを使った美味しいグルメが県内各地で味わえます。今回はその長野県の美味しいグルメに注目します。
長野観光におすすめの定番&人気名物グルメを大公開！
それでは早速、長野観光で食べたいおすすめグルメをご紹介しましょう。誰もが知っている有名な定番のグルメから、これから人気が高まりそうな隠れたご当地グルメまでいろいろな種類の食べ物が登場します。それぞれのグルメの特徴や魅力、食べられる飲食店情報などをわかりやすく解説します。ぜひご覧ください(記事記載の情報は2019年10月11日現在のものです)。
長野観光におすすめの定番&人気名物グルメ①
戸隠そば
温かくしても冷たくしても美味しい長野県の定番の名物グルメです。信州そばは長野県を代表する食べ物で、名産品として多くの人の知るところとなっています。長野県の気候は全体として冷涼で、昼夜の寒暖差のあるのが特徴となっています。そばの栽培にはそうした気候が適しているため、長野県ではそばの栽培が盛んに行われるようになりました。戸隠そばも信州そばの一つで、長い歴史と伝統の技を受け継いでいる美味しいそばとして有名です。
名物グルメはこの有名店が美味しい！
この長野県の名産品を食べるなら「うずら家」がおすすめです。戸隠そばが食べられるお店の中でも非常に有名なそば店で、週末などは行列ができ1時間待ちや2時間待ちは当たり前です。濃い目のつゆでいただく戸隠そばの味は絶品で、冷たいつゆで食べるとその美味しさをより実感することができます。また、お店の名物となっているボリューミーな天ぷらもおすすめで、地元の食材を取り入れた胡麻油で揚げられた天ぷらはサクサク感がたまりません。
ご当地グルメの人気店は長野のココ！
【住所】長野県長野市戸隠3229
【連絡先】026-254-2219
【アクセス】JR「長野駅」より車で40分
長野観光におすすめの定番&人気名物グルメ②
長野ヤキメン
ご当地B級グルメ企画「ながのB級グルメコンテスト」で第一位に選ばれたこともある名物グルメです。この食べ物は長野県在住の一人のイタリアンシェフが考案したグルメで、モチモチとした食感の生麺を長野名産の信州味噌を使った美味しい味のソースで炒めています。また炒め合わせる野菜には地場野菜や名産の長芋が使われており、食材は長野尽くしとなっているのが特徴です。トッピングの温泉卵を崩して食べるととろけるような味わいです。
名物グルメはこの有名店が美味しい！
長野県の名産品を上手に盛り込んだご当地B級グルメを食べるなら「やじろべえ」がおすすめです。地元でも人気のラーメン店ですが長野ヤキメンもこのお店の名物グルメになっています。ニンニクの風味が香るこの食べ物の食材にはカラフルな色のパプリカが使用されており、味もさることながら見た目が大変鮮やなのが特徴です。松代名産の長芋はホクホク感がしっかりと残っており、とろりとした温泉卵が絡まると絶品の美味しさです。
ご当地グルメの人気店は長野のココ！
【住所】長野県長野市川中島町御厨2414-1
【連絡先】026-299-6226
【アクセス】JR「今井駅」より車で10分
長野観光におすすめの定番&人気名物グルメ③
信州サーモン料理
海の無い長野県ならではの名産品を使った料理です。この名産食材は長野県の水産試験場が10年の歳月をかけて開発した魚で、鱒類の虹鱒とブラウントラウトを先進技術を駆使して交配させた養殖品種となっています。繁殖力が無い一代限りの品種のため、いつでも安定した美味しさを味わうことができ、肉厚で肉がきめ細かく刺身で食べると絶品の美味しさです。長野県内にあるいくつかのお店ではこの名産品を刺身や丼ぶり物にして提供しています。
名物グルメはこの有名店が美味しい！
このとろけるような味わいの長野県の魚料理を食べるなら「道の駅 大桑」がおすすめです。こちらにあるレストランで信州サーモンの定食がいただけます。外国産のサーモンと比べて脂にしつこさがなく魚臭さも全く感じません。サーモンピンクのきれいな色の刺身は食べてしまうのがもったいないほどで、今では道の駅の定番メニューの一つになっています。長野県の名産品や地場野菜なども販売されていますのでドライブの途中に立ち寄ってみましょう。
ご当地グルメの人気店は長野のココ！
【住所】長野県木曽郡大桑村野尻160-27
【連絡先】0264-55-4192
【アクセス】JR「大桑駅」より徒歩16分
長野観光におすすめの定番&人気名物グルメ④
みそ天丼
長野県の名産品と地元食材がコラボレーションしたご当地B級グルメです。この食べ物は諏訪湖のワカサギと川海老、地場野菜を天ぷらに揚げてご飯に乗せたグルメで、その上から信州味噌を使った甘辛い味のタレがかけられています。諏訪地域の町おこしを目的に考案された食べ物で、まさに長野尽くしといった名物グルメですね。天丼といえば甘辛の醤油ダレが定番ですが、味噌ダレで食べる天丼の味もまた格別ですね。特に川海老の美味しさが光ります。
名物グルメはこの有名店が美味しい！
この地産地消の長野グルメを食べるなら「レストラン割烹 いずみ屋」がおすすめです。駅からも近く観光の際の食事にも大変便利なお店ですね。こちらのみそ天丼の特徴は信州そばの素揚げがトッピングされていることで、この素揚げを投網に見立ててワカサギと川海老の天ぷらが並べられています。味噌を焦がしてからタレを作るので、丼ぶりから立ち上る香ばしい匂いが食欲をそそります。長野県の食材の美味しさをぜひ味わってみましょう。
ご当地グルメの人気店は長野のココ！
【住所】長野県諏訪市諏訪1-2-4
【連絡先】0266-52-3267
【アクセス】JR「上諏訪駅」より徒歩1分
長野観光におすすめの定番&人気名物グルメ⑤
山賊焼
ニンニクのきいたがっつりといただける長野県の名物グルメです。この食べ物はタレに漬け込んだ大ぶりの鶏肉を片栗粉もしくは小麦粉にまぶして油で揚げたグルメで、白く粉をふいたような独特の仕上がりが特徴です。サクサクとした食感とニンニクの風味が魅力的で、山賊焼が一枚あれば白いご飯が何杯でも食べられます。昔は油を入れた鉄鍋で料理する焼き物でしたが、今ではほとんどのお店でたっぷりの油で揚げています。
名物グルメはこの有名店が美味しい！
このカロリーたっぷりの長野県の定番グルメを食べるなら「山賊」がおすすめです。この食べ物の発祥の店となっており、週末などはたくさんの観光客が食事に訪れています。山賊焼はすりおろしニンニクと玉葱を入れたオリジナルなタレの味が絶品で、食べると外側はサクサクとしていて中はジューシーでソフトな食感です。単品でもオーダーできますが、食事でいただくならおかわり自由のご飯がついた定食がおすすめです。
ご当地グルメの人気店は長野のココ！
【住所】長野県塩尻市大門七番町10-1
【連絡先】0263-52-0743
【アクセス】JR「塩尻駅」より徒歩5分
長野観光におすすめの定番&人気名物グルメ⑥
鯉料理
前述の信州サーモンよりも歴史のある長野県のお魚グルメです。佐久市といえば鯉の養殖が有名ですね。その始まりは天明年間の時代にまでさかのぼります。商人によって鯉がこの地に持ち込まれ、その後養殖業が徐々に定着しました。昭和初期には全国一の生産量を記録したこともあり、博覧会や品評会などで高い評価を受けました。今では長野県の名産品にもなっており、臭みも少なく脂が乗った美味しい鯉は食通をも唸らせる味わいです。
名物グルメはこの有名店が美味しい！
この長野県のブランド鯉を食材とした料理を食べるなら「三河屋食堂」がおすすめです。観光客にも大人気の鉄道であるJR小海線の中込駅からすぐの場所に店舗があるため、昼間は観光客がこのお店で名物グルメの味を楽しんでいます。きれいな地下水で育てる鯉を販売する鯉専門店がお店の目の前にあるため、生簀から直送の新鮮な鯉を味わえるのがこのお店の大きな魅力です。あらいや鯉こく、うま煮など3,600円で鯉のフルコースをいただきましょう。
ご当地グルメの人気店は長野のココ！
【住所】長野県佐久市中込1-21-4
【連絡先】0267-62-0037
【アクセス】JR「中込駅」より徒歩2分
長野観光におすすめの定番&人気名物グルメ⑦
ごぼとん丼
地元産の果物を食べて育つ豚を食材として使用した長野県のご当地B級グルメです。松川町は長野県内でも、林檎や梨、梅などの生産地として知られています。そうした果物を餌として与える黒豚が町内で飼育されており、それに地元産のゴボウを組み合わせて作る丼ぶり物を町おこしに利用してきました。豚の角煮は脂が乗っており、煮汁の味も染みていて柔らかいゴボウとよく合います。食物繊維やコラーゲンもたっぷりで女性にも好まれる食べ物です。
名物グルメはこの有名店が美味しい！
この隠れた長野県のご当地B級グルメを食べるなら「美富久」がおすすめです。リーズナブルに食事が楽しめる松川町の食事処で、第一回の「全国丼グランプリ」で金賞を受賞している有名店です。こちらのごぼとん丼の特徴は食材を林檎で煮込んでいることです。こうすることで食材が柔らかくなり、コクとうま味がいっそう引き立ちます。まろやかで自然な甘みを感じる味わいはどんな年齢層の人にも受け入れられるでしょう。これはもう食べるしかありません。
ご当地グルメの人気店は長野のココ！
【住所】長野県下伊那郡松川町元大島3138-8
【連絡先】0265-36-2226
【アクセス】JR「伊那大島駅」より徒歩3分
長野観光におすすめの定番&人気名物グルメ⑧
伊那ローメン
炒めたりスープで煮込んで作る長野県のご当地B級グルメです。伊那市民のソウルフードとして昔から親しまれてきた食べ物で、食材には蒸した太めの中華麺やマトン、キャベツなどが使われています。食材を炒めて作るスタイルとスープで煮込んで作るスタイルがあり、炒めるローメンは味付けにウスターソースベースのスープを使い、煮込む場合には醤油ベースのスープを使います。基本的に薄味で提供され、テーブルに置かれた調味料で自分好みの味に仕上げます。
名物グルメはこの有名店が美味しい！
この自分で味付けする長野県のユニークなB級グルメを食べるなら「萬里」がおすすめです。こちらはスープで煮込むスタイルのローメンの元祖の店となっています。マトン独特の匂いを豚と鶏ガラでダシをとった醤油ベースのスープがうまく打ち消してくれています。ラーメンでもなく焼きそばでもない不思議な感じの食べ物は観光の際の食事にもぴったりですね。炒めたローメンも美味しいのでいろいろ食べ歩いてみてはいかがでしょうか。
ご当地グルメの人気店は長野のココ！
【住所】長野県伊那市伊那坂下入船町3308
【連絡先】0265-72-3347
【アクセス】JR「伊那市駅」より徒歩6分
長野観光におすすめの定番&人気名物グルメ⑨
駒ヶ根ソースかつ丼
地名をつけてこの食べ物をアピールしている長野県の定番グルメです。ソースカツ丼をご当地名物とする県はいくつかありますが、駒ヶ根ソースかつ丼は揚げたカツをソースにくぐらせて丼ぶりに盛るのが特徴です。また、汚れた油で揚げないことやキャベツ以外の野菜は乗せないこと、ソースにくぐらせる際にはソースを温めておくことなどなかなか厳格な規定があるのも独特です。食材の豚肉は120g以上がルールですので大変ボリューミーです。
名物グルメはこの有名店が美味しい！
このボリューミーな長野県のがっつりグルメを食べるなら「きらく」がおすすめです。昭和3年創業という老舗の食堂で、駒ヶ根ソースかつ丼の発祥の店となっています。食材にこだわりを持ち、上質の豚肉のみを厳選し、米も地元産の厳選したコシヒカリを使用しています。また秘伝のソースの味も絶品です。規定が多いということはどのお店でも安定した味が楽しめるということ。食べる機会が限られる観光客にとっては安心ですね。
ご当地グルメの人気店は長野のココ！
【住所】長野県駒ヶ根市赤穂3145
【連絡先】0265-83-3555
【アクセス】JR「駒ヶ根駅」より車で7分
長野観光におすすめの定番&人気名物グルメ⑩
おしぼりうどん
食材に辛味のある大根を使った長野県の郷土料理です。坂城町にはねずみ大根と呼ばれる名産品があり、おろして食べると強い辛味を感じるのが特徴です。このねずみ大根をおろし金ですりおろしてから布巾やガーゼなどを使って絞ると、辛味のある大根のしぼり汁が出来上がります。これを長野名産の信州味噌で味付けして、茹で立てのうどんを汁に絡めていただきます。食べると大根の辛味がきいてきて体が汗をかくほど温まります。
名物グルメはこの有名店が美味しい！
この素朴で温まる長野県の郷土料理を食べるなら「かいぜ」がおすすめです。お店の周りには林檎畑が広がっており、季節になると真っ赤な実がたわわに実った林檎の木を眺めながら美味しいグルメが味わえます。絶妙な味付けのつけ汁に手打ちしたシコシコのうどんはまさにベストマッチですね。このお店ではおしぼりうどんのそばバージョンも味わえるので、両方の味が楽しめる「わがままセット」をオーダーしてみてはいかがでしょうか。
ご当地グルメの人気店は長野のココ！
【住所】長野県埴科郡坂城町中之条2366-3
【連絡先】0268-81-3595
【アクセス】しなの鉄道線「テクノさかき駅」より車で8分
長野観光におすすめの定番&人気名物グルメ⑪
いいだ五平餅定食
昔懐かしい味わいが特徴の長野県の郷土料理です。五平餅は長野県のみならず、岐阜県や富山県などいくつかの県で食べられてきた食べ物です。一般的な作り方はうるち米を炊いてそれを固め、団子状にしたり平べったい形にしたりして串に刺し、それを焼いてから味噌や醤油をベースにした香辛料をきかせたタレをぬって食べます。ご紹介する飯田地域の五平餅は、眼鏡型やわらじ型、波型などのユニークな形をしています。
名物グルメはこの有名店が美味しい！
この懐かしい田舎の味がする長野県の郷土料理を食べるなら「砂払温泉」がおすすめです。江戸時代から続く老舗の温泉旅館で、こちらの食事処で五平餅定食がいただけます。飯田型ともいわれる眼鏡型の五平餅はこのお店が元祖とされており、定食にはその眼鏡型の五平餅が4本もついてきます。そばと小鉢もついていて食事メニューとしてもおすすめできますね。ぬられたタレが最高の味です。長野観光でぜひ味わってみたい食べ物です。
ご当地グルメの人気店は長野のココ！
【住所】長野県飯田市砂払町1-695
【連絡先】0265-22-1209
【アクセス】JR「飯田駅」より車で6分
長野観光におすすめの定番&人気名物グルメ⑫
安養寺ラーメン
長野名産の信州味噌を使った温まる麺グルメです。全国各地には有名なラーメンがたくさんありますが、長野県にも安養寺ラーメンというB級グルメがあります。この食べ物の名前となっている安養寺は、中国に渡って味噌の作り方を学んで日本各地に広めた、鎌倉時代の一人の僧侶の遺志で開かれた寺院です。信州の味噌である安養寺味噌もそうした味噌の一つで、安養寺ラーメンはその味噌を80%以上使用するのが条件となっています。
名物グルメはこの有名店が美味しい！
このコクのある美味しい味噌を使った長野県の麺グルメを食べるなら「麺や 天鳳」がおすすめです。安養寺ラーメンの有名店で、観光客だけでなく地元市民のファンも多くいます。スープは豚骨ですが塩分の濃いめな安養寺味噌を多めに使用しているため味噌の味がかなり強めに主張しています。濃厚な味わいがお好みのラーメン好きにはたまらないグルメでしょう。添えられているチャーシューの味も絶品の美味しさです。
ご当地グルメの人気店は長野のココ！
【住所】長野県佐久市中込3713-10
【連絡先】0267-62-3839
【アクセス】JR「北中込駅」より徒歩14分
長野観光には美味しいグルメを忘れずに！
ここまで、長野観光で食べたいおすすめグルメをご紹介しましたがいかがでしたか？郷土料理やB級グルメなど、長野県には一度は食べてみたくなる美味しいグルメがたくさんあります。もし長野観光のプランを立てるなら、そこで味わえる長野県ならではの美味しいグルメも忘れないようにしましょう。
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信州サーモン料理