はじめに
奈良は都として発展し大陸などから食についての文化もいち早く入ったエリア。その文化を残しつつ新しい食べ物を提供するお店がたくさんあります。冬の時期におすすめなのは奈良時代から続く高級な麺料理や飛鳥時代からあるヘルシーな鍋など。バリエーション豊富な奈良の冬グルメをご紹介していきます。お楽しみください（本記事は2019年10月3日の情報をもとにしています）。
冬の奈良でおすすめの美味しいグルメ1
大和肉鶏
シャモと名古屋種などの在来種をかけあわせた奈良の名物地鶏。脂肪分が少なくジューシーでうまみがあるのが特徴です。広大な自然の中でストレスなく育てるのがポイント。昔ながらの「かしわ肉」を再び食べられるように地域ぐるみで改良を続けてきました。
観光&デートにも！冬に人気の温まる料理
竜馬鍋なう♪ 奈良の物集女(物集女)ってお店。ここのは、すきやきでなく、しゃぶしゃぶ。 pic.twitter.com/OfZIcAj1DQ
— 鹿 (@deer_PK) February 28, 2013
この名物が美味しいグルメ店の一つが「大和料理・物集女（もずめ）」です。大和肉鶏専門の老舗で様々な調理方法で食べることができます。冬におすすめなのが「竜馬鍋」。上の写真のように美しい薄切り肉を鶏ガラの白湯スープにさっとくぐらせてください。あっさりとしたポン酢は深い鶏肉の味を引き立てます。他にも「大和肉鶏刺し盛り」は珍しい鶏のお刺身。新鮮さがセールスポイントのメニューです。
冬グルメの店舗情報
【住所】奈良県奈良市大宮町6-6-11（大和料理・物集女）
【連絡先】0742-36-5566
【アクセス】近鉄新大宮駅から徒歩で約5分
【駐車場】あり
冬の奈良でおすすめの美味しいグルメ2
しし鍋
奈良には今の自然が多く残っていて野生動物もたくさん生息。なかでも猪（いのしし）を使った鍋料理は有名な郷土グルメです。このエリアでは肉の臭みを抜くためにゴボウやネギなどの野菜やショウガや山椒（さんしょう）などの薬味を使います。味噌で煮込むのもこの鍋の特徴。冬の食べ物としてもおすすめの料理です。
観光&デートにも！冬に人気の温まる料理
このグルメでおすすめのが「洞川（どろかわ）温泉・花屋徳兵衛」。天川村にある温泉旅館です。創業して500年以上の間、行者さんの宿として親しまれてきました。今も大峰（おおみね）山などの参拝の登山客や釣などのレジャー客が多く訪れる宿です。冬のおすすめはしし鍋。こちらの肉は地元のブランド肉「大峯猪」を使用しています。新鮮なので臭みも少ないですがジビエならではの滋養があります。館内の洞川温泉で観光の疲れをいやすのも至福の時間との口コミもあります。
冬グルメの店舗情報
【住所】奈良県吉野郡天川村洞川温泉
【連絡先】0747-64-0878
【アクセス】近鉄・下市口駅からバスに乗り換え、洞川温泉で下車。
【駐車場】あり
冬の奈良でおすすめの美味しいグルメ3
飛鳥（あすか）鍋
かつて大陸からの渡来人が寒い冬に食べたのが始まりといわれるグルメ料理です。鶏ガラの出汁に牛乳を加える一見現代風なスープですが起源は飛鳥時代という伝統的な名物。鶏のコクと牛乳のまろやかさが絶妙なバランスを保っています。カロリーが少なめなのでヘルシーな食べ物としても人気です。
観光&デートにも！冬に人気の温まる料理
おすすめのお店は「めんどや」。奈良県明日香村にある郷土料理のお店です。こちらの人気メニュー「飛鳥鍋」は季節の野菜がたっぷり入っているのが特徴。牛乳臭さはなく豆乳鍋よりクリーミーとの口コミもあります。食べやすく体も温まる満足の鍋料理。わらび餅やフルーツなどのデザートも付きます。2人以上で行かれる場合はご予約が必要なのでご注意ください。
冬グルメの店舗情報
【住所】奈良県高市郡明日香村岡40
【連絡先】0744-54-2055
【アクセス】飛鳥駅から車を利用
【駐車場】あり
冬の奈良でおすすめの美味しいグルメ4
天理ラーメン
奈良県の天理市付近では「天理ラーメン」の看板をよく見かけます。上の写真のように白菜や豚肉、にんにくなどがたっぷり入った食べ物です。昭和時代に「彩華（さいか）」のご店主が屋台店をオープンしたのが始まり。こちらは今でも続いていてチェーン展開をする有名店となっています。
観光&デートにも！冬に人気の温まる料理
天理ラーメンでもう一つ有名なチェーン店が「天理スタミナラーメン」。上の写真のようにスープに豆板醤（とうばんじゃん）がたっぷり入った姿が特徴。ニンニクも良く効いています。野菜の甘みが辛味をマイルドにしてくれて旨味があるのもこのグルメ料理の人気の理由です。クセになる味と口コミでも評判。冬の寒さを吹き飛ばすには最適なメニューです。
冬グルメの店舗情報
【住所】奈良県天理市櫟本町3120
【連絡先】0743-65-4925
【アクセス】JR櫟本駅から徒歩で約8分
【駐車場】あり
冬の奈良でおすすめの美味しいグルメ5
にゅうめん
奈良県は三輪そうめんなどの手延べそうめんでも有名。上の写真のように糸のような美しさが特徴の高級麺です。にゅうめんは「煮麺」の当て字もあるようにそうめんを煮た料理。冬になるとこのエリアでは盛んに食べられてきました。今では全国的にも有名な家庭料理となっています。
観光&デートにも！冬に人気の温まる料理
この名物をお店で食べられるのが三輪そうめんの有名店「三輪山本」のお食事処です。上の写真のように細いそうめんがすまし汁のようなスープに入って登場。出汁はやさしい味で家庭で作るのとは一味違います。麺は歯ごたえが良く出汁が良く絡むと口コミでも人気。テープルにある特製七味を加えると辛味とともに山椒（さんしょう）の香りが広がります。店内には売店もあるので待ち時間などにお土産を選べます。
冬グルメの店舗情報
【住所】奈良県桜井市大字箸中880
【連絡先】0744-44-2001
【アクセス】巻向駅から徒歩で約9分
【駐車場】あり
冬の奈良でおすすめの美味しいグルメ6
吉野葛（くず）うどん
奈良は葛粉の名産地としても有名です。上のような葛餅はヘルシーなスイーツとしてたくさんのお店で提供されています。その葛を活かした冬向けの食べ物の一つが「吉野葛うどん」です。小麦粉に吉野葛を練り込んだユニークな麺。温めても伸びにくく最後までつるつるとした食感を楽しむことができます。
観光&デートにも！冬に人気の温まる料理
この名物でおすすめのグルメ店は「吉野本葛天極堂・奈良本店」です。メニューで人気なのが「吉野うどんセット（1728円）」。上のような釜揚げのうどんで提供されます。スープにもくずが入っているのでトロミがあり冷めにくいのもポイント。冬の観光で冷えた体を温めてくれます。ゴマ豆腐やくず餅もセットになっていて奈良らしい食材を漫喫できるお店です。
冬グルメの店舗情報
【住所】奈良県奈良市押上町1-6
【連絡先】050-5868-3062
【アクセス】近鉄奈良駅から徒歩で約10分
【駐車場】あり
冬の奈良でおすすめの美味しいグルメ7
大仏うどん
こちらは奈良県というよりは有名観光地・奈良公園の名物。春日大社の近くに店を構える「鶴の茶屋」が提供する食べ物です。上の写真のように大仏様の優しいお顔で評判。梅干しや肉団子で顔の特徴を表現しているのもユニークです。
観光&デートにも！冬に人気の温まる料理
上の写真も同じ「大仏うどん」です。顔を表現する巾着（きんちゃく）をくずした姿。実は中にはカレーの出汁が入っているという凝った食べ物です。出汁が溶け出してカレーうどんに変わっていきます。このカレーはとろみもあり椎茸（しいたけ）やネギなどの具材も入っているなど楽しさ満載。1杯で2度美味しいと口コミでも評判です。
冬グルメの店舗情報
【住所】奈良県奈良市春日野町160（鶴の茶屋）
【連絡先】0742-22-6522
【アクセス】近鉄奈良駅から徒歩で約15分
【駐車場】なし
冬の奈良でおすすめの美味しいグルメ8
かすうどん
お隣の大阪の郷土料理「油かす」をトッピングしたうどんです。今では奈良県にもチェーン店が広がり郷土グルメの一つになっています。「油かす」とは牛の腸を油で揚げたもの。油分が除かれ旨味の強い肉になっています。まわりはカリッとした香ばしさで中は柔らかい歯ざわりが特徴。うどんとも相性がいいと評判です。
観光&デートにも！冬に人気の温まる料理
ご紹介する麵グルメ店は「かすやJR奈良駅前店」。奈良観光の中心地にある交通が便利な立地です。こちらは大阪の藤井寺が本店のチェーン店。昔ながらの製法で「かすうどん」を提供しています。プレーンの「かすうどん（556円）」のほか「どて鍋うどん（741円）」や「きつねうどん（649円）」など全て「かす」入りとなっています。「かす」は牛のホルモンなので栄養分もたっぷり。冬でも熱くなってくると口コミでも人気のメニューです。
冬グルメの店舗情報
【住所】奈良県奈良市油阪町11-4 第一中村ビル1F
【連絡先】050-5570-3962
【アクセス】JR奈良駅から徒歩で約2分
【駐車場】なし
冬の奈良でおすすめの美味しいグルメ9
黒米カレー
奈良は昔から古代米といわれる黒米の生産が盛んなところ。タンパク質やビタミン、鉄分などのミネラルが多くヘルシーな食べ物として人気があります。味や香りが淡白なためカレーとの相性も抜群。この黒米カレーは美味しく栄養の取れるB級グルメとして町おこしを兼ねて創作された料理です。
観光&デートにも！冬に人気の温まる料理
この料理が美味しいと評判なのは「夢市茶屋」です。こちらのカレーはチキン肉が入ったもの。スパイシーさは控えめで黒米の風味も味わうことができます。香ばしくて優しい味と口コミでも評判。黒米をメインにしたい場合は「古代米御膳」もおすすめ。上のように地元の季節野菜がたっぷりと入っていてヘルシーなメニュー。女性うけもいいと評判です。
冬グルメの店舗情報
【住所】奈良県高市郡明日香村島庄154-3
【連絡先】0744-54-9450
【アクセス】飛鳥駅から車を利用
【駐車場】あり
冬の奈良でおすすめの美味しいグルメ10
精進（しょうじん）料理
「精進料理」は仏道修行にはげむ僧の食べ物。殺生が禁じられているので肉や魚を使わないのが原則です。奈良にはお寺が多く今では一般の観光客向けにも料理を提供しているところもあります。野菜や豆・雑穀を工夫して調理し贅沢ではありませんが満足感のあるグルメ料理に仕立てています。
観光&デートにも！冬に人気の温まる料理
慈光院の名物はこの「玉ねぎ煮」。丸ごと1個の玉ねぎが入っています。トロトロになるまでじっくり煮込んであって、芯までとろけるほどに柔らかい。出し汁のみのシンプルな味付けなのに旨味たっぷり。ここでしか味わえない、比類のない逸品なのです。 pic.twitter.com/NJBuEPNJv1
— 横山ひろあき_jam-sand (@jamsand) March 7, 2014
こちらの食べ物が美味しい場所の一つは「慈光院 （じこういん）」です。臨済宗の寺院で庭園も見事。冬の観光にもおすすめです。こちらの精進料理のメニューは2種類。懐石（6500円）と松花堂（3900円）です。どちらにも胡麻豆腐や長芋素麺などの定番料理が付いてきます。懐石についてくる目玉料理は「玉葱の丸煮」。上の写真のような美しい姿が評判です。上にトッピングされた生姜は寒い冬でも体の温まるようにという配慮とのこと。奈良らしい食事がいただけると評判です。
冬グルメの店舗情報
【住所】奈良県大和郡山市小泉町865
【連絡先】0743-53-3004
【アクセス】JR大和小泉駅から徒歩で約17分
【駐車場】あり
冬の奈良でおすすめの美味しいグルメ11
薬膳（やくぜん）料理
奈良県は古代から様々な国や地方の薬膳の食材が渡ってきたところ。昔の貴族が食べたような薬膳料理を再現しているお店もあります。近年ではヘルシーな料理として注目されていてカフェなどでも提供されることも多い楽善。本家である奈良にもたくさんのお店ができています。
観光&デートにも！冬に人気の温まる料理
薬膳料理でおすすめなのが「春日荷（にない）茶屋」。春日大社の入口にある観光の休憩にも便利なところ。おすすめメニューは「万葉粥（1000円）」です。月替わりで万葉集にでてくる旬の野菜（菜の花やよもぎなど）がトッピングされた食べ物。白味噌仕立ての上品な味わいは冬でも体を温めデトックスしてくれそうです。他にも名物「柿の葉寿司」セットになった「大和名物膳（1500円）」も人気メニューです。
冬グルメの店舗情報
【住所】奈良県奈良市春日野町160
【連絡先】0742-22-7788
【アクセス】近鉄奈良駅から徒歩で約15分
【駐車場】あり
冬の奈良でおすすめの美味しいグルメ12
茶粥（ちゃがゆ）
ご飯をお茶で炊いたシンプルな食べ物で奈良や和歌山などの郷土料理。奈良時代に天皇が食べたとの記録が残っているほど伝統のある食べ物です。今では地元の人から「おかいさん」とも親しまれている家庭料理。番茶やほうじ茶などで炊くのが一般的です。
観光&デートにも！冬に人気の温まる料理
この食べ物が美味しいお店の一つは「環奈（かんな）」。有名な「ならまちエリア」にあるおしゃれな古民家カフェです。おすすめメニューは「大和の茶がゆ」。上の写真のように茶粥の脇にお餅が置かれて登場。醤油をつけてあぶった後に茶がゆにトッピングします。醤油の香ばしさと餅の食感が食欲を増進させると評判。他にも冬でも温めてくれそうな「抹茶風味の鯛だし茶漬け」も人気のメニューです。
冬グルメの店舗情報
【住所】奈良県奈良市西寺林町19-2
【連絡先】0742-25-2150
【アクセス】近鉄奈良駅から徒歩で約8分
【駐車場】なし
冬の奈良でおすすめの美味しいグルメ13
柿の葉（かきのは）寿司
酢飯の上に鯖（さば）や鮭（さけ）などの切り身をトッピングし柿の葉で包んだ食べ物。石川や奈良、和歌山などの郷土グルメです。冷蔵庫などがなかった江戸時代、魚は塩でしめることによって保存され食べられていました。一口大で食べやすく提供したのがこのグルメ料理です。
観光&デートにも！冬に人気の温まる料理
おすすめのグルメ店の一つが「たなか・なら本店」です。駅から徒歩2分の交通も便利な場所。店内にはイートインスペースがあり冬の寒い時でも食事をゆっくりと楽しむことができます。柿の葉寿司が2貫で350円と料金が安いのもポイント。中庭をながめながら食べられるというのも人気です。近くには「平宗」などの柿の葉寿司の有名店があります。観光しながら食べ比べするのも楽しい過ごし方です。
冬グルメの店舗情報
【住所】奈良県奈良市東向中町5番地2
【連絡先】0742-81-3651
【アクセス】近鉄奈良駅から徒歩で約2分
【駐車場】なし
冬の奈良でおすすめの美味しいグルメ14
串こんにゃく
こんにゃく芋は奈良の名産品の一つ。腸内をきれいにしてくれたり美容にも良いとされるなど健康食品としても有名です。刺身などにしても美味しいですが冬に人気な食べ物の一つが串こんにゃくです。
観光&デートにも！冬に人気の温まる料理
この食べ物でおすすめなのが「道の駅・吉野路黒滝」です。上の写真のように大きな鍋に豪快に浸してあるのは懐かしい雰囲気。こちらのこんにゃくは繊維質で歯ごたえがあります。醤油で長時間煮ているため味が染み込んでしっかりとした食べ応え。ここでしか食べられない味との口コミが多いメニューです。他にもジビエの「猪コロッケ（200円）」も人気。臭みがなく甘めの味付けが美味しいと評判です。
冬グルメの店舗情報
【住所】奈良県吉野郡黒滝村長瀬22
【連絡先】0747-62-2456
【アクセス】近鉄・下市口駅から車で約20分
【駐車場】あり
まとめ
奈良の冬におすすめのグルメをご紹介してきました。冬といえば鍋を思い浮かべますが牛乳が入った「飛鳥鍋」やジビエの「しし鍋」など奈良にはインパクトの強い名物がありました。精進料理や薬膳などは歴史のある奈良らしい食べ物。一般の人向けに優しい味になっているので食べやすいと人気です。伝統と新しさが混在する料理を味わえるのが奈良の特徴。旅行だけでなくグルメもご堪能ください。
奈良グルメが気になる方はこちらもチェック！
奈良には他にもたくさんのご当地グルメがあります。下のグルメ記事もご参考になさってください。冬の奈良旅行の記事もリンクしますのでこちらもお楽しみください。
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