【20-21】ここは外せない！福岡でおすすめの鍋料理13選！名物から珍しい鍋まで！

福岡は鍋天国！

九州でも有数の大都市・福岡には駅近に居酒屋やレストランがたくさんあります。寒い季節になると鍋を提供するお店も多く博多もつ鍋をはじめ水炊きやふぐ鍋など料理の種類が豊富なのもこのエリアの特徴です。不思議な鍋の形が話題のインスタ映え鍋料理やチーズがたっぷり入った本場韓国でも人気の料理も！そんな魅力的な福岡の鍋料理をご紹介していきます（本記事は2020年11月6日の情報をもとにしています）。

福岡で人気の鍋1：水月本店の水炊き

おすすめ店の概要

水月本店は西鉄大牟田線（おおむたせん）の平尾駅から徒歩圏内にあります。明治38年の創業で水たき発祥のお店としても有名で、和風でおしゃれな店内の1階には掘りごたつ席やテーブル席、2階には隠れ家的な個室や最大25名の宴会スペースもあります。とり皮酢や小鉢などが付く博多小鉢セットなどもありお酒のおつまみも充実しています。営業は17時から22時までです。

話題の美味しい名物はコレ！

このお店で定番の鍋料理プランは「元祖博多水たきBコース」です。水たきはコンソメ風の鶏スープに骨付鶏やミンチ、キャベツなどたっぷりの野菜を入れた絶品料理、糸島産のダイダイを用いたポン酢でいただきます。他にもとり皮酢や旬の小鉢、シメの素麺の地獄炊き（または雑炊）などがセットになった贅沢なコースです。価格は5830円ほどと比較的リーズナブルなのも人気のポイントです。

基本情報

福岡で人気の鍋2：橙の水炊き

おすすめ店の概要

橙（だいだい）は大濠公園（おおほりこうえん）駅から徒歩3分ほどの水炊きの専門店です。ミシュランにも掲載されるほどの有名店で予約必須の隠れ家的なお店です。外観は格子が印象的なおしゃれな雰囲気、店内はすべてテーブル席で間隔も広くとってあります。メニューは「水炊き」と「唐揚げ」、「雑炊」のみという潔さも評判、お酒の種類は豊富です。12時から22時までとランチ・ディナーを通しての営業となります。

話題の美味しい名物はコレ！

こちらの鍋料理は水炊き（3100円ほど）となります。福岡近郊の鶏を自らさばいて使用するため新鮮な状態で食べられると口コミでも評判です。鍋にはモモやムネ、スネなどのさまざまな部位のほか、つみれや野菜などもたっぷり投入され味のバリエーションも豊富です。鍋の調理や取り分けなどもスタッフがやってくれるので最も美味しい状態で食べられるのも人気のポイントになります。水炊きは3100円ほど、雑炊（300円ほど）や素麺（200円ほど）などのシメのメニューも併せてご利用ください。

基本情報

福岡で人気の鍋3：まりも本店の鴨鍋

おすすめ店の概要

まりも本店は地下鉄の呉服町駅から徒歩で5分ほどの鴨料理専門店です。店内は昭和レトロなおしゃれな雰囲気、6人掛けのテーブルが5台縦長にならぶ隠れ家としてもおすすめの配置です。ランチタイムが11時（土は11時30分）から13時15分、ディナータイムが18時から22時の2部制になっています。ランチは皿うどんのみ、ディナーは鴨料理のみを提供するのもこのお店の特徴です。ランチの皿うどんは鶏ガラスープで味付けしたあっさり味の太麺で口コミでも絶品と高評価、1人前750円ほどとなります。

話題の美味しい名物はコレ！

こちらの鍋料理はしゃぶしゃぶとすき焼きの2本立てです。しゃぶしゃぶかも鍋は鶏ガラスープに肉厚の鴨肉をくぐらせ塩（またはポン酢）でいただく料理、ジューシーさと旨味が味わえます。シメの田舎そばと鶏スープとの相性も抜群です。すき焼きかも鍋は割り下にあっさりとした出汁を使っているので鴨の旨味をしっかりと堪能できます。シメはちゃんぽん麺でお楽しみください。各々に前菜盛り合わせや鴨の鉄板焼きがセットになって7000円と高級料理にしてはリーズナブルです。

基本情報

福岡で人気の鍋4：やましょう博多本店の元祖ミルフィーユ鍋

おすすめ店の概要

やましょう博多本店は天神南駅から徒歩5分ほどのもつ鍋店専門店です。創業25年以上になる有名店で九州産の新鮮な和牛の小腸を使用しているのも売りになっています。店内は明るくおしゃれな雰囲気でテーブルが32席とカウンターが4席、20人からは貸切の隠れ家としても利用できます。福岡名物のゴマサバや真サバのほか熊本直送の馬刺しなどの新鮮な一品料理も魅力です。営業は17時（土日は16時）から翌1時となります。

話題の美味しい名物はコレ！

こちらの名物は元祖ミルフィーユ鍋（別名やましょう鍋）になります。鹿児島県産黒豚と白菜をミルフィーユ風に並べ昆布出汁と地元の合わせ醤油のスープで味付けしたシンプルな鍋です。素材の味を楽しめると口コミでも評判、鍋単品で1280円ほどのリーズナブルな価格となります。もつ鍋も一緒に食べたいという方にはハーフ鍋（2560円ほど）がおすすめ。ミルフィーユ鍋と醤油または味噌味のもつ鍋の2色鍋を味わえる欲張りメニューです。

基本情報

福岡で人気の鍋5：炉・祇園本店の博多味噌とろろ鍋

おすすめ店の概要

炉（ひばち）・祇園本店は祇園駅近くの個室中心の隠れ家的な居酒屋です。2名から25名までの掘りごたつ個室のほか夜景が見えるおしゃれなテラス席や隠れ家半個室なるテーブル席がありデートから宴会までさまざまな目的で利用できます。鍋以外にもいくらやカニ味噌、ウニなどが一度に食べられる海宝焼なる絶品料理を1日10食限定で提供中です。営業は17時から23時30分（金土祝前日は24時）までとなります。

話題の美味しい名物はコレ！

このお店の名物は博多味噌とろろ鍋という珍しい料理です。濃厚味噌スープのなかには糸島豚とたっぷりの野菜、とろろを絡めて食べるのが特徴です。11・12月限定の2時間飲み放題付きプランは博多ゴマサバなどの海鮮や黒毛和牛の焼肉サラダ、ズワイ蟹の天婦羅、シメの雑炊（または生ちゃんぽん）などがセットになって5000円ほどとリーズナブルに利用できます。特に月曜から木曜は飲み放題が2.5時間になるサービスもあり忘年会にも最適です。

基本情報

福岡で人気の鍋6：博多華味鳥・天神西通り店の水炊き

おすすめ店の概要

博多華味鳥（はなみどり）・天神西通り店は天神駅の近くにある水たき料理の専門店です。店内には4名から6名の隠れ家的な個室のほか夜景が見えるおしゃれな2人席、宴会も可能な開放的なテーブル席などが完備されています。土日祝はランチ営業もしていて（11時30分から15時）、水たきコースが2450円ほどとコスパ良く食べられます。ディナータイムは17時から23時（日祝は22時）までです。

話題の美味しい名物はコレ！

このお店の名物・水炊きは店名にもなっている「華味鳥」なる自社の銘柄鶏を利用しています。ブツ切りや切り身、レバーなどのさまざまな部位のほか野菜もたっぷり入ったヘルシーな絶品料理です。濃厚なスープで炊かれた食材をスッキリ味の自家製ポン酢につけて食べるスタイル、シメは雑炊またはちゃんぽん麺でいただきます。3500円ほどのリーズナブルな「味コース」は小鉢や鶏の生ハムと親鳥たたきなどもセットになります。1800円ほどの追加で飲み放題もつけられます。

基本情報

福岡で人気の鍋7：金蔦本店の博多炊き肉鍋

おすすめ店の概要

金蔦本店は天神南駅から徒歩10分ほどの路地裏にある隠れ家的なレストランです。5名から8名用の個室やフレンチレストランのようなおしゃれなテーブル席もあり貸切での宴会もできます。鍋以外で人気のある牛テール塩焼きはしっかりと下処理した牛テールをワインなどで6時間ほど煮込んでから焼いた手間のかかる料理です。営業は17時から23時30分までとなります。

話題の美味しい名物はコレ！

このお店の絶品鍋は「博多炊き肉鍋」、使用している特殊な形の鍋は特許も取得した珍しい形です。熱々の牛テールスープを取り囲むように肉が並んだ姿はインスタべ映えでも有名、スープに野菜類とお肉を投入し出汁につけて食べるスタイルです。かごしま黒豚の博多炊き肉鍋コースは前菜やシメの麺まで入って3600円ほどとコスパも抜群、沖縄あぐー豚や黒毛和牛サーロインなど高級な肉鍋のラインナップもあります。

基本情報

福岡で人気の鍋8：博多牛臓・博多筑紫口店の滝チーズトッポギ鍋

おすすめ店の概要

博多牛臓・博多筑紫口店は博多駅前にある韓国料理が人気の居酒屋です。和モダンなおしゃれな雰囲気はデートや女子会にも人気で2名から8名までのテーブルや4名から15名までの隠れ家的な個室、最大35名までの掘りごたつ席もあります。ランチ営業もあり（11時30分から14時）、スンドゥブや石焼ビビンバなどの定食メニューも絶品です。ディナータイムは16時（土日祝は15時）から翌1時までとなります。

話題の美味しい名物はコレ！

このお店の人気鍋料理は「滝チーズトッポギ鍋」なる珍しい料理です。ピリ辛のトッポギ鍋の上からチーズを滝のように注いでいただくインスタ映えの食べ物になります。鍋の辛さをチーズがクリーミーにしてくれると口コミでも話題になっています。ビールやワイン、カクテルなどの2時間飲み放題プランも1500円ほどで追加できます。

基本情報

福岡で人気の鍋9：うるふ博多の薬膳きのこ鍋

おすすめ店の概要

うるふ博多は天神南駅から徒歩6分ほどのフグ料理でも有名なお店です。高級料亭のようなおしゃれな店内にはカウンターやテーブル、小上がりのほか2名から20名までが使用できる個室もあり大人の隠れ家としても利用できます。ネギ塩やにんにく、辛子味噌などで味付けされた焼きふぐが名物、他にもコラーゲンたっぷりのすっぽん鍋も絶品と評判です。営業は17時30分から23時30分までとなります。

話題の美味しい名物はコレ！

このお店には薬膳きのこ鍋という名物料理があります。九重部屋（ここのえべや）秘伝のちゃんこ鍋スープと薬膳スープの合わせ出汁にたっぷりのきのこや糸島豚、牛ホルモンがたっぷり入ったオリジナル料理、1人前2400円ほどとコスパも抜群です。他にもふぐ鍋1人前（2600円程度）やもつ鍋1人前（1800円程度）など鍋料理の豊富なラインナップがあります。

基本情報

福岡で人気の鍋10：濱田屋店屋町店の水炊き

おすすめ店の概要

濱田屋店屋町（てんやまち）店は呉服町駅の近くにある水炊きが人気の居酒屋です。3階建ての1階にはカウンターやソファ席などがあり少人数向け、2階は座敷があり宴会にも使えます。３階は隠れ家としても人気の個室やおしゃれなテーブル席もあり女子会やデートにもおすすめです。11時30分から14時のランチタイムには鳥節ラーメンや鳥白湯ラーメンなどの絶品料理が人気、ディナータイムは17時から22時までとなります。

話題の美味しい名物はコレ！

このお店で人気の鍋料理はぶつ切りやみんち、野菜がたっぷり入った水炊きになります。鶏ガラを短時間で炊き上げたスープは透明でしっかりとした味わいが特徴です。テーブルごとにスタッフが鍋のお世話をしてくれるので最高のタイミングで食べられるのもこのお店の売りになっています。博多水炊き店屋町コースは先付けや馬刺しのほか豚ロースのしゃぶじゃぶ肉やシメの麺（またはおじや）までセットになって4800円ほどとお得な価格帯です。

基本情報

福岡で人気の鍋11：喜集天神店の牛もつ鍋

おすすめ店の概要

喜集天神店は天神南駅から徒歩3分ほどの地鶏料理や鮮魚が自慢の居酒屋です。店内は木目調のおしゃれな雰囲気で80名までのテーブル席のほか個室や掘りごたつ席もあり隠れ家としても利用できます。ランチが11時30分から14時、ディナーは16時から24時まで利用できます。鍋以外にもイカ明太バターの釜飯や鯛釜飯などの絶品料理も提供しています。

話題の美味しい名物はコレ！

このお店の人気鍋料理は牛もつ鍋です。醤油や味噌、キムチチゲ、塩、豆乳などスープの種類が豊富なのも人気のポイント、1人前1380円ほどとお値段も良心的です。今なら888円ほどで50種類以上のドリンク時間飲み放題も付けられます。とろーりチーズもつ鍋なるまろやかな味が話題のメニューもあるので併せてご利用ください。

基本情報

福岡で人気の鍋12：おおやま天神店のもつ鍋

おすすめ店の概要

おおやま天神店は天神駅から直結のもつ料理 が人気の居酒屋です。高級感があるおしゃれな店内には2名や4名のテーブル席がスペースを保って並べられデートや女子会にも最適です。営業は11時から24時30分まで、ランチタイムには馬刺し（または酢もつ）やもつ鍋などがセットになったもつ鍋御膳（1490円ほど）などのお得な絶品料理が食べられます。

話題の美味しい名物はコレ！

こちらの人気鍋は九州産の黒毛和牛を使ったもつ鍋、みそ味やしょうゆ味、水炊き風の3種類から選べるのでリピートでも楽しめます。各々1380円ほどとリーズナブルなのも人気のポイントです。また、もつ鍋と酢もつ、サラダやおつまみなどがセットになった「どんたくコース」も2000円程度、1500円ほどの追加で飲み放題にもできます。

基本情報

福岡で人気の鍋13：フタクチの串鍋

おすすめ店の概要

 博多駅から徒歩4分ほどの居酒屋です。おしゃれなカウンターもあり仕事帰りに1人でも入りやすいスポットです。仕切り付きの半個室テーブルは2名から6名用でデートや女子会にも人気、最大66名までの掘りごたつ席は宴会にも利用できます。名物の野菜肉巻き串はアボカドの豚巻き串やレンコンの豚巻き串など2つの味を同時に楽しめる絶品料理です。営業は17時から翌1時までとなります。

話題の美味しい名物はコレ！

このお店の鍋で人気なのは串鍋です。名物の串を鍋にいれて味わう珍しい料理で、鍋スープは鶏ガラの白湯スープが定番となります。しゃぶしゃぶしてポン酢でいただくこの店のオリジナル絶品料理です。飲み放題のコース料理は串鍋用の野菜の肉巻き串・肉串・魚串が2種類ずつ付くほか鮮魚カルパッチョや手羽唐、シメのリゾット（または生パスタ）がセットになって4000円ほどとなります。

基本情報

福岡に鍋料理を食べに行こう！

福岡で人気の鍋料理をピックアップしてきました。金蔦本店の博多炊き肉鍋はお肉の味がしっかりと感じられるアイデア料理でした。博多牛臓・博多筑紫口店の滝チーズトッポギ鍋はスープの辛さとチーズのクリーミーさが相性抜群、地元でも人気のおおやま天神店のもつ鍋も外せない絶品です。散策もしやすい秋冬の季節に福岡周辺の鍋を堪能するご旅行にお出かけになってはいかがでしょうか。

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