アカシエとはどんなお店？
埼玉県さいたま市浦和区に店舗を構えるパティスリー「アカシエ」。地元の方だけでなく、アカシエのスイーツを求めて全国から人が集まる人気店です。休日にもなると大行列ができるほどです。
パティシエは世界大会にも出る実力派
オーナーパティシエ
アカシエのオーナーパティシエは、興野燈（キョウノアカシ）さん。埼玉県の出身です。興野さんは世界大会で優勝経験のあるかなり実力派のパティシエです。
「アカシエ」の名前の由来は
「アカシエ」という名前は興野さんの名前である「あかし」と「パティシエ」をくっつけたもの。興野さんが作るアカシエのお菓子は細部にまでこだわりを見せており、味も繊細です。そんなスイーツを求めて、連日行列ができる人気店です。
アカシエの店舗は2つ
アカシエ北浦和本店
基本情報
住所 〒330-0061 埼玉県さいたま市浦和区常盤10-6-11
アクセス 車は近くに提携駐車場あり 電車:JR 京浜東北線・根岸線「北浦和駅」より徒歩7分
電話番号 048-829-7007
営業時間・休業日 10時〜18時 休業日 毎週水曜日
アカシエ浦和店
住所 〒330-0061 埼玉県さいたま市浦和区常盤10-6-11
アクセス 車は近くに提携駐車場あり
電車:JR宇都宮・高崎・京浜東北線「浦和」駅西口下車、徒歩15分前後
JR埼京線「中浦和」駅東口下車、徒歩20分前後
バス:国際興業バス：浦１４ 労金会館バス停下車 徒歩１分
国際興業バス 県庁前バス停下車 徒歩６分
電話番号 048-877-7021
営業時間・休業日 月・火・木・金 11:00〜17:00 休業日 水・土・日・祝
予約について
アカシエのスイーツは電話で予約をすることができます。季節限定商品はアカシエのホームページで受け付けることもあるので要チェックです。他にも、ウエディングケーキやお中元などの受付も行っています。
アカシエの通信販売について
一部のアカシエスイーツは以下のサイトで販売しています。人気商品が揃っているので、店舗が遠くてなかなか足を運べない方もアカシエの焼き菓子やケーキを楽しむことができますよ。
アカシエの魅力
とことん原材料にこだわったお菓子
アカシエのケーキは原材料にこだわっています。全国各地をまわって、仕入れた原材料は材料の価値だけではなく、興野さんと生産者との「絆」の証でもあるのです。興野さんの作るお菓子は本人の思いだけではなく、原材料を作っている生産者たちの思いも込められているのです。
見た目から楽しめるスイーツ
アカシエのケーキは見た目から美しく、まるで宝石のように輝いています。
季節に合わせて旬のフルーツを使った限定ケーキは食べる人を虜にしてしまうほど。
店に入って最初に目に飛び込むショーケースを見るとワクワクしてしまいます。
迷っちゃう!豊富なラインナップ
ケーキや焼き菓子など幅広いラインナップで販売しているアカシエ 。その豊富なラインナップと印象に残る美味しさもリピーターを呼び込む理由の一つでしょう。アカシエでは季節によって限定商品も発売されるので、飽きることがありません。
ホールケーキも豊富に用意してます
ホールもカットもあるので、家族で食べるのもよし。ご褒美に1人分購入するのもよし。アカシエのスイーツはどれも絶品なので選ぶのも迷ってしまいそうですがワクワクもしますね。
アカシエの口コミ
アカシエの口コミですが、ケーキの評判が特に高いです。手に届きやすいお手頃な値段なのに、味といいサイズといい、訪れた人は大満足のようです。豊富なアカシエのメニューやきらびやかな見た目だけでなく、店員さんの優しさも人気店の理由の一つなのでしょう。
価格帯は都内の人気店と同じか、少し安いくらいだと思うのですが、サイズ感が大きいのでとても良心的だと思います。
チョコも、フルーツも、購入したどのケーキも、最高の一言です。
店員さんの対応も気持ちよく、また近くに伺った際は寄らせてもらおうと思うお店でした。
アカシエのおすすめメニュー11選
1:アントワネット
テレビでも紹介されたパティスリーアカシエのアントワネットは看板メニューです。フランスの王妃マリー・アントワネットをモチーフにしており、「サントノーレ」という伝統的なお菓子をアレンジしたものになっています。
サクサク生地をご堪能あれ
ボリューミーな見た目で、ピンク色のクリームはバラの香りがします。プチシューは甘酸っぱい味です。底はパイ生地でサクサク感も楽しむことができます。アカシエに来店したら絶対に食べたいスイーツです。
2:シュー・ヴェール・エ・ジョーヌ
写真右側が「シュー・ヴェール・エ・ジョーヌ」です。この商品はフランス語で「緑と黄色のシュークリーム」という意味があり、ピスタチオとグレープフルーツの組み合わさったアカシエのシュークリームです。
ピスタチオとグレープフルーツのハーモニー
ピスタチオのほろ苦い味と爽やかなグレープフルーツの味のバランスが絶妙でおいしくいただくことができます。
3:デリス・マカダミア
アカシエのスイーツの中でも見るからに食べごたえのありそうなケーキ。ベルギー産の発酵バターを使ったクリームとマカダミアナッツを組み合わせたスイーツです。スポンジにはマカダミアナッツがふんだんに使われており、噛めば噛むほどナッツの甘みが広がります。
4:エクスキ
「エクスキ」はフランス語で「絶品」という意味があります。パティスリーアカシエのチーズケーキはテレビに出る人気で、おすすめスイーツの一つです。ホールでも販売されています。
2種類のチーズが重なるケーキ
チーズケーキは２層構造でレアチーズケーキとベイクドチーズケーキが重なっています。スポンジはカモミールの風味でしっとりした焼き上がりになっています。
5:ミルフィユ・トラディショネル
パイ生地とバターとカスタードを合わせたクリームのみを使った王道ミルフィーユです。「トラディショナル」というのは「古典的な、伝統的な」という意味があります。
サクッとする生地が最高
アカシエのミルフィーユはパイ生地は分厚く時間が経ってもサクサク感が残っており、クリームとの相性も抜群です。
6:シャルムマント
見るからにインスタ映えしそうな可愛いスイーツ。これは人気のチョコミントを使ったケーキです。「マント」という言葉はフランス語で「ミント」という意味があります。
爽やかなチョコミント
土台はビターチョコのタルトで、上にチョコチップが入ったミントのムースとチョコのムースが乗っていて、食べると、とても爽やかな味で食べやすいです。パティスリーアカシエのチョコミントを見た目と味で楽しんでください。
7:パウンドケーキ
アカシエのパウンドケーキはホールとカットの2種類で販売されています。また、ボックス販売もあり、ギフトに持って行くこともできておすすめです。
おすすめは「ケイク・シトロン」
ケイク・シトロンはパウンドはレモン風味になっていて、そこにチョコチップが加えられたメニューです。レモン汁をたっぷりかけたパウンドは食べると甘酸っぱい味が口の中に広がります。そこに甘いチョコチップが合わさるとすっきりとします。
8:フィナンシェ
地元、埼玉県産の原材料で作ったアカシエのフィナンシェはバターとアーモンドの風味が広がってしっとりとしています。購入から2週間保管可能でおしゃれな木箱に入れることもできるので、おみやげにもできるスイーツです。
9:マドレーヌ
しっとり生地にレモンの香りが漂う商品です。綺麗なきつね色に焼かれたマドレーヌもおみやげにおすすめのスイーツの一つです。味は数種類用意されているので、お好みの味を買うのもいいし、プレーンでシンプルに紅茶と一緒に味わってみてもいいかもしれません。おすすめの食べ方は電子レンジに入れて少し温めることです。
10:テリーヌショコラ
通販サイト「ぐるすぐり」でグランプリにも輝いたパティスリーアカシエの人気メニューです。エクアドルのみに存在するカカオ豆の品種「ナシオナル種」という希少種を使ったチョコレートをベースに厳選した材料で焼いた商品です。
ギフトにおすすめ
食感はねっとりしていて柔らかく、味は濃厚でビターな甘みがあります。冷蔵で1週間持つのでギフトにも最適ですし、小包装でも売っているので遠方の方も気軽にアカシエのスイーツを食べることができます。
11:マカロン
アカシエの看板商品の1つであるマカロンです。通常のマカロンより少し大きめに作られています。スペイン産のアーモンド粉を使用していて、中身はふわっとやわらかい食感になっています。見た目もかわいくて、思わず写真を撮りたくなるようなスイーツです。
季節限定の商品
季節によって変わる商品
季節ごとに新メニューを展開しているアカシエ。毎年、新商品を出しているので、飽きることなく楽しむことができます。季節に合わせたスイーツをぜひ堪能してください。
また、アカシエの店頭では旬の果物を販売しています。ぜひ、旬の美味しい味を堪能してくださいね。
クリスマスケーキ
毎年、こだわりのクリスマスケーキが登場するアカシエ。アカシエのクリスマスケーキは2018年よりネット予約と店頭予約のみになりました。毎年大人気のため、すぐに売り切れます。ご予約はお早めに。
2018年のクリスマスケーキラインナップ
本和香苺シャンティ
「本和香糖」という沖縄のさとうきびで作られる含蜜糖を使ったスポンジに北海道の純正生クリーム。そして宮城のいちごと国産にこだわったショートケーキです。クリスマスの定番ホールケーキもパティスリーアカシエのシェフはシンプルな中にも細部までこだわりを入れています。
シュトーレン グラン/シュトーレン プティ
シュトーレンとはドライフルーツやナッツが生地に練りこまれている菓子パンのことです。アカシエのシュトーレンはスパイスとバターを含めた生地に、洋酒に漬け込んだドライフルーツやナッツが詰まっています。真っ白なスイーツにリボンがかかってとてもおしゃれですね。
日本酒フォレ・ノワール
フォレ・ノワールとはフランス語で「黒い森」という意味があります。アカシエのフォレ・ノワールはコロンビア産のショコラに岩手県産のサワーチェリーがふんだんに使われ、埼玉の酒造で作られた香り豊かな酒粕が使われています。
チョコレート好きにはおすすめのアカシエが作るたまらない逸品です。ホールでもペロリと食べれそうですね。
柚香ミゼラブル
ベルギーのお菓子であるミゼラブルをアレンジしたスイーツ。ピスタチオのクリームの中にはナッツやフルーツが入っています。そこにゆずの香りがするダックワーズを挟んで食べごたえのあるスイーツになっています。
ホールケーキなのですが、切るのはもったいないと思えてしまうほど可愛らしい見た目ですね。これが、アカシエの人気の一つでもあるのです。
蜜柑ドゥミスフェール
愛媛の名産品を使ったケーキです。愛媛みかんと和栗で酸味と豊かな香りに加えて狭山茶のほのかな苦味を足した変わった一品です。ふわふわの食感と味の七変化を楽しんでください。
紅の桜ビュッシュ
「ブッシュ・ド・ノエル」ともいうこのスイーツ。クリスマスには定番ですよね。アカシエのビッシュ・ド・ノエルは赤くて、桜の香りも加わっています。そこにりんごの酸味が加わり相性抜群の味となっています。見た目も可愛らしいこのケーキ。普段頑張っている自分へのご褒美に買ってみてはいかがでしょうか。
まとめ
世界のコンクールにも出場経験もあるオーナーパティシエがこだわりを持って作っているアカシエ。閑静な住宅街に建つアカシエは休日になると行列ができるほどの人気店です。季節限定の商品も毎年出てきており、四季折々を楽しむことができます。誕生日にホールケーキを買うのもいいかもしれません。ぜひ、アカシエに立ち寄ってみてはいかがでしょうか。