関東でそば打ち体験を楽しもう！
関東にもそば打ち体験スポット多数あり
そばを自分で作るそば打ち体験が人気を集めています。普段、私達が口にしているそばを自分で作ることができたら楽しいですよね。そば打ちは関東（東京・埼玉・千葉・神奈川）でも体験できる場所が数多くあります。関東のおすすめのそば打ち体験スポットを紹介します。
そば打ちの基本情報
工程を知ればそば打ち体験がもっと楽しい
そもそもそばはどういった工程を経て作られているのでしょうか。そば打ち体験の前に、そばが出来るまでの工程をざっと把握しておきましょう。そば打ちの工程を知ることでそば打ち体験がさらに充実すること間違いなしです。
そば打ちの工程1:そば粉と小麦粉を混ぜ合わせる
そば打ちでは、はじめにそば粉と小麦粉を混ぜます。ちなみによく言われる二八そばとはこのときのそば粉と小麦粉の割合のことです。そばが8で小麦粉が2で二八そばなんですよね。また、十割そばとは小麦粉を使わないでそば粉だけで作る方法です。このように小麦粉を混ぜずにそば粉だけで作る方法もあります。
そば打ちの工程2:水をつけて練る
そば粉と小麦粉を混ぜ合わせたら、粉に水をつけます。水をつけることで粉がまとまるようにするんですね。まとまるようになったら生地を練ります。ある程度まで練ったら、生地を小さく丸めます。
そば打ちの工程3:生地を伸ばす
丸めた生地をのし棒を使って伸ばしていきます。この伸ばす作業の中には丸出し、角出し、幅出しなどの工程があります。またそば打ちではこの工程から生地の乾燥を防ぐために、スピードが求められます。
そば打ちの工程4:切って茹でたら完成！
生地を伸ばし終えたら、切りやすい大きさに畳みます。切る時は大きさの違うそばばかりにならないように大きさをそろえて切るのがポイントです。切り終わったらそば打ちは終了。茹でたらそばの完成です。
関東おすすめそば打ち体験スポット11選！
意外に多い関東のそば打ち体験スポット
そば打ち体験は意外にいろいろなところで実施されています。そば屋さんや地域のカルチャーセンター、またはそば打ち専門の道場などもあります。それぞれの場所で特徴やこだわりがあります。いくつかのそば打ち体験スポットをはしごしてみるというのもおもしろいかもしれません。
関東の選りすぐりおすすめそば打ち体験スポット
関東のおすすめそば打ち体験スポットを東京・千葉・埼玉・神奈川の県別に紹介します。美味しいそば屋さんでのそば打ち体験、本格派のそば打ち道場でのそば打ち体験、地域に開かれたそば打ち体験など、どこもおすすめです。 関東おすすめそば打ち体験スポット11選を料金や予約の有無などの情報も併せて紹介します。
東京都内人気そば打ち体験スポット1:江戸東京そばの会
レジャー感覚から本格派まで
それではいよいろそば打ち体験のおすすめスポットを紹介していきます。はじめに紹介するのは都内で人気のそば打ち体験スポットのひとつである江戸東京そばの会です。江戸東京そばの会は1日そば打ち体験からプロコースまでの計5コースが用意されています。レジャー感覚から本気でそばを学びたい人までどんな要望にでも応える体験スポットです。 卒業生の約200名が実際にお店を持っているとのことで、本格派の体験スポットです。
宿泊施設ありで都内在住以外の人も安心
江戸東京そばの会では、アットホームな雰囲気を売りのひとつとしています。楽しみながらそば打ち体験をできること間違いなしでしょう。最大で25名まで利用できるので職場やサークルの友人と一緒にそば打ちを体験することも可能です。 また遠方者向けに宿泊施設も用意されており、都内在住以外の人にもおすすめです。
江戸東京そばの会のそば打ち体験基本情報
住所:東京都葛飾区東立石3-24-8 TEL:03-3696-5351 料金:4000円(1日体験コース、消費税・材料費込み)（2018/1/25現在） 体験時間:午前コース11:00〜午後コース15:00〜(月曜日、火曜日を除く)
東京都内人気そば打ち体験スポット2:めん公望
「おいしく、楽しく、すこやかに」が理念
東京都内でも美味しいそば屋さんが多いと評判な浅草にめん公望はあります。めん公望は「おいしく、楽しく、すこやかに」を理念に掲げるそば屋さんです。めん公望でも江戸東京そばの会と同様に1日体験コースから独立開業コースまでの計6つのそば打ちコースが用意されています。
都内だけでなく外国からのそば打ち体験者も
めん公望では、そば打ち教室がメディアで取り上げられることもあり、和気あいあいとそば打ちを体験できます。また都内にとどまらず外国からも打ち体験が来ることもあるようです。卒業生の中には開業している人もいるなど、独立開業を目指す人にもおすすめのそば打ちスポットです。
めん公望のそば打ち体験基本情報
住所:東京都台東区西浅草2-2-3 TEL: 03-5806-1281 料金:3500円(1日体験コース)（2018/1/25現在） 体験時間:月曜日～金曜日10:30〜、15:00〜・土日祝日10:00〜、15:00〜 （事前に予約してください。休講日以外でもスケジュールがあえば予約できます）
東京都内人気そば打ち体験スポット3:手打ちそば芳とも庵
都内ほぼ中心のそば打ち体験スポット
都内のほぼ中心部でもそば打ち体験をすることができます。手打ちそば芳とも庵は市ヶ谷駅から徒歩15分のところにあります。とも庵では「江戸そば」「津軽そば」「粗挽きそば」と3種類の方法にそばを打ち分けられています。まさにプロの技が光るそば打ちです。
参加者の90パーセントが初心者
とも庵は、初心者歓迎、誰でも気軽に楽しめるそば打ち体験を売りしています。参加者の90パーセントがそば打ち初心者という芳とも庵では、それぞれのニーズに合わせたそば打ち体験を楽しむためのコースが用意されています。ひとりでそば打ちを体験するコース、友人や夫婦2人でそば打ちを楽しむコース、子供と一緒にそば打ちを楽しむコースの3つのコースがあります。 子供と一緒にそば打ち体験できるコースが用意されているのは嬉しいですね。
手打ちそば芳とも庵のそば打ち体験基本情報
住所:東京都新宿区納戸丁10番地 TEL:03-3235-7177 料金:4000円(おひとりで体験コース)（2018/1/25現在） 体験時間:15:00〜(定休日の毎週月曜、第1・第3日曜を除く) （事前に予約してください。また打ったそばを店内で食べる場合もその旨も併せて予約してください。店内で食べる場合は、そばつゆ代としてひとり300円が別途必要です）
千葉人気そば打ち体験スポット1:千葉そば打ち会
千葉駅から徒歩15分のそば打ち体験スポット
千葉のそば打ち体験スポットではじめに紹介するのは千葉そば打ち会です。千葉駅から徒歩15分とアクセスのしやすさも魅力のひとつです。そば打ちではレベルに合わせた個別指導を受けることが出来ます。1日体験コース、基本上達10回コース、上級者への道 延長10回コースの計3つのそば打ちコースが用意されており、通えば通うほど上達できます。
今まで一番美味いそばをつくれる！
千葉そば打ち会は開講して15年以上と積み重ねられた体験実績があります。このことにより、それぞれのレベルや特徴に合わせた教え方に定評があります。自分で作ったそばの味は絶品で、そば打ち体験者の98パーセントが今まで食べたそばで一番美味いというそうです。
千葉そば打ち会のそば打ち体験基本情報
住所:千葉市中央区本町1丁目2-4 TEL:080-5877-0002 料金:3500円(そば打ち１日体験)（2018/1/25現在） 体験時間:9:30〜(土曜日、日曜日のみ) （事前に予約が必要です）
千葉人気そば打ち体験スポット2:岬そば工房
外房でそば打ち体験
岬そば工房は、房総半島の外房に位置する千葉県いすみ市岬町にあり、自然豊かないすみの里山の中でそば打ちを体験できます。店主の沼田さんの自宅内にそば工房が作られており、リラックスしてそば打ちができます。そば粉は千葉県内だけでなく東京などでも好評の地元いすみ産使用しています。
アットホームなそば打ち体験
店主の沼田さんは県庁に勤務していて、その時にそば打ちに出会いました。今ではそば打ち段位４段の腕前です。岬そば工房のそば打ち体験では、そばを打った後は手作りデザートや旬のフルーツを楽しみながらのティータイムが設けられています。自宅の工房でまさにアットホームなそば打ち体験ができます。
岬そば工房のそば打ち体験基本情報
住所:千葉県いすみ市岬町椎木2187-2 TEL:0470-87-2074 料金:2500円（2018/1/25現在） 体験時間:9:00〜、13:00〜 （事前に電話で予約・確認してください）
埼玉人気そば打ち体験スポット1:あいな茶屋
居酒屋で出来るそば打ち体験
あいな茶屋は埼玉県川越市の居酒屋です。無農薬の野菜しゃぶしゃぶや焼き鳥や麺類などをを提供しています。こちらのお店、居酒屋なのになんとそば打ち体験が出来ます。
そば打ちは店主の夢
居酒屋でそば打ち体験が出来るのは店主のそば打ちへの熱い思いがあります。そば打ちは農家育ちの店主の小さいころからの夢のひとつだったそうです。そば打ちを自分で学び、今ではそば粉100パーセントのそばを打てるほどの腕前です。自分の手で打ち、食べる楽しさをそば打ち体験で伝えています。
あいな茶屋のそば打ち体験基本情報
住所:埼玉県川越市安比奈新田352 TEL:049-232-4800 料金:3200円（2018/1/25現在） 体験時間:14:30〜（木曜を除く平日) （前日までに予約してください）
埼玉人気そば打ち体験スポット2:小川道場
そば打ちを学ぶには絶好の場所
小川道場は埼玉県北葛飾郡にあります。民家を改造して運営されているそば道場です。入会費2000円月会費3000円を支払うと会員になることができ、充実した設備を使い、丁寧な指導の元でそば打ちを学ぶことができます。そば打ちを深く学びたい場所に打ってつけの場所です。
そば打ち体験は小学生以上であれば参加可能
小川道場では道場体験案内としてそば打ち体験をすることができます。小学生以上であれば参加可能です。まずは道場体験からはじめて、本格的にそば打ちを学ぶというのもよいかもしれません。
小川道場のそば打ち体験基本情報
住所:埼玉県北葛飾郡杉戸町本島619 TEL:0480-38-1718 料金:2000円（個人体験）（2018/1/25現在） 体験時間:9:30〜、13:30〜 (日程は前もって電話して予約してください)
埼玉人気そば打ち体験スポット3:そば道場あらかわ亭
リーズナブルで美味しいそば屋さん
そば道場あらかわ亭は埼玉県秩父市にあります。お値段もリーズナブルで美味しい蕎麦が食べられると好評のそば屋さんです。そしてそば道場あらかわ亭でもそば打ち体験をすることが出来ます。
そば処でそば打ち体験
そば処としても知られる秩父市荒川地区のそば打ちを教えてくれるのは地元の主婦たちです。地元で親しまれているそば打ちを学びましょう。JA直営のそば道場で、広々とした環境でそば打ちを体験できます。
そば道場あらかわ亭のそば打ち体験基本情報
住所:埼玉県秩父郡荒川村大字上田野1431 TEL:0494-54-1251 料金:4800円（2018/1/25現在） (そば打ちは要予約です。季節によって営業時間や営業日が異なりますので気をつけましょう)
神奈川人気そば打ち体験スポット1:鎌倉長谷 栞庵
古都の新しいそば屋さん
神奈川のそば打ち体験ではじめに紹介するのは古都鎌倉のそば屋さん鎌倉長谷 栞庵です。栞庵は平成28年3月オープンと新しいお店です。無農薬栽培を主としたそば粉十割蕎麦や地元製餡所の餡を使用した白玉クリームあんみつなどを食すことができます。
独自のそば打ちを学ぼう
十割そばは小麦粉を混ぜる二八そばなどに比べて打つのが難しいですが、栞庵が独自に考案した「ツイン・ドラゴン流」という打ち方により、初心者でもつながったそばを打てるそうです。また観光地の鎌倉だけあり、英語のメニューなどの外国人対応も用意されています。
鎌倉長谷 栞庵のそば打ち体験基本情報
住所:神奈川県鎌倉市長谷1-16-21 2F TEL:0467-37-9484 料金:3500円(材料・設備使用料別)（2018/1/25現在） 体験時間:10:00～12:00 (定休日,臨時休業日,繁忙期を除く、平日開催)、15:00～17:00(定休日,臨時休業日,繁忙期を除く、毎日開催) 、17:00～19:00(定休日,臨時休業日を除く、毎日開催) （どの時間帯も要予約です）
神奈川人気そば打ち体験スポット2:そば処箱根乃庵 入生田店
地元で愛されるそば屋さんでそば打ち体験
神奈川県内に3店舗を構えるそば処箱根乃庵の入生田店にてそば打ち体験ができます。入生田で約30年の歴史を持つ地元で愛されているそば屋さんです。小田原で採れた新鮮な魚介を使用した天ぷらも絶品です。
天ぷらの盛り合わせとできたてのそばを楽しめる
そば処箱根乃庵では、完全国産のそばを挽き立てたばかりのそば粉を使ったそば打ち体験ができます。また出来上がったそばを食べるときに別料金で天ぷらも盛り合わせをつけることも可能です。自分で作ったそばを揚げたての絶品の天ぷらと一緒に食べたら最高ですね。
そば処箱根乃庵 入生田店のそば打ち体験基本情報
住所:神奈川県足柄下郡箱根町湯本25-8 TEL:0460-85-8498 料金:5400円（2018/1/25現在） (体験時間はお電話で確認してください)
神奈川人気そば打ち体験スポット3:そば処根岸鶴岡
老舗のそば屋さん
神奈川県のそば打ち体験スポット3軒目は横浜市磯子区にあるそば処根岸鶴岡です。創業40年を超える老舗のそば屋さんです。美味しいおそばはもちろんのこと、その時々で季節の旬のものを使った季節限定メニューが提供されます。
出張そば打ち体験教室
根岸鶴岡では、根岸地区センターの調理室で行われています。また小学生を対象に年に一度そば打ち体験教室も開催しています。地域に開かれたそば打ち体験が行われています。
そば処根岸鶴岡のそば打ち体験基本情報
住所:神奈川県横浜市磯子区原町1-6(そば打ち体験の開催場所は別になります) TEL:045-761-2166 料金:場所代・材料費あわせて1000円程度（2018/1/25現在） 体験時間:毎月第二木曜日13:00〜 (参加希望場合は事前に電話で連絡してください)
そば打ち体験に出かけよう！
お近くのそば打ち体験スポットへ
関東のおすすめそば打ち体験スポットはいかがだったでしょうか。どのそば打ちスポットも魅力的で迷いますね。そば打ちは奥が深くて面白い世界です。そば打ち未体験という方はぜひお近くのそば打ち体験スポットに出かけてみましょう。