熊本には冬グルメが目白押し！
冬に観光やデートで熊本を訪れるなら、県内で食べられる美味しい冬ならではのグルメを味わいたくなりますね。熊本には冬の時期が旬の食材や食べ物、また体が温まる冬にぴったりな料理メニューがたくさんあります。観光スポットを巡りながらランチやディナーで冬グルメをいただけば、旅行やデートの素敵な思い出になるでしょう。そこで今回は、熊本で味わえる冬ならではのグルメにスポットを当てていきます。
熊本の気候の特徴とは？
熊本の気候は地域によって異なっているといえるでしょう。県の西部にあたる地域は気温の変化が比較的少ない海洋性気候となっており、県の中部にあたる地域は気温差が比較的大きい内陸性気候となっています。また、県の東部にあたる地域は気圧が低い冷涼な山地型気候となっており、このように海抜や高度などで複雑に地域差が生じているのが熊本の気候の特徴となっています。
冬の熊本で食べたいおすすめグルメをご紹介！
それでは、冬の熊本観光やデートで食べたいおすすめグルメをご紹介していきましょう。冬が旬の食材を使った料理メニューや、寒い冬でも温まるホットな料理メニューが11種類ラインナップされています。グルメが味わえる有名店の情報も添えましたので、ぜひプランニングの参考にしていただければ幸いです(記載の情報は2019年2月7日現在のものです)。
冬の熊本で食べたいおすすめグルメ①
寒ブリのしゃぶしゃぶ
冬の熊本観光やデートで食べたいグルメ1番目は「寒ブリのしゃぶしゃぶ」です。天草の海ではブリの養殖が行われており、熊本のブランド名産品として全国に販売されています。天草の海は潮の干満差が大きいことで知られており、その速い潮流によってブリの身が引き締まり、脂ののった美味しいぶりが育つのです。刺身ももちろん美味しいのですが、温まる鍋でのしゃぶしゃぶも冬におすすめのグルメです。
この食べ物が味わえる有名店は？
この温まる冬の名物グルメを味わうなら「海鮮屋 福伸」がおすすめです。食事処からは天草の海がきれいに見え、口コミでも料理の味と景色両方を評価する声が聞かれます。天草の旬の魚介料理メニューを豊富に用意しており、ブリの旬である冬にはブリのしゃぶしゃぶを提供しています。福伸のブリしゃぶはお店オリジナルのゴボウの出汁を使っているので、魚の生臭さも消えていて大変食べやすいブリしゃぶとなっています。
この人気店は熊本のココ！
【場所】熊本県上天草市松島町合津6003-1
【連絡先】096-956-0172
【営業時間】11:00~21:00
【定休日】無休
【アクセス】九州自動車道「松橋IC」より60分
冬の熊本で食べたいおすすめグルメ②
うにコロッケ
冬の熊本観光やデートで食べたいグルメ2番目は「うにコロッケ」です。日本の各地には地元食材を使ったユニークなコロッケがたくさんありますが、贅沢なウニを使ったコロッケはなかなか見当たりません。天草の海でも美味しいウニが水揚げされており、3月になると「ムラサキウニ」が解禁となって、飲食店や宿泊施設でウニ料理が提供されています。トロリととろけるような美味しいウニのコロッケがまずいはずがありません。
この食べ物を味わえる有名店は？
この温まる冬の名物グルメを食べるなら「天草海食まるけん 熊本城店」がおすすめです。このレストランを営業する会社では、油で揚げてもウニの食感や香りが消えてしまわないよう、お店独自の方法でウニを加工してコロッケにしています。また、うにコロッケはジャガイモ、サツマイモ、リゾット、クリームの4種類をラインナップ。それぞれにウニの濃厚なうまみと香りがいきています。揚げたてをいただけば体が温まるでしょう。
この人気店は熊本県のココ！
【場所】熊本県熊本市中央区二の丸1-1-2
【連絡先】096-319-5073
【営業時間】11:00~15:30,17:00~19:00
【定休日】無休
【アクセス】九州自動車道「熊本IC」より25分
冬の熊本で食べたいおすすめグルメ③
だご汁
冬の熊本観光やデートで食べたいグルメ3番目は「だご汁」です。熊本では「だんご」のことを「だご」といいますが、小麦粉を練って平べったい団子をこしらえて汁物にしたのが、熊本の郷土料理であるだご汁です。同じ熊本でも地域によってだご汁の具材に違いがあるのが特徴で、山岳地域では豚肉にニンジンや里芋などを入れた味噌仕立ての料理となっており、沿岸地域では貝類や鶏肉を入れてすまし汁風の料理となっています。
この食べ物を味わえる有名店は？
この温まる冬の名物グルメを味わうなら「郷土料理 ひめ路」がおすすめです。このお店では山地である阿蘇地方で食べられている野菜たっぷりの味噌仕立てのだご汁をいただくことができます。具材にカボチャを入れているため甘みが強めで、白味噌との相性も実に抜群です。熱々をいただけば寒い冬でも体が温まるでしょう。他の郷土料理のメニューとセットで食べられるので、熊本の昔ながらの味をいっぺんに味わってみましょう。
この人気店は熊本のココ！
【場所】熊本県阿蘇市乙姫1732-1
【連絡先】096-732-4252
【営業時間】11:00~19:30(月のみ11:00~15:30)
【定休日】火
【アクセス】九州自動車道「熊本IC」より50分
冬の熊本で食べたいおすすめグルメ④
人吉市の餃子
冬の熊本観光やデートで食べたいグルメ4番目は「人吉市の餃子」です。人吉市では餃子がご当地B級グルメとなっており、メディアなどでも紹介されて有名になっています。作り立ての餃子は大変美味しく、寒い冬にフーフーいいながら食べる気分は最高です。市内にはたくさんの餃子を提供するお店があり、観光客やデートのカップルなどがいくつものお店を食べ歩きする姿も見られます。
この食べ物を味わえる有名店は？
この温まる冬の名物グルメを食べるなら「松龍軒」がおすすめです。このお店の特徴は料理メニューが餃子オンリーということです。他店の餃子と比較して長細く平べったい独特の形をしていますが、口に入れると中から肉汁が染み出てきて、サクッとした食感も合わさって大変美味しい餃子に仕上がっています。人気店のため週末などは行列ができることもあるため、食べるなら早めの来店をおすすめします。
この人気店は熊本のココ！
【場所】熊本県人吉市宝来町12-15
【連絡先】096-622-4024
【営業時間】11:30~19:30(売り切れ次第閉店)
【定休日】火
【アクセス】九州自動車道「人吉IC」より15分
冬の熊本で食べたいおすすめグルメ⑤
天草ちゃんぽん
冬の熊本観光やデートで食べたいグルメ5番目は「天草ちゃんぽん」です。ちゃんぽんといえば長崎が有名ですが、熊本にも美味しいちゃんぽんがあります。昔から天草地方は船を使って長崎との往来が頻繁であったため、食文化の影響もお互いに受けることとなりました。そのひとつがちゃんぽんです。長崎のちゃんぽんは豚骨系の濁ったスープが特徴ですが、熊本のちゃんぽんは鶏ガラや豚骨に魚介のダシをきかせています。
この食べ物を味わえる有名店は？
この温まる冬の名物グルメを堪能するなら「しろやま食堂」がおすすめです。天草でも老舗の食堂で、人気メニューの「四郎ちゃんぽん」を食べに多くの旅行者がやってきています。この料理メニューは、車エビや地鶏のカツ、天草醤油などの地元食材が使われているのが特徴で、鶏ガラのスープにカツオ節やサバ節、昆布などの出汁を合わせた正真正銘の天草ちゃんぽんとなっています。一杯いただけば体がポカポカに温まります。
この人気店は熊本のココ！
【場所】熊本県上天草市大矢野町中478-3
【連絡先】096-456-3032
【営業時間】11:30~18:00
【定休日】不定休
【アクセス】九州自動車道「松橋IC」より50分
冬の熊本で食べたいおすすめグルメ⑥
今夜は熊本のばら亭で良いお肉のしゃぶしゃぶをご馳走してもらった。普段手が出ない良いお肉はやっぱり美味しいね。おなかも温もったし、帰って休もう。 pic.twitter.com/iyyoVYUdVI
— こうぞう (@kouzou1982) November 15, 2018
赤牛のしゃぶしゃぶ
冬の熊本観光やデートで食べたいグルメ6番目は「赤牛のしゃぶしゃぶ」です。赤牛は熊本を代表する和牛で、一般的な和牛のように穀物の餌を与えるのではなく、自然の牧草を与えて育てています。阿蘇地域は放牧に適しており、牛の運動量も多くなってストレスも少なく、それがヘルシーで美味しい牛肉を生み出しているのです。ステーキや焼き肉も美味しいのですが、やはり寒い冬はしゃぶしゃぶに限ります。
この食べ物が味わえる有名店は？
この温まる冬の名物グルメを堪能するなら「しゃぶしゃぶ ばら亭」がおすすめです。おしゃれで高級感のある内装が特徴のこのお店は、地元でもしゃぶしゃぶが美味しいと評判で、すべての座席が個室となっているためプライベートに料理がいただけるのが魅力です。赤身にほど良く脂が乗った美味しい赤牛はやわらかく、安い料理メニューではありませんが満足度の高い一品です。最後はご飯を入れておじやもいただきましょう。
この人気店は熊本のココ！
【場所】熊本県熊本市中央区下通1-7-24 サンスポットマツフジビル4F
【連絡先】096-353-2230
【営業時間】17:00~23:00
【定休日】無休
【アクセス】九州自動車道「熊本IC」より25分
予約や口コミチェックはこちらから！
しゃぶしゃぶ ばら亭の予約や口コミを確認したい方はこちらのサイトがおすすめです。
冬の熊本で食べたいおすすめグルメ⑦
太平燕(たいぴーえん)
冬の熊本観光やデートで食べたいグルメ7番目は「太平燕」です。100年以上前に誕生したというこの料理は、中華鍋に野菜や肉、魚介類を入れて炒め、白湯スープを入れて煮立たせます。頃合いを見計らって春雨を入れて、白湯スープがなくなってきたら出来上がりです。そして丼ぶりに盛る際には、油で揚げた卵を添えるのが特徴です。春雨を使うため低カロリーですので、健康的に温まるにはぴったりのメニューといえるでしょう。
この食べ物を味わえる有名店は？
この温まる冬の名物グルメを食べるなら「紅蘭亭 上通パビリオン店」がおすすめです。1934年から営業している老舗の中華料理店で、創業当時からの太平燕の同じ味を守り続けています。江蘭亭の特徴は使用している春雨にあり、澱粉などの混ざっていない緑豆100%の春雨を使うため水を吸い込みにくく、春雨であってもしっかりと歯ごたえを感じられます。ぜひ一度自分の口で名物グルメの味を確かめてみてください。
この人気店は熊本のココ！
【場所】熊本県熊本市中央区上通町1-15
【連絡先】096-352-3812
【定休日】無休
【アクセス】九州自動車道「熊本IC」より25分
冬の熊本で食べたいおすすめグルメ⑧
よも麺
冬の熊本観光やデートで食べたいグルメ8番目は「よも麺」です。知る人ぞ知る熊本グルメで、よもぎを練りこんだ特製の麺を甘辛のスープでいただくユニークな料理メニューです。麺を入れて食べるスープには、熊本産の醤油が数種類使われており、同じく熊本の名産である馬肉をそのスープで煮込んでいるため、馬肉独特の深みのあるスープに仕上がっています。これからますます人気が高まりそうな名物グルメです。
この食べ物を味わえる有名店は？
この温まる冬の名物グルメを食べるなら「よも麺と居酒屋てんき」に行ってみましょう。よも麺は温かいスープと冷たいスープ両方で味わうことができ、おろしたショウガを甘辛のスープに溶かし込んで食べていきます。しっかりと味のしみた馬肉もとろけてしまうほどやわらかく、シコシコとした緑色の麺と絡ませていただくと絶品です。寒い冬は温かいスープでいただいてみましょう。
この人気店は熊本のココ！
【場所】熊本県菊池郡大津町大津1153-3
【連絡先】096-201-3503
【営業時間】11:00~14:00,18:00~24:00(よも麺は昼のみ)
【定休日】不定休
【アクセス】九州自動車道「熊本IC」より25分
冬の熊本で食べたいおすすめグルメ⑨
熊本ラーメン
冬の熊本観光やデートで食べたいグルメ9番目は「熊本ラーメン」です。温まるグルメといえばやはりラーメンは欠かせませんね。熊本にも美味しいご当地名物ラーメンがあります。熊本ラーメンは福岡の有名な博多ラーメンの元祖となっている「久留米ラーメン」から派生しているとされています。白濁した豚骨スープに中太麺を使用しており、スープに鶏ガラを入れることでよりクリーミーでマイルドな味わいになっています。
この食べ物を味わえる有名店は？
この温まる冬の名物グルメを堪能するなら「桂花(けいか)本店」がおすすめです。昭和30年創業という老舗のラーメン店で、東京の新宿や渋谷などにも店舗を展開して、熊本ラーメンの美味しい味を全国に広めています。人気メニューの「太肉麺」は、大盛りの生キャベツと煮込まれた豚の角煮がのせられており、具だくさんで満足度抜群の熊本ラーメンとなっています。一杯食べれば体が芯から温まる冬にもってこいのグルメです。
この人気店は熊本のココ！
【場所】熊本県熊本市中央区花畑町11-9 K-1ビル
【連絡先】096-325-9609
【営業時間】月~木11:00~24:00,金・土11:00~翌2:00,日11:00~20:00
【定休日】無休
【アクセス】九州自動車道「熊本IC」より25分
冬の熊本で食べたいおすすめグルメ⑩
馬コロッケ
冬の熊本観光やデートで食べたいグルメ9番目は「馬コロッケ」です。熊本は全国でも食用馬の畜頭数がダントツで、馬肉料理を扱うお店も多数存在します。熊本で馬肉文化が広がったルーツは、肥後熊本藩初代藩主であった「加藤清正」が、朝鮮に出兵した時に厳しい飢餓状態を経験し、大切にしていた馬の肉を泣く泣く食したことから始まっているとされています。前述の「よも麺」同様、さまざまなグルメが考案されています。
この食べ物を味わえる有名店は？
この温まる冬の名物グルメを食べるなら「阿蘇 とり宮」がおすすめです。このお店は昭和30年創業という老舗の精肉店で、熊本で育てられる馬や牛の肉、総菜などを販売しています。馬コロッケは丸いポテトコロッケの中央部に、甘辛に味付けした馬肉がたっぷりと詰め込まれています。ポテトも馬肉の風味がして大変美味しいコロッケです。注文してから揚げますので、寒い冬に熱々のコロッケで温まることができるでしょう。
この人気店は熊本のココ！
【場所】熊本県阿蘇市一の宮町宮地3092-2
【連絡先】096-722-0357
【営業時間】8:00~19:00(揚げ物は9:00~)
【定休日】無休
【アクセス】九州自動車道「熊本IC」より50分
冬の熊本で食べたいおすすめグルメ⑪
@djohnishi 大西さん、こんばんは。夏、来熊の際は、ホテル日航にご宿泊？近くの上通りアーケードにお友達が女将をしている老舗「すき焼加茂川」と姉妹店「肥後バル」があります。宣伝許可貰いましたので、宜しかったら。#thenite pic.twitter.com/yuYEmaMyAx
— なでしこ（なでりん♪） (@nadeshiko915) March 22, 2016
天草大王のすき焼き
冬の熊本観光やデートで食べたいグルメ11番目は「天草大王のすき焼き」です。天草大王は「幻の地鶏」といわれる熊本の地鶏で、かつては熊本を代表する美味しい肉がとれる鶏として珍重されていました。しかし、出荷のスピードが速いブロイラーなどの輸入種が幅を利かせるようになり、昭和初期に一旦は絶滅してしまいました。その後、天草大王の美味しさが見直されて10年後に再デビューを飾ることとなったのです。
この食べ物を味わえる有名店は？
この温まる冬の名物グルメを味わうなら「加茂川」がおすすめです。体重が約7kgもある大きな天草大王は、肉の量が多く脂がのりがいいのが特徴で、すき焼きでいただくとその美味しさを十分に味わうことができます。加茂川は明治14年創業という老舗で、天草大王のすき焼きを3,500円で食べることができます。水炊きや鉄板焼きなどのメニューもありますので、いろいろな食べ方で熊本地鶏を味わってみるのもいいでしょう。
この人気店は熊本のココ！
【場所】熊本県熊本市中央区上通町2-6
【連絡先】096-354-2929
【営業時間】11:00~14:30,17:00~21:30
【定休日】第1・第3火(第2・第4・第5火は夜の部のみ営業)
【アクセス】九州自動車道「熊本IC」より30分
熊本の冬グルメを満喫しよう！
ここまで、冬の熊本観光やデートで食べたいおすすめグルメをご紹介しました。熊本には冬こそ味わってみたい美味しい名物グルメがたくさんあります。冬場の観光やデートのプランを立てるなら、ぜひ熊本に出かけて美味しい冬グルメに舌鼓を打ってみてはいかがでしょうか。
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