アウトドアでこそ食べたい！メスティンの絶品ラーメンレシピ7選！作り方も解説！

はじめに

トランギアメスティンで人気のラーメンレシピを作る

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登山やキャンプ飯のためのクッカー・飯盒といえばこの四角いメスティンは人気ですね。アウトドア用のクッカーは丸い形をした物が多いのですが、メスティンはこの四角い形からインスタントラーメンなどの乾麺が入れやすく作りやすいのもその理由のひとつ。最近では小さな容量・サイズのものが100均でも売られているほどアウトドアを知らない人たちの中でも知名度が高まり利用者もジワジワと増え続けているアウトドアクッカーです。今回はこのメスティンを使ったラーメンアレンジレシピと固形燃料での調理方法・現地で作れる固形燃料用五徳の作り方も一緒にご紹介しましょう。

トランギアのメスティンについて

トランギアという会社

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メスティンといえば一般的にはトランギアという会社から出ている四角い形のクッカー兼飯盒。トランギアはスウェーデンの会社で登山やキャンプといったアウトドアのクックウェアを中心に開発・製造・販売しており創立は何と1925年。初期からあるトランギアの代表的なアウトドアギアはストームクッカー(当時は容量Sサイズのみ)で、メスティンは比較的新しい部類には入ります。しかしそれでも1970年代から作られているので50年ほどの歴史のあるアウトドアの調理器具となっています。

メンティンの人気の理由やサイズ・容量は

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メスティンの良さは何といっても使いやすい四角い形。トランギア製では容量は通常サイズとラージサイズの2種類があります。サイズは17×9.5×6.2cmと20.7×13.5×7cm。容量は750mℓと1350mℓでラージサイズでは3.5合もの米を炊くことができるので家族やカップルでも十分1食分として使えるものとなっているのが魅力。通常サイズでも約1.8合炊ける容量があるため、ソロキャンプで白米だけでなく具材を混ぜて炊き込みご飯などを作る際にも活躍してくれるでしょう。

トランギアメスティンのラーメンレシピ1.カルボナーラ

それでは早速メスティンで固形燃料やバーナー・薪を熱源として作ることができるアウトドアラーメンアレンジレシピをご覧いただきましょう。たくさん体を動かした後には嬉しいガッツリ系カルボナーラの作り方からどうぞ。

インスタント塩ラーメンを使ったカルボナーラ

こちらは水ではなく牛乳で麺を柔らかくしてチーズたっぷりに仕上げた洋風レシピ。小麦粉などを入れなくても自然なとろみで麺にうま味が絡んで、あつあつを一気に食べられるくらい絶品！塩ラーメンのスープを上手に活用しているところがこのレシピのポイントです。

登山キャンプレシピのコツ

こちらの分量どおりで作るなら通常サイズのメスティンがおすすめ。ラージサイズだと液体量が少なくて麺がきちんと戻らないこともあるのでご注意を。容量に気をつけてラージで作るなら2人分など倍の材料を用意すると良いでしょう。水は使わず牛乳にスープを入れたものに半分に折った麺を入れ柔らかくなったらチーズを投入。麺がやわらかくなったら卵を溶き入れチーズが溶け卵が半熟くらいにとろっとした時が食べごろ。ベーコンは焼いたりせず最初に入れてしまってかまいません。

詳しい材料・作り方はこちら

詳しい作り方手順を写真入りで確認したい方、レシピ発案者さんの他の作品も見たいという方は是非下記サイトからご覧ください。

トランギアメスティンのラーメンレシピ2.水菜麺

軽くサラッと食べられるアウトドアラーメン

アウトドア飯ではインスタントラーメンは手軽で持ち運びにも軽くて良いのですが、だんだんと胃腸に負担がかかるようになってきた方にも、サラッと軽く食べやすくなっているのがこちらのレシピ。手軽に作れるのと棒ラーメンを使っているのがポイントです。

登山キャンプレシピのコツ

こちらはメスティンではなく丸形のクッカーで作っているのですが、サイズや容量的にもメスティンの通常サイズがラーメンにピッタリ。固形燃料1個が燃える間にちょうどできるのがアウトドアラーメンの良いところ。バーナーをいちいち出してきてセットしてという手間が面倒な方にもおすすめ。卵は火を通すために先入れ。野菜はシャキシャキ感が少し残るように固形燃料が燃え終わり麺が柔らかくなったころに入れてください。

詳しい材料・作り方はこちら

棒ラーメンのあっさりとしたスープと少しコシの残るストレート麺が野菜とよく合います。最後にごまをプラスするのをお忘れなく。写真付きの作り方手順は下記サイトで確認することができますよ。

トランギアメスティンのラーメンレシピ3.チリカルボナーラ

辛ラーメンの美味しい食べ方

元々はジャガアリゴの発案者としても一躍有名になった料理研究家さんが考えた辛ラーメンの新しい食べ方として提案・話題になったレシピ。ピリ辛なインスタント麺がチーズでまろやかになって食べやすい一品。そこからさまざまな方の自分流アレンジが派生して大ヒットとなっています。こちらもそんなレシピのひとつ。是非アウトドアでも楽しんでみてはいかがですか。

登山キャンプレシピのコツ

こちらのレシピでは水分の量が500ml程度と多いので、分量どおりに作られる方はラージサイズメスティンの容量が必要となるでしょう。小さなもので作る時は水分量を加減しないと麺を入れるとあふれるということに。ベーコンは先に炒め、卵は黄身と白身を分けて準備しておきましょう。卵黄を最後にトッピングして潰しながらからめて頂くのがGood！

詳しい材料・作り方はこちら

本家クックパッドのページでは、ベーコンやチーズの別アレンジバージョンのアドバイスなども提案されています。そちらも気になるという方は下記リンクより御覧ください。

トランギアメスティンのラーメンレシピ4.トマトラーメン

野菜と加工肉のダシでいただくラーメン

こちらの作り方は十分なうま味を引き出すために少し煮込み時間が長いため固形燃料では少し難しいでしょう。アウトドアで作るならバーナーや焚き火を使った調理がおすすめ。水分はトマトジュースのみなので濃厚な味が楽しめますが、ジュースの選び方によっては逆に野菜のさっぱり感もあ感じられる一品に。

登山キャンプレシピのコツ

作り方のコツは最初にトマトジュースを入れて沸騰寸前でウインナーとベーコンを入れること。さらにそのまま10分ほど煮ることでこれらの加工肉から良いダシが出ます。チキンラーメンを戻す時には入れた肉類はいったん外に出してしまいましょう。麺を入れて、チーズ・卵と入れる順番も重要。最後に取り出しておいた肉類を戻し粉チーズをふりかけて召し上がれ。

詳しい材料・作り方はこちら

そもそもチキンラーメンに濃い味が付いているので、トマトジュースには塩分がないものが好ましいです。しょっぱいものが苦手・控えているという方はチキンラーメンを他の乾麺と変えてスープを半量くらいにするなど加減しながら作ってみても。

トランギアメスティンのラーメンレシピ5.塩レタスラーメン

レタスは生でサラダで食べる方も多いかも知れませんが、軽く火を入れてしんなりとシャキシャキの間で食べるのも美味しいですよ。レタスチャーハンなどが良い例ですね。ここではラーメンの具材としてコンビニでも手軽に買えるカットレタスを使ったお手軽で美味しいラーメンの作り方をご紹介します。

ラージメスティンで作るウインナー&レタスラーメン

具材はレタスとソーセージとシンプルですが、それだけに素材の味が重要です。レタスはできるだけ新鮮でソーセージはこの時だけでも少しお高いものを奮発して作ってみるのがおすすめです。インスタントラーメンを含めすべてコンビニでも買えるものですので、登山やキャンプに行く途中に買い出しをしてすぐ食べることができるという手軽さが魅力。

登山キャンプレシピのコツ

作り方ではラージメスティンを使って作っています。小さいサイズの方であればお湯(水)の量を加減しないと麺と具材が入らなくなってしまいます。容量にご注意を。固形燃料が燃え尽きるくらいでできてしまうのがインスタントラーメンのよいところ。レタスは火が消えてから最後に加えるのがシャキシャキ感も残しつつしんなり作るポイント。

詳しい材料・作り方はこちら

このラーメンの具材のポイントはレタスのシャキシャキ感です。お好みにより少しだけ火を通したり食べる直前に入れたサラダラーメンのような食感などお好みでタイミング調整をしてみてくださいね。パンチのある味付けがお好みの方は黒胡椒などを加えたアレンジを加えてもソーセージに合うでしょう。

トランギアメスティンのラーメンレシピ6.釜玉チキン

先程もチキンラーメンを使ったアレンジレシピをご紹介しましたが、もうひとつ簡単に作れて美味しい作り方をご覧ください。

簡単！絶品な釜玉チキンラーメン

こちらは水(お湯)の分量などは決まった量がなくラーメンが浸るくらいの水位があれば良いようです。というのも麺が柔らかく戻ったら余ったスープは捨ててしまうため。チキンラーメンは麺に味が予めつけられているため、このような作り方が可能というわけなのでしょう。材料には分量外に刻んだ青ネギを乗せると彩りより食欲をそそられる一品に。

登山キャンプレシピのコツ

計量カップなどがないアウトドアでは500mlなどペットボトルにある分量であれば良いのですが、きっちりと水分量など測るのは少し大変ですね。その点浸る量で良いこのレシピはあまり料理をしたことがない方・計量が面倒だと感じる方にとって作りやすいものではないでしょうか。温かいうちに卵と混ぜていただきます。

詳しい材料・作り方は動画で

動画ではトランギアのラージメスティンとCAPTAIN STAGのクッカーのどちらが同じレシピで美味しいのかというのも検証していますが、味については個人差があるのため難しいですね。調理時間などは参考になるのでそちらも合わせて御覧ください。

トランギアメスティンのラーメンレシピ7.固形燃料五徳

最後は作り方としても至ってシンプルなのですが、アウトドアでメスティンを使う場合、火力として固形燃料を使う場合特別な道具などを持ち歩かなくてもその場で作れる五徳の作り方を一緒に紹介している動画です。固形燃料でラーメンを作ろうとお考えの方にはいろいろと役に立つものではないでしょうか。

固形燃料五徳を作ってラーメンを食べる

固形燃料は100均でも売られていますね。他のメーカー製のものと比べると燃焼時間が短く料理によっては1個では火が入らないというレビューも見かけますが、ラーメンではどうなのでしょうか。また固形燃料を使うには台と五徳とが必要になりますがこれも現地で簡単につくれます。

固形燃料五徳の詳しい作り方は動画で

ダイソーの固形燃料用の台兼五徳として使用しているのは創味シャンタンという中華調味料の缶。燃料の上に指2本分のスペースが必要ということで、この缶にこだわらず適当な缶に穴を開け折り曲げたりカットしたりと高さ調整をして使うと良いでしょう。火が燃えるためには空気が必要となりますので穴は必ず開けるようにしてください。またダイソーの固形燃料でラージメスティンに入れた水を沸騰させることが可能でした。できあがったラーメンも見た感じは硬すぎるようなところがないので、ラーメン程度であれば平地であれば十分な燃焼時間があるようですね。登山など高度が高い場所であると気圧の関係でこのような結果が望めない場合もありますので、予備に複数持っていくと良いでしょう。

まとめ

簡単おいしいラーメンで登山・キャンプ飯は決まり！

フリー写真素材ぱくたそ

いかがでしたでしょうか。アウトドアでのラーメンアレンジレシピの作り方やトランギアメスティンの種類別のサイズ・容量などもご紹介してきました。メスティンという名前は登録商標とはなっていないようなので、トランギア以外のブランドからも同じような形のクッカーをメスティンという名前で販売されています。それらで作る場合はクッカーの容量を確認して水分量などを調整してみてください。

アウトドアメシが気になる方はこちらもチェック

暮らし～のではこの他にもたくさんのアウトドアメシのレシピをご紹介しています。ラーメンだけでなくバーベキューやダッチオーブンを使ったいろいろな料理を作る際に是非お役立ていただければと思います。

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