Twitter
Facebook
LINE

缶詰でバーベキュー料理がもっと楽においしく!おつまみレシピやアレンジ方法を紹介!

ino

缶詰でバーベキュー料理がもっと楽においしく!おつまみレシピやアレンジ方法を紹介!

ino

缶詰を使ったバーベキューのレシピは、調理が簡単なのに美味しい絶品メニューが豊富でおすすめです。今回は、定番の缶詰アレンジやおつまみにぴったりの人気レシピをご紹介します。キャンプやアウトドアでのバーベキューに、缶詰レシピをぜひ取り入れてみて下さい。



缶詰で絶品バーベキューを味わおう!

Photo byPublicDomainPictures

屋外で豪快に直火料理が楽しめるバーベキュー。楽しい反面、準備や後片付けが大変で、気軽にできるイメージがないという方も少なくないのではないでしょうか。ですが、手軽な食材として重宝される缶詰なら、絶品バーベキューが簡単にできます。

バーベキューで缶詰を使うメリット

バーベキューと言えばお肉や海鮮などの生ものや野菜のカットなど、準備が大変なイメージがありますが、缶詰を使うことで材料の調達も簡単で荷物も少なくすむところが何よりものメリットです。ちょっとキャンプやアウトドア気分を満喫したい!という時にも、便利な缶詰があれば気軽にバーベキューが楽しめます。

缶詰はアレンジも自在!

そのまま食べても美味しい便利な缶詰は、少しの食材を加えるだけで簡単に絶品メニューにアレンジできるところも魅力です。すでに美味しく味付けされているので、料理が苦手な方もいろんな缶詰レシピに挑戦してみてはいかがでしょうか。

安価で種類が豊富!

100円台からと、比較的安価で購入できるものが多い缶詰は、初めての食材やアレンジにも挑戦しやすいです。鯖缶やコーン缶などの定番以外にも、気になる缶詰を見つけたら是非バーベキュー料理で味わってみて下さい。



缶詰×バーベキュー簡単アレンジ3選!

Photo by MIKI Yoshihito. (#mikiyoshihito)

缶詰を使ったバーベキューレシピの中から、まずは特に簡単に調理できるおすすめ定番レシピをご覧ください。後で詳しく記載しておりますが、缶詰の直火調理はメーカーが推奨していないため、調理器具を使ったレシピをご紹介しています。

コーンの缶詰でコーンバター



大人も子供も大好きな定番メニュー「コーンバター」は、バーベキューで調理すればいつもと違う雰囲気で美味しさも倍増です。材料もシンプルでとても簡単に完成します。スパイスなどを好みでアレンジすることもできるので、いろんな味を楽しみましょう。

材料
コーン缶詰 1缶
バター 10g〜20g
醤油 小さじ2
パセリ 少々

簡単な作り方

スキレットにオイルを塗り、汁気をきったコーン缶にバターをのせて弱火で熱します。バターが溶けて水気を飛ばしたら醤油を加え、火からおろしてパセリをふりかけて完成です。

コーン缶

出典: Amazon
出典: 楽天
出典: Amazon
出典: Amazon
出典: Amazon

さらに詳しい作り方はこちら

スキレットで本格的♡簡単コーンバター
アウトドアでも作れる缶詰レシピ。 缶詰のまま火にかけても作れます。

焼鳥の缶詰でチーズタッカルビ風

人気の韓国料理「チーズタッカルビ」が、焼き鳥の缶詰で簡単に作れます。濃厚な味わいで白ご飯にもよく合う満腹メニューなので食べ盛りのお子様とのバーベキューにもよいでしょう。また、缶詰なので生肉を扱わずに済み、衛生面も安心です。

材料(2人分)
焼き鳥缶 2缶
とろけるチーズ 40g〜
キャベツ 少し
にんにく擦り下ろし 少々
コチュジャン 小さじ2
ゴマ油 小さじ1

簡単な作り方

スキレットに焼き鳥缶の中身を入れ、にんにく擦り下ろし・コチュジャン・ごま油を入れて混ぜます。ざく切りにしたキャベツをのせて弱火にかけ、全体に火が通ったらとろけるチーズをのせましょう。チーズが溶けたら完成です。

さらに詳しい作り方はこちら

焼き鳥缶詰で作る〜超簡単チーズタッカルビ
クックパッドニュース感謝☆調味料はコチジャンとごま油だけ!甘くて辛くて旨旨でーす!

いわしの味噌煮缶とオイルサーディンでトマト煮込み

いわしの味噌煮缶とオイルサーディンの2種の缶詰を使った簡単絶品メニューです。一見複雑そうですが、それぞれの缶詰の味付けを活かして混ぜて煮込むだけなので、時間もかからずとても簡単に作れます。ごはんにもパスタにも合う和洋折衷なお料理です。

材料
オリーブオイル 適量
にんにくスライス 適量
輪切り唐辛子 適量
オイルサーディン 1缶
いわしの味噌煮 1缶
トマトソース 適量

簡単な作り方

スキレットにオリーブオイルを入れて熱し、にんにくスライスを加えて火が通ったら輪切り唐辛子を加え、そこにオイルサーディンといわしの味噌煮缶の中身を丸ごと投入します。トマトソースを加えてよく混ぜて、煮込んだら完成です。

さらに詳しい作り方はこちら

いわしの味噌トマト煮込み
缶詰を利用した、簡単キャンプ飯です。ご飯にもパンにも合う、和洋折衷の味わいです。

缶詰×バーベキューおつまみレシピ2選!

Photo byPublicDomainPictures

続いて、便利な缶詰を使ったおしゃれで美味しいおつまみをご紹介します。こちらも調理は短時間でできるとても簡単なレシピなので、おつまみに限らず食事の一品としてもおすすめです。アウトドアの醍醐味であるバーベキューで熱々メニューを堪能して下さい。

鯖の缶詰でアヒージョ

Photo by omoon

アレンジの幅が広く日常のおかずとしても人気の鯖缶も、バーベキューでおしゃれなアヒージョにアレンジできます。アヒージョと言えばオリーブオイルが一般的ですが、鯖缶と相性抜群のごま油を使ったレシピがおすすめです。いろんな具材も試してみましょう。

材料(二人分)
さばの水煮缶 1缶
エリンギ 1本
ミニトマト 3個
にんにく 2片
輪切り唐辛子 ふたつまみ
ごま油 適量
塩 適量
パセリ 適量

簡単な作り方

にんにくは薄切りに、その他の具材は食べやすいサイズにカットしておきます。スキレットに汁気をきった鯖缶と唐辛子を入れたら、具材が浸るくらいにごま油を注ぎましょう。弱火で加熱し、全体に火が通ったらパセリを振りかけて完成です。

さらに詳しい作り方はこちら

さば缶で簡単アヒージョ
キャンプやBBQでもオススメの簡単レシピです。焙煎度合いが弱いごま油がおすすめです。

さんま蒲焼の缶詰卵黄のせ

手が込んでいるように見えて、材料もシンプルで火を使わずに短時間でできる、さんま蒲焼缶を使ったアレンジレシピです。おつまみにはもちろん合いますが、ご飯に乗せて丼にしても美味しいメニューなので、アウトドアの際に是非お試し下さい。

材料(一人前)
さんまの蒲焼缶詰め 1缶
ご飯 好みの量
卵黄 1個分
大葉(もしくはネギなどの青み) 適量

簡単な作り方

さんま蒲焼缶の中身を取り出し、中央にくぼみができるように器に盛り漬けたら、真ん中に卵黄をのせます。好みで大葉や唐辛子・山椒などのスパイスを振りかけても美味しいです。丼にする場合は、豪快に汁ごと使いましょう。

さんま蒲焼缶

出典: 楽天
出典: Amazon
出典: Amazon
出典: Amazon
出典: Amazon

さらに詳しい作り方はこちら

超簡単!さんまの蒲焼丼(((*≧艸≦)
ご飯にのっけるだけの男飯(((*≧艸≦) この組み合わせ、美味いですよ〜 ( ˶ˆ꒳ˆ˵ )

バーベキューで缶詰を使う際の注意点

Photo byPublicDomainPictures

便利で手軽な缶詰ですが、バーベキューで使用する際は注意しなければいけない点がいくつかあります。美味しく調理してバーベキューで料理を楽しむためにも、缶詰を使った調理の安全なやり方や、正しい使い方を知っておきましょう。

缶詰を直火にかけるのはNG!

バーベキューで缶詰を直火にかけて調理するのは一見よく見かけるので大丈夫だと思いがちですが、実は缶詰メーカーも想定していない使い方であり、推奨されていません。缶詰をそのまま直火にかけることは火傷や、缶のコーティングが溶けだしてしまうという危険性があります。

バーベキューで缶詰調理の安全なやり方

バーベキューで缶詰を直火調理する際は、缶詰の中身を別の調理器具に移しましょう。おしゃれなアウトドアクッカーを使えば見栄えも良く、気分も盛り上がります。ですが、100度以下の湯煎で温めることは問題ありませんので、火を通さなくてもいい料理であれば湯煎が簡単でおすすめです。

缶詰の調理におすすめのクッカー

スキレット

Photo by TAKA@P.P.R.S

直火はもちろん、オーブンなどでも使用可能な万能な、言わずと知れた人気のクッカーであるスキレット。料理が冷めにくく保温性も高いのでバーベキューなどの屋外でも熱々メニューが食べられます。底が広いので缶詰レシピもムラなく短時間で完成です。

シェラカップ

シェラカップ

出典: 楽天
出典: Amazon
出典: Amazon
出典: Amazon
出典: Amazon
出典: Amazon
出典: Amazon
出典: Amazon

少量や一人用のバーベキュー料理なら、コンパクトでちょうどいいサイズのシェラカップがおすすめです。深さがあるので汁気のあるメニューをはじめ、スープやドリンクにも使えます。お手入れが楽で収納時もかさばらないので、大きめのサイズや複数そろえてもよいでしょう。

メスティン

メスティン

出典: 楽天
出典: Amazon
出典: 楽天
出典: 楽天
出典: Amazon
出典: Amazon
出典: Amazon
出典: Amazon

茹でる・蒸す・煮る・炊く・燻す・焼くなど、あらゆる調理法で料理ができるメスティンを使えば、缶詰でのバーベキューメニューの幅もぐんと広がります。ご飯やパスタなど、がっつりとした主食メニューもおすすめです。

バーベキューには缶詰が大活躍!

Photo byheberhard

缶詰はここでご紹介した以外にも多くの種類があるので、バーベキューで楽しめる缶詰アレンジレシピも無限に広がります。まずは短時間でできる簡単な缶詰メニューから挑戦して、慣れてきたら自分好みのオリジナルメニューも楽しみましょう。

バーベキューが気になる方はこちらもチェック!

今回は簡単にバーベキューが楽しめる缶詰レシピをご紹介しましたが、バーベキューはもっといろんな楽しみ方がたくさんあります。準備や定番メニューをはじめ、意外なメニューなど、バーベキューを更に楽しみたい方は下記の記事もぜひ参考にして下さいね。

Movie動画記事

【毎日キャンプ生活1ヶ月】ワークマンのテントから始まりジムニーでキャンプ場デビュー!

キャンプど初心者が1ヶ月間毎日、何かしらのキャンプ行為をした全記録をまとめました!1日目にワークマンのテントを手に入れてから、31日目にジムニーでキャンプ場に行くまで何があったかを全部記録しましたので...

【堤防SLS】奇跡の夕マズメでヒラマサ炸裂!【島日記12】

撮影協力:三宅島 民宿いけ吉 ここのところ黒潮と水温上昇ですこーしカンパチの数が減ってきました。磯も場所を間違えるとご覧の有り様・・・笑 困ったときはやっぱりSLSですね!! ★ロックショア実釣動画...

年に一度しか行かない危険な地磯へ・・・【島日記11】

製品貸与:グローブライド株式会社 撮影協力:三宅島 民宿いけ吉 今回は近況報告と本当は行きたく無い、しんどいランキング1位の磯へ調査へ行ってきました!最近の地磯は特定のポイントを除いて、ベイトに釣果が...

【初心者用】キャンプで使う三大ロープワーク・結び方3つが使えすぎて感動した…

キャンパーに必要なスキルの一つが「ロープワーク」!数々の方法がありますが、今回は「3大ロープワーク」を、人気書籍を参考にして学びました! もやい結び・自在結び・テグス結びは本当に使える結び方だと感じま...

初めてキャンプ場へ行った初心者、ガチで初心者丸出しすぎたwww【毎日キャンプ生活30-31日目】

今回のキャンプのテーマは「ギア不足の初心者でもキャンプ場をちゃんと楽しめるのか?」。大人気のキャンプ場「能登島家族旅行村 Weランド」に行ってきましたが、色々スタッフの方に初心者丸出しでお聞きしつつ、...