ピクニックデートに◎お弁当のレシピ5選！たっぷり2人分、彩り豊かで彼氏も喜ぶ！

2人分のピクニックのお弁当が作りたい！

彼氏と2人でピクニックへ行くことになった場合は、お弁当にこだわりたいですよね。彼氏が喜ぶようなお弁当を作っておけば、2人の絆もグッと強くなるはず。2人にぴったりなお弁当レシピを用意して、ピクニックに備えておきましょう。

2人にふさわしいピクニックのお弁当を作ろう

本記事では、簡単なのに本格的な味わいを楽しめるお弁当レシピをご紹介します。2人で食べるのに十分な量のレシピを集めたので、ピクニックで楽しい時間を過ごすために活用してみてください。

また、レシピを選ぶ際に押さえておきたいポイントについても解説します。素敵なピクニックタイムを2人で過ごせるよう、工夫しながらお弁当を作っていきましょう。

彼氏のためにお弁当を作る時のポイント

お弁当用のおかずと一口に言っても、その種類はバリエーション豊か。「何を選べばよいかわからない」と迷ってしまう方も多いのではないでしょうか。まずは、2人のためのお弁当を作る時にチェックしておきたいポイントをご紹介します。

好きな食べ物・味付けをリサーチ

ピクニックで意識しておきたいのが、彼氏の好きなものを中心におかずを組み合わせるということです。どんなに自分が好きなものだとしても、彼氏が苦手な食べ物だと2人でピクニックのお弁当を楽しめなくなります。

ピクニック前に、どの食材が好きか事前に聞いておきましょう。また、味付けの好みも重要なポイントです。濃い味が好きな人と薄い味が好きな人とでは全く味付けの好みが変わるので、普段彼氏がどのような味を好んで食べているかチェックしてみてください。

2人分にふさわしいボリューム感を出す

ピクニック用のお弁当は、しっかりとボリューム感を出すのも重要なポイントです。男性は女性が思っているよりもたくさん食べることが多いので、2人で食べるのに十分な量を意識しておかずを作るとよいのではないでしょうか。

また、彼氏がどのくらいの量の食事を取るのか、ピクニック前に確認しておくのもおすすめです。彼氏の食べる量に合わせて2人分のおかずの量を決めていけば、間違いないでしょう。満足感のあるお弁当作りを心がけてみてください。

ピクニックらしい彩りに仕上げる

たとえ美味しく作れたとしても、見た目がイマイチだと「美味しくなさそう」と思われてしまうことがあります。茶色や黒系のおかずばかりでは見栄えがしないので、彩りも意識してピクニック用のお弁当を作るのがおすすめです。

華やかにするために意識しておきたいのが、黄色・赤・緑。この3色をバランスよく配置することで、一気におしゃれなピクニックお弁当になります。ピクニックにふさわしい華やかさを意識して、2人のためのお弁当を作りましょう。

2人にぴったり！お肉のおかず2選

しっかりとしたボリューム感のあるお弁当を作りたい時には、お肉系のおかずが欠かせません。2人で食べるのに十分な食べ応えのあるお肉料理を作っていきましょう。ピクニックにぴったりなレシピをご紹介するので、参考にしてみてください。

①：ポークチャップ

男性人気の高いおかずをピクニック用に作りたい場合は、ポークチャップに挑戦してみましょう。「洋食メニューだから作るのが難しそう」と感じる方もいると思いますが、実はとても簡単です。お肉を漬け込んで焼くだけなので、料理初心者でも気軽に作れます。

ケチャップの甘みとウスターソースのコクが絶妙にマッチして、まるでお店で食べるような味わいを再現できるのが嬉しいポイント。2人で食べるのに十分なボリューム感もあります。

おすすめの作り方

豚ロース肉は筋切りをし、混ぜ合わせておいたすり下ろし玉ねぎ・ニンニク・ケチャップ・ウスターソース・日本酒に15分間漬けておきます。漬けておいたタレをできるだけ落としたから、油を敷いたフライパンで豚肉を焼きましょう。

両面に焼き色をつけた後、残ったタレとコンソメ、水を加えます。中火〜強火で煮立たせて、豚肉の中まで火が通るように煮詰めてください。タレがトロッとなるまで煮詰め、塩胡椒で味を整えたら完成です。

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②：照り焼きチキン

2人で満腹になりたい時は、鳥もも肉を使った照り焼きもおすすめです。醤油ベースの甘辛い味付けが食欲をそそります。鳥もも肉を1枚使えば、2人でも十分に満足感を得られるでしょう。

ジューシーな味わいに仕上げるには、最初に片栗粉をまぶしておくのがポイントです。肉汁が逃げず、柔らかな食感に仕上げられます。また、ピクニック前日に作って、当日はお弁当箱に詰めるだけにしておけばスムーズです。2人で楽しいピクニックタイムを過ごすために工夫してみてください。

おすすめの作り方

ビニール袋に片栗粉と塩胡椒を入れたら鳥もも肉も加え、全体に片栗粉が行き渡るように袋を振ります。フライパンに油を敷いて熱し、鳥もも肉を皮目から入れてください。5分ほど焼いて皮目に焼き色が付いたらひっくり返して蓋をし、弱火の状態でしっかり中まで火を通します。

醤油・砂糖・みりん・酒を混ぜ合わせ、鳥もも肉全体にかけましょう。強火でタレを煮詰め、お肉全体に絡めていきます。火を止めて粗熱を取り、食べやすい大きさにカットしたら完成です。

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栄養満点で彩りになる野菜料理2選

彩りと栄養を意識することも、彼氏を喜ばせるポイントです。続いては、栄養バランスを取れる人気野菜料理をチェックしましょう。他のおかずと合わせやすく、簡単に作れるレシピをご紹介するので2人のピクニックに役立ててください。

①：パプリカのきんぴら

「ピクニックらしい華やかさを出したい」と思った時におすすめのレシピです。赤・黄・緑、3色のパプリカを使うことで一気に彩り豊かなお弁当になります。塩をベースにしたさっぱりとした味付けなので、他のピクニック用のおかずとの相性もバッチリです。

日持ちするおかずなので、2人分以上作って常備菜としてストックしておくのもおすすめ。ピクニック用のお弁当を作るついでに常備菜も作っておけば、普段の食事にも役立てられるので便利です。

おすすめの作り方

パプリカは種を取り除いて千切りにしておきます。フライパンに油を敷き、カットしておいたパプリカを炒めてください。パプリカを炒めながら、酒・みりん・砂糖・塩を混ぜ合わせておきます。パプリカがしんなりしたタイミングで、混ぜておいた調味料を入れましょう。

調味料の水分を飛ばすように強火で加熱し、味を絡めていきます。味がしっかり馴染んだら火を止めて、ごま油を回しかけたら完成です。最後にごま油をかけることで、しっかりとした風味を残します。

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②：ブロッコリーの卵炒め

「栄養とボリュームの両方を備えたおかずをピクニックのために用意したい」と考えている時にぴったりなレシピです。ブロッコリーに卵を組み合わせることで、食べ応えがありながらも栄養満点なお弁当に仕上げられます。

食材を炒めるだけの簡単なレシピなので、料理初心者でも簡単に2人分作れるのも嬉しいポイントです。「料理に慣れていないから、ピクニック当日にお弁当を完成させられるか心配」という方は前日に2人分作って用意しておくとよいでしょう。

おすすめの作り方

ブロッコリーは小房に分けた後に耐熱容器に入れ、5分ほど電子レンジにかけます。卵をボウルに入れたら溶きほぐし、塩胡椒で味付けをしておきましょう。フライパンにマーガリンかバターを溶かし入れた後、溶きほぐしておいた卵を入れます。

熱が入りすぎないようにざっくりと卵を混ぜ、火を通してください。火を止めた後に、電子レンジで加熱しておいたブロッコリーを加えます。全体を混ぜ合わせ、塩胡椒で味を整えたら完成です。

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ピクニックに最適なおにぎりレシピも！

たっぷり2人分のお弁当にするために、おにぎりも作っていきましょう。しかし「せっかくのピクニックだから、普通のおにぎりではつまらない」と思うこともありますよね。そんな時に最適な進化系のレシピをご紹介するので、ぜひ2人分のお弁当に役立ててください。

チーズハムおにぎらず

2人分に適したボリューム感があり、他とは違うお弁当作りを楽しめる人気レシピです。普通のおにぎりのように握る必要がないので「おにぎりは形を整えるのが大変」と感じている方にもおすすめ。ピクニック当日でも、簡単に2人分のお弁当を作れます。

今回はハムとクリームチーズを使ったレシピですが、2人の好みに合わせてアレンジするのもよいでしょう。また、お弁当のおかずとの相性を考えて具材を変える方法もあります。オリジナルのお弁当作りを楽しんでください。

おすすめの作り方

ラップを敷いた上に焼きのりを乗せ、中央部分に半量のご飯を乗せます。ご飯はチーズと同じくらいの大きさに広げましょう。ハム、チーズ、ハム、一口大にちぎったレタス、残りのご飯の順番で乗せ、塩を振ってから形を整えます。

焼きのりを折りたたんで包み、さらにラップで包み込んでください。しばらく待って具材が馴染んだら半分にカットして完成です。1つでも2人で食べるのに十分なボリューム感のあるおにぎりになります。

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ピクニックのお弁当で2人の時間を満喫！

2人のためのピクニックお弁当を作るためには、彼氏の好みをリサーチしておくことが大切です。2人が同じように「美味しい」と思えるお弁当作りを意識してみましょう。また、ピクニックにふさわしい華やかな彩りも重要なポイントです。

蓋を開けた時に2人とも「きれい！」と思えるようなお弁当なら、きっと素敵なピクニックになるはずです。今回ご紹介したピクニック用の人気レシピを取り入れて、2人分のお弁当を作ってみてくださいね。

2人用のピクニックお弁当が気になる方はこちらもチェック！

2人で楽しいピクニックタイムを過ごすために重要となるお弁当には、いろいろなレシピがあります。関連記事でもピクニックにぴったりなお弁当レシピをご紹介しているので、彼氏と2人で充実した時間を過ごすために役立ててください。

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