はじめに
日本食で世界的に愛されている「寿司」の最高クラスは東京の銀座あたりの高級店の印象で、地方だと田舎料理の印象がぬぐえません。しかし、富山の寿司は、侮れないレベルの高さで、新鮮な素材を技術のある寿司職人の手により、食べるまでの時間限定の芸術品になりうるものがあり、あのミシュランから星を奪うお店もあります。今回は寿司の本場富山県のおすすめの寿司屋さんを厳選して紹介します。
富山の寿司屋で美味しいおすすめ① 富山市
富山人気の有名寿司「廻る富山湾すし玉」の口コミ
回転寿司ですが十分に富山の寿司を堪能することが出来ました。
上記口コミがある「廻る富山湾すし玉」は、富山駅すぐのところにある回転寿司屋さんです。富山駅前の「きときと市場とやマルシェ」にありますので、富山に来てもあまり時間がない場合でも、気軽に富山のすしが味わえます。富山県や石川県の港から水揚げされた魚介類を使用している関係で富山の他にも金沢駅にも出店しています。
安い寿司ランチの有無・アクセス
ランチの時間帯には、お得なランチセットが数種類あり、一人前10貫程度のお寿司が食べられます。寿司は常に回転していますので、物足りないときに追加で注文もできます。寿司以外の一品料理があり、テイクアウトも行っている廻る富山湾すし玉富山駅前店へのアクセスは、JR富山駅から徒歩2分です。
富山の寿司屋で美味しいおすすめ② 富山市
富山人気の有名寿司「鮨・難波」の口コミ
おしゃれな寿司懐石、おいしさイチオシ
上記口コミがある「鮨 難波」は、富山を代表する寿司店でミシュランから星を一つとりました。場所は富山の中心部から外れたところですが、ミシュランの名前にふさわしく、連日遠方からのお客さんでにぎわいます。メニューはお任せコースのみとなっております。握られた鮨の光沢と完成度は、インスタ映えなるものを意識する必要もないくらいの芸術品そのものです。
安い寿司ランチの有無・アクセス
ディナーコースとは別にお得なランチコースもあり、何れも高級ですが、ちょっと無理してでも行く価値は十分すぎるほどあります。寿司だけでなく、ドリンクや一品、また器に対するこだわりもあり、富山に数ある寿司屋の中でも「寿司懐石」の名にふさわしいところです。お持ち帰りメニューもある鮨 難波へのアクセスは、富山地方鉄道大泉駅から徒歩8分です。
富山の寿司屋で美味しいおすすめ③ 富山市
富山人気の有名寿司「鮨人」の口コミ
東京なら倍取られてると思います。
上記口コミがある「鮨人」 は、富山の寿司屋の中でも不思議なお店です。特に寿司業界は師匠について修行を積んで独立するところを寿司が好きという理由で、独学で寿司を学び店を開業したからです。その事がむしろ独創性を強くし、進化を遂げた寿司を提供し続けた結果、ミシュランにも認められるほどの寿司屋にまで成長しました。
安い寿司ランチの有無・アクセス
ランチタイムも2部制に分かれながらもあり、高級感はあるものの夜と比べると気軽においしい寿司が頂けます。味以外の例えば、修行をしていないことを「素人」と嘲笑ったり、師匠の自慢をする三流職人の寿司屋とは対照的な位置にいるこちらの日々進化する寿司は、寿司が本当に好きだからこそなせる業、寿司が好きな人は富山に行って是非味わうべきお店でしょう。予約も可能な鮨人へのアクセスは、富山地方鉄道小泉町駅から徒歩15分です。
富山の寿司屋で美味しいおすすめ④ 富山市
富山人気の有名寿司「寿司栄・総曲輪本店」の口コミ
富山出身の人におすすめを聞いたらまっさきに出てきたのがここ。
上記口コミがある「寿司栄・総曲輪本店」 は、昭和23年から営業している富山でも老舗のお店です。店はカウンターのみで、かつ寿司以外のメニューがないという寿司へのこだわりが見られるお店です。そして、そのこだわりゆえ、たばこはもちろん事、お酒などのアルコールも禁止している徹底ぶり、それだけ「寿司」そのものへの愛情が伝わるお店です。
安い寿司ランチの有無・アクセス
ランチタイムの営業もありますし、敷居が高そうな富山の高級店の雰囲気ながらも、一品ずつの価格を明記していますので、ご予算に応じて安心して食べられます。カウンターの前に水が流れているので手が汚れても安心で、酒の代わりに出る健康茶が大好評です。総曲輪本店以外の系列2店はアルコールメニューもあり、クレジットカードも使える寿司栄総曲輪本店へのアクセスは、富山地方鉄道中町駅徒歩3分です。
富山の寿司屋で美味しいおすすめ⑤ 富山市
富山人気の有名寿司「美喜鮨本店」の口コミ
北海道の美味しい魚で育った私も富山はスゴイと思いました。
上記口コミがある「美喜鮨本店」 は、富山の駅前という非常に便利の良いところにありながら、本格的な寿司を食べることができる寿司屋です。富山県の氷見や新湊の市場や浜で毎日仕入れています。地魚を中心とした握り寿司をはじめばってらや黒墨巻、地魚のから揚げなど幅広いメニューがあります。大人数に対応した特選会席コースもあります。
安い寿司ランチの有無・アクセス
ランチタイムの営業もありますので、気軽に高級寿司が食べられます。特にヒラメの昆布締めのにぎりは、食後の余韻が大変すばらしいので是非頂きたいところです。富山の寿司屋では比較的珍しい、店内に喫煙スペースもある分煙体制のお店でもあります。天然の生簀との異名をとる富山湾の寿司をリッチに食べられる、美喜鮨本店へのアクセスは、JR富山駅徒歩6分です。
富山の寿司屋で美味しいおすすめ⑥ 富山市
富山人気の有名寿司「美乃鮨」の口コミ
富山では珍しい仕事をしてある連子鯛の酢〆や蛤煮も楽しめます。
上記口コミがある「美乃鮨」 は、移転を繰り返しながらも「富山に来たら」という遠方からのお客さんの根強い支持がある寿司屋です。現在のお店は富山駅に近く、ビジネスマンの接待利用でも使える高級感あふれるお店です。一品ごとに少し職人の手が加わった寿司を提供します。ところが価格は富山の中では比較的割安感を感じるので非常にうれしいところです。
安い寿司ランチの有無・アクセス
ランチタイムも営業しており、気軽に正統派江戸前寿司を頂けます。セットで提供される一品料理やお寿司の一つ一つが、正しく時間限定の芸術品、食べるのが惜しいと思ってしまいながら、ついつい箸が進みます。2016年ミシュラン・ビブグルマンの店として紹介された富山の名店美乃鮨へのアクセスは、富山地方鉄道丸の内駅下車すぐです。
富山の寿司屋で美味しいおすすめ⑦ 富山・滑川市
富山人気の有名寿司「祭りばやし」の口コミ
高いお皿もあるが安いお皿でも十分おいしい。
上記口コミがある「祭りばやし」は、富山と東隣の滑川にある回転寿司屋です。特徴として単品では気軽な価格のものから極上のネタを使った高級品まで品数が豊富なのと、5種類のセットメニューや種類を多く食べられるように違う種類の寿司3貫メニューが豊富な点です。揚げ物を含めた一品料理もあるので、ファミリーでも使いやすい富山のお店です。
安い寿司ランチの有無・アクセス
ランチタイムは、平日限定ですが、びっくりするほど安いセットから、贅を尽くした特上、量で勝負の満幅ランチなど多彩で、デザートやだし巻などのサイドメニューをつけたり、さらに味噌汁が無料というありがたさがあります。相対的にレベルの高い富山の寿司屋激戦区で、多店舗展開に成功している祭りばやしの富山・滑川店へのアクセスは、あいの風とやま鉄道線滑川駅から徒歩25分です。
富山の寿司屋で美味しいおすすめ⑧ 高岡市
富山人気の有名寿司「鮨金」の口コミ
ネタを邪魔しないシャリの大きさ、味、握り方、全てが完璧。
上記口コミがある「鮨金」 は、富山の西にある高岡を代表する寿司屋ようなお店です。2016年のミシュランガイドでは、「ミシュランプレート」と呼ばれる、星などはつかないものの、ミシュラン調査員がおすすめしたいお店に、名前が挙げられました。店内はカウンターだけの小さな店ですが、決して敷居が高い店ではないので緊張せずに美味しく寿司が食べられます。
安い寿司ランチの有無・アクセス
ランチタイムもあり、驚くほどリーズナブルな価格で寿司が頂けるのがうれしいところです。夜は寿司の前にお酒とちょっとした一品でおいしい旬の味を頂くのも良いでしょう。高岡の地元の人はもちろんのこと富山県外にも多くのファンを持つ名店、鮨金へのアクセスは、JR高岡より徒歩4分と近いです。
富山の寿司屋で美味しいおすすめ⑨ 高岡市
富山人気の有名寿司「粋鮨」の口コミ
氷見漁港から仕入れたネタにこだわる粋鮨はワンランク上の評価をさせて頂きます。
上記口コミがある「氷見回転寿司 粋鮨」は、富山県高岡市をはじめ、富山市内や小矢部市にもある回転寿司屋です。高岡の隣町氷見にある漁港から選りすぐった鮮魚を仕入れ、一貫ずつ丁寧に職人の手によって握ったすしを提供しています。ネタになる魚介類はもちろんのこと、シャリに対しても25年かけたこだわり、職人である板前がすべて調理している穴子やカニみそもおすすめです。
安い寿司ランチの有無・アクセス
ランチタイムは、定番のにぎり10貫をはじめ、高級感あふれる特上にぎりや、健啖家（けんたんか）も満足の満幅ランチなど、お客さんのニーズに合わせたランチセットがあります。宅配やお持ち帰りも行っています。スマホなどで順番待ちの予約や混雑状況が確認できる粋鮨富山高岡店へのアクセスは、万葉線志貴野中学校前駅から徒歩2分です。
富山の寿司屋で美味しいおすすめ⑩ 氷見市
富山人気の有名寿司「すし屋の城光 」の口コミ
食べてみるべし
上記口コミがある「すし屋の城光」 は、富山湾の漁港の町氷見で取れる地魚を中心とした新鮮な魚を利用したネタはもちろんのこと、シャリで使う米についても氷見で取れたものを使うこだわりがあります。そして大きな特徴は通常寿司では必須アイテムといえる「醤油」をつける必要がありません寿司をそのまま食べられるよう下味がついています。
安い寿司ランチの有無・アクセス
ランチタイムの営業もあり、夜と比べてリーズナブルなので、気軽に高級寿司を頂きましょう。ただし、小さな店なので、事前予約をしたほうが無難です。2016年ミシュラン・ビブグルマンの店として紹介される程の実力がある富山の寿司屋でもある、すし屋の城光へのアクセスは、JR氷見駅から車で8分です。
富山の寿司屋で美味しいおすすめ⑪ 氷見市
富山人気の有名寿司「氷見きときと寿し」の口コミ
今どきのタブレットボードでより新鮮に注文できます。
上記口コミがある「氷見きときと寿し」は、富山湾に最も近い町、「氷見」にある回転寿司屋です。富山以外の県外にも複数のお店を持つチェーン店ですが、氷見本店は、そのようなことを忘れてしまう程の新鮮な魚介類をネタにして提供します。名物のブリをはじめとする各三種盛も、決して高級な値段ではないので、富山・氷見に来る機会があればぜひ立ち寄りたいお店です。
安い寿司ランチの有無・アクセス
もちろんランチタイムも営業していますし、平日のランチは寿司に一品が付いたセットや海鮮チラシなどがありますので、非常にお得です。それでもの足りなければ回転しているネタを取れば良いので気軽です。お持ち帰り予約もおこなっている。氷見きときと寿し氷見本店へのアクセスは、JR島尾駅から車で5分、JR氷見駅から8分です。
富山の寿司屋で美味しいおすすめ⑫ 氷見市
富山人気の有名寿司「やうち」の口コミ
いまどき渋い正統派のお寿司屋さんです。
上記口コミがある「やうち」は、氷見にある回転ではない寿司屋です。氷見という最も新鮮な魚が手に入る好立地を利用し、富山湾の非常に鮮度の高い地魚を使った寿司を食べることができます。小鯛の酢じめや、甘エビ卵の塩見といった、少し手の込んだネタもあります。また英会話が可能な店主夫人がいるので、今話題のインバウンドで来訪する外国人観光客でも大丈夫です。
安い寿司ランチの有無・アクセス
ランチタイムも営業しており、お昼からちょっと高級感ある寿司が頂けます。さらにおすすめなのは氷見で取れたイクラを自家製で味付けしていますので、イクラの軍艦巻きは是非とも味わってみましょう。地元では「あいつ」のような意味がある店名をもつ、やうちへのアクセスは、JR氷見駅から徒歩11分です。
富山の寿司屋で美味しいおすすめ⑬ 砺波市
富山人気の有名寿司「すしハウスめ組」の口コミ
舌のこえた住民が納得する店。
上記口コミがある「すしハウスめ組」は、富山の南「チューリップの公園」があり、シーズンにはチューリップフェアーも行われる、「砺波（となみ）市」にある寿司屋です。回転寿司屋で寿司のメニューが豊富で、定番とは別に黒板には当日のおすすめの寿司が記載してあります。料金も高級でなく気軽に通えるので、普段使いにも利用しやすいお店です。
安い寿司ランチの有無・アクセス
ランチタイムも営業しており、平日は非常にお得な「にぎり」や「上にぎり」を食べることができます。その時間帯はランチのにぎりではないお客さんも、アサリの味噌汁が割引で注文できます。とはいえ味は決して引けを取らない、ここでも富山の寿司の実力が垣間見える、すしハウスめ組へのアクセスは、JR砺波駅から徒歩13分です。
富山の寿司屋で美味しいおすすめ⑭ 南砺市
富山人気の有名寿司「寿司恵」の口コミ
あの松井秀喜氏も来るとか。
上記口コミがある「寿司恵」は、富山の南、合唱つくり集落もある、南砺市（なんとし）の城端（じょうはな）地区にあります。富山の中心部と比べると山の奥にありますが、その事を忘れさせてくれるような新鮮なネタで寿司が握られます。そのため口コミにあるように、富山の山奥にありながら、ミシュランの店に行きそうな有名野球選手だった人がお忍びで来ることもあるお店です。
安い寿司ランチの有無・アクセス
ランチタイムは平日にお得な「海鮮丼」があります。回転でないのに決して高級というわけでもなく、鮨だけでなくつくりなどの一品料理も良いので、富山の城端エリアに来ることがあればぜひ立ち寄りたいお店の一つです。大名巻は要予約です。店主が城端地域の昔話や見どころの話が聞ける。寿司恵へのアクセスは、JR城端駅から徒歩10分です。
富山の寿司屋で美味しいおすすめ⑮ 立山町
富山人気の有名寿司「鮨処板はし」の口コミ
冬の頃に食べた天然ブリ・白バイ貝のお造りの美味しさは忘れられません。
上記口コミがある「鮨処板はし」は、富山から長野の信濃大町までを結ぶ「立山黒部アルペンルート」の手前、立山町にある寿司屋さんです。魚津漁港をはじめとする「天然」にこだわった旬の魚介類を使った寿司が食べられます。しゃりを炊く水などにもこだわりがあり、富山・立山の湧水を使用しています。この水は一品料理でも使っています。
安い寿司ランチの有無・アクセス
お昼の時間も営業しており、ランチでも回転ではない寿司が味わえます。メニューも並寿司から最高級の将軍寿司まで5ランクあるので、予算に応じたお寿司が頂け、かっぱ巻きやいなり寿司、ちらし寿司もあるので、ファミリーでも気軽に行けます。鮨処板はしへのアクセスは、富山地方鉄道五百石駅から徒歩4分です。
富山の寿司屋で美味しいおすすめ⑯ 黒部市
富山人気の有名寿司「地酒料理寿司政」の口コミ
旬なものを一番美味しい形で提供され、職人の技を感じた。
上記口コミがある「地魚料理 寿司政」は、富山の北の新潟県境付近、宇奈月温泉やとトロッコ列車が走る黒部渓谷の近く、黒部にある寿司屋です。旬のネタを中心にした鮨をはじめ、お酒の肴になるような一品料理や、両方の料理が同時に味わえるようなコースのメニューなど幅広いニーズに対応しています。
安い寿司ランチの有無・アクセス
お昼も営業しており、回転寿司ではないちょっと高級感が味わえるランチのメニューやコースが用意されています。夜は予約が必要なほどの人気店、お酒などのドリンクにもこだわりがあります。富山・黒部で旬の地魚と寿しを食べるならおすすめの地魚料理寿司政へのアクセスは、富山地方鉄道電鉄黒部駅から徒歩6分です。
富山の寿司屋で美味しいおすすめ⑰ 魚津市
富山人気の有名寿司「鮨・大門」の口コミ
最高のパフォーマンスでお寿司が頂ける店です。
上記口コミがある「鮨・大門」 は、富山の北「魚津」の寿司屋を代表するようなお店です。2016年のミシュランガイドで星を一つとりました。その寿司を実際に見ると高級な食材を使うだけでなく、見栄えからして、何かを主張するようにみえ、正しく時間限定のアート作品であることが頷けます。もちろん味は申し分ありません。まさしくミシュランの名にふさわしい名店です。
安い寿司ランチの有無・アクセス
寿司へのこだわり、熱意を重視するために、ランチタイムは残念ながらありません。そのため夜のお客さんに全力投球で挑みますので、ミシュラン級の寿司が登場します。港町魚津で取れる地魚の素晴らしさが最高に出るこの寿司屋さん。お任せで完璧なお寿司を頂きましょう。予約可能な鮨大門へのアクセスは、あいの風富山鐡道魚津駅より徒歩1分です。
富山の寿司屋で美味しいおすすめ⑱ 魚津市
富山人気の有名寿司「魚づ鱒寿し店」の口コミ
すぐ食べるのと持ち帰るのと食べ頃を選んでくれます。
上記口コミがある「魚づ鱒寿し店」は、寿司の代名詞が「江戸前寿司」になっている中、それ以外で富山では忘れてはならない郷土料理「鱒寿司（ますすし）」の専門店です。この押し寿司あは富山のあらゆるところでお土産に買えますが、魚津のこのお店の鱒寿司は一味もふた味も違い、丁寧に手作りで作られます。そのため完全予約制です。
安い寿司ランチの有無・アクセス
持ち帰り用の押しずしなので、ランチを含めて、店内で食事する事はできません。メニューは小サイズと大サイズがあり、大サイズは2段重ねです。予約制なので食べる時間などをその時に伝えれば最高の状態で出してくれます。鱒寿しが苦手な人でも食べたくなる味を持つ魚づ鱒寿し店へのアクセスは、JR魚津駅徒歩5分です。
まとめ
以上で、富山の美味しい寿司屋を紹介しました。東京と比べると遠い富山へは、新幹線を使ってまで寿司を食べに来る人がいる程寿司のレベルが高い店があり、ミシュランに登場する高級店からファミリーが気軽に通える回転寿司店まであらゆる人が楽しめる寿司屋があるのが大きな魅力です。富山に行けばぜひ寿司を食べてみてください。この記事が参考になれば幸いです。
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