アウトドアの定番・バーベキュー！
アウトドアアクティビティの定番といえば、やはりバーベキューを思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。家族や友達と一緒に、外でお肉や野菜を焼いて食べる時間は何者にも代え難い特別な時間になります。
そんなバーベキューは、キャンプ場やバーベキュー施設、自宅の庭や屋上などさまざまな場所で行えるのも魅力。施設によっては道具なども備え付けられており、準備すら不要というケースもあります。初心者でも比較的気軽に楽しめるものと言えるでしょう。
バーベキューをこれから始めてみたい初心者の方へ
いくら準備不要でも楽しめる施設が存在しているとはいえ、やはり基本的に道具などを所持しておくことは大切です。しかし、バーベキューをこれから始めてみたいという方からすれば、何を買えばいいのか、どんな道具が必要なのか分からないかもしれません。
また、バーベキューの主役・脇役となる食材たちのチョイスも重要です。バーベキューで何があるといいのかを知っておけば、準備から当日の流れまでスムーズに事を運べます。
初心者向けのバーベキュー準備情報！
そこで今回の記事では、バーベキューをこれから始めてみたいという方や初心者の方向けに、さまざまな準備情報を紹介いたします。バーベキューを始めたい初心者が用意するべき道具・便利な器具などをチェックしていきましょう。
また、初心者向けおすすめの食材リストもチェックしていきましょう。なお本記事は2022年2月10日に作成されています。価格などの情報は執筆時点のものとなりますのでご了承ください。
初心者が用意するバーベキューで焼く道具
バーベキューは、お肉をメインにさまざまな食材を焼いて調理します。つまり、バーベキューにおいて「焼く」道具は必須だと言えるでしょう。初心者の方が準備する際、最も悩むポイントと言えるかもしれません。まずはバーベキューにおいて必須な「焼く」道具を紹介いたします。初心者の方必見です。
焼く道具1.バーベキューグリル・コンロ
バーベキューをする「ベース」になるのが、グリルやコンロです。グリル・コンロは製品にもよりますが、大抵は1台で4〜5人ほどが想定されているケースが多いです。価格はピンからキリまであるので注意しましょう。
数千円で購入できるものもあれば数万円する商品も存在しています。とはいえ、初心者のうちからそこまで高いものは必要ありません。初心者の場合、通販やホームセンターなどにある数千円の器具で問題ないでしょう。
焼く道具2.グリル・コンロに乗せる網や鉄板
バーベキュー用のグリルやコンロの本体だけでは食材を焼けません。乗せる「網」や「鉄板」も必要です。網と鉄板、それぞれ特徴があるので、焼き方や好みに応じて用意しましょう。もちろん予算などに余裕があれば、両方準備しておくのがベストです。
ただし、本体を買うと焼き網なども付属してくるケースも多いです。そのため、必要に応じて不足している焼き網や鉄板を調達しましょう。どちらも劣化していくものなので、予備として確保しておくという選択肢もあります。
初心者向け情報：網と鉄板の違いって？
バーベキュー初心者の方は、網や鉄板を用意する前にそれぞれの強み・特徴を頭に留めておきましょう。まず、鉄板の強みは「熱が均一」という点にあります。鉄板全体が均一の熱を持つので、お肉・野菜・海鮮など非常に調理がしやすいのです。
対して網は、炭火環境だと遠赤外線効果や燻製効果が得られ、独特の旨味を簡単に味わえるというメリットがあります。ただし調理の難易度が若干高く、耐久性などにも難があるのも事実。初心者の方は好みで選んで問題ありません。
焼く道具3.炭
バーベキューといえば炭火をイメージされる初心者の方も少なくないでしょう。バーベキュー独特の炭火の香りは、特別な雰囲気を演出してくれます。炭の量については、初心者の場合1時間1kgぐらいを目安に用意しておくのがおすすめ。
高級な炭などは必要ありませんが、極端に安いものだと欠片が小さすぎることもあるので要注意です。初心者の方は簡単にでいいのでチェックしてから買いましょう。
バーベキューの調理や食事中必要なアイテム
バーベキューで必須と呼べる焼く道具だけでなく、調理器具や実際に食事をしているときにあると便利な道具もあります。今回は確実に揃えておきたい3つをピックアップしました。準備しておきたい理由とともにチェックしておきましょう。
必要な器具1.クーラーボックス
バーベキューは自宅で行うこともできますが、いずれにしろ「屋外」で行うアクティビティです。そのため、クーラーボックスは必須なアイテムと言えるでしょう。食材などの生ものを傷めてしまったり、肉が腐る可能性すらあります。
飲み物などを冷たい状態に保つのにも役立つので、クーラーボックスは確実に準備しておきましょう。食材などをひとまとめに運ぶのにも簡単で役立つというメリットもあります。
必要な器具2.複数個のトング
食材を鉄板ないしは網に乗せる・取り分けるときに必要なのがトングです。トングを使うときは食中毒などに注意。リスクを減らすために生肉用とそれ以外用、更に取り分ける用など、複数個を用途ごとに使い分けるのがおすすめです。
最初からトングにマークや印を付けておくと使い分けやすいかもしれません。初心者の方はトングを複数個準備することを忘れないよう意識してください。
必要な器具3.ウェットティッシュ
バーベキュー中、地味ながらも大変便利なのが「ウェットティッシュ」になります。バーベキューはその特性上、指やテーブルなどがベタベタヌメヌメしてしまいがちです。ウェットティッシュを準備しておけば、適宜そういった不快感をリフレッシュできます。
枚数・量などは人数規模やメンバーに応じて適切に調整するようにしましょう。もちろん余った分は次回のバーベーキュー時や、個人的に使うことができるので無駄になりません。
必要な器具4.食器やゴミ袋も忘れないようにしよう
また、食器も忘れないように注意しましょう。紙皿・紙コップ・割り箸など使い捨てできる食器類は手軽で片付けも楽なのでおすすめです。ただし、ゴミの量が増えるのは注意してください。ゴミ袋も必須アイテムです。
もちろん、紙ではなくプラスチックのお皿でもOK。何度でも使えてコスパに優れるものの、洗い物の手間などは増えてしまいます。そのため、プラスチック製のお皿は人数などが小規模のバーベキューの時の方が負担にならないのでおすすめです。
初心者におすすめな定番食材リスト
初心者の方向けに器具類をチェックしてきましたが、ここからは食材にフォーカスを当てていきます。極端な話、バーベキューは何を焼いても構いません。焼いて調理できる食材で、参加者が食べられないものでなければOKです。
とはいえ「バーベキュー」において定番と言える食材が存在しているのも事実。参加してくれる家族や友人の期待を変な方向で裏切らないよう、定番食材はしっかりと準備しておくのは大切と言えます。初心者が押さえたい定番食材をチェックしましょう。
初心者向け定番食材1.お肉
バーベキューをするのにお肉は欠かせない食材です。お肉目当てで参加する方もいるでしょう。足りないという事態に陥らないよう、少し余裕を持って準備しておくのがおすすめです。もちろん肉と言っても様々な種類があります。
ステーキ系の肉、牛・豚問わず薄切りでサクッと焼いて食べられる肉、鶏肉など、バリエーション豊かなお肉を用意して、飽きないような工夫をすることが大切です。参加者の好み次第ですが、ホルモンなどを用意すると変化があって楽しいかもしれません。
ウィンナーなどもあるとなおGOOD
肉類の仲間として、ウィンナーやソーセージなども準備しておくと更に豊富なバリエーションを用意できます。各社からさまざまなウィンナー・ソーセージが販売されていますから、食べ比べなどをしてみても面白いかもしれません。また、後述する焼きそばなどに入れても美味しく食べられます。
初心者向け定番食材2.野菜
バーベキューと言えばお肉かもしれませんが、野菜も醍醐味の1つです。ピーマンや玉ねぎなどをバーベキュー用のソースやタレで食べるのは「バーベキュー感」を彩るエッセンスになることでしょう。
野菜は彩りとしても優秀なのがポイント。お肉だけだと茶色ばかりになってしまいますが、にんじんのオレンジや玉ねぎの白、ピーマンの緑などバーベキューの食事をカラフルに彩り、食欲を増してくれます。
初心者向け定番食材3.焼きそば
バーベキューの定番・焼きそば。主にシメとして食べられる機会が多いです。作り方も簡単なので安心。人数にもよりますが、既に満腹感がある状態で食べることも多いので、作り過ぎないように注意しましょう。開封さえしなければ後日家でも食べられるので、状況に応じて柔軟に作る量を調節するのがおすすめです。
初心者でも決して難しくない
初心者の方が「バーベキューを準備する」と想像すると、すごく手間がかかりそうに思えるかもしれません。しかし、バーベキューは初心者の方が準備するとしても決して難しくはありません。必要な器具さえあれば、あとは食材を用意して持って行くだけです。
初心者であろうと経験者であろうと等しく盛り上がれるのがバーベキューの魅力でもあります。また、身近に経験者の方がいれば、「初心者だから教えて欲しい」と尋ねてみるのも大切ですよ。
バーベキューの初心者情報が気になる方はこちらもチェック
本記事では、バーベキュー初心者の方に向けた必要なものリストを紹介してきました。本サイトには他にもバーベキュー初心者の方に向けた記事を多数掲載しています。バーベキュー初心者向け情報が気になる方は、ぜひ他の記事もご覧ください。
準備の前にチェックしておきたい情報リストや、初心者の方におすすめなバーベキュー用品おすすめリストなどの特集記事をチェックしてみましょう！おすすめのレシピリストなども掲載中なので、初心者の方はぜひチェックしてくださいね。
バーベキューの準備の前に！初心者向け！絶対必需のリスト大特集！
キャンプの醍醐味といえばやはりバーベキューですよね。 とはいえ、バーベキューには必要な食材や準備がたくさんあるのでとっても大変なんです。 ...
初心者でも楽しめる便利なバーベキュー用品おすすめ１８選！道具選びはこれで決まり！
季節を問わず楽しめるバーベキュー。春先にワイワイと近隣の方々と。初夏に河原で家族と。秋には紅葉を楽しみながら・・・ などなど！初めての方は...
バーベキューのおすすめレシピTOP12！初心者必見の簡単&激ウマ料理を厳選！
バーベキューは屋外で調理したものをいただくからこそ、普段の食事とは違った味わいが楽しめます。ただ肉を焼くだけでなく、レシピのレパートリーを増...