シャインマスカットを育て方をマスターしよう
甘くて美味しくて皮まで食べられると最近人気なのが、シャインマスカットです。糖度も高く、高級品として取り扱われることも多く、なかなか食べらないこともあります。しかしそんなシャインマスカットは家庭栽培でも育てることができるのです。
シャインマスカットを育てるのは難易度が高いと思っている人も多いと思いますが、基本はぶどうの育て方と同じなので、家庭栽培を楽しんでみるのも最高の贅沢ではないでしょうか？鉢植えや地植えが可能なので、場所に合わせて育てられます。
シャインマスカットの栽培時期を紹介
シャインマスカットを家庭で栽培する前に抑えておきたいのが、栽培時期です。植え付けはだいたい11月から2月にかけての時期に行い、収穫は夏から秋にかけての時期になります。収穫時期は、地植えも鉢植えも同じです。
シャインマスカットを栽培する際は、長期間かけて手入れなどの手間をかけて育てることになるので、栽培時期をしっかりと理解してから始めてみてもらいたいです。シャインマスカットはぶどうと同じで、木になるので栽培する際は、2年を目安に育ててみるのがいいでしょう。
シャインマスカットの育て方
シャインマスカットの育て方に必要なもの
シャインマスカットを家庭で栽培する際には、まずシャインマスカットの苗木を購入する必要があります。ホームセンターやネットなどでも苗木販売しているので、探してみるのがいいでしょう。さらにプランターなどで鉢植えしたい場合は、シャインマスカットの苗木に合わせた鉢やプランターが必要になります。
他には果樹用の土や鉢底石、肥料などを用意しておくといいでしょう。どれもホームセンターなどで購入可能なので、シャインマスカットの苗木と共に揃えておく方法がおすすめです。
水やりと肥料を覚えておこう
シャインマスカットの手入れとして重要になってくるのが、水やりです。特に鉢植えやプランターでの栽培の場合は、しっかり底から水が流れるぐらいの量の水やりを行う必要があります。また、地植えの場合は雨などの保水があるので、あまり水やりは必要ではありません。
肥料を与える場合は、一度に大量に与えるのではなく何度もわけて肥料を与えるのがいいでしょう。使う肥料の種類は化成肥料で実が成長する時期は多くの肥料を与えるようにしましょう。水耕栽培の場合は、水に肥料を混ぜるようにします。
シャインマスカットの苗木の育て方
シャインマスカットの植え付けを行う時期は休眠期にあたる11月から2月に行うのがいいでしょう。鉢やプランターで栽培する場合は、鉢底石を入れて土を入れてシャインマスカットの苗木を植えます。他にも水耕栽培で育てる方法もあるので、ベランダで水耕栽培をしてみるのもいいでしょう。
地植えする際に、掘り起こした穴に石灰や有機肥料を入れて混ぜておくといいでしょう。地植えの場合は、数日前から穴を掘って肥料などを入れて土を整えてあげておくといいでしょう。
枝は切り詰める
シャインマスカットの苗木を植え付けする際は、思い切って枝を切り詰めるのがおすすめです。そうすることで、シャインマスカットの成長をよくしてくれます。難易度が高そうに思う作業になりますが、今後の成長に大切な作業です。
さらに植え付けが終わったら、鉢植えの場合は、下から水が出るぐらいたっぷり水あげをしてあげるとよく成長します。シャインマスカットの植え付けはベランダのプランターや鉢でも可能ですし、庭などに地植えでも楽しめるので、比較的初心者でも楽しみやすい果実です。
鉢植えの場合は行灯仕立てがおすすめ
シャインマスカットをベランダーなどの鉢やプランターで育てる場合は、行灯仕立てするのがおすすめです。行灯仕立てとは支柱の立て方で、シャインマスカットの枝をらせん状になるように支柱に巻き付けて育てる方法になります。シャインマスカットは実がなると重たくなるので、行灯仕立てが大切です。
地植えなどの場合は、支柱をまっすぐ一文字にたてて育てる方法がおすすめです。シャインマスカットは実がなると重たくなるので、支柱などを上手に活用するのがいいでしょう。
棚を作るのもおすすめ
シャインマスカットを栽培する際は、支柱などをうまく活用するのもいいですが、地植えや鉢植えの場合棚の作り方を知っておくのも便利でしょう。棚があることで、ぶどうの収穫が簡単にできるようになる上に、目隠しや日よけなどの役割も果たしてくれるので、庭やベランダでも役立ちます。
棚の作り方は難易度がありますが、束石などを平行に設置してそこに木材などを入れて固定していきます。ホームセンターで購入できる木材や支柱などを組み合わせて作ってあげるといいでしょう。
シャインマスカットの芽かきを行う育て方
シャインマスカットの栽培を始めて2年目の春の時期がきたら、芽かきを行ってあげるのがいいでしょう。難易度が高そうに思いますが、主枝から伸びてきた枝を切ってあげる手入れになります。
また、シャインマスカットの日当たりや風通しなどを考えて余分な枝も切りましょう。つまりバランスを整えてあげることで、シャインマスカットの成長を良くして挙げるのです。初心者には難易度が高く感じるかも知れませんが、大切な作業になります。
シャインマスカットの房の育て方
シャインマスカットの手入れをしていて、房が出来てくるととても嬉しいです。ここからは、房の数を確認して数を調整する手入れを行ってきます。あまり、多くの房があってもシャインマスカットの成長を妨げるので、減らしていくことが大切な手入れになるのです。
鉢植えで育てている場合は、だいたい5房ほどを収穫できるのが目安になるので、だいたい7房程度になるように房の数を調整していきます。多めの房を取っておくことは、収穫までの途中で失敗してしまった時のための予備です。
房はどれぐらいでカットするの？
シャインマスカットの房はだいたい15㎝ほどになった時にカットしていきます。その際は、二股になっている花穂の小さいほうをカットするようにしましょう。
カットする際は、ハサミを使うと初心者でも簡単に行えます。さらに細かい手入れになるので、使うハサミも細かいものを用意するのがおすすめです。どうしても成長した房は、すべて収穫まで成長させたいように思ってしまいますが、カットして間引くことで大粒で美味しいシャインマスカットの収穫に繋がります。
シャインマスカットの袋がけの理由
シャインマスカットの実が大きくなってきたら、袋がけをするようにしましょう。そうしないとせっかく手入れしてきたシャインマスカットは虫や病気にやられてしまうことがあります。
また、袋がけをする際はしっかりと袋の口を閉じることが大切になってきます。初心者の場合は、袋の付け方が弱く隙間から虫が侵入したり雨が入って実を傷つけてしまう失敗もしてしまいがちなので、注意しましょう。袋がけをしておくことで、綺麗な状態でシャインマスカットを収穫することができます。
シャインマスカットの収穫
シャインマスカットが収穫時期を迎えた時、どのタイミングで収穫するのがいいのか迷うこともあると思います。そんな時は食べごろを見分けてみて下さい。シャインマスカットのように緑色の果物は、熟すことで少し黄色くなるのが特徴です。
さらに、シャインマスカットは軸が太くしっかりしているものが良いとされているので、そのような条件を満たしたものを収穫するといいでしょう。
シャインマスカットの食べ頃の見分け方
手入れを行ってきたシャインマスカットは、2年目の夏ぐらいから収穫することができます。収穫する際は、袋がけした袋を外して、軸をハサミで切る方法です。この際に、落とさないように注意して切りましょう。
また、収穫する際の注意点は、シャインマスカットの粒を触ってしまうと落ちてしまうことがあるので、できるだけ果粒には触れないように収穫するのがいいでしょう。手間をかけて自分で育てたシャインマスカットだからこそ、より美味しさを感じられるのではないでしょうか？
シャインマスカットの育て方には農薬は必要か？
シャインマスカットの手入れをしていると果実の部分に斑点が見つかることがあります。これは、黒とう病が原因かも知れません。これは雨が原因で発生する病気で、雨除けなどを行うこうことで防ぐことができます。
農薬を使って病気を防ぐ方法もありますが、家庭で栽培する場合は初心者の場合は農薬を使わないで育てるのがおすすめです。そのため、雨除けなどをしっかりとしてあげて農薬なしでもシャインマスカットが病気にならないように手入れしてあげてみて下さい。
シャインマスカットの冬の育て方をチェック
植物などを栽培する際は、冬の手入れ方法が大切になってきます。シャインマスカットの場合は、収穫が終わった後に肥料を与えてあげるのがおすすめです。これをお礼肥といい、化成肥料をを与えておくのがいいでしょう。
収穫を終えた苗木は、養分が少なくなっているので冬を丈夫に越すためにも肥料を与えてみて下さい。また、化成肥料の他に堆肥などを土に混ぜてあげるのも効果が期待できます。冬の時期だからといって手入れを怠らず肥料などを与えてみて下さい。
まとめ
シャインマスカットは、家庭での栽培は難易度が高いと思われていますが、栽培方法を理解して手入れを行うことで甘くて美味しいシャインマスカットを家庭で楽しむことができます。
場所もベランダなどで鉢植えや水耕栽培でも楽しめるのでうまく育てれば、限られた場所でも上手にシャインマスカットを収穫できます。シャインマスカットの栽培は収穫まで2年と初心者には難易度が高そうですが、最初の2年を頑張れば絶品のシャインマスカットを楽しめるので、ぜひチャレンジしてみて下さい。
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