愛媛グルメが凄い！愛媛といえば食べたい絶品ご当地グルメおすすめ１４選！

愛媛の名物グルメとは

愛媛といえば、みかんを思い浮かべる方も多いのでは？自然豊かな愛媛では、みかん以外の農作物や畜産物も豊富です。珍しい食材を使ったジビエ料理もあり、旅行ならではの気分も味わえます。

また、海に面しているため、魚介類の水揚げも多く、グルメ料理の食材として人気です。高級な魚を使った、ご当地Ｂ級グルメもありますよ。そんな、愛媛グルメについてご紹介していきます。本記事は2018年12月10日現在の情報に基づいています。お出かけの場合は、最新情報をご確認くださいね。

愛媛グルメといえばこちら！おすすめ名物その１

「鯛」は、生産日本一の人気の食べ物

リアス式海岸が続く愛媛の海岸は、鯛の養殖が盛んです。鯛の生産量は日本一。養殖環境の工夫により、天然鯛に近い養殖真鯛が育っています。また、今治市沖では一本釣り漁も行われており、身が締まった旨みのある鯛が人気。旬は春で、鯛めしや塩焼き、煮付など、様々な料理で提供されます。

観光時の食事にも！美味しいグルメ

愛媛県内には、鯛料理のお店がたくさんありますが、ご紹介するのは鯛めしで有名な「太田屋」です。こちらの特徴は、鯛を丸ごとご飯と炊き込んでいること。昆布などのシンプルな味付けのため、新鮮な鯛の味がそのまま味わえます。

ほくほくとした鯛の身はコクがあって美味しいですよ。海が見える絶景のロケーションも、食事の楽しさを盛り上げてくれます。

ご当地グルメ店へのアクセス

「太田屋」
【住所】愛媛県松山市北条辻1596-3
【連絡先】089-993-0012
【アクセス】公共：JR伊予北条駅から徒歩/車：松山ICから 車で50分

愛媛グルメといえばこちら！おすすめ名物その２

松山沖の「マダコ」は、柔らかいことで有名な食べ物

愛媛県松山沖にある伊予灘は、海底には砂や藻場が多く、タコのエサも豊富です。健康に育った、マダコはふっくらとして味も濃厚、柔らかいのが特徴の人気のグルメ魚です。タコ飯や松山地方の郷土グルメ「松山鮓（ずし）」などとして、お店でも提供されます。

観光時の食事にも！美味しいグルメ

「明倫館」は、マダコを含めた、愛媛海鮮が楽しめるお店の一つ。人気メニューは「松山鮓」です。松山鮓とは、寿司ネタがそのままのった、バラ寿司のような料理。ご飯の上にひいた鮭のそぼろなどが、豪華さを演出しています。

寿司酢はまろやかな味で、マダコやエビ、ハマチなどの寿司ネタの味を引き立てます。わさび醤油をかけて、お召し上がりください。

ご当地グルメ店へのアクセス

「明倫館」
【住所】愛媛県松山市大街道2-5-1
【連絡先】089-941-6378
【アクセス】公共：伊予鉄道城南線・大街道駅から徒歩/車：松山ICから

愛媛グルメといえばこちら！おすすめ名物その３

「八幡浜ちゃんぽん」は、四国のちゃんぽんとして有名な食べ物

長崎の「ちゃんぽん」をもとに、愛媛県八幡浜エリアで独自に考案した、麺グルメです。昭和２０年代から提供されている、ソウルフード。スープは鶏がらや鰹、昆布などがベースで、豚骨の長崎ちゃんぽんとは一線を画しています。

八幡浜の特産品の蒲鉾やじゃこ天などを、入れているのも特徴。市内では、30店舗ほどが、このちゃんぽんを扱っています。

観光時の食事にも！美味しいグルメ

ご紹介するのは、昭和２３年創業の老舗「ちゃんぽん丸山」です。こちらのちゃんぽんは、醤油ベースに、魚介の香りがするのが特徴。野菜や豚肉もどっさり入っていて、具沢山です。太麺のもちもちとした食感もボリューム感満点。美味しくて、体があたたまるグルメ料理です。

ご当地グルメ店へのアクセス

「ちゃんぽん丸山」
【住所】愛媛県八幡浜市371-9
【連絡先】0894-22-0984
【アクセス】公共：ＪＲ八幡浜駅から徒歩/車：松山道大洲ICから、国道197号を経由

愛媛グルメといえばこちら！おすすめ名物その４

「肱川ラーメン」は、細めんが人気の食べ物

歌手の伍代夏子さんの、お気に入りラーメンとして有名になった「肱川ラーメン」。大洲市肱川町を中心に、提供される食べ物で、肱川ラーメンはあっさりした豚骨スープが基本。細めんが相性よく、ペロリと食べられると人気の麺グルメです。

観光時の食事にも！美味しいグルメ

「レストラン華の森」は、肱川ラーメンの食べられるお店。「道の駅・清流の里 ひじかわ」にある、レストランです。豚骨スープが、なみなみと入って提供されます。

細麺がスープによく絡み、さっぱりした味わいやツルツルした食感は、肱川ラーメンの王道です。スープは塩や味噌、ピリ辛もあり、それぞれの美味しさを楽しむことができます。

ご当地グルメ店へのアクセス

「レストラン華の森」
【住所】愛媛県大洲市肱川町宇和川3030 道の駅清流の里ひじかわ内
【連絡先】0893-34-3900
【アクセス】車：内 子ICや大洲ICから 

愛媛グルメといえばこちら！おすすめ名物その５

「もち麦うどん」は、食感が人気の食べ物

愛媛県内子町の新しい郷土料理です。内子町のもち麦を使っていることが特徴。もち麦は、植物繊維がたっぷりの健康食。また、名前のとおり、もちもちとした食感が楽しめます。麺に特徴があるため、お土産屋さんで購入して、自宅で食べても楽しめます。もちろん内子町内のお店でも、食べることができますよ。

観光時の食事にも！美味しいグルメ

「うどん処あぐり亭」は、内子フレッシュパークからりという、道の駅に併設の食事処。食券機で「ざるうどん」を購入、出てくる、うどんをみてびっくり！うどんというより、そばのような黒ずんだ色をしています。

麺は少し細めですが、弾力があり、しっかりとした食感を楽しめます。麺つゆもあっさりしてして、美味しく食べられます。温かいうどんも、麦の香りを楽しめておすすめです。

ご当地グルメ店へのアクセス

「うどん処あぐり亭」
【住所】愛媛県喜多郡内子町内子2452 内子フレッシュパークからり
【連絡先】0893-43-1122
【アクセス】公共：内子駅から徒歩（約1.3km）またはタクシー/車：内子五十崎ICから

愛媛グルメといえばこちら！おすすめ名物その６

「焼き鳥」は、今治で有名な食べ物

「秘密のケンミンSHOW」で、愛媛県民のソウルフードとして紹介された食べ物。提供される料理は、串に指していないのが特徴です。お皿にゴロゴロとのって登場。鉄板に焼き鳥肉をのせ、重石と呼ばれる小さな鉄板を押し付けて、焼いたものです。

肉の脂が凝縮されるため、皮の肉でさえも、ジューシーさが残るそうです。市内には、70店舗ほどのお店があることからも、地元の人気がうかがえます。

観光時の食事にも！美味しいグルメ

ご紹介するのは「馳走家 とり壱」。名物メニューが「とり皮鉄板焼き」です。たれやポン酢、塩の味付けを選んで注文すると、今治焼き鳥の基本通りに、重石で焼き上げられてきます。ジューシーで濃厚な、とり皮をお楽しみください。

他に、桜島鶏を使った、串で刺した焼き鳥も提供。食べ比べができるのも、こちらの醍醐味です。

ご当地グルメ店へのアクセス

「馳走家 とり壱」
【住所】愛媛県今治市横田町1-1-50
【連絡先】050-5869-2343
【アクセス】公共：伊予富田駅から徒歩（1.2Km）/車：西瀬戸道今治ICから.

予約や口コミチェックはこちらから！

馳走家 とり壱の予約や口コミを確認したい方はこちらのサイトがおすすめです。

愛媛グルメといえばこちら！おすすめ名物その７

「姫っこ地鶏」は、いいとこ取りで有名な食べ物

愛媛県愛南町などで飼育される、４種類の鶏の交配種です。「名古屋種ロードレッドアイランド」のコクや旨味、軍鶏の歯ごたえなど、各種のいいとこ取りをしているのが特徴。刺身や焼きなどのグルメ料理として、提供されています。

観光時の食事にも！美味しいグルメ

姫っこ地鶏の人気店でご紹介するのは、「地鶏の伝兵衛」です。こちらは、メニューには、地鶏の刺身や「媛っこ地鶏のモモタタキ」、皮の炙りポン酢など、美味しそうな一品料理が並んでいます。口コミで人気なのがチキン南蛮。ジューシーで柔らかい鶏肉を、タルタルソースでさらに美味しくしています。ランチにも人気のメニューです。

ご当地グルメ店へのアクセス

「地鶏の伝兵衛」
【住所】愛媛県松山市二番町3-8-23 森田ビル1F
【連絡先】089-913-1210
【アクセス】公共：大街道駅から徒歩/車：松山ICから

愛媛グルメといえばこちら！おすすめ名物その８

「鬼北のきじ」は、熟成肉が人気の食べ物

鬼北町は、四万十川の支流などが流れる、自然豊かな町です。こちらで飼育されるきじの数は、日本有数。熟成することにより、ジビエのクセが抜けて、コクのある味に変化します。現在、鬼北町内の8箇所で、きじ肉を食べることができます。

観光時の食事にも！美味しいグルメ

「成川渓谷休養センター」併設のレストランでは、きじ丼（810円）をいただくことができます。ご飯にのったきじは、もも肉を西京味噌に漬けこんだ後、香ばしく焼いたもの。

弾力のある食感や、ジューシーさなど、熟成したきじの味を堪能できます。他にもきじ刺し（980円）や、きじ鍋（3500円）などのメニューもあります。自然豊かな観光地で、珍しいきじ肉を、たっぷりご堪能ください。

ご当地グルメ店へのアクセス

「成川渓谷休養センター」
【住所】〒798-1352　愛媛県北宇和郡鬼北町奈良
【連絡先】0895-45-2639
【アクセス】公共：宇和島駅からタクシーを利用/車：宇和島朝日ICから

愛媛グルメといえばこちら！おすすめ名物その９

「あかね和牛」は、ヘルシーで有名な食べ物

通常の飼に加えて、アマニ油やかんきつ類の皮を食べて育つ、愛媛県特産の牛です。2015年からの新しいブランド牛。赤身が多いため「あかね色」をしているのが名前の由来です。脂身が控えめのヘルシーな肉として、女性を中心に人気となっています。

観光時の食事にも！美味しいグルメ

「鉄板ダイニング ゆう」は、今年（2018年）9月にオープンしたばかりの、鉄板焼きのお店。店内は落ち着いた、おしゃれな雰囲気です。あかね和牛は、あかね和牛鉄板焼き（2500円）などでいただくことができます。

ほおばると、旨味を残しながら溶けてしまうお肉を味わってください。シェフお任せのコース（2500円から5000円まで）も多数ありますので、予算に合わせて選ぶことができます。

ご当地グルメ店へのアクセス

「鉄板ダイニング ゆう」
【住所】愛媛県松山市千舟町5-3-17
【連絡先】089-993-8636
【アクセス】公共：松山市駅から徒歩/車：松山自動車道松山ICから 

愛媛グルメといえばこちら！おすすめ名物その１０

「いもたき」は、秋の風物詩で有名な食べ物

「芋煮」は、山形などで行われる秋の風物詩ですが、愛媛県にも「いもたき」といわれる類似のイベントがあります。メインの食材は、里芋で、具材はごぼうやこんにゃく、ねぎなど。ダシは、甘めでやさしい味です。現在も、愛媛県内の10か所以上のエリアで、お祭りが開催されます。

観光時の食事にも！美味しいグルメ

ご紹介するのは地元の有名店「との町たる井」です。こちらは愛媛県大洲市の郷土料理のお店。秋の時期には、いもたき（700円）を食べることができます。あっさりと甘めのダシ汁に、さといもがたくさん入って提供されます。

具は、鳥肉や油揚げ、しいたけなど。ダシが染み込んだ具は味わい深く、ご飯が進みます。大洲のうなぎも有名で、うなぎ定食も人気のメニューです。

ご当地グルメ店へのアクセス

「との町たる井」
【住所】愛媛県大洲市中村553
【連絡先】0893-24-3000
【アクセス】公共：伊予大洲駅から徒歩/車： 松山道・大洲ICから

愛媛グルメといえばこちら！おすすめ名物その１１

「さつま汁」は、愛媛でも有名な食べ物

「さつま汁」というと、鹿児島県の郷土料理をイメージする方も多いと思います。実は、愛媛県にも同名の郷土グルメがあります。一説には鹿児島（または九州方面）から伝わったのが由来、ともいわれていますが、入っている素材や食べ方が違います。

さつま汁の具は、アジや鯛などの魚をほぐして、麦味噌やダシを加えたもの。ミカンの皮などの薬味がかけられるのも特徴的です。汁は冷たく、ご飯にかけて食べるというのも面白いですね。スーパーにも売っているという「さつま汁」。愛媛の思い出にも食べておきたいグルメ料理です。

観光時の食事にも！美味しいグルメ

「かどや駅前本店」は宇和島駅のすぐそばにある、老舗料理店。宇和島は鯛そうめんや、ふか（さめ）料理なども有名ですが、ここでは、さつま汁も入った「八ツ鹿御膳」をご紹介します。この定食は、さつま汁の他、鯛飯やじゃこ天が入ったお得なセット。

あつあつのご飯にさつま汁をかけて、お召し上がりください。とろろご飯を想起するような食べ方ですが、魚と味噌の香りと味覚は、他では食べられてないグルメ料理です。

ご当地グルメ店へのアクセス

「かどや駅前本店」
【住所】愛媛県宇和島市錦町8-1
【連絡先】0895-22-1543
【アクセス】公共：JR宇和島駅から徒歩/車：宇和島朝日ICから

愛媛グルメといえばこちら！おすすめ名物その１２

「鯛バーガー」は、アイデアが人気の食べ物

愛媛名産の鯛の竜田揚げを、野菜とともに玄米のバンズにはさんだ、「たべ鯛バーガー」は、大学生のアイデアから作られたご当地Ｂ級グルメ。鯛の竜田揚げは、身が厚いため、ぷりぷりとした鯛独特の食感も楽しめます。

鯛など、高級魚の新しい食べ方としても、注目されています。こちらは、「ゆすの台所」という遊子(ゆす)地区の漁協女性部のキッチンカーにて販売。イベントなどで購入できます。

観光時の食事にも！美味しいグルメ

旅行中にイベントがない場合でも、鯛バーガーを食べることができます。「揚げ鯛」は、松山城そばにあるファーストフードのお店。揚げ鯛バーガーは、鯛を柔らかく揚げて、タルタルソースをかけたバーガー。

あっさりとしていますが、鯛のコクも味わえます。鯛を使った、フィッシュ&チップスも好評。イギリス名物を愛媛流に変更したもの。ビールのお供にもおすすめです。

ご当地グルメ店へのアクセス

「揚げ鯛」
【住所】愛媛県松山市大街道3-4-1
【連絡先】089-904-4515
【アクセス】公共：大街道駅から徒歩/車：松山ICから

愛媛グルメといえばこちら！おすすめ名物その１３

「じゃこ天」は宇和島の有名な食べ物

小魚を骨や皮ごとすり潰し平らにして揚げた、蒲鉾のこと。宇和島市や八幡浜市の郷土グルメとして有名です。このエリアでは、「雑魚（ざこ）の天ぷら」という意味で、「じゃこ天」となったともいわれます。店ごとに原料や揚げ加減なども違うため、食べ歩きも楽しいスポットです。

観光時の食事にも！美味しいグルメ

食べ歩きたい「じゃこ天」のお店を２軒ご紹介します。最初は、「田中蒲鉾本店」。こちらではホタルジャコという魚を使った「手押しのじゃこ天」がおすすめ。ジャコ天本来の歯ごたえに加え、旨味や香りが絶品です。

次にご紹介するのは「安岡蒲鉾 道の駅店」です。こちらで人気なのは「手造りじゃこ天」です。肉厚でぷりぷりのじゃこ天は、魚の風味を存分に味わうことができます。また、「じゃこカツ」は、じゃこ天を衣で揚げたもの。外はカリカリ、中は柔らかくジューシー。さまざまな、じゃこ天料理をご堪能ください。

ご当地グルメ店へのアクセス

​​​​​​「田中蒲鉾本店」
【住所】愛媛県宇和島市中央町1-6-15
【連絡先】0895-24-0215
【アクセス】公共：ＪＲ宇和島駅から徒歩/車：宇和島道路・宇和島朝日ICから国道56号を経由

「安岡蒲鉾 道の駅店」
【住所】愛媛県宇和島市三間町務田180-1 みまコスモス館内
【連絡先】0895-58-1065
【アクセス】公共：務田駅から徒歩/車：三間ICから

愛媛グルメといえばこちら！おすすめ名物その１４

「みかんスイーツ」は、愛媛の有名な食べ物

愛媛は、日本でも有数のみかんの生産県。地元でも、こたつに愛媛みかんというのが、冬の風物詩となっています。ポンジュースなど、愛媛みかんの加工品も有名ですが、新しいみかんスイーツも見逃せません。

観光時の食事にも！美味しいグルメ

老舗の菓子店「清光堂」では、「まるごとみかん大福」を販売。完熟みかんをそのまま、皮の中に閉じ込めたグルメスイーツです。大福をかじると、甘酸っぱいジューシーな味が、口の中に広がります。甘すぎないのもうれしい一品。

また、「10FACTORY 松山本店」は、「生搾りみかんアイス」が人気です。注文後に絞ったみかんを、機械で一気にジェラートにしてしまうデザート。滑らかな食感と、みかんの甘酸っぱさが美味しいですよ。夏の街歩きの休憩にもピッタリです。

ご当地グルメ店へのアクセス

「清光堂」
【住所】〒799-1506 愛媛県今治市東村南1-5-33 
【連絡先】0898-48-0426
【アクセス】公共：伊予富田駅からタクシーを利用/車：今治小松道・湯ノ浦ICから

「10FACTORY 松山本店」
【住所】〒790-0004 愛媛県松山市大街道3-2-25
【連絡先】0899-68-2031
【アクセス】公共：伊予鉄道・大街道駅から徒歩/車：松山道・松山ICから約15分

愛媛の名物グルメ・まとめ

愛媛の豊富なグルメ料理はいかがでしたか？鯛生産日本一だけあって、鯛めしや鯛そうめん、鯛バーガーなど、鯛を食材にした食べ物はたくさんありましたね。また、「鬼北のきじ」や「あかね和牛」は愛媛の特徴的な食べ物。

旅行の思い出にもなりますね。いもだきやじゃこ天など、愛媛の昔ながらの料理もありました。そんな魅力あふれる愛媛、観光を兼ねた、グルメ旅を計画してみてはいかがでしょうか？

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