スキレットとは
料理がおしゃれに見えるフライパン
スキレットとは肉厚の鋳物（鉄）製のフライパンのことです。柄の部分まで鉄でできていて一般的なフライパンとは大きく異なるアイテムでになります。
鉄は、熱伝導率が高く肉厚のためフライパン全体が均一に暖かくなり、食材の旨味を逃さずきちんと調理できることからスキレットは食材を焼くだけでおいしくなる魔法のようなフライパンです。また、スキレットに料理をいれたままテーブルに出すだけでも映えます。
スキレットの選び方
スキレットの選び方は普通のフライパンと同じようにサイズや重量を確認しながら購入しましょう。一般的なフライパンと比べると重たいものが多いため、特に重量の確認は大切になります。重たいと家庭でもアウトドアでも使いにくくなります。
また、スキレットはコーティングされていないためシーズニングの必要性も確認しましょう。メーカーによってはあらかじめシーズニングを施しているものもあります。
サイズに注目
サイズでの選び方は15cm前後がソロにおすすめのサイズ感になります。20cm以上に複数人に向きとなり25cm以上になると4人程度でも使えるサイズ感です。キャンプや使う人数に応じてサイズを選ぶといいでしょう。
また、今回紹介するようにおしゃれな見た目で選んでも大丈夫です。スキレットは鋳物のため構造自体はシンプルなものが多く、デザイン性以外では大きな違いが生まれにくい調理器具です。
スキレットの使い方と魅力
使う前にすること
一般的にスキレットは錆防止のため油を馴染ませる作業が必要です。やり方は、一度洗剤で洗い錆止めを落とします。その後に食用油を全体に塗ってスキレットを空焼きしましょう。空焼きしては、油を塗る工程を3回ほど繰り返してから最後は野菜の皮などを炒めるだけです。空焼き中に煙が大量発生するため注意しましょう。
どんな野菜でも大丈夫ですが、香味野菜を炒めたほうが鉄臭さを感じにくいです。
スキレットの魅力
スキレットで料理するだけでもおしゃれに見えます。また、保温性が高くスキレットに入れたまま料理をテーブルに並べても冷めにくいです。さらに、均一に暖まりやすく、蓄熱性が高いため料理にむらなく火が通り冷やすく旨味を閉じ込めてくれます。そのためスキレットはおしゃれな見た目と機能性をもつ調理器具です。
スキレットの注意点
錆に注意
鉄のため錆びやすいところもスキレットの特徴です。そのため、料理を入れっぱなしにしないようにしたり、水がついたまま放置しないよう注意しましょう。また、食べ終わった後もできるだけ素早く片付けるようにするというのも大切です。料理に含まれる塩分などで腐食していく可能性があります。
錆びてしまうとおしゃれな魅力も半減してしまうため注意しましょう。
急に加熱・冷却しない
スキレットは鋳物のため熱伝導が高いです。そのため強火で食材を炒めたり焼くと焦げ付きやすかったり、生焼けになりやす買ったりするので注意しましょう。弱火～中火でも十分熱くなりきちんと炒められます。
また、洗い物をするときはスキレットが熱い状態で急に冷やさないように注意しましょう。蓄熱性が高く、冷えたと思って水に浸してしまうと温度差で割れる可能性があります。きちんと冷えたか確認してから洗うようにしましょう。
洗い方について
スキレットがある程度冷えたらお湯で汚れを洗い流し、たわしなどで焦げ付いた部分を落としましょう。汚れが落ちたら、火にかけきちんと水気を飛ばした後に食用油を塗って風通しがよく、湿気が少ない場所に保管します。家庭で使うフライパンとは使い方、保管方法が異なるため注意しましょう。
ロッジのおしゃれなスキレット1選
スキレット8インチ
ロッジ（LODGE）はアメリカの鋳物できたフライパンやグリルなどを発売している創業100年以上と歴史がある老舗ブランドです。
今回紹介する8インチのスキレットは、外径が約20cmもありメインの料理も作れる大きさになります。ソロキャンプや一人暮らしに向くスキレットが15cm前後のため、ソロでも複数人でも使いやすい使い勝手のいいサイズ感のおしゃれなスキレットです。
すぐに使える
ロッジのスキレットは、工場出荷の時点で大豆油によるシーズニングが施されていて初心者でも使いやすいところがおすすめできます。シーズニング済みなので、購入してお湯で油を洗い落とすとすぐに使えるようになっていて便利です。
また、深さが4.3cmもあるため焼く、炒めるといった使い方だけではなくシチューのように煮込む料理でも使える使い勝手のいいおしゃれなスキレットに仕上がっています。
IHに対応している
スキレットの中にはガス、焚き火以外の熱源で使えないものもあります。しかし、ロッジのスキレットはIHにも対応していて家庭でもアウトドアでも使いやすいです。また、同社からスキレット用の蓋やおしゃれなハンドルカバーも発売しているためスキレット初心者には非常に利用しやすいブランドになっています。
使いやすいスキレットですが、1.49kgと肉厚の鋳物のため重たい点は注意しましょう。
おしゃれなスキレットの口コミ
ロッジのスキレット半額だったので買ったけどもっと早く買っておけば良かった。生活の質が爆上がり pic.twitter.com/vw4xrHUyzY
— みつはし (@mitsu606) January 10, 2021
ロッジのスキレットは口コミでも高く評価されています。サイズ違い問わず使いやすいと好評です。スキレットで焼くだけで料理が美味しくなり、料理を入れたままテーブルに出すと非常におしゃれに演出でき、アウトドアでも家庭でも使いやすい調理器具です。保管方法を間違えないと一生ものといえるほど長く使えます。
ロゴスのおしゃれなスキレット1選
合体できるスキレットM
ファミリーキャンプ用品で人気のロゴスのおしゃれで使い勝手のいいスキレットです。別売りの深型スキレットを蓋としても使える便利な合体機能があり、高さのある食材もきちんとローストできる仕様になっています。
大きさは19×4.5cmとなりメインの料理もできるサイズ感で、ファミリーキャンプでもソロキャンプでも使いやすい大きさです。底は平らではなくドット型になっていて焦げ付きを防いでくれる特殊な形状をしています。
ハンドルが取れるおしゃれな構造
合体できるスキレットはハンドルが取り外せるため非常におしゃれです。料理を入れたまま木のボードに置いてテーブルにだすと映えますよ。ハンドルが取れるためスキレットに料理をいれたままテーブルに出してもじゃまにならず便利です。
また、ハンドルの取り付け位置は2箇所あり向きの調整がしやすくなっています。おしゃれなだけではなく使い勝手にも影響し、ハンドルが外れるため収納するときもかさばらず邪魔になりにくい点も魅力です。
ドットとシーズニング不要で使いやすい
ロゴスのスキレットもアウトドアでも家庭でも使いやすいシーズニング不要なモデルになっています。そのため料理初心者でも扱いやすく、購入してすぐに使えるスキレットです。ドットが付いているため焼き肉をしたときに余分な油が落ちやすくなっているのも本品の特徴になります。
おしゃれなスキレットの口コミ
ロゴスの合体できるスキレットMがお安くなっていたので手に入れた！ちょうどもう一個欲しかったから買ってみて、家にあるロッジ9インチの蓋のせてみたらまさかのシンデレラフィット！
— ふじみ野 太郎 (@tarofujimino) April 16, 2021
料理が冷めづらいし重宝するんだよねー👍
取手が取れるのも良い！
オーブンにも入れやすいし良い買い物だった🤗 pic.twitter.com/XLkEu8va11
他社にはないドット加工の見た目が気になる方もいるかもしれませんが、鋳物の特有の保温性がきちんとある使いやすいスキレットです。また、メーカー特有のハンドルが外れるところもきちんと評価されていて、おしゃれかつ扱いやすいスキレットに仕上がっています。
チャムスのおしゃれなスキレット1選
1：カラースキレット10インチ
おしゃれなアウトドアウェアで人気のブランド「チャムス」から発売されているスキレットです。一般的なスキレットは鋳物ならではの黒い色をしたものが多いですが、本品は鮮やかな赤、黄のおしゃれなカラーバリエーションがあります。また、内部はホーローで加工されていてデザイン性が高いです。
おしゃれですが、素材自体は他のスキレットと変わらず蓄熱性が高い厚めの鉄でできていて、アウトドアでも家庭でも使いやすくなっています。
チャムスらしいおしゃれなデザイン性
本品はチャムスらしいおしゃれなスキレットに仕上がっています。カラフルな色だけではなく、ハンドル部分にはチャムスのロゴがあしらわれていて底面には、チャムスのシンボルとなっているブービーバードのロゴが刻まれていて好評です。
また、ホーロー加工によりメンテナンスのしやすさも高く、ホーロー加工のフライパンと同じように洗えるところが魅力になります。おしゃれなデザイン性と使いやすさを両立したスキレットです。
大きいため使いやすい
チャムスのカラースキレットはサイズが10インチです。そのため、魚や肉をまるごと使った豪快な料理にも対応しているサイズ感となり、パエリアやアクアパッツァのように大きな食材や大勢で食べる料理に向いています。ソロキャンプや一人暮らしでは少し大きなサイズになりますが、ホーロー加工によりソロキャンプや一人暮らしにもおすすめです。
おしゃれなスキレットの口コミ
フライパン要らなくなるからホットサンドメーカー買ったのにチャムスのカラースキレットが可愛すぎて欲しくなってる pic.twitter.com/EW5zr5kERg
— ナポサン (@NPR_YOKOBI) June 12, 2020
チャムスらしいおしゃれなスキレットということで欲しくなる人がたくさんいる人気アイテムです。通常のスキレットと「同じように高い保温性があり手入れもしやすくなっています。IHに対応し使いやすいところも魅力です。
チャムスの低価格帯のスキレット1選
2：ブービースキレット 20.5cm
チャムスの定番のスキレットです。大きさは8インチでファミリーキャンプでも使いやすく、ソロや一人暮らしでも使えるバランスのいいサイズ感になっています。なんの加工もないシンプルなスキレットになっていますが、チャムスのロゴのハンドルと底面に大きく描かれているブービーバードがおしゃれなスキレットです。
従来のモデルよりも底面が広くなり使いやすくなっていて、チャムスのおしゃれなロゴがある最新モデルになります。
チャムスの標準的なスキレット
本品はチャムスの標準的なスキレットになっていて、落としても割れる心配はなくアウトドアでも使いやすい鋳物です。IHにもきちんと対応し、シーズニング不要のため初心者でも使いやすくなっています。8インチは約20cmのためメインの料理におすすめサイズです。
本品はおしゃれかつ価格が安いスキレットになっています。そのためデザイン性や見た目を重視する方は、カラースキレットを選ぶといいでしょう。
おしゃれで低価格帯のスキレットの口コミ
本品はおしゃれなデザイン性よりも価格面で優れている標準的なスキレットになっています。しかしブービーバードのおしゃれなメーカーロゴが入っているためデザイン性が高く評価されているアイテムです。他社のスキレットと比べるとハンドルや底面におしゃれなロゴがあり価格帯、デザイン性のバランスのいい製品になります。
デザインが良く購入して良かったです。
スキレットはおしゃれで簡単に料理ができる
おしゃれなスキレットのまとめ
スキレットは、料理をおしゃれにしてくれる効果だけではなく、食材の旨味を閉じ込めたり蓋を使って圧力をかけながら調理できるため使うだけで美味しくなります。少し重たいですが、アウトドアから家庭でも使いやすいです。今回はスキレットの見た目やメーカーにこだわったおしゃれなスキレットの中から使いやすいサイズを紹介しました。
各メーカーにはサイズ違いのスキレットがるため使い方に応じたサイズを選んでくださいね。
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出典：amazon.co.jp