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ドイツスズランの育て方講座!夏を乗り切る栽培のポイントはコレ!鈴蘭との違いも!

ドイツスズランは春に開花時期を迎える草花です。育て方は鉢植えなども可能ですが、日陰で育てていきます。植え替えの時期をはじめ、株分けで増やす増やし方など、育て方のコツをつかんで、薫り高いドイツスズランを育てましょう。鈴蘭との違いも合わせてご紹介します。
2020年8月28日
水木誠人
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ドイツスズランの開花時期に白い花畑を作ろう

Photo by pika1935

ドイツスズランは、春先、日陰になった場所や草木の日陰になったあたりに群生する春を代表する草花です。日本原産の鈴蘭とは草丈などが違い、ドイツスズランの方が草丈も花も大きく、香りが強いことで知られています。ヨーロッパが原産ですが、日本でも多く栽培され、ガーデニングでも人気です。育て方はさほどむずかしくはないものの、環境が合わないと株分けなどで増やそうとしてもなかなか育っていかないこともあります。また、ドイツスズランは毒を持っているため、扱い方には注意が必要となります。今回は春の訪れを感じるドイツスズランの育て方のコツについてご紹介します。

ドイツスズランとはどんな草花?

ヨーロッパ原産の鈴蘭

Photo by fred_v

ドイツスズランは、その名のとおり、ヨーロッパが原産のスズラン属の草花です。日本に自生するスズランとは違い、花の形が大きく、鑑賞用のスズランとして市場に出回っています。日本でもスズランとして販売されているのが、このドイツスズランです。草丈は30cmほど、花茎と葉の長さが同じぐらいとなります。楕円形をした葉が地上茎の基部に2~3枚つきます。花茎は20cm前後、釣り鐘の形をした5mm前後の白色やピンク色の花が10個ほどつきます。ドイツスズランは香りが強く、香水の原料にもなっています。

日本の鈴蘭との違いは?

Photo byabolanu

日本の鈴蘭は、アジアが原産となっている種類の鈴蘭で、ドイツスズランが変異したものと考えられています。日本では、おもに北海道から本州北部で自生しますが、高山地帯であれば、全国でも鈴蘭を見ることができます。日本の鈴蘭は、ドイツスズランとは違い、花が葉よりも低い位置につき、その姿から君影草(きみかげそう)などの異名があります。アジアに自生する鈴蘭は、日本のほかには中国や朝鮮半島などでも見ることができます。草姿はドイツスズランよりも小さく、花が葉に隠れてひっそりと咲くという違いがあります。ドイツスズランと違い、観賞用として育てにくいことから、あまり店頭で出回りません。

ドイツスズランの基本的な栽培方法①

置き場所は半日陰がよい

Photo byAquarius82

ドイツスズランは、夏の暑さが苦手です。しかし、完全に日陰で育ててしまうと、花がつかなくなってしまいます。花が開花する春の時期は、明るい日陰となる木の下や庭の隅のような明るめの日陰で管理するようにしましょう。開花時期が終わったら、日当たりがよくなるような場所が理想的です。自生している環境に近い環境で栽培することが大切です。

風通しを確保して栽培しやすい環境を

Photo byKIMDAEJEUNG

ドイツスズランは、高温多湿が好きではありません。真夏の湿気や直射日光は大の苦手ですので、なるべく風通しのいい場所で栽培することを心がけましょう。寒い季節になっていくと、草が枯れてしまいますが、季節が温かくなるとまた新しい芽が出てきます。ドイツスズランは、生育環境が合っているとどんどん増えていきますが、うまく合わないと枯れてしまいますので注意して栽培していきましょう。

ドイツスズランの基本的な栽培方法②

夏の時期は水やりが大事

Photo bymanfredrichter

鉢植えのドイツスズランは、土の表面が乾いたら十分に水を与える鉄則の水やり方法で栽培していきましょう。地植えのドイツスズランは、鉢植えのドイツスズランのように水やりをする必要はありませんが、庭先で草木の陰で育てている場合、土が乾燥しすぎてしまうこともあります。日照りの日が続く場合、植木の様子を見て水やりを行った方がいいこともありますので、常に観察するようにしましょう。

冬の時期は乾燥に要注意

Photo byPeggychoucair

冬に地上部が枯れてしまうドイツスズランは、うっかり管理を怠ってしまうことがあります。休眠期であっても、土の表面を湿らせる程度の水やりを行い、乾燥させたまま放置するようなことがないように注意しましょう。ただし、水のやりすぎは、根腐れを引き起こします。室内で栽培している場合でも、水を与え過ぎないように気をつけるようにしたいです。

ドイツスズランの基本的な栽培方法③

通気性重視の土を作る

Photo byPexels

基本的には水はけや通気性が高い土を準備するようにしましょう。鉢植えの場合、草花用の土を使うのもおすすめです。ご自身で配合して作る場合、基本的に小粒の赤玉土を使い、腐葉土や軽石を混ぜていきます。鉢植えなどで鉢の中が蒸れてしまうと、根腐れを起こしてしまいます。ドイツスズランが過ごしやすい土の環境を作ってあげましょう。


肥料が必要な時期は植え付けと開花の後

Photo byJing

基本的に高山で自生する草花であるため、ドイツスズランは外に放ったままでも十分に育てることは可能です。ただし、植え付ける際、土に緩効性の肥料を混ぜておくと、開花時期にはそのままかわいらしい姿を見せてくれるはずです。花が終わったら、追肥として肥料を施し、そのまま水やりなどの管理を続けて栽培していくようにします。

ドイツスズランの基本的な栽培方法④

鉢植えで栽培する際は鉢のサイズに注目

Photo byPeggychoucair

ドイツスズランは、土の中で地下茎.が伸びていきます。このため、鉢植えで育てる場合、大きめの鉢で育てていかないと、根が窮屈になってしまいます。植え替えの時期になったら、ドイツスズランの鉢植えを植え替え、少しずつ大きめの鉢に替えていくことも可能ですが、あらかじめ大きめの鉢を用意して、半日陰で育てていくという方法もあります。

鉢植えの育て方のポイントは水やり

Photo bystux

ドイツスズランを鉢植えで育てていく場合、水のやりすぎによって根腐れしてしまうことがあります。水をやりすぎると、ドイツスズランの元気がなくなるので、日々、しっかりと観察していればその異変に気づくはずです。土の表面が乾いていても、鉢の底の方に水分がたまっていることもありますので、十分に注意することが重要です。

ドイツスズランの開花時期

花が咲くのは4月~

ドイツスズランの開花時期は春です。ヨーロッパでは春の訪れを知らせる花として知られ、4月~5月のはじめごろがちょうど開花時期となります。この時期になると、店頭で鉢植えが出回ります。とくにフランスでは、ドイツスズランは幸運を運ぶ花として重宝されていて、古くから5月1日のメーデーに、ドイツスズランを贈る習慣があります。つまり、メーデーのころこそ、このドイツスズランが開花する時期なのです。

ドイツスズランの開花時期は注意して

Photo byHans

ドイツスズランは、毒性の強い花としても知られています。草全体に毒があり、花、葉、根などにも含まれているため、開花時期は扱いに十分注意しましょう。ペットが花や葉を口にするほか、ドイツスズランを切り花として花瓶に生けておき、水を誤って飲んでしまうなど、さまざまな事故も起こっています。ドイツスズランに触れたら手を洗う習慣を身に着け、事故が起こらないようにしましょう。

ドイツスズランの育て方①

春に出回った鉢植えを植え付け

Photo by pika1935

ドイツスズランは、種からではなく、鉢植えで購入する場合がほとんどです。花が終わると実ができて、その実から種ができますが、種をまいても開花するまでに時間がかかるからです。このため、ドイツスズランの増やし方は、株分けが一般的となります。開花株として鉢植えが店頭に出回るのは、開花時期の少し前からです。鉢植えを購入したら、なるべく速めに大きな鉢に植え替えて鉢植えで育てるか、地植えで育てていきます。

地植えで植え付ける場合の注意

Photo by 阿橋花譜 KHQ Flower Guide

春に購入した鉢植えを庭などに植え付ける場合、木陰や半日陰となる場所を探して植え付けていきます。土は水はけのよい土にしておき、地下茎が伸びていくことを想定しておきましょう。また、家で犬などのペットなどを飼っている場合、犬がドイツスズランの花や葉を口にしないように植えた場所に柵などを立てる対策が必要です。また、子どもがいらっしゃる家庭でもドイツスズランに触れたらすぐに手を洗う、軍手などを使用するなどの対策を取りましょう。

ドイツスズランの育て方②

開花期間は短い

Photo bydomeckopol

ドイツスズランは、そのかわいらしい姿が人気の草花です。開花時期は4月~5月ごろですが、花が咲く期間がとても短いため、そのはかない姿を楽しむ草花のひとつでもあります。そのため、寄せ植えなどにはあまり向いていません。ただ、環境に合った場所で元気よく育っていくと、繁殖力が強いため群生していき、次から次へとそのかわいらしい姿を楽しむことができます。

花が終わったら花茎だけをカットして


Photo byPixamio

ドイツスズランの花が終わったら、6月ごろに赤い実が成ります。この実を楽しみたい場合はしばらく観賞用にとっておき、実も終わったら花茎をカットしましょう。このとき重要なことは、花茎だけを元からカットすることです。花が終わっても、葉はそのままの残しておきます。ドイツスズランは、花が終わった後も、葉から栄養を吸収するため、葉を残しておくことで、来年、再び成長していく準備をすることができるのです。

ドイツスズランの育て方③

花後には追肥を

Photo by yto

花が終わったら、追肥として肥料を施すと、来年にもしっかりと花を咲かせてくれます。花後の肥料には、液体肥料を定期的に施すほか、緩効性の肥料を施す方法があります。花が終わった後も、しっかりと水やりをし続けていきましょう。ドイツスズランは、花が終わったあとも成長していきます。

夏を乗り越えられるかが勝負

Photo bymanfredrichter

ドイツスズランは、高山に咲く草花であるため、基本的にはとても丈夫な植物です。しかし、夏の強い日差しが大の苦手なので、夏を乗り換えられるかどうかで、来年も花を咲かせるかどうかが決まってきます。管理場所は、西日などが当たらない半日陰の場所を選び、しっかりと水を施して夏が越えられるように管理しましょう。

ドイツスズランの育て方④

植え替えは秋ごろ

10月ごろになったら植え替えを行います。鉢植えの植え替えは2年、地植えの場合の植え替えは3年ぐらいを目安にしましょう。植え替えを行う場合、株を掘り起こし、土を軽く落とします。伸びた根はカットし、鉢植えの場合は大きめの鉢に植え替えます。地植えの場合、管理場所を変更するいい機会ですので、半日陰の場所に植え替えましょう。植え替えの後は、しっかりと水をやります。

植え替えのタイミングで株分けを

秋に植え替えるタイミングで、ドイツスズランを増やすことができます。増やし方は株分けで行います。植え替えのついでに株分けを行えば、手間をかけずに増やすことができます。株分けで増やす増やし方は、植え付けや植え替えのときと同じように、新しい土、鉢などを準備して、手際よく行いましょう。

ドイツスズランの育て方⑤

赤い実が成る

ドイツスズランは、花が終わると実が成ります。ドイツスズランの実の色は赤く、観賞用として残しておくとかわいいですが、実を残すことで株が弱ってしまいます。また、実の中に入っている種からドイツスズランが増えていくため、場合に応じて実もカットするようにしましょう。

冬になると葉が落ちる

秋が深まり、冬が訪れると、いよいよ葉も枯れてきます。葉は黄色く枯れていきます。必要に応じて地上部はカットして冬に備えましょう。冬越えのためにとくに何かをする必要はありません。土の表面が乾いてきたら、水をやりましょう。ドイツスズランは寒さに強いため、室内で管理する必要はありません。しっかりと日光に当てて、来年の花芽を待ちましょう。

ドイツスズランの増やし方①

種での増やし方は困難

ドイツスズランは、花が終わった6月ごろ、赤くてかわいい実をつけます。この実を放っておくと、この種によってドイツスズランがどんどん増えていきます。したがって、種から増やすのも増やし方のひとつですが、種で育てるよりも、株分けで育てる育て方の方が早く増やすことができるため、スズランの種まきはあまり行われません。

それでも種を収穫したい場合は

Photo byivabalk

ドイツスズランは、6月ごろに赤い実がなります。この実の中に種が入っています。ドイツスズランの種を収穫する際、種子の周囲の果肉を洗い流す必要がありますが、このとき、実や葉に触れることで、毒が肌に触れてしまいます。軍手や手袋などでしっかりと防御しましょう。肌が弱い方はかぶれてしまうこともしれません。

ドイツスズランの増やし方②

ドイツスズランの増やし方は株分けが一般的

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ドイツスズランは、株分けで株を増やすことができます。この株分けの増やし方では、まず株を掘り起こして、地下茎の周囲の土を落とします。そして、地下茎をよく観察し、花芽が5個ほどつくように切り分けていきます。花芽は根から出ている突起の部分です。中でも、小さく細長いのが葉となりますが、大きく膨らんでいるものが花芽となります。

株分けによる増やし方で気をつけたいこと

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ドイツスズランの地下茎を切り分ける際、うまくいくかどうか心配になりますが、ドイツスズランは元来、強い植物ですので思い切って株分けを行いましょう。手、ハサミやナイフなどを使って分けていきます。株分けが終わったら、鉢などに植え替えて、しっかりと水をやりましょう。なお、株分けによる増やし方でも、ドイツスズランの毒には十分に注意しましょう。

ドイツスズランの扱い方ではこれに注意!

毒があることを忘れずに!

Photo by3345408

ドイツスズランには毒があります。この毒の中には、強心作用のあるコンバラトキシンなども含まれ、誤って摂取してしまった場合、頭痛や嘔吐、めまい、心不全、血圧低下といったさまざまな症状が現れます。症状が悪化すると、死に至るケースもありますので、ドイツスズランに触れたら必ず手を洗うこと、事故を予防するために軍手などを使うことを徹底しましょう。

ギョウジャニンニクと間違えないで

Photo by Fushichiyo

ドイツスズランは園芸種に多い品種ですが、日本国内に自生するスズランは、山菜として食されるギョウジャニンニクに似ているため、誤って食べてしまうという事故が起こりえます。草姿が非常に似ているため、その違いをはっきりと認識するのはむずかしいのですが、ギョウジャニンニクは強いニンニクの香りを発しているため、採取する際にはこの違いが目印となります。ギョウジャニンニクに似た草を見つけたら、ニンニク臭を確認し、スズランとの違いを見つけましょう。

ドイツスズランとともに春の訪れを楽しもう

Photo bynils-art

ドイツスズランは、日本国内で自生する鈴蘭と違い、草姿も花も大きいため、春の訪れが楽しくなる花です。夏の直射日光を避けることができる明るめの日陰で、このかわいらしい小花をぜひ育ててみましょう。鉢植えで育てる場合、大きめの鉢で育てるか、植え替え時期に株分けをして増やしていくことで、楽しみがどんどん広がっていきます。ただし、ドイツスズランには毒がありますので、扱い方には十分に注意しましょう。

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