美味しい即席麺を食べよう！
インスタントラーメンの歴史は、1958年に日清食品が販売したチキンラーメンからスタートしました。誰でも手軽に作れて、尚且つ美味しいとして徐々に日本各地へと普及し、現在では様々な味のインスタントラーメンが様々なメーカーから販売されています。
もちもちとしたコシのある生麺食感のインスタント麺や、熱風乾燥させて作るノンフライ麺を採用した即席麺など麺の種類も様々で、スープの味も味噌、塩、醤油、豚骨ベースなど色々なメーカーから数多くの味の即席麺が販売されていますので、お好みの味のインスタント麺を購入してご自宅で食してみてください。
油揚げ麺とノンフライ麺って？
インスタントラーメンのパッケージに記載されている油揚げ麺やノンフライ麺の違いについてですが、インスタントラーメンの麺は主に油揚げ麺とノンフライ麺に分類されています。油揚げ麺は約150度までに加熱された油で乾燥させ仕上げます。対してノンフライ麺は熱風の乾燥機の中を通過させて乾燥させる製法で仕上げられた麺です。
油であげた麺はノンフライ麺と比較して、若干カロリーが高い特徴がありますが、コクのあるスープとの相性が良い麺です。ノンフライ麺は生麺のようにもちもちとした食感を楽しめ、コシがあります。またさっぱり系のスープとの相性がよい麺になります。
袋麺の美味しい作り方は？
袋麺はその手軽な作り方から小さなお子様でも簡単に調理できるのが魅力的な食べ物です。しかし単純にお湯を沸かしてスープのもとを加えて仕上げるだけといった作り方以外にも、一工夫するだけで更にうまいラーメンに仕上げる事が可能なので、ぜひおすすめな作り方ポイントをチェックして、ご自宅で試してみてください。
おすすめな作り方のコツ①：沸騰したお湯を使おう！
インスタントラーメンを作る時は必ず煮立ったお湯で麺を煮る事が大切なポイントです。沸騰したお湯で煮た麺は弾力感が出ます。また麺を入れてから約1分程経過するまでは、箸などで突かないようにするのもうまいラーメンを作るコツです。麺割れして水分が入り込み麺の弾力感が低下する為です。
おすすめな作り方のコツ②：麺を別茹でする
インスタントラーメンの麺には前述でもご紹介した通り、油揚げ麺とノンフライ麺の2種類があります。これらの麺には、麺を作る時についた打ち粉や油分や塩分が多少残っている為、あえて別の鍋で茹でて、別鍋で作ったスープと合わせるだけで、いつも作っているインスタントラーメンと比較してヘルシーな仕上がりになります。
おすすめな作り方のコツ③：水の量を計ろう！
インスタントラーメンを作る際に誰しもがよくある失敗談として、味が薄すぎたり、濃すぎた仕上がりになってしまったという事があります。これらは単純に水の分量を適当に目分量で入れてしまったというだけの話で、しっかりと計量カップなどで計っていれば、こういった失敗も無くなります。
インスタントラーメンで使う適切なお湯の量は一般的に500ccと言われていますので、しっかりと計ってからお湯を煮立てて作るようにしましょう。お湯の量をしっかりと計って作ればいつもよりも何倍も美味しい仕上がりになります。
おすすめな作り方のコツ④：具材を入れてアレンジする
普段食べているシンプルな味のインスタントラーメンに飽きてしまっている方におすすめなのは、具材を入れてアレンジしてみる事です。塩ラーメンに野菜炒めを乗せてタンメン風に仕上げてみたり、シンプルにスーパーなどでそれぞれ別で販売されているメンマや煮卵やチャーシューを乗せて、店舗で提供されている中華そばのように仕上げてみたりとアレンジしてみましょう。
注意点として、野菜炒めなど水分の出る食材を炒めて作った料理をラーメンに加える場合には少し味が薄くなってしまう可能性がありますので、味見なども怠らずに仕上げるようにしましょう。
袋麺のおすすめアレンジ動画3選
ここからはインスタントラーメンのおすすめアレンジ動画をご紹介していきます。どの作り方も簡単で、スーパーなどどこにでも売っている安価な食材しか使わない為、ご自宅でも気軽に作れます。時間も掛からずいつも食している袋麺よりも何倍も美味しく頂けますので試してみてくださいね！
①：サッポロ一番のカルボナーラ風塩ラーメン
サッポロ一番の塩ラーメンを使った、カルボナーラ風ラーメンの作り方をご紹介している動画になります。市長時間もわずか5分程度と短いです。作り方は単純で、いつもお湯を使って作っているサッポロ一番を牛乳を煮立てて作るといった内容となっています。詳しい作り方は動画をご覧になってみてください。
②つけ麺風チキンラーメン
こちらの動画では、うまいおすすめのラーメン店を数多くご紹介している人気ユーチューバーのSUSURUさんがチキンラーメンをつけ麺風にアレンジして作る方法を動画にしています。ご家庭にある調味料や材料のみで簡単に作れてしまうのでコストもかかりません。ぜひご興味ある方はご自宅で試してみてください。
③サッポロ一番味噌をねぎ味噌ラーメンに
こちらの動画では、人気のインスタントラーメン「サッポロ一番の味噌味」をちょっとした一手間だけでより美味しい仕上がりとなる方法をご紹介しています。音声などは入っておらず、目で見るだけで作り方を覚えられる分かりやすい内容となっていますので、参考にしてみてください。
最強即席麺はこれ！インスタントラーメンランキングTOP15
ここからはインスタントラーメンのおすすめを様々な有名メーカーから厳選して集めてご紹介しています。どの即席ラーメンもお手頃価格で作り方もシンプルなので、ランキングの中でまだ食した事のないインスタントラーメンがありましたらぜひ購入して味わってみてください。
最強即席麺はこれ！インスタントラーメンランキング⑮位
屋台十八番 なま味みそ
お中元 ギフト 東洋水産 マルちゃんの屋台十八番 なま味 みそ 30食セット!
出典:Amazon屋台十八番の生味は、生麺食感のもちもちとしたコシのあるノンフライ麺を採用して、赤白の合わせ味噌と炊き出しガラスープと香辛野菜で仕上げられている、コクがある味噌味のラーメンになります。麺素材には、北海道で生産された小麦を100%使用しているのも特徴です。
即席麺の詳細
【内容量】5食パック
【1食あたりカロリー】341kcal
【特徴】ノンフライ麺
【お値段/税込】約400 円（※値段は2019年3月19日現在のものです）
最強即席麺はこれ！インスタントラーメンランキング⑭位
白クマラーメン
白くまの顔がデザインされたパッケージの可愛さからも人気のインスタントラーメンです。味はあっさりめな塩味のラーメンで、スープも透き通ったように綺麗です。パッケージに惹かれて購入したユーザーも多く、また食べたくなる味との声も多いです。うまい即席麺なので試してみてください。
即席麺の詳細
【内容量】102.4g×20食
【1食あたりカロリー】343ckal
【特徴】北海道産小麦粉を使用したコシのある麺
【お値段/税込】約3,400 円（※値段は2019年3月19日現在のものです）
最強即席麺はこれ！インスタントラーメンランキング⑬位
マルタイ 本場の味 九州長崎ちゃんぽん麺
自宅にいながらも本格的なちゃんぽん麺を楽しめるとしてユーザーからも人気の高いインスタントラーメンです。麺は小麦が持つ本来の風味を楽しめるノンフライ麺を採用しており、滑らかな舌触りでもちもちとした食感の中太のチャンポン麺に仕上げられています。スープは豚骨ベースに魚介エキスが加えられており、濃厚ながらもあっさりとした味わいの白湯スープとなっております。コクがプラスされる調味油も別添されています。
即席麺の詳細
【内容量】5食パック
【1食あたりカロリー】316kcal
【特徴】ちゃんぽん麺
【お値段/税込】約2400円（※値段は2019年3月19日現在のものです）
最強即席麺はこれ！インスタントラーメンランキング⑫位
農心 辛ラーメン
農心 辛ラーメン 40個（1Box）◆ 40袋入り 辛い 韓国 ラーメン 輸入 韓国料理 韓国ラーメン 激辛 【韓国食品】
出典:Amazonコシのある太麺を採用していて、じっくりと煮込まれた牛の旨味が感じられる美味しいスープと唐辛子の辛味が調和している人気の袋めんです。韓国の家庭味で、キムチ鍋をした後に締めの一杯としても楽しめるうまいと評判のインスタントラーメンです。
即席麺の詳細
【内容量】120g（麺/108g）×３食
【特徴】辛いラーメンです
【お値段/税込】約330円（※値段は2019年3月19日現在のものです）
最強即席麺はこれ！インスタントラーメンランキング⑪位
徳島製粉 金ちゃんラーメン
徳島製粉 金ちゃんラーメン 袋103g ×30個
コシと粘りのあるしっかりとした食べ応えのある太麺を採用している人気の袋麺です。スープはあっさりとした飽きのこない醤油味で仕上げられていますので、おやつ感覚でも楽しむ事ができます。
即席麺の詳細
【内容量】103g(麺重量95g)×5（※１箱入数6個）
【特徴】コシのある麺
【お値段/税込】約2000円（※値段は2019年3月19日現在のものです）
最強即席麺はこれ！インスタントラーメンランキング⑩位
日清 出前一丁
醤油ベースのコクのあるスープで、食感にアクセントをプラスできるいりごまも加えられています。麺はスープにもよく馴染みやすい中細の縮れ麺を採用しており、よく絡み合って美味しいです。また特製のごまラー油も付属されていますので、お好みで入れて違った風味を楽しむことも出来るうまい袋麺です。
即席麺の詳細
【内容量】5食パック×6点セット (計30食入り）
【1食あたりカロリー】464kcal
【特徴】ごまラー油付き
【お値段/税込】約3,300円（※値段は2019年3月19日現在のものです）
最強即席麺はこれ！インスタントラーメンランキング⑨位
日清 ラ王袋麺 柚子しお
日清ラ王袋麺の柚子しお味の麺には、小麦を丸ごと挽いた全粒粉が入っていて、小麦の香ばしさと生麺のようなつるつるとした舌触りが感じられます。また爽やかなゆずの風味がいっぱいに広がる鶏の旨味がうまいスープと相まって美味しくいただける人気の袋麺です。
即席麺の詳細
【内容量】5食パック
【1食あたりカロリー】309kcal(めん・やくみ/268kcal、スープ/41kcal)
【特徴】全粒粉入り麺（生麺食感）
【お値段/税込】約430円（※値段は2019年3月19日現在のものです）
最強即席麺はこれ！インスタントラーメンランキング⑧位
明星 チャルメラしょうゆ
明星チャルメラしょうゆ味は、豚骨や香味野菜と薄口醤油とホタテエキスを加えたスープの中へと、揚げホタテや数種類の香辛料をブレンドして作られた、ブランド秘伝の小袋でアクセントをプラス出来る美味しい袋麺です。 しなやかなつるつる食感の麺がスープと相性抜群です。
即席麺の詳細
【内容量】97g×5食
【特徴】チャルメラ角丸(かどまる)めん
【お値段/税込】 約498円（※値段は2019年3月19日現在のものです）
最強即席麺はこれ！インスタントラーメンランキング⑦位
日清 ラ王 味噌
生麺のようなモチモチとした食感の全粒粉入りの麺を採用している、口コミでもうまいと評判の高い人気のインスタントラーメンです。ポークエキスの旨味や香味野菜の甘みも感じられる味わい深い味噌スープと、手揉み風の太麺がよく合う美味しい即席ラーメンです。
即席麺の詳細
【内容量】5食パック
【1食あたりカロリー】329kcal
【特徴】全粒粉入り麺（生麺食感）
【お値段/税込】約370円（※値段は2019年3月19日現在のものです）
最強即席麺はこれ！インスタントラーメンランキング⑥位
エースコック ワンタンメン
昭和34年（※1959年）のブランド第1号ラーメンとして発売された美味しいインスタントラーメンです。口当たりの滑らかなワンタン皮と相性の良いカツオの旨味を加えた松茸風味のスープを採用しているインスタントラーメンで、あっさりめなスープながらもコクも感じられるうまい袋麺です。
即席麺の詳細
【内容量】5食パック
【1食あたりカロリー】440kcal
【特徴】あっさりめなスープ
【お値段/税込】約370円（※値段は2019年3月19日現在のものです）
最強即席麺はこれ！インスタントラーメンランキング⑤位
日清のラーメン屋さん 札幌みそ味
日清のラーメン屋さん 札幌みそ味(5食入)
北海道の醸造味噌を採用して香味野菜をプラスして仕上げられた味わい深いスープを採用し、もちもち食感でツルツルとした食感の美味しい油揚げ麺を採用している人気のインスタントラーメンです。こだわりのスープにもよく絡んでくれる縮れ麺なので美味しく召し上がれます。
即席麺の詳細
【内容量】5食パック
【1食あたりカロリー】389kcal
【特徴】油揚げめん
【お値段/税込】約300円（※値段は2019年3月19日現在のものです）
最強即席麺はこれ！インスタントラーメンランキング④位
マルちゃん 昔ながらの中華そば
マルちゃんの昔ながらの中華そばは、北海道で生産された小麦を100%使って練られた、コシがあって生麺のようなモチモチとした食感のノンフライ麺を採用しています。スープは鶏ガラのあっさりとした醤油味で、麺ともよく絡み合い美味しいです。 具材をたっぷりと乗せるのもよし、ネギだけを入れてシンプルに食べるのも美味しいおすすめなインスタントラーメンです。
即席麺の詳細
【内容量】540g (108g（めん80g）×5)
【1食あたりカロリー】319kcal
【特徴】ノンフライ麺（生麺食感）
【お値段/税込】約490円（※値段は2019年3月19日現在のものです）
最強即席麺はこれ！インスタントラーメンランキング③位
サッポロ一番 みそラーメン
サッポロ一番みそラーメン 5食パック
出典:Amazon豚エキスをベースにして、風味や味の主張が強い計8種類の味噌をブレンドし、香りの強い香味野菜を加えた味噌味のインスタントラーメンです。麺には味噌が練りこまれた、スープとの一体感に優れている麺を採用し、もちもちとした食感を楽しむことができます。別添されている七味スパイスを使えば、スープの味がより引き締められてうまいです。その他の野菜やチャーシューや煮卵など、どのようなトッピングとも相性の良いバランスの取れたスープがうまいと評判で、長年愛され続けているロングセラーのおすすめインスタントラーメンです。
即席麺の詳細
【内容量】100g（めん90g）×5食
【特徴】油揚げめん
【お値段/税込】約470円（※値段は2019年3月19日現在のものです）
最強即席麺はこれ！インスタントラーメンランキング②位
日清 チキンラーメン
世界で初めて開発された即席麺のチキンラーメンは、元祖鶏ガラスープの醤油味ラーメンで、中央部分にくぼみがありますので、その中に卵を落として半熟卵入りラーメンを作る事ができます。わざわざ鍋に入れて煮立てる必要もなく、丼鍋の中に麺を入れて、熱湯を注いで3分ほど待機すれば完成させられます。手軽さからもおやつ感覚で味わえるとしても人気のうまいインスタントラーメンです。
即席麺の詳細
【内容量】5食パック/425g
【特徴】油揚げめん
【お値段/税込】約380円（※値段は2019年3月19日現在のものです）
最強即席麺はこれ！インスタントラーメンランキング①位
サッポロ一番 塩らーめん
鶏や豚や野菜の旨味を感じられ、香辛料の効いているさっぱりとした風味のスープのインスタントラーメンです。山芋が練りこまれたもちもち食感でコシのある麺がスープと相性抜群で、美味しくいただく事ができます。別添に切りゴマがありますので、食感や風味を変えたい時に加えればより美味しく召し上がる事ができます。
即席麺の詳細
【内容量】1食(100g)×5食パック
【1食あたりカロリー】443kcal
【特徴】油揚げめん
【お値段/税込】約430円（※値段は2019年3月19日現在のものです）
インスタントラーメンについてのまとめ
インスタントラーメンは、ご自宅で簡単に作れて、お腹を満たす事ができる愛すべき国民食です。お値段も1パック5食入りで平均して300円前後と一食あたり60円程とコスパの良い食べ物です。まだ未開拓のインスタントラーメンがありましたら、ぜひご自宅で作って味を確かめてみてください。そのままでも麺やスープがしっかりとしているので十分美味しく味わえる即席麺ですが、さらに具材などを加えてアレンジしてみても美味しく仕上げられますので試してみてくださいね！
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