徳島で食べたい鍋の種類は
徳島名物の鍋料理
どんな地方でも興味深いのは郷土料理ですが、徳島にも知られざるこの土地だけのおすすめ名物料理が存在します。その中でも知名度を高めたのが、お美姫鍋と呼ばれる種類。名前からしてどんな鍋かと興味津々になりますが、お美姫鍋の他と違った味わいが、地元の口コミで評判となっています。
あたたまる定番の鍋料理
べつに独特な種類にこだわらずとも、徳島では美味しい鍋のお店がそこかしこにあります。その種類は定番的な野菜鍋、瀬戸内海の魚をつかった鍋を提供するお店から、相撲のグルメとして人気のちゃんこ専門店、徳島名産のお肉を使った名物鍋の穴場店まで。おすすめの鍋は様々です。
徳島のおすすめ鍋料理店①（鳴門市）
肉問屋じゅわっち
間近に渦潮の名所も見られる鳴門の中心街で、お肉の専門店と言って過言でない有名居酒屋がじゅわっち。このウルトラ星の住人も通ってそうな徳島のグルメなお店では、寒い時期に何よりおすすめなのが鍋料理です。もつ鍋も美味しいと口コミで知られる中、ディナーでも見逃せないのが牛鍋です。
牛なべの美味しい魅力
銀の大鍋には新鮮な牛肉スライスとねぎがこれでもかと盛り付けられ、見るからに食べごたえがある牛鍋です。じゅわっちは兄弟が運営する牧場から直送されるお肉だけを扱うので、徳島でもお肉の味は保証付きです。おすすすめの牛鍋は、じゅわっちの多様なお酒を飲みながらいただけます。
店舗基本情報
【所在地】徳島県鳴門市撫養町斎田字大堤342
【電話】088‐683‐0830
【営業時間】月～土：17:00～24:00、日祝：17:00～22:00
徳島のおすすめ鍋料理店②（鳴門市）
居酒屋さかなばたけ
お花畑ならぬさかなばたけは、徳島の鳴門駅から1分でたどり着ける駅前の人気居酒屋です。鳴門海峡から水揚げされた魚介類を用いています。お刺身や焼き鳥など和食から、めんたいオムレツなど洋食も提供するグルメさが口コミでも評判。そしてさかなばたけおすすめの鍋といえば、特製ちゃんこ鍋です。
冬の特製ちゃんこ鍋
お皿に盛られる材料は、とてもボリューム感を感じる容量です。徳島の魚介類を始めとし、豚や鳥といったお肉類、そして徳島のしいたけやねぎなどの野菜が含まれています。おすすめの特製ちゃんこ鍋は醤油べースで、誰もが馴染みやすい味。寒い日のディナーの主役になるおすすめの鍋です。
店舗基本情報
【所在地】徳島県鳴門市撫養町小桑島前浜265‐1
【電話】088-683-0550
【営業時間】17:00～23:00
徳島のおすすめ鍋料理店③（徳島市）
わがまま屋徳島店
眺望の名所、眉山公園のお膝元な徳島市秋田町の繁華街で、わがまま系グルメを叶えられるのがこの居酒屋。わがまま屋徳島店はおしゃれな和の空間で、お寿司からローストビーフまで、100種類のドリンクをお供にいただける人気店です。冬におすすめといえば、わがまま屋の独特な名物鍋があります。
牛たんレモン鍋・さっぱり鶏塩レモン鍋
珍しい名物鍋で口コミで取り上げられる鍋といったら、有名な牛タンレモン鍋。牛タンをメインとして、レモンのスライスで味を整えているという柑橘風味鍋です。さらに同じくレモン系のさっぱり鶏塩レモン鍋は、鶏好きにおすすめなグルメ。徳島で定番なもつ鍋やキムチ鍋などを選んでみても良いです。
店舗基本情報
【所在地】徳島県徳島市秋田町2‐6カーサ18 1F
【電話】088-623-8266
【営業時間】月～木：18:00～3:00、金土：17:00～5:00、日曜：17:00～3:00
徳島のおすすめ鍋料理店④（徳島市）
もつ鍋かんの
今や桜の名所となった徳島城へと続く両国橋の近くに、地元で有名なもつ鍋かんのが営業しています。影絵が入ったのれんをくぐれば、専門店なだけにもつ鍋がおすすめ料理のメインです。宴会コースを用意しているなど、大勢での美味しいディナータイムを過ごすのにも役立ちます。
金のもつ鍋
もつ鍋を提供する徳島の店でも珍しく、かんのでは金、銀、白、赤と4種の名物スープを用意しています。金は醤油、銀は塩、白は味噌、赤は唐辛子で、国産黒毛和牛のモツの違った美味しい風味に仕上がっています。口コミでも人気が見える有名店かんの。ここで4種を食べ比べてみるのもおすすめです。
店舗基本情報
【所在地】徳島県徳島市両国橋33‐1
【電話】088-612-0501
【営業時間】18:00～23:00（日曜定休）
徳島のおすすめ鍋料理店⑤（徳島市）
居酒屋もつ鍋けんけん
ばあば直伝のもつ鍋が美味しい、徳島の穴場がけんけんです。ここは徳島の蔵本駅に近い県道沿いで、看板の顔文字が目立つお店。けんけんのモダンな和の空間に上がりこむと、もつ鍋専門店ながら鉄板焼や馬刺しなど、美味しい居酒屋メニューも豊富に取り揃えているのもおすすめポイントです。
ばあば直伝もつ鍋
けんけんで提供されるばあば直伝という気になる自慢のもつ鍋は、鶏ガラからダシを丁寧に取るところから始まります。色鮮やかに野菜がたっぷり山盛りにされて、食べごたえがある逸品。徳島でパーティを希望する場合にも、穴場のけんけんでおすすめのもつ鍋を中心に据えれば、納得感も上がります。
店舗基本情報
【所在地】徳島県徳島市北島田町1丁目50‐5
【電話】088-632-6133
【営業時間】18:00～24:00
徳島のおすすめ鍋料理店⑥（徳島市）
紺屋町のだ
裏通りで和の懐かしさを見せる紺屋町のだは、徳島では外せない居酒屋料理の名店です。のれんの先の空間は個室になっていて、ゆったりプライベートにくつろげる穴場でもあります。徳島産の魚介類や阿波尾鶏や野菜を使ったメニューもおすすめで、鍋に華を添えます。
看板メニューとなっているのが、徳島の紺屋町のだの塩チャンコ。塩ベースのダシに地元産の材料を使った、鉄鍋で提供される1人前おすすめ鍋です。あっさりとした味わいで、最後はラーメンを入れて食べられるというから、ラーメン通もディナーで試してみたくなります。
店舗基本情報
【所在地】徳島県徳島市紺屋町26
【電話】088-655-5338
【営業時間】18:00～0:00（月曜定休）
徳島のおすすめ鍋料理店⑦（徳島市）
地鶏料理 無玄
隠れ庵と言いながらも、穴場どころか徳島で人気店になのが、地鶏料理の専門店の無玄です。オリジナル地鶏ブランドを取り扱うほどのグルメなお店は、1階が気軽なお食事処、2階が完全個室なので使い分けができます。おすすめの鍋のほか、口コミでも評価が高いのが溶岩焼きやタレユッケです。
名物すき焼き鍋
落ち着きと高級さを醸す空間でいただきたい地鶏の鍋の第一は、無玄地鶏の名物すき焼き鍋。豪華な土鍋には豆腐や野菜などふんだんに使われ、すき焼きの地鶏は格別な美味しさです。地鶏専門店なだけに、しゃぶしゃぶ鍋や博多風水炊き鍋など、徳島でもここだけのおすすめ鍋が味わえます。
店舗基本情報
【所在地】徳島県徳島市鷹匠町1丁目33丸平ビル1F
【電話】088-679-6848
【営業時間】17:00～0:00（月曜定休）
徳島のおすすめ鍋料理店⑧（徳島市）
ちゃんこ・ばんちゃん
意外にちゃんこのお店が目立つ徳島で、美味しい穴場になるのがここ、ばんちゃん。秋田町に1993年に開店して以来、ちゃんこ専門店として続いてきました。店内でちゃんこ鍋を食べることもおすすめですが、1人前からのお持ち帰りにも対応、口コミで美味しいと言われる味覚を自宅でもいただけます。
穴場のばんちゃんのおすすめちゃんこ鍋を見れば、徳島の山岳かと言うほど山盛りのキャベツに驚かされます。鍋には様々な野菜と、豚肉とイカ・エビのつみれなどの具が取り入れられて、独自の特製ダシと火力のこだわりによって、ちゃんこ鍋の美味しさを引き出しています。
店舗基本情報
【所在地】徳島県徳島市秋田町3丁目10松浦産業ビル1F
【電話】088-655-0755
【営業時間】17:00～2:00
徳島のおすすめ鍋料理店⑨（徳島市）
ゆたか屋
すでに創業は140年を超えているという、徳島でも老舗の有名和料理店がゆたか屋です。地蔵橋駅の近くの店舗は和モダンなたたずまいで、夏には天然の鮎料理が食べられるとして口コミでも支持を受けてきました。冬の寒い時期にディナーにもおすすめとなるのが、名物の人気メニューいのしし鍋です。
いのしし鍋
野山を駆け巡る徳島のいのししの肉は、紅白の綺麗な色合いをしていて、盛り付けからして既に芸術の域。いのしし鍋だけを頼めるほか、いのししの鍋御膳もおすすめ。さらにゆたか屋では鴨鍋やかき鍋などの鍋グルメが勢揃いするので、冬には確実に訪れたい場所になります。
店舗基本情報
【所在地】徳島県徳島市勝占町下敷地１
【電話】088-669-0972
【営業時間】11:00～22:00（水曜定休）
徳島のおすすめ鍋料理店⑩（徳島市）
阿波割烹五十鈴
洗練された和風な玄関口の様子を見るだけで、五十鈴の美味しさの期待は膨らみます。ここ徳島の秋田町にある五十鈴は、おしゃれ過ぎる客室を備え、地産地消にこだわるグルメな有名和食店。贅沢な海鮮や鶏を使った人気のおすすめ料理は、お寿司から名物鍋まで幅広く、徳島でのディナーにも向いています。
阿波尾鶏のしゃぶしゃぶ
特に阿波尾鶏を使ったしゃぶしゃぶは、五十鈴でも口コミの評価の高い逸品です。徳島名産の阿波尾鶏をメインに、特製つけダレでいただくという贅沢過ぎる人気グルメです。ディナーの締めにはラーメンにして食べることもおすすめ要素のひとつで、鍋とラーメン好きにはたまりません。
店舗基本情報
【所在地】徳島県徳島市秋田町1丁目67
【電話】088-623-3108
【営業時間】11:00～14:00、18:00～0:00（日曜定休）
徳島のおすすめ鍋料理店⑪（海陽町）
多国籍料理酒屋LISOI（リソイ）
にょろりとオオウナギが生息することで有名な徳島南部の海陽町で、穴場の美味しいお店がLISOI。ここは阿波海南駅前にある南国風な外観のお店で、多国籍料理を提供する居酒屋です。インドチキンやトムヤムラーメンなどエスニックなグルメが登場する中、冬におすすめなのが多国籍な味が揃った鍋です。
いつも要予約なLISOIの冬のあったか鍋の代表が、ディナーで人気の名物トムヤムクン鍋。これは豚肉やエビなどが入った辛い鍋料理です。さらに辛いといえばキムチチゲ鍋、スンドゥブなどの鍋もあります。徳島らしからぬ穴場のおすすめのエスニック鍋を、外国の有名ビールとともに食べてみませんか。
店舗基本情報
【所在地】徳島県海部郡海陽町四方原48‐1
【電話】0884-73-3889
【営業時間】18:00～23:00（火曜定休）
徳島のおすすめ鍋料理店⑫（美馬市）
しゃぶしゃぶ剛 脇町店
ゆったり流れる吉野川を横目にする美馬で、おすすめの鍋料理店がしゃぶしゃぶ剛です。徳島の山々を背景にした剛は、100席を備えた真新しいしゃぶしゃぶ専門店。おすすめなしゃぶしゃぶの他、カレーやトンカツなどサイドメニューが出揃うことでも美馬で口コミ評価されています。
剛で提供する豚肉は口コミで評価も高いですが、その理由は徳島で有名な原田養豚場の阿波ポークを使用していることにあります。しゃぶしゃぶは食べ放題ができる上、鍋のダシは専門店らしく昆布、ちゃんこ、月見すきだし、特選味噌、キムチと5種が勢揃い。ディナーで食べ比べるのもおすすめです。
店舗基本情報
【所在地】徳島県美馬市脇町西赤谷20‐1
【電話】0883-53-5959
【営業時間】11:00～15:00、17:00～23:00
徳島のおすすめ鍋料理店⑬（三好市）
大歩危峡まんなか
近頃の大歩危峡（おおぼけきょう）や祖谷渓のあたりでは、徳島の新名物が幅を利かせています。それがご当地鍋のお美姫鍋。このエリア各地のお食事処で味わえますが、代表格がこの絶景スポットのホテル、大歩危峡まんなかです。おすすめなお美姫鍋は、ホテルのレストランでいつでも食べられます。
不思議なお美姫鍋とは、食べて美しい姫になれるというコンセプトの元で誕生しました。徳島名物の豚肉や椎茸、祖谷の石豆腐など色んな地元産具材が勢揃いしています。鍋グルメにぴったりな地酒が用意されているなど、まんなかはおすすめ要素でいっぱいです。
店舗基本情報
【所在地】徳島県三好市山城町西宇1520
【電話】0883-84-1211
【営業時間】9:00～17:00
徳島の鍋を食べに行こう
有名店から穴場まで食べてみよう
目移りするほどに、徳島には各種のおすすめ鍋料理が存在していました。口コミで人気な専門店の有名鍋も、未知なる穴場の鍋も、どれも美味しそうであたたまるにはぴったりな印象です。寒い日の徳島でのディナータイムを納得なものにするなら、あちこちの鍋グルメを検討してみたいですね。
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当サイトでは徳島の専門店での鍋ディナーの他にも、おすすめ観光情報をまとめています。徳島であちこち旅行してみたい方はチェックしてみてください。
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