キャンプで調理をしてみましょう！
キャンプでする調理には五徳があると便利
最近キャンプ場などでよく目にする五徳とは、炭火などの上に設置してヤカンや鍋などを置くための道具です。昔からあった道具ですが、五徳はキャンプやBBQで焚き火調理をする時にとても使い勝手がよく、さまざまな料理をつくる時にかかせません。
キャンプやBBQで薪の熾火（おきび）や炭火で調理をすれば、遠赤外線効果もあり、食材の中までよく火が通り格別なおいしさ仕上がります。
直火や焚き火台で調理をしてみましょう
アウトドアで使う五徳はキャンプ人気の上昇とともに各メーカーがシンプルで軽量な使い勝手のよい五徳を発売しています。ここからは、たくさんある種類の中から焚き火調理に使いやすい五徳や焚き火台をご紹介いたします。お気に入りのアイテムを見つけて五徳を使った調理をしてみましょう。（本記事は22年6月時点の情報をもとにしています。）
直火に使うと安全な3選
直火には脚付きの五徳が使いやすい！
直火の焚き火で調理をする時、まわりを石などで囲みかまどをつくったり、なま木を使って鉤を作り鍋などを下げることもできますし、熾火の上に直接、鍋などをのせても調理はできます。
しかし、キャンプやBBQで直火で料理をつくる時は自立する脚付きの五徳を使いましょう。使い勝手のよい機能を持った自立する五徳を使えば安全に調理できるだけでなく、つくる料理の幅も広がります。（直火についてはキャンプ場規則に従ってください）
①風防版つきで高さ調節できるグリルスタンド
高さが5段階で調節できる収納ケース付きのグリルスタンドです。アウトドアでは風で火が落ち着かないことがありますが、このグリルスタンドには風防版が付いていますから安定した火力を確保できますし、ダッチオーブンは12インチ（約30cm）までのせることが可能です。
| サイズ | 組み立て後 26～（調節）11～19㎝ 収納26×24×2.75㎝ |
| 重量 | 約1.35kg |
| 素材 | ステンレススチール |
②耐荷重が30kgあるミニクッカースタンド
Amazonで売れ筋NO1のミニクッカースタンドです。耐荷重が30kgもある頑丈な作りなのでキャンプや登山などのアウトドアにむいています。折りたたみ式スタンドでステンレス製の軽量コンパクトなのに頑丈で安心して使うことができ、収納バッグ付きです。
| サイズ | 16×16㎝ 高さ12.5cm |
| 重量 | 0.49kg 耐荷重30kg |
| 素材 | ステンレススチール |
③CAPTAIN STAG 2WAY焚火ゴトクワイド
ダッチオープンとスキレットを並べて置けるワイドタイプの焚火ゴトクです。脚を外して五徳だけを焚き火台やグリルにのせて使えます。25㎝までのダッチオープンが使えますし、奥行50cm以内のBBQコンロに取り付け可能です。別売りのフリーボード（52×41㎝）をのせれば木製テーブルとしても使えます。
| サイズ | 幅68㎝ 奥行30.5㎝ 高さ19㎝ 五徳52.5㎝ 30.5㎝ |
| 重量 | 2.3kg 耐荷重20kg |
| 素材 | 鉄（焼付塗装） |
焚き火台とグリルに使いたい3選
直火禁止のところでは焚き火台やグリルに五徳をのせて
五徳には初めから焚き火台に付属しているタイプがあります。薪や炭で地面に熾火をつくる直火は、現在、許可しているキャンプ場以外は認められていません。なので、キャンプやBBQでは焚き火台シート（耐熱マット）を地面に敷いて焚き火台やグリルを使う機会が多くなっています。
焚き火台は直火禁止の場所でも安全に焚き火ができますし、五徳が付いているものはすぐ調理ができて便利です。グリルにあう五徳もあるので見ていきましょう。
①楽天でよく売れる焚き火グリル用ロストル五徳
持っている焚き火台・グリルにあわせて五徳を選ぶ時に参考にしたいのが、鉄板・あみ部門で楽天1番人気アイテムの軽量焚き火台ロストル五徳になります。
両端にズレ防止のための機能として曲げ加工が施されているのと、クリップ金網なので食材が落ちにくいのが特徴です。何と言ってもコンパクトでコストパフォーマンスもいいですね。
| サイズ | 幅9×長さ24㎝ ２枚組 |
| 重量 | 0.13kg （1枚） |
| 素材 | ステンレス鋼304 |
②DODのポケットに入れて運べる秘密のグリルさん
「ポケットに入れて持ち運べるBBQグリル＆焚き火台・秘密のグリルさん」、と言うネーミングにも惹かれますが、自立する焚き火台でもありグリルでもある上に焼き網が3枚と五徳がついた多機能で便利なギアになります。
キャリーバッグもついたファミリーキャンプにちょうど良いサイズのコンパクトなBBQグリル＆焚き火台で、組み立てが簡単なつくりになっているのもうれしいです。ソロキャンプで使えばいろいろな料理がつくれますね。
| サイズ | 47×47×高さ7.5㎝、収納サイズ42×13×高さ7.5㎝ |
| 重量 | （全）2.2kg |
| 素材 | ステンレス |
③MYSTIC RIDGE 耐熱五徳付き焚き火台
楽天通販NO1の焚き火台で耐熱ロストル（五徳）付きの人気商品です。自立する焚き火台に五徳と薪、炭置きがついていて、下には灰受のついたコンパクトな折りたたみ式スタンドで収納ケースもついています。
薪や木炭、小枝などを焚くときに五徳の高さを調節できますし、焚き火台と五徳の間には大きい薪も大丈夫。燃焼部分の火力の調節がらくにできますから調理が楽しくなります。
| サイズ | 組み立て時21×21×26.5㎝、収納時32.5×25×2.5㎝ |
| 重量 | 約1kg 耐荷重 65.5kg |
| 素材 | ステンレス |
持ち運びしやすいコンパクトな五徳とかまど
①耐熱性の高いスノーピークのチタン五徳
アウトドアで使う五徳はコンパクトで軽量であればどこにでも持っていくことができます。スノーピークN370SPはスノーピークのHOME＆CAMPバーナーに取り付けできるチタン五徳です。
耐熱性が高く各種アルコールストーブに取り付け可能でメスティンや小型のクッカーを安定させますが、調理器具が小さすぎてバーナーの五徳では設置できない時に取り付けて使うアイテムです。大きな鍋などをバーナーの五徳で設置できる場合は外します。
| サイズ | 幅9㎝×高さ3.3cm |
| 重量 | 14ｇ |
| 素材 | 純チタン |
②ハイマウントのグリルwithガードラージが便利
HIGHMOUNT（ハイマウント）の持ち運びに便利な折りたたみ式かまどが人気です。風防の高さが7.5cmあるのでガード側面の2段の差込口と天面の3段階でグリルの位置を調節でき、調理器具やバーナーに合わせた使い方ができ、収納ケースもついています。
| サイズ | 使用時22×21×19.5㎝ 収納時24.5×21×2㎝ |
| 重量 | 1.25kg 耐荷重30kg |
| 素材 | ステンレススチール |
キャンプはルールを守りましょう！
焚き火調理におすすめの五徳と焚き火台などをご紹介してきましたが、焚き火については各キャンプ場の規則がありますので事前に確認が必要です。
焚く場所は立ち木などの位置を確認し、テントやタープからも離して焚きます。大事な後始末はキャンプ場ルールに従ってください。管理人がいない場所などでは火消し壺に入れて残滓を持ち帰り、再利用するか燃やせるゴミとして出すようにします。焚き火調理を楽しむ方はしっかりルールを守りましょう。
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「暮らしーの」の記事にはアウトドアやキャンプ、釣りなどの情報がたくさん詰まっています。焚き火や五徳を知りたい方はこちらもチェックしみてください。
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