オーストラリアについて
郷土料理と伝統的な食文化
移民大国といわれるオーストラリアの食文化は独特です。多国籍の食文化がそろっているので、郷土料理や伝統的といわれる料理はないのですが、地元の人たちが食べている有名でおいしいと評判の名物料理や家庭的なご飯がグルメな観光客を楽しませてくれます。 オーストラリアでは実際にどのようなご飯を食べているのか、郷土料理と食文化に触れながら、おいしいと人気で有名な名物グルメを中心にご紹介していきます。
珍しい動物
オーストラリアには、とても珍しい動物が住んでいます。有名なのはコアラやカンガルーそして変わった姿をしているカモノハシですね。見た目が可愛いタスマニアデビルもオーストラリアに住んでいます。日本でも動物園へ行けばコアラやカンガルーに会えますが、やはり本場オーストラリアの動物たちに会いたいという観光客が多く人気の観光地です。
シドニーにある「タロンガ動物園」は巨大動物園で約4,000以上の動物達が住んでいることで有名です。観光客が集まる人気のスポットです。
タスマニアデビル
とてもかわいい顔をしていることで人気のあるタスマニアデビルですが、動物の死肉を食べる夜行性で気性が激しいんです。しかし、こんなに可愛い丸い目を見てしまうと気性の激しさなんて関係ないですね。日本では多摩動物公園で見ることができます（2017年12月11日現在3頭）。
コアラ
オーストラリアに生息する有名な動物といえばコアラですね。コアラのご飯はユーカリの葉で、ほとんど木の上で過ごしています。人気のコアラを抱っこしたいと計画をする観光客が多いのですが、どの動物園でも抱っこができるわけではないので注意が必要です！コアラは抱っこされるだけでストレスを感じてしまうとってもデリケートな動物です。抱っこするときは飼育員の指示に従いましょう。 日本でもコアラを見ることができますが、オーストラリアへ行くならコアラの抱っこは計画したいですね。
カンガルー
オーストラリアの国章になっているカンガルーは、オス同士がボクシングやキックをする姿をよくテレビで見ますね。する姿などが有名です。オーストラリアでは野生のカンガルーが増加していて、生息地域ではカンガルーに注意の看板が立っています。車を走らせていて遭遇することもあるようなので、周囲に注意が必要です。
日本では動物園でカンガルーを見ることはできますが、野生のカンガルーを見れる環境ではないので、オーストラリアへ行った際には野生のカンガルーに会いたいです。野生のカンガルーが多く住んでいる公園もあるのでチェックしてみてください！
有名なスポーツ
太平洋・インド洋に囲まれており、サーフィンが盛んで伝統的なスポーツとして国技になっています。オーストラリアでは身近なスポーツで、大会も数多く開催されています。サーフィン界では有名なオーストラリアには、波が一番いいと言われるゴールドコーストなど、たくさんの有名なサーフスポットがあるのでサーファーに最も好まれる国です。
世界遺産
オーストラリアには、有名なスポットがたくさんあります。 シドニーのシンボル的な存在で屋根の曲線が美しいオペラハウスや、時間により幻想的な色へと変わる世界最大の一枚岩エアーズロック、ブルーの霧が出現すると言われ大自然を感じられる大渓谷ブルーマウンテンズなど、たくさんの世界遺産があります。日本では見ることのできない景色や建築物に感動します。
オーストラリアへのアクセス
日本からオーストラリアまでは羽田・成田・大阪より直行便を利用をするのが便利でおすすめです。地方からは、羽田・成田・大阪で乗り継ぐほかに、アジア系の航空会社を利用する方法があります。一番行きやすい方法を選択してください！
オーストラリアまで運航する航空会社
オーストラリアまでの直行便を運航している航空会社 ・日本航空(JAL) ・全日空 (ANA) ・カンタス航空 ・ジェットスター(Jetstar)
オーストラリアまで運航しているその他の航空会社 ・シンガポール航空 ・フィリピン航 ・空香港航空 ・ジェットスター・アジア航空 ・カタ－ル航空 など
オーストラリア直行便の飛行時間と航空会社
成田→ケアンズ：約7時間40分 （カンタス航空、Jetstar） 大阪→ケアンズ：約7時間10分 （カンタス航空、Jetstar） 成田→ゴールドコースト：約9時間 （カンタス航空、Jetstar） 大阪→ゴールドコースト：約9時間10分 （カンタス航空、Jetstar） 成田→ブリスベン：約9時間 （カンタス航空） 羽田→シドニー：約9時間30分 （カンタス航空、Jetstar、ANA、JAL） 成田→シドニー：約9時間40分 （カンタス航空、Jetstar、ANA、JAL） 大阪→シドニー：約9時間50分 （カンタス航空、Jetstar、ANA、JAL） 成田→メルボルン：約10時間30分 （カンタス航空、Jetstar、ANA、JAL）
オーストラリア観光のおすすめ食べ物を紹介
それでは、ここからオーストラリアの郷土料理や名物・伝統料理についてご紹介します。オーストラリアにはたくさんの人気料理や郷土料理がありますが一部をご紹介します。
オーストラリア観光のおすすめ食べ物①
バーベキュー
オーストラリアでは家庭料理の一つとしてバーベキューがあげられます。日本でのバーベキューは家族や友人とのイベントにくくられますが、オーストラリアではもっと気軽にバーベキューを楽しんでします。庭先や公園でバーベキューをしている姿が見られます。 公園にも当たり前のようにバーベキューグリルが設置されています。誰でも無料で利用できるので、近くのスーパで食材を調達してお昼ご飯にバーベキューを楽しむのもいいですよ。 バーベキューで使われる肉は、牛肉・豚肉・鶏肉が一般的ですが、オーストラリアではカンガルーの肉も焼かれます。バーベキューがオーストラリアの郷土、伝統料理といっても過言ではありません。
オーストラリア観光のおすすめ食べ物②
ダンパー
オーストラリアではキャンプやパーティが日常的に行われていますが、アウトドアで人気のある有名な料理が「ダンパー」といわれるパンです。もともとはキャンプファイヤーの火で焼かれていたと言われていますが、現在ではキャンプだけでなくご飯というあらゆるシーンで食べることができます。 小麦粉が主原料となる「ダンパー」は、家庭でよく作られているパンで、朝ごはんやおやつにも出されています。そのままよりもジャムを付けて食べるとおいしいです。
オーストラリア観光のおすすめ食べ物③
ラップ
オーストラリアのランチに人気のグルメが「ラップ」です。 「ラップ」は、ナンのような薄いパンでハムやチキンそして野菜を巻いた伝統的な料理です。具材を巻く薄いパンはスーパーでも買うことができるので、家庭でのご飯に登場することが多いです。自分の好きな具材を巻いて気軽に作ることができ、職場でのランチメニューとしても人気があります。 テクアウトできるお店も多いので、ご飯時に何を食べるか迷ったら人気のグルメ「ラップ」をおすすめします。
オーストラリア観光のおすすめ食べ物④
フィッシュ＆チップス
オーストラリアの伝統料理の一つで、その名の通り魚のフライとポテトの組み合わせです。サクッとした外側に対し中がしっとりとしている食感が、子供から大人まで人気のある理由です。オーストラリアへ行った人は必ず食べると言われる有名な名物料理です。 魚は白身魚が使われていて、塩と一緒にすっきりとしたほどよい酸味のあるモルトビネガーをかけるのが名物料理の一般的な食べ方です。
オーストラリア観光のおすすめ食べ物⑤
チコロール
チコロールはオーストラリアの郷土料理的な存在です。春巻きを連想する姿です。具材は野菜と牛肉が定番で、オーダーするとその場で揚げてもらえ、熱々を食べることができます。春巻きのように皮が薄くなく、外側も中身もボリュームがありおいしいです。 カロリーが高いのが少し気になりますが、チコロールは片手で持って食べることができ、気軽にガッツリ食べたいときには特におすすめの郷土料理です。
オーストラリア観光のおすすめ食べ物⑥
ミートパイ
オーストラリアでは専門店もあるくらい人気のあるグルメがミートパイです。 専門店以外でもスーパーの冷凍食品売り場で手軽に手に入ります。ミートパイの中身はビーフが一般的で有名ですが、よく見るといろいろな種類の具があるのがわかります。種類が多いのも魅力で、自分好みの味を探し出すのも楽しみのひとつです。 家庭でもご飯時によく出てくるくらい人気があり、各家庭によって味をアレンジするなど、その家庭の伝統料理と言えます。
オーストラリア観光のおすすめ食べ物⑦
ビートルート
オーストラリアではあまり見かけたことのない野菜をたくさん見かけます。その中でも見た目がカブに似ている根菜「ビートルート」はビタミンCを多く含んでいて程よい甘さがあります。
スーパーで売られている缶詰は「ビートルート」を煮てスライスしたもので、サラダのトッピングや、ハンバーガーなどに挟みます。オーストラリアでは一般的に食べられている有名なグルメ食材で、名物料理の味に一役買っている存在です。
オーストラリア観光のおすすめ食べ物⑧
パブロバ
オーストラリアの伝統的なデザートはこれ「パブロバ」です。 ふわふわのメレンゲを焼いて出来上がった焼き菓子に、生クリームやフルーツをトッピングした見た目も味も大満足。誰からもおいしいと評判で地元の人だけでなく観光客からも人気のあるデザートです。
オーストラリア観光のおすすめ食べ物⑨
ラミントン
四角に切ったスポンジケーキにチョコレートをコーティングして、ココナッツをまぶしたオーストラリアの伝統的なおいしいお菓子です。ものすごく甘い味が特徴で、ブラックコーヒーと合わせるといいですよ。 誰もが好きなスイーツなのでカフェやパン屋、ケーキ屋さんでも気軽に食べることができます。 また、レシピが簡単ということもあり、家庭でもよく作られているスイーツです。味も甘さもアレンジできるので、気に入ったらラミントン作りに挑戦してみてくださいね！
オーストラリア観光のおすすめ食べ物⑩
ティムタム
オーストラリアでは定番の名物お菓子「ティムタム」は、チョコレートビスケットです。オーストラリアのお土産でも上位を占めるほどの人気で、もらった人からもおいしいと喜ばれます。 今では日本でも購入できる「ティムタム」ですが、本場オーストラリアでしか食べられない味もたくさんあります。期間限定商品や新商品も次々に発売されています。オーストラリアへ行ったら食べたことのない味を探してみましょう。何種類あるか数えてみるのもたのしいです。
オーストラリア観光のおすすめ食べ物⑪
カンガルーの肉
カンガルーのお肉を家庭で普通に食べるオーストラリアでは、スーパーでカンガルーの肉を買うことができます。少しクセがあり堅いと思われがちなカンガルーの肉は、伝統的な調理法で柔らかくなり、グルメな方たちの舌をうならせること間違いなしです。 伝統的な調理法はバーベキューですが、マリネにするとワインやハーブで独特なにおいが消えるので、ご飯のお共にもうれしい一品です。
オーストラリアへは行ったけれど、カンガルーの肉に抵抗があるという方におすすめしたいのが、少し変わった名物カンガルージャーキーです。日本からはインターネットショッピングで購入することができます。 カンガルージャーキーは気になるにおいを上手く消していて、見た目は少し厚みのあるビーフジャーキーという感じなので、抵抗なく食べることができます。興味のある方はオーストラリア郷土の味カンガルージャーキーをお試しください！ スーパーにはクロコダイルジャーキーやエミューのジャーキーも棚に並んでいるので、グルメな友達へのお土産にいかがですか。
オーストラリア観光のおすすめ食べ物⑫
ヌテラ
オーストラリアで有名なヌテラという食品は、ペースト状にしたヘーゼルナッツと砂糖などを混ぜた食べ物で、チョコレートクリームを思い浮かべると分かりやすいです。オーストラリアの朝食にはご飯よりもパンを食べる家庭が多く、家庭では常備されてる伝統的なグルメ食品といえます。パンやクラッカーに塗るとおいしいと人気があります。
オーストラリア観光のおすすめ食べ物⑬
ベジマイト
オーストラリアで生産されている発酵食品です。オーストラリアへ行けば必ず目にするほど有名な食品です。グルメ間でも人気がある名物食品で、味は塩辛いのが特徴です。家庭でもよく食べられている名物ご飯で、パンに塗るのがおいしいのですが、さらにおいしいとされるのが、バターやチーズと一緒にパンに塗るという方法。オーストラリアの名物グルメを是非堪能してください！
まとめ
いかがでしたか？オーストラリアでは伝統料理や郷土料理は聞きませんが、家庭では昔から作られてきた家庭独自のおいしいご飯があり、外出先では気軽においしい名物料理を食べることができます。日本ではあまり知られていないおいしい郷土料理もまだまだあるので、グルメ旅行を計画してみませんか？オーストラリアへ旅行するさいには参考にしてみてくださいね！