人気のキャンプ飯について
キャンプ飯とは
キャンプ飯とはキャンプで食べるご飯(食事)のことで、一般的にはそのレシピのことを差すアウトドア用語・俗語です。調理道具や熱源が限られるアウトドアでの調理や料理を調べる時に、キャンプ飯で検索するとたくさんのレシピが出てくるでしょう。
キャンプらしい屋外調理に適した料理や調理方法を調べるだけでなく、SNSでもタグに使用されていて画像を見ることができます。キャンプ飯というワードは、とても便利に使える言葉です。
キャンプ飯を簡単にしたい理由は
アウトドアで作るキャンプ飯は、料理が得意な方でもとまどうことが多い縛りの多い料理となります。複数の調理を同時進行できない・火力調節が難しいのがその最たる理由です。
そんな時には簡単に作れる既存の定番レシピから作ってみて、屋外での料理のポイントやコツを知ることからはじめてみるのがよい方法となります！人気の高い手軽に作れるキャンプ飯はどれも簡単でおすすめキャンプ飯です。
キャンプ飯におすすめの調理器具は
熱源は小型の焚き火台やシングルバーナーで
キャンプ飯を作るには屋外用のコンロや熱源となるものが必要です。今回ご紹介しているレシピのほとんどが炭やガス缶・焚き木を使っています。これらを燃焼させるための専用の焚き火台やバーナーコンロなどを適宜ご用意してください。
特にガス缶を使う場合種類やメーカーによって決められた規格があります。合わないガス缶は事故の原因ともなるため、絶対に使わないでくださいね。
調理道具はコッヘルやスキレットが人気
簡単にキャンプ飯を作るのに便利な調理道具として、コッヘルやスキレット・メスティンがあげられます。この3種類のうち1つは持っておくと、屋外での料理にあとあと頻繁に使えるため、コスパもよくおすすめです！
近年100均などでもこれらの調理道具は売られていますので、それほど高いものでもありません。
簡単に作れて美味しいキャンプ飯をご紹介！
今回はキャンプ飯作りがはじめてという方でも簡単に作れて、なおかつアレンジで複数のレシピも一緒に覚えられるとってもお得な人気キャンプ飯レシピをご紹介します！
まずは定番の簡単料理からはじめて、アレンジに進むのが一般的でおすすめの手順です。余った料理や食材を使ったキャンプ飯レシピも是非チェックして、キャンプ飯上手といわれましょう！
簡単で人気な定番キャンプ飯レシピ3選
キャンプ飯といえばまずはこれから作る人が多いという、非常に簡単で定番なレシピ2つからまずはご紹介します。ご家庭で作ったことがある人も多い手軽な料理ですが、キャンプ飯で作るにはまた違ったポイントがあります。
簡単で定番のキャンプ飯1.
キャンプといえば！定番のカレーレシピ
キャンプ飯で簡単に絶品カレーを作ってみましょう。元レシピはジャガアリゴで一躍有名になったリュウジさんのものを使用していますので、材料はそちらを引用させていただきました。
キャンプ飯で簡単にカレーを作るならば、コッヘルでもフライパンでもよいのですが高さのある鍋を使ってください。コツはしっかりと玉ねぎを炒めること。ご飯によくあうキャンプ飯レシピです。
カレーレシピの材料
豚小間切れ肉 ３００グラム
玉ねぎ（中サイズ） 1個
ニンニク 1片
塩コショウ 少々
水 ６００ｍｌ
カレールー 半箱
バター １０グラム
ウスターソース 小さじ2杯
砂糖 小さじ１杯
サラダ油 大さじ１杯
乾燥パセリ 少々
簡単で定番のキャンプ飯2.
サッと焼いてもう美味しい！焼き肉レシピ
簡単キャンプ飯の料理といえばご飯にもよくあう焼き肉ですね。焼き肉を焦がしたり生煮えなど失敗せずに作るには、焼く道具が重要です。今回ご紹介した動画ではB6君というソロキャンプ用の焚き火台を使用しています。
キャンプ飯の失敗を防ぐには道具選びも重要
こちらは小型のサイズでありながら焼き肉に適した網状の鉄板が付属しているだけでなく、小型の枝や成形炭を燃料とするのにほどよい深さがあり評判のよいキャンプギアです。キャンプ飯を簡単にするなら道具も厳選しましょう。
定番焼き肉レシピの材料
国産黒毛和牛A5ランク カルビ 食べたい量
味付けやたれはお好みで
簡単で定番のキャンプ飯3.
シェラカップとメスティンで作る絶品スープパスタ
メスティンでパスタもキャンプ飯の定番となってきた人気のレシピです。何よりパスタは米よりも手軽に持ち運びできて、お湯で戻すことで難しい火力調節など不要で食べられるところがポイントとなります。
そんな簡単な主食パスタに、味付けはフリーズドライのコーンスープの素に任せた、簡単パスタのキャンプ飯の作り方をご紹介しましょう。
定番キャンプ飯パスタの材料
・パスタ乾麺:100g
・水:メスティンの半分
・塩:小さじ1.5
・オリーブオイル:大さじ1
・コーンスープの素:１袋
・牛乳:200ml
・ベーコン:40gくらい
・黒胡椒:お好みの量
定番を簡単アレンジ！絶品キャンプ飯2選
定番のキャンプ飯をご覧いただいたところで、ここからは少し変わった、でも簡単なキャンプ飯の作り方となります。キャンプ飯のレシピは、簡単が基本のようなところがありますからね！レトルト食品や使い回しのきく調味料や使い慣れた食材で、美味しいキャンプ飯を作っていきましょう。
カレーを簡単アレンジ！変わり種キャンプ飯1.
アマノフーズ|レトルト 畑のカレー
アマノフーズレトルト 畑のカレー
出典:Amazonアマノフーズから出ている畑のカレーは1食分ずつ小分けになってフリーズドライされた60秒で作れるカレーです。これだけでもキャンプ飯にはおすすめの簡単料理材料なのですが、今回は簡単なカレーにアレンジを加えてご飯ではなくカレーパスタとして作る方法を試してみましょう。
水の分量はパスタが浸ってすこし泳ぐ程度、食べて薄かったらお好みの調味料をプラスして加減していくスタイルです。
フリーズドライカレーで作るカレーパスタの材料
サラスパ 1袋
畑のカレー 1個
カレーを簡単アレンジ！変わり種キャンプ飯2.
余ったカレーで翌日も美味しい！キャンプ飯アレンジ
ごはん 茶碗2杯
余ったカレー 2人前
牛乳 100ml
とろけるチーズ 2握り
粉チーズ 適宜
バターかマーガリン 小さじ2
お好みでドライパセリ 少々
余ったカレーアレンジで作るリゾットの作り方
簡単なのにとっても美味しい絶品カレーリゾットは、作り方のコツやポイントも必要ないくらい手軽です。動画では2人前となっていますが、半分量にすればソロキャンプでもすぐに作れます。
唯一気をつけたい点としてはカレーは焦げやすいというところです。火に掛けたらいつも鍋底をこそげるようにするのを意識して、絶えずかき混ぜていきましょう。カレーアレンジの絶品リゾットを是非ご賞味ください！
簡単に味変できるアレンジキャンプ飯2選
キャンプ飯は簡単であることも大切ですが、それだけではアウトドア料理をエンジョイできているとはいいきれません。料理に慣れている方ならば、美味しくなる自分の舌に合う味付け加減などもわかりますが、キャンプ飯くらいしか作らないという方はそれも簡単ではないでしょう。
でもご安心ください！初心者の方でも、これを使えば味付けは失敗しないというミックス調味料があります。定番キャンプ飯のアレンジにも活躍してくれるでしょう。
簡単で美味しいキャンプ飯の調味料1.
アウトドア調味料といえば|マキシマム
マキシマム 瓶タイプ
出典:楽天マキシマムはどちらかというとコクや旨味をプラスしてくれる材料がたくさんミックスされた調味料です。入れるだけで味付けの物足りなさを補ってくれるでしょう。焼き肉で使う場合はパンチが不足しがちなので、他のスパイスとの併用アレンジがおすすめ。
今回ご紹介するレシピは、ステーキにぴったりなマコーミックのシーズニングスパイスと1:1で混ぜて使う手軽で絶品になる使い方です。ご飯がすすむ味付けのステーキが焼けますよ！
マキシマムの味の特徴とアレンジレシピ
ステーキ肉 お好みの部位や量で
マキシマムとマコーミックモントリオールステーキシーズニングを同量ミックスする
味を見て塩コショウ 適宜
手軽なスパイスのミックス方法
ステーキの作り方は、焼きながら自分でミックスしたスパイスをかけて味付けすると簡単です。コツはスパイスのミックス加減で、こちらの動画ではコクのマキシマムとマコーミックのシーズニングスパイスを同量合わせるレシピとなっています。
100均などでキャンプ飯に持参するにちょうどよい大きさの透明な瓶を用意して、外から確認しながら同量程度入れてよく振ることで簡単に自家製コクとパンチのミックススパイスのできあがりです！
簡単で美味しいキャンプ飯の調味料2.
ほりにし|アウトドアスパイス ほりにし
アウトドアスパイス ほりにし
出典:楽天マキシマムが旨味を重視した調味料だとすると、ほりにしはカレーの風味が強いミックススパイスと思えば味や香りがわかりやすいでしょう。20種類ものスパイスをミックスしてあるので、とても複雑な香りがします。
焼き肉はもちろん、お刺身や焼きそば、意外な使い方としてはデザートにまで活用できる、まさに料理のアレンジに適したミックス調味料といえる1瓶です。複雑なスパイスの風味がお好みの方に活用して欲しい調味料です。
アウトドアスパイスほりにしの味の特徴とさまざまな使い方
鯛のカルパッチョ
・鯛の刺し身
・かいわれ
・レモン
・オリーブオイル
・ほりにし白
アメリカンステーキ
・ステーキ肉肩ロース
・ほりにし白
バッファローウイング
・鶏手羽元
・ゴルゴンゾーラチーズ、ヨーグルト、白ワインビネガーを合わせたソース
・ほりにし赤
・ケチャップ
やきそば
・麺 1玉
・豚バラ肉 適宜
・食べるラー油 適宜
・オイスターソース 適宜
・ほりにし白
焼きバナナ
・バナナ 1本
・砂糖 たっぷり
・バター ひとかけ
・ほりにし白
ほりにしでキャンプ飯フルコースが作れる！
長い動画ですがすべてほりにしを使ったレシピで、デザートまで5品を実際に作っている動画です。ほりにしには通常の白と辛口な赤があります。多くは白を使ったレシピとなりますが、よりパンチが欲しい人やご飯に合わせるには赤も活用できます。
ほりにしの甘い料理レシピは必見の価値あり
特に意外な人も多いデザートにほりにしという使い方の焼きバナナレシピは必見の価値ありです！それだけでは甘すぎると感じるバナナの砂糖焼きに、スパイスの風味が加わってなぜかマッチして美味しく仕上がります。
余り材料で作る簡単アレンジキャンプ飯3選
キャンプ飯では余った材料を使い切るのも荷物を少なくするコツです。簡単にできる余り物を活用したキャンプ飯レシピも知っておくと便利ですよ！ここでは微妙な量のこりがちだけどすぐ使い切ってしまいたい、野菜やチーズなどの乳製品で作る簡単レシピを御覧ください。
余った食材で簡単キャンプ飯アレンジ1.
余りがちなキャベツを主役にしたアレンジレシピ
キャベツの千切り 1袋
片栗粉 大さじ1
塩 1つまみ
豚バラ肉 3枚
焼き肉で余った肉やキャベツで簡単もう1品アレンジ
焼肉屋さんなどにいくとメニューにもあるちぎったキャベツ。焼き肉でがんばっている胃をやさしくいたわってくれるだけでなく、口の中もさっぱりして焼き肉とよく合わせて食べられる食材ですね。
持参したキャベツが余ったら少ない材料で簡単美味しいキャベツ焼きを作りましょう。コツは袋を使ってキャベツにまんべんなく片栗粉をまとわせること。これによってキャベツから出た水分でお好み焼きのようにまとまります。
余った食材で簡単キャンプ飯アレンジ2.
余りがちな乳製品で簡単美味しいアレンジ麺料理
チキンラーメン 1袋
牛乳 水と同量程度
ベーコン お好みの量
粉チーズ 適宜
余ったチーズと牛乳でチキンラーメンカルボナーラアレンジ
作り方は簡単で焚き火やバーナーで、深めの鍋やフライパン・スキレットにお湯を沸かします。そこにチキンラーメンを投入してから牛乳を加えてください。
麺がほぐれたらベーコンを入れてひと煮立ちさせてから、火からおろします。粉チーズをふりかけてお好みでトッピングにブラックペッパーやたまごの黄身の部分だけ乗せれば、簡単にできるカルボナーラ風チキンラーメンのできあがりです！
余った食材で簡単キャンプ飯アレンジ3.
ご飯にもおつまもにもなるちゃんちゃん焼きをキャンプ飯で
サバ味噌缶詰 1個
にんじん 1/2本
キャベツ 2枚
塩 適量
胡椒 適量
焼きそば麺 1玉
ちょっとずつ余りやすい食材でできる絶品キャンプ飯！
本来のちゃんちゃん焼きは、しゃけを使った味噌味の魚と野菜の炒め煮料理です。キャンプ飯ではサバ缶と少しずつ余りそうなキャベツ・人参などの野菜を入れて手軽に作れるアレンジレシピで作ってみましょう！
キャベツから出る水分だけでちょうどよい感じに蒸し焼きになりますので、水は使いません。そうすることで野菜の旨味と缶詰のサバ味噌のたれも薄まらず美味しく作ることができます。
まとめ
簡単に作れる人気のレシピでキャンプ飯を楽しもう！
近年のアウトドアブームで、たくさんのキャンプ飯レシピが公開されています。今までの定番であったカレーや焼き肉だけでなく、料理を研究してくれる方のおかげで屋外で作れるものも増えてきました。
今回ご紹介したものは、どれも簡単につくれるものばかりですので、アウトドアだけでなくひとりのブランチなど手軽に何か食べたいときにも活用できます。
アウトドアでは火の始末に注意して楽しいキャンプ飯を！
公共の場である屋外で火を使うキャンプ飯では、火の始末はとても重要です。バーナーを使われる方はガス缶の接続や反射加熱に注意するのはもちろんのこと、焚き火台であれば直火にしない・炭はしっかり消火させるために炭壺や炭袋を持参するなども忘れずに！安全なキャンプを心がけてくださいね！
簡単に作れるキャンプ飯が気になる方はこちらもチェック
今回ご紹介したキャンプ飯のほかにも、暮らしーのではたくさんの簡単キャンプ飯レシピをご紹介しています。アウトドアで作りたい料理上位に入る燻製の簡単な調理方法や、定番カレーの絶品レシピなどお役に立つ情報が満載です！今回のレシピと合わせてこちらも是非チェックしてみてくださいね。
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