【絶品キャンプ飯】「串揚げ」の作り方！子供も大人も喜ぶおすすめ食材もご紹介！

キャンプで作る人気の串揚げ

串揚げはキャンプで大人から子供まで大人気

串揚げは関西では串カツと呼ばれる人気料理です。今では全国的に有名になった串カツはキャンプ料理でもおすすめ。キャンプの串揚げは、クッカーやダッチオーブンなどの鍋を使って調理ができるキャンプにうってつけの料理です。本記事は、串揚げの作り方と人気の食材を紹介します。

キャンプではいろいろな材料の串揚げを作ろう

家庭で作る串揚げの材料は家族の好みに偏りがちになりますが、キャンプで大勢が集まる時には、いろいろな具材を準備して楽しみましょう。一緒に行く人に好みを聞いてみると、意外な串揚げの食材を知ることがあります。

串揚げは人によっては使う食材が異なることがあるので、これまで食べたことがない串揚げに出会えるかもしれません。

おいしく作る生地と具材

おいしい串揚げの作り方

串揚げを作る時には生地と具材の準備が重要になります。キャンプで串揚げを作る時には家で衣を作り、具材を食べやすいようにしておけば、キャンプ場では具材に衣をつけて油で揚げるだけです。

ここでは、キャンプでおいしい串揚げを作るための衣と具材について紹介しますので、キャンプの時に挑戦してみてはいかがですか。

串揚げの味はバッター液が基本

バッター液とは揚げ物の衣をつけやすく液です。バッター液は衣をつけやすくするだけでなく、上手に作ることで串揚げが格段においしくなるので揚げ物の基本と言われます。作り方は簡単で材料をボウルに入れて泡だて器で混ぜ合わせるだけ。

小麦粉がダマにならないようにしっかり混ぜ合わせて、なめらかになったらでき上りです。料理のポイントとしては小麦粉がダマになりやすいので、菜箸でなく泡だて器でしっかり混ぜ合わせましょう。

キャンプの串揚げの材料の準備

キャンプで串揚げをする時は現地で全部作ると大変なので、下ごしらえをしておくと楽です。、家族のキャンプで皆が何を食べるのか分かっている時は、衣までつけてすぐに油で揚げられるようにしましょう。

一方、グループなど大勢のキャンプでは、皆が何を食べるのか分からない時は具材を串に刺すだけにすれば、何の串揚げか分かりやすくなります。このように一緒にキャンプに行くメンバーによって下ごしらえの方法を変えると便利です。

キャンプで人気の串揚げアイテム

キャンプで串揚げ作る時には変わったアイテムにも挑戦してみたいですね。その時にはいつも人気のアイテムだけでなく、超人気アイテムから変わり種の具材まで作ってみましょう。基本となる具材は、豚肉や海老、牛肉やうずらの卵、レンコンやジャガイモ、ナスは必須でしょう。

変わり種のアイテムとしては肉類はレバーやベーコン、魚介類はマグロやシシャモ、野菜は銀杏、山芋などがあります。このほかにも変わり種に挑戦して串カツを楽しみましょう。

串揚げに向いたキャンプ道具

キャンプで串揚げを作るのは道具が重要

串揚げを作る時に重要なのは、上手に揚げられる鍋を選ぶことが重要です。鍋には底が浅いものや深いものがあります。キャンプで串揚げを作る時は、鍋が浅すぎると油がこぼれて危険なのである程度深さがあり、串がしっかり収まるものを選びましょう。

家庭で揚げる時には天ぷらなどが使えますが、キャンプでも上手に揚げられる器具があります。ここではキャンプで串揚げを作る時のおすすめの道具を紹介します。

キャンプで串揚げを作るおすすめ道具

キャンプで串揚げを作るおすすめ道具の一つはクッカーです。クッカーは野外で使うことが想定された便利な調理器具なので、コンパクトで携帯しやすい特徴があります。次はメスティンで、形がクッカーに似ていますが長方形なので小型のメスティンでも串が全部収まるので便利です。

最後がダッチオーブンで、アウトドアの万能型の調理器具として有名です。どのような料理にも対応できるので串揚げ料理にはおすすめの調理器具です。

大人も子供も喜ぶキャンプの串揚げ

キャンプの串揚げで人気の食材や、おすすめの調理器具を紹介しましたがいかがでしたか。串揚げは調理が簡単なので大勢のキャンプや、一人のソロキャンプでもおすすめの料理です。

美味しく食べるコツは好みの具材を選んで、よく溶かしたバッター液とたっぷりの油でじっくり揚げること。たっぷり油を入れるには深さのある調理器具を選びましょう。これだけ揃えばあとはじっくり揚げるだけです。

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