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ピクニックにぴったりのお菓子レシピ5選!簡単に作れておしゃれな映えおやつも!

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ピクニックにぴったりのお菓子レシピ5選!簡単に作れておしゃれな映えおやつも!

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ピクニックに出かけるなら、お弁当だけでなくお菓子にもこだわるのがおすすめ。手作りのお菓子を持って行けば、きっと素敵なピクニックタイムになるでしょう。本記事では、おやつにぴったりなピクニック用お菓子の便利レシピをご紹介するので、ぜひ参考にしてください。



ピクニックにはお菓子も欠かせない!

ピクニックを楽しみたい時は、お弁当だけでなくお菓子も手作りするのがおすすめです。手作りお菓子があれば、それだけで華やかなピクニックタイムになるのではないでしょうか。簡単なレシピを活用すれば、負担を感じることなくお菓子を手作りできるはずです。

簡単なピクニックのお菓子に挑戦しよう

本記事では、ピクニックをする際におすすめしたいお菓子レシピをご紹介します。バリエーション豊かなレシピの中でも、特にピクニックにぴったりなものをピックアップしたので、ぜひ役立ててみてください。

また、ピクニック用のおやつを作る際に意識しておきたいポイントについても解説します。みんなが喜ぶようなお菓子を作るための参考にしていきましょう。今度の休日は、手作りお菓子を持ってピクニックに出かけてみませんか?

おやつを手作りする時のポイント

ピクニックのためにお菓子を作る場合には、意識しておきたいポイントがいくつかあります。きちんとポイントを踏まえた上でお菓子を作れば、誰もが喜ぶおやつになるでしょう。基本的なポイントをご紹介するので、チェックしてみてください。

①:持ち運びやすさを考える



最初に意識しておきたいのが、持ち運びやすさです。どんなにこだわって作ったお菓子だとしても、ピクニック会場に着くまでに形が崩れてしまっては意味がありません。特にホイップクリームなどでデコレーションしたケーキは崩れやすいので、ピクニックでは避けた方が無難です。

安心して持ち運べるお菓子であれば、クッキーやパウンドケーキなどの焼き菓子が適しています。また、プリンのように容器の中に入れて持ち運べるお菓子もおすすめです。

②:参加者の好みを考慮に入れる

ピクニックに参加する人に合わせて作るお菓子を決めるのも、大切なポイントです。参加者の中に大人の男性がいるのであれば、甘さ控えめの方が喜ばれる可能性が高いでしょう。

甘いものが好きな人だけがピクニックに参加する場合は、普段より少し甘めに仕上げてみるのもおすすめです。参加者が普段からどのようなおやつを好んでいるのか、事前にリサーチしておくとレシピを決めやすくなるのではないでしょうか。

③:おしゃれな見栄えにこだわる



せっかくピクニックをするのであれば、おしゃれな見栄えにもこだわりたいですよね。たとえばクッキーを作るなら型抜きや絞り出しにするなど、形に変化をつけるとおしゃれになります。

また、お菓子をデコレーションするのが難しい場合は、パッケージを工夫するのがおすすめです。おしゃれなデザインの箱にお菓子を入れるだけでも、おしゃれ感がアップします。100円均一ショップなどでおしゃれなボックスが販売されているので、活用しましょう。

ピクニックにぴったりなクッキー2選

続いては、ピクニックで作っておきたいおすすめクッキーレシピをご紹介します。簡単に作れるのに本格的な味わいを楽しめる便利なレシピを集めたので、ぜひチャレンジしてみませんか?おしゃれなお菓子を作って、ピクニックを満喫しましょう。

①:絞り出しクッキー

おしゃれなお菓子を作りたい時は、絞り出しクッキーに挑戦してみましょう。生地を絞り出すことで、まるでお店で売っているようなクッキーに仕上げられます。

絞り出しに使用する金具のデザインによって仕上がり具合が変わるので、好みに合わせて選ぶのがポイントです。くるくると巻くように絞り出してお花のような形にしたり、ココアとプレーン生地を組み合わせてマーブル模様にしたり、工夫を加えながら作ってみてください。

■ [プレーン生地]
無塩バター(orマーガリン)100g
粉砂糖50g
溶き卵20g
(あればバニラエッセンス)(3滴)
薄力粉130g
■ [ココア生地]
無塩バター(orマーガリン)100g
粉砂糖50g
溶き卵20g
(あればバニラエッセンス)(3滴)
薄力粉100g
純ココアパウダー20g

おすすめの作り方

卵は常温に戻し、溶きほぐしておきます。常温にした無塩バター・粉砂糖をゴムベラで滑らかになるまで練り混ぜ、卵を少しずつ加えましょう。薄力粉をふるい入れて混ぜ合わせたら、金具を付けた絞り袋に生地の200gを計り入れます。

ココア生地も同様に生地を作り、絞り袋に生地の200gを計り入れてください。天板にオーブンシートを敷いて、好みの形に生地を絞り出します。170度に余熱したおいたオーブンで13分ほど焼いたら完成です。

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②:イチゴジャムサンドクッキー

おしゃれなクッキーを作るなら、ジャムサンドもおすすめです。真ん中を丸くくり抜いたクッキーとくり抜いていないクッキーを作り、ジャムをサンドするだけでおしゃれなお菓子に仕上がります。

こちらのレシピではイチゴジャムを使用していますが、好みに合わせて変えるのもよいでしょう。ママレードやブルーベリーなど、いろいろなジャムを使えばカラフルな雰囲気になります。華やかさを出したい時に人気のレシピです。

無塩バター50g
きび砂糖30〜40g
卵黄1
バニラオイルあれば
薄力粉100g
苺ジャム適量
 

おすすめの作り方

ボウルに常温に戻したバターを入れ、ヘラでクリーム状になるまで練ります。砂糖を2〜3回に分けて加え、そのつどよく混ぜましょう。卵黄とバニラオイルを加えた後、ふるった薄力粉を一度に加えます。ヘラでさっくりと混ぜ合わせてから生地をラップで包み、冷蔵庫で30分寝かせてください。

生地を3mmに伸ばしたら型抜きし、真ん中に穴を開けたものと、穴がないものを作ります。170度のオーブンで10〜15分焼き、粗熱をとってからジャムを三度したら完成です。

さらに詳しいレシピはこちら

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おしゃれなケーキ系お菓子2選

簡単に作れるケーキ系の焼き菓子も、ピクニックにぴったりです。ちょっとした工夫でおしゃれなお菓子に仕上げられるので、ぜひチャレンジしてみませんか?初心者でも気軽に作れる便利レシピをチェックしていきましょう。

①:クッキー&クリームケーキ

海外風のおしゃれなケーキを作りたい時に人気のピクニックレシピです。オレオを砕いて入れることで、インパクトのある見た目に仕上げられます。ふわふわなケーキ生地の中にサクサクとした食感が加わり、アクセントになるのもポイントです。

材料を混ぜていくだけの簡単なレシピのため、お菓子作り初心者の方が挑戦するのにも適しています。また、オレオ以外のクッキーを使ってアレンジをするのもおすすめです。

バターorマーガリン50g
砂糖50g
卵1個
☆小麦粉80g
☆ベーキングパウダー5g
牛乳※40g
オレオもしくはノアール飾り用5枚、生地用4枚

おすすめの作り方

ボウルに常温に戻したバターを入れ、泡立て器で柔らかくなるまで練ります。砂糖を少しづつ入れ、白っぽくふんわりするまで混ぜてください。常温に戻した溶き卵を少しづつ入れ、よく混ぜます。小麦粉とベーキングパウダーの1/3を振るい入れ、牛乳1/2・粉類1/3・残りの牛乳・残りの粉類の順番で加えましょう。

手で割ったオレオを入れてざっくり混ぜた後、型に流し入れます。飾り用のオレオをトッピングし、180度のオーブンで25〜30分焼いて完成です。

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②:レモンパウンドケーキ

さっぱりとした大人の味わいを楽しめるケーキです。レモンを使って甘さ控えめに仕上げているので、大人の男性が参加するピクニックに持って行くのにもぴったり。レモンの酸味が効いて、甘いものが苦手な人でも美味しく食べられるでしょう。

また、アイシングをかけるのも見栄えよく仕上げるポイントです。お好みで砕いたナッツも加えれば、ピクニックにふさわしいおしゃれなお菓子になります。便利な人気レシピをチェックして、活用してみてください。

バター100g
砂糖80g
卵2個
薄力粉100g
レモン2/3個
■ ☆アイシング用
粉砂糖40g
レモン汁小さじ2

おすすめの作り方

常温に戻したバターを練り混ぜ、砂糖を加えます。ふんわりと白っぽい状態になったら、常温に戻した溶き卵を少しずつ加えてください。振るった薄力粉を加えて混ぜ、すり下ろしたレモンの皮1/3とレモン果汁を入れます。生地を型に流し入れ、170度のオーブンで30〜40分ほど焼きましょう。

アイシング用の粉砂糖とレモン汁を混ぜ合わせたら、型から外して粗熱をとっておいたケーキにかけます。残りのレモンの皮をトッピングしたら完成です。

さらに詳しいレシピはこちら

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手作りプリンもおやつにおすすめ!

「焼き菓子以外のお菓子を持って行きたい」と考えている場合は、プリンを作ってみませんか?大人から子供まで人気の高いおやつを作りたい時にもぴったりです。おすすめレシピをチェックして、ピクニックに役立てていきましょう。

ジャープリン

おしゃれなピクニックのお菓子を作りたい時にぴったりなレシピです。見栄えのするジャーにぷりん液を流し入れて蒸しあげれば、あっという間にピクニック用の素敵なおやつができあがります。

カラメルは、ピクニックで食べる直前にかけるのがポイントです。ピクニックでお菓子の仕上げをすることで、その場も盛り上がるのではないでしょうか。楽しいピクニックにするために、工夫しながらお菓子を作ってみてくださいね。

■ 【プリン液】
卵2個
牛乳400cc
砂糖大さじ3
塩少々
バニラエッセンス5〜10滴
■ 【カラメルソース】
グラニュー糖大さじ5
水大さじ2
後から足す水大さじ3
 

おすすめの作り方

ボウルに卵と塩とバニラエッセンスを入れ、フォークで切り混ぜます。耐熱容器に牛乳と砂糖を入れ、レンジで3分30秒加熱。卵の入ったボウルに牛乳を入れ、混ぜます。ザルでこした後、茶こしでこしながらジャーの中に流し入れてください。

ラップをしてから蒸し器で15分ほど蒸し、火からあげたらそのままの状態で粗熱を取ったらプリンのできあがりです。グラニュー糖と水を鍋に入れて揺すりながら火にかけましょう。茶色くなったら少しずつ水を加え、カラメルの完成です。

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ピクニックでお菓子を楽しもう

手作りお菓子を準備しておくだけで、ピクニックはグッと盛り上がるはず。作るお菓子を決める際には、持ち運びやすさや参加する人の好みを考慮に入れることが大切です。みんなが喜ぶようなお菓子をピクニックに持って行けるよう、よく考えておきましょう。

また、ピクニック当日慌てないために前日にお菓子を作っておくのがおすすめです。ピクニック当日はパッケージに詰めるだけの状態にしておけば、スムーズに出かけられます。美味しお菓子を作って、ピクニックを満喫しましょう。

ピクニック用のお菓子が気になる方はこちらもチェック!

ピクニックを楽しむためには、お菓子だけでなくお弁当のレシピもチェックしておくことが大切です。関連記事ではおすすめのお弁当レシピをご紹介しているので、お菓子と組み合わせてピクニックに持って行ってはいかがでしょうか。

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