タイ料理とは、一体どんな料理になるの？
タイ料理とは？
タイ料理とは、東南アジアにある国であるタイ王国にある料理であります。スパイシーだったり、パクチーを使用してるという理由で、嫌う日本人もいますが、全部の料理が、パクチーやスパイシーであったりはないのです。また、近隣の国、中国、カンボジア、マレーシア、ラオス、ミャンマーなどの周辺諸外国の料理の影響を受けているため、多彩な組み合わせである料理がタイ料理であります。
タイ料理の味の基準は？
タイ料理は、塩辛い味がして、酸っぱい味がして、甘い感じの味、スパイシーの味というはっきりと口の中に残るのが、タイ料理の美味しさでもあります。
タイ料理は、スパイシーなの？
タイ料理は、スパイシーというイメージが強いですが、タイ料理の半分が、スパイシーではないのです。しかも日本のレストランで食べる場合は、日本人用の口にあわせてくれているので、そこまで辛くない味付けとなっており、美味しく食べれるのが特徴的で、ここでは、日本人の口に合う美味しい話題のタイ料理を紹介していきます。
子供や大人でも食べれる美味しいタイ料理1
カオカイジャーオ
カオカイジャーオとは、タイ風のオムレツであり、タマネギやトマトなどが入っていることが多いのも特徴的なタイ式の卵焼きとなります。もちろん、スパイシーではなく、パクチーなども使用をしていないので、美味しく食べることが可能です。お好みで、チリソースやケチャップなどをかけて食べる方法が美味しく、話題となっております。子供から大人から多くの方に愛されている話題のタイ料理が、カオカイジャーオです。
子供や大人でも食べれる美味しいタイ料理2
パッタイ
パッタイとは、タイ風の焼きそばであり、日本人も好きな方が多く、話題のタイ料理でもあるのが、パッタイです。パッタイは、元々はタイの素朴な屋台のタイ料理でありましたが、話題となり、様々なレストランでもパッタイを取り入れております。麺の種類も太い麺や細い麺もあったりと、様々な麺があるのも特徴的です。パッタイの具材には、主にエビなどが入っていることが多いのも特徴的だったり、タイのローカルのレストランでは、本当に様々なパッタイの味付けがありますので、タイのローカルレストランで是非一度は、本場のパッタイを食べて欲しいと思っております。基本的には、パクチーは、入っておりませんので、パクチー苦手な方でも安心して食べることができます。
子供や大人でも食べれる美味しいタイ料理3
バミー
バミーとは、タイ風のラーメンであり、卵が入った小麦粉の麺と、薄みのスープーが、特徴的でもあります。基本的にスパイシーではなく、優しいタイ風のラーメンです。タイのローカルレストランでは、基本的には、自分で味付けをして、辛くしたりします。砂糖を入れたりもする人も多く、ローカルのレストランでは、お好みで、汁あり、汁なしなどを選べたりするのも特徴的であります。日本のラーメンより、さっぱりとした感じであり、スパイシーでもなく食べやすく、子供や大人でも食べやすいのが特徴的です。
子供や大人でも食べれる美味しいタイ料理4
グリーンカレー
タイ料理で、定番な料理でもあるのが、このグリーンカレーとなります。グリーンカレーは、スパイシーが強いカレーかと思う方も多いかもしれませんが、ココナッツミルクが入っているため、口に入れた瞬間は、スパイシーさは、そこまで感じることなく、甘みを感じることが可能です。さわやかな辛さが日本人にも人気でもあるのが、このグリーンカレーとなっており、お気軽に家でも作れるので、作り方を紹介していきます。
お家で作るグリーンカレー
鍋に、ココナッツミルクを入れて、中火で煮立てから、グリーンカレーペーストを香りだてし、かき混ぜながら、溶かしていき、ペーストが溶けてきたら、肉を入れ、肉が煮えたら、薄いココナッツミルクを加えます。鶏ガラスープの素、たけのこ、ナス、具を入れたら、数分、煮立てます。調味料、ナンプラー、パームシュガーを鍋の端から、なすりつけるように、少しずつ溶かしていき、自身の好きな味に調整をしていきます。スウィートバジルをちぎって、加えたら、グリーンカレーの出来上がりです。
子供や大人でも食べれる美味しいタイ料理5
レッドカレー
タイ料理で、話題でもある料理が、レッドカレーであり、グリーンカレーよりも味わいが深く、レッドカレーは、ダックやポークなどを使用をしているところも多くあります。レッドカレーは、乾燥した赤唐辛子などの香辛料を多めに使用しているため、グリーンカレーよりは、味わいも濃い目の味になるはずです。グリーンカレーとレッドカレーは、似ていますが、レッドカレーは、トマトを入れて煮込んでいるところも、多くあります。レッドカレーとグリーンカレーを食べ比べてみて、どちらが好きな味かを、選んでみるのもありなはずです。
子供や大人でも食べれる美味しいタイ料理6
カオソイ
カオソイとは、タイ北部のカレーラーメンであり、カオソイは、基本的に鶏肉が使われておりますが、ローカルのレストランによっては、牛肉、豚肉なども使用をしております。とろみのあるカレースープが麺に絡み合い、ラーメンというより、どちらかというとカレーうどんに似てるような感じです。お店によっては、揚げ面が一緒に入っており、歯ごたえも非常に良いのが特徴的で、人気な話題のタイ料理でもあります。日本でもこの味を食べれるタイ料理店が多くあるのです。
子供や大人でも食べれる美味しいタイ料理7
カオマンガイ
カオマンガイとは、タイのチキンライスで、日本人の口にもあう人気のメニューとなっております。東南アジア諸国では、地域ごとのチキンライスがあるとも言われて位です。カオマンガイは、ケチャップで味をつけるチキンライスとは違い、茹でたチキンとチキンの茹でた汁で炊いたご飯を、一緒に食べる料理であります。ニンニクや生姜を普段に使い味付けしております。お店によっては、パクチーも使用をしておりますので、パクチーがダメな方は、注文する前に、パクチーが入っているかを確認された方がよろしいかと思われます。
東南アジアのチキンライス
タイを含む東南アジア諸国には、それぞれのチキンライスがあります。シンガポールのチキンライス、インドネシアのチキンライス、マレーシアのチキンライスと色々な国のチキンライスがあるので、カオンマガイをきっかけに、色々なチキンライスをチャレンジしてみるのも良いはずです。
子供や大人でも食べれる美味しいタイ料理8
ガパオライス
ガパオライスとは、人気のタイ料理であり、タイのローカルレストランはもちろん、日本のタイレストランでも、人気なメニューがガパオライスです。ガパオとはバジルのことでもあります。子供でも食べやすい人気なメニューとなっており、本場タイでは、鶏肉のみならず、豚肉や魚介、キノコなど様々な食材が使用されており、材料を炒め合わせて、オイスターソース、ナンプラーなどで味付けをし、目玉焼きなどを乗せて食べるのがタイでは、一般的な食べ方です。
子供や大人でも食べれる美味しいタイ料理9
カオトム
カオトムとは、タイのお粥のことを言います。お酒を飲み過ぎた時や、こってりした味に飽きたりした時や胃が疲れた時などには、カオトムは、体を元気にしれくれるタイ料理です。カオトムは、タイでは昼夜問わず、ローカルレストランで食べることが可能であり、タイのローカルレストランでは、24時間営業をしている屋台もありますので、味の濃い味とカオトムは相性が非常に良いので、是非、一度食べてみることをおすすめします。
美味しいタイ料理を食べ歩きしに行こう！
美味しいタイ料理
タイ料理は、子供や大人の口に合う日本人にとっても美味しく食べやすい料理が多くあります。日本のレストランで食べる場合は、日本人の口に合わせた味付けになっております。日本のレストランだけで、満足行かなくなったら、タイまで行って本場タイのローカルレストランで食べてみるのもおすすめなはずです。是非、これをきっかけにタイ料理を好きになってくれれば、幸いに思われます。
タイ料理レストランを知りたい方は、こちらもチェック!
大人でも子供でも食べやすいタイ料理を紹介しており、日本国内には、多くのタイ料理レストランがありますので、これをきっかけにタイ料理レストランに行って食事をしてみたいという方は、こちらをチェックしてみることをおすすめします。
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