はじめに
山口で一度は食べたいおすすめグルメを紹介します。山口は3方向が海に面しているので海の食材、つまり魚介に関する特産品や絶品料理が多いです。それらの名産・名物を出す人気店や有名店がある一方で、ご当地B級グルメで食べる美味しいご飯も、もちろんあります。山間部など車を使ったドライブなの食べ歩きも面白いです。口コミなどで秋冬春夏の時期おすすめグルメスポットを紹介します。
山口の美味しい人気のグルメ①
ご当地名物といえば「下関のふく」
下関のふくは、山口グルメのおすすめです。この食べ物は、地域として「フグ」を「ふく」と呼びます。九州にも近いしものせきは伝統的にフグの集積地で天然・養殖に限らず水揚げされ、専門の市場もあります。決してB級とは言えない、高級感漂うふぐ料理ですが、下関に来ると比較的お目に書かいやすいので、観光でいただきましょう。
有名なおすすめ食事スポットへのアクセス
1989年に山口県の県魚としてフグが取り上げられました。それほどのグルメを食べられるところでのおすすめは、唐戸市場内にある食堂「よし」です。新鮮な魚介類がすぐ目の前の市場から来ますので、コスパが大変良く、特性よし定食はふくの刺身と唐揚げに大エビフライまでもがつくというお得物です。アクセスはバス「唐戸」バス停より徒歩5分です。
山口の美味しい人気のグルメ②
ご当地名物といえば「天神鱧」
天神鱧（てんじんはも）は、山口グルメのおすすめです。この食べ物は京都を中心とした関西地方のイメージが強いものの、実は鱧を実質的に水揚げする防府市などでは、天神鱧として鱧（はも）料理を出しています。取れたての新鮮な鱧料理はB級グルメとは真逆的なところに位置しており、観光ででもぜひ味わって、京都の鱧との違いを痛感しましょう。
有名なおすすめ食事スポットへのアクセス
天神鱧が食べられるお店はいくつかありますが、ちょっとリッチなところで、料亭桑華苑はなかなかのおすすめです。天神鱧のフルコースや鍋が頂けます。またお昼の懐石は、弁当形式からフグ刺し入りまで七段階の価格設定があるので、ご予算に合わせて選ぶことができます。アクセスはJR防府駅より徒歩7分です。
山口の美味しい人気のグルメ③
ご当地名物といえば「笠戸ひらめ」
笠戸ひらめ（かさどひらめ）は、山口グルメのおすすめです。この食べ物は瀬戸内海に浮かぶ島「笠戸島」で取れるヒラメを指しており、天然ものと養殖物があります。B級グルメとは正反対の高級食材ですが、観光の機会には、ぜひとも味わいたいところ瀬戸内の風景を見ながらも大変素敵な思い出になります。
有名なおすすめ食事スポットへのアクセス
笠戸ひらめが食べられるお店はいくつかあります。「季節料理はらだ」もそのひとつで、「米」「水」「くつろぎ」の３つにこだわりがあるこちらの料理には、笠戸ひらめを使った、ヒラメの姿作りやヒラメ会席、ヒラメ膳などが食べられます。その他にも各種会席料理が頂けます。アクセスはJR下松駅より徒歩11分です。
山口の美味しい人気のグルメ④
ご当地名物といえば「みかん鍋」
みかん鍋は、山口グルメのおすすめです。この食べ物は瀬戸内海に浮かぶ島「屋代島（周防大島）」でのご当地グルメです。焼いたみかんと地魚を使った鍋として21世紀に開発視されました。ややB級グルメのような雰囲気はありますが、皮をむかずに入れる焼きミカンと地魚のつみれの愛称は意外にも悪くなく、観光の話題作りにはまたとないグルメです。
有名なおすすめ食事スポットへのアクセス
みかん鍋が食べられるお店ですが、利用しやすさでは周防大島にある道の駅「サザンセトとうわ」です。2018年の11月より数量限定でみかん小鍋定食をはじめました。こちらではその他にも小イワシ定食や海老フライ定食、長州鶏のから揚げ定食など定番・限定新しいメニューの定食が豊富にあります。アクセスはJR柳井駅より車で45分です。
山口の美味しい人気のグルメ⑤
ご当地名物といえば「岩国寿司」
岩国寿司は、山口グルメのおすすめです。この食べ物は岩国市の郷土グルメです。江戸時代の岩国藩主だった吉川氏による備蓄用の食べ物が一般に広まったという説があります。大きな木枠で作られる押し寿司で、それを切り分けて食べます。伝統を感じるのでB級グルメとはほど遠いところですが、観光での食事又はお土産に欲しいところです。
有名なおすすめ食事スポットへのアクセス
岩国ずしは、山口の岩国の町中で食べられるグルメですが、明治2年に御茶屋として誕生したという半月庵では、昼食に岩国寿司と大平と呼ばれる汁物のセットの御膳を頂くことができます。お昼の御膳は岩国寿司を一段もしくは二段から選ぶこともできるので、お腹の様子をうかがいながらいただきましょう。アクセスは錦帯橋バスセンターより徒歩3分です。
山口の美味しい人気のグルメ⑥
ご当地名物といえば「瓦そば」
瓦そばは、山口グルメのおすすめです。この食べ物は、山口の下関が発祥の麺料理で、B級グルメの一つとされます。熱した瓦の上で茶そばを焼いて食べる方法で、家庭などではホットプレートなどでできるので人気があります。西南戦争で熊本城を囲んだ薩摩軍が瓦を使って調理したことからヒントを得ました。観光ででもぜひ味わいたいところです。
有名なおすすめ食事スポットへのアクセス
瓦そばでのおすすめは、発祥の地である「元祖瓦そばたかせ」がおすすめです。昭和30年代に経営していた旅館の宿泊客に考案した瓦そばを出したのが始まりで、後に専門レストランをOPENさせました。B級グルメなのに茶そばを使うので純和風形式な雰囲気で味わえるのが特徴です。アクセス川棚温泉駅より徒歩20分です。
山口の美味しい人気のグルメ⑦
ご当地名物といえば「山口ばりそば」
山口ばりそばは、山口グルメのおすすめです。この食べ物は、山口のB級グルメの一つで、太い中華麺を挙げてその上に野菜ととろみのついたスープがかかっています。台湾料理を参考に作られたとされ、長崎皿うどんに似ているものの、かかっているのがスープに近いのが特徴です。観光で来たならぜひこのB級グルメを味わい、長崎皿そばとの違いを確認しましょう。
有名なおすすめ食事スポットへのアクセス
やまぐちばりそばでのおすすめは、元祖とされる「春来軒」です。半世紀以上前から作られており、揚げた麺が「バリバリ」おとがするからと「ばりそば」と名付けました。行列が必至のお店ですが、ぜひ老舗の味を試したいところです。ばりそばは、小から5人前まであり、またサイドメニューの餃子とおにぎりもあります。アクセスはJR山口駅から車で5分です。
山口の美味しい人気のグルメ⑧
ご当地名物といえば「宇部ラーメン」
宇部ラーメンは、山口グルメのおすすめです。この食べ物は、山口・宇部のB級グルメです。久留米のラーメン店で修業を積んで宇部で開業した中太の豚骨ラーメンが始まりです。お店のお客さんの要望で「宇部ラーメン」を名乗るようになりました。宇部市がブランド化を推進し、定義などを決めて現在に至ります。このような歴史を感じながら刊行でいただくグルメは違った味わいです。
有名なおすすめ食事スポットへのアクセス
宇部ラーメンのおすすめは、いつくかあります。やまぞえ製麺所は新しいお店ながらも常に進化し続けているラーメンを出していると評判です。メニューは、しょうゆラーメンと豚骨ラーメンの他に冷やし中華なども手掛けています。餃子も自家製というのもうれしいところです。アクセスはJR床波駅から徒歩10分です。
山口の美味しい人気のグルメ⑨
ご当地名物といえば「おばいけ」
おばいけ（尾羽毛）は、山口グルメのおすすめです。この食べ物は、クジラ肉の部位の事でで、身と尾の間の部分です、山口ではクジラもグルメとして食べます。別の地域では「おば雪」「花くじら」ともよばれ、主に熱湯でゆでた物を冷や水でさらしてから酢味噌で食べます。観光でぜひとも頂きたい珍味といえるグルメです。
有名なおすすめ食事スポットへのアクセス
「おばいけ」のおすすめは、下関くじら館で、クジラ料理専門店です。40年近くの老舗がナガスクジラを用意しています。おばいけの他にもくじら赤肉の刺身やタタキ、ベーコンそしてステーキなど今や高級食材となったくじらづくしが味わえます。アクセスはJR下関駅から徒歩10分です。
山口の美味しい人気のグルメ⑩
ご当地名物といえば「月待ちガニ」
月待ちガニは、山口グルメのおすすめです。この食べ物は、瀬戸内海に面した宇部で食べられるグルメで、ワタリガニ（ガザミ）の事を指します。冬場が旬で、茹でたり焼いたりして食べます。事前予約制でいくつかのお店で食べることができます。中々珍しい食材でもあるので、冬の観光に来た際には、ぜひとも頂きたいところです。
有名なおすすめ食事スポットへのアクセス
宇部で「月待ちガニ」を事前予約で食べられるお店の一つが「かめうら苑」で、瀬戸内海の海鮮レストランとして、お値打ち価格の豪華な定食を用意しています、またヒラメや磯盛りのお造り、鍋・会席料理も用意しており、団体の宴会にも最適です。アクセスはJR常盤駅から徒歩7分です。
山口の美味しい人気のグルメ⑪
ご当地名物といえば「ツンコ干」
ツンコ干は、山口グルメのおすすめです。この食べ物は、デビラガレイ（タマガンゾウビラメ）で、山口では「ツンコ」と呼んでいます。主に冬の時期に漁獲し、ツンコの内臓とうろこを取った後、串に刺して4日ほど天日に干します。山口では瀬戸内側の光市などで行われ、冬の風物詩てとしても有名です。食べるグルメの前に見宇グルメとして観光でチェックしましょう。
有名なおすすめ食事スポットへのアクセス
ヒモノとしてツンコはお土産に最適です。色々なお店で売られていますが、おすすめは非常にアクセスも便利な道の駅「潮彩市場防府」です。ここはツンコの干物以外にも、チリメンなどの瀬戸内の海産物干物や生の魚、あるいは野菜謎の惣菜や地域の特産品を販売しています。アクセスはJR防府駅から車で10分です。
山口の美味しい人気のグルメ⑫
ご当地名物といえば「萩かまぼこ」
萩かまぼこは、山口グルメのおすすめです。この食べ物は、三宝を海に囲まれた山口ならではのグルメで、日本海側でかつての城下町「観光地・萩」にもご当地のかまぼこがあります。萩の村田蒲鉾では、通常の焼きかまぼことは違う「焼き抜きかまぼこ」を作っています。これは萩のかまぼこ職人の心意気が垣間見えます。
有名なおすすめ食事スポットへのアクセス
天然原料「生エソ」を使った、手作りの焼抜きかまぼこ「村四朗」を作っています。これは味の素晴らしさの次元が既製品のかまぼことは違いますので、萩観光のお土産に最適です。ほかにもいくつか種類があり、お正月のおせち料理にも最適です。総本店直売所へのアクセスはJR防府駅から車で6分です。
山口の美味しい人気のグルメ⑬
ご当地名物といえば「秋吉台高原牛」
秋吉台高原牛は、山口グルメのおすすめです。この食べ物は、カルスト台地とその下の鍾乳洞で山口を代表する観光地の一つである秋吉台の自然の中で飼育されている牛です。肉が柔らかいのが特徴で、いろんな年代層のグルメに向いている肉です。山口を代表するもう一つのブランド「見蘭牛」よりリーズナブルなので、観光で食べてみるのは穴場です。
有名なおすすめ食事スポットへのアクセス
秋吉台高原牛は、意外なところでも食べられます。それはウミコヤ38というレストランで、本来は牡蠣をはじめとする海産物を焼いたりごはん物でいただくことができるのですが、その中にこの秋吉台高原牛が含まれており、海鮮料理とのアクセントにも重宝します。そしてローストビーフの定食などもあります。アクセスはJR防府駅から車で10分です。
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山口の美味しい人気のグルメ⑭
ご当地名物といえば「長州とり」
長州とりは、山口グルメのおすすめです。この食べ物は、山口長門にある「深川養鶏農業協同組合」のブランド鶏です。ここには「長州黒かしわ」という天然記念物の「黒柏鶏」を元に勾配を重ねて生産された鶏で全身が黒い羽根で覆われているのが特徴です。育成時に外で運動させるので余計な脂肪分が少なく、美味しいグルメを観光でいただけます。
有名なおすすめ食事スポットへのアクセス
長州とりを食べられるところですが、おすすめは長州のグルメばかりを集めたレストラン「katsumoto」です。ここは長州鶏をはじめ、フグやアンコウ、クジラに萩のむつみ豚など豪華な食材が集まっています。それぞれのグルメを3段階の価格設定に下コース料理でお召し上がりいただけます。アクセスはJR下関駅から車で10分です。
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山口の美味しい人気のグルメ⑮
ご当地名物といえば「外郎（ういろう）」
外郎（ういろう）は、山口グルメのおすすめです。この食べ物は、全国にある他の外郎と少し違います。それは原料で、山口の外郎はわらび粉を使います。(他は小麦粉を使用）そのため食感も違いますので、山口観光の際にはぜひともこの外郎を現地で食べるなりお土産にしておきたいところです。
有名なおすすめ食事スポットへのアクセス
山口外郎を製造販売しているお店はいくつかあります。創業100年を超える本多屋もその一つで、1917年の創業以来外郎を筆頭に、わらび餅や和菓子「維新の花」その他カステラや栗きんとんそして濃厚な抹茶菓子「濃茶」もあります。本店・懐古庵へののアクセスは、JR山口駅から徒歩すぐのところにあります。
山口の美味しい人気のグルメ⑯
ご当地名物といえば「ジャンボ寿司」
ジャンボ寿司は、山口グルメのおすすめです。この食べ物は、山口県岩国市にある「力寿司」というお店が出しているもので、とにかく寿司ネタが大きいのが特徴です。特に穴子は1匹が乗っているので、そのまま口に運ぶのは無理という事で、ナイフが用意されています。観光からの時間があらばぜひ立ち寄りたいところです。
有名なおすすめ食事スポットへのアクセス
ジャンボ寿司の他にも、メニューにはネタのボリュームたっぷりの海鮮丼があり、それぞれに、魚のあらが入った味噌汁がついています。一部はセルフサービスになっていますが、食べ応えは半端ないので、健啖家の人にはぜひとも味わってほしいところです。お持ち帰りも可能です。アクセスは、JR神代駅から徒歩15分です。
山口の美味しい人気のグルメ⑰
ご当地名物といえば「八百新酒造」
山口にもおすすめの日本酒があります。世界的にも知名度がある獺祭（だっさい）の他にもお勧めの日本酒を出している酒蔵が「八百新酒造」です。ここは「雁木（がんぎ）」という銘柄を出していて、これは階段状になっている伝統的な船着き場などを意味します。かつてのその場所に現在は酒蔵があります。お酒好きなら試してみたい一品です。
有名なおすすめ食事スポットへのアクセス
八百新酒造は明治10年に創業し味わい深い酒蔵の建物が今津川沿いに残っています。岩国駅からも近く事前予約すれば酒蔵見学も可能なので、岩国観光のアクセントに加えるのも良いでしょう。山口県内には数多くの飲めるところと、買えるところがあります。アクセスは、JR岩国駅から徒歩20分です。
山口の美味しい人気のグルメ⑱
ご当地名物といえば「見蘭牛」
見蘭牛（けんらんぎゅう）は、山口グルメのおすすめです。この食べ物は、天然記念物に指定され、日本古来の血統が続く見島牛とホルスタインを購買させて作られた牛で、山口萩の高級ブランド牛です。霜降りが非常に豊かなので、高級ステーキや網焼きなどで活躍します。ちょっとリッチな気持ちで観光でいただいたいところです。
有名なおすすめ食事スポットへのアクセス
高級ブランド牛「見蘭牛」を山口の地元で食べられるお店の一つが、「見蘭牛ダイニング 玄」 です。牧場が経営をしているので、この高級ブランドの牛肉を思ったよりリーズナブルでいただくことができます。ハンバーグやステーキ丼、牛筋カレーなど、そしてあの天然記念物「見島牛」のハンバーグもあります。アクセスは、JR萩駅から車で5分です。
まとめ
以上で、山口のおすすめグルメを紹介しました。3法を海で囲まれた山口は、内陸も含め、いろいろな食材に恵まれ、またB級グルメなども個性的なものがあるので、ぜひとも観光でおいしい料理を味わいたいところです。この記事が山口のグルメ情報の参考になれば幸いです。
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