【2018】徳島で冬に温まる絶品グルメおすすめ１３選！人気&有名店から厳選！

徳島の冬グルメについて

自然豊かな徳島県では、ブランド牛や豚、鳥などの生産が盛んです。冬には、ステーキやしゃぶしゃぶなどがおすすめ。また、鳴門の渦潮にもまれた魚は身が厚く、脂がのっているのが特徴で、お刺身はもちろん、湯引きやあぶりなども冬の美味しい食べ方。

忘れてはならないのが、徳島の麺グルメです。ラーメンやうどん、そばなど、冬にはうってつけのグルメ料理。他に、B級グルメも見逃せません。本記事では、そんな冬の徳島グルメをご紹介していきます。なお、記事の情報は2018年12月3日現在のものです。お出かけの場合は、最新情報をご確認ください。

冬におすすめ！徳島 の美味しいグルメ１

「徳島ラーメン」は屋台で人気がでた食べ物

戦後の屋台から始まり、地元に根付いたラーメン。新横浜のラーメン博物館への出店でも有名な、麺グルメです。麺はストレートで中細。タレで煮込んだバラ肉が入っているのもこちらの特徴。濃い口醤油で味付けされた「黒」と呼ばれるスープが有名ですが、他にも、中華風の「黄」やトンコツスープと薄口醤油の「白」があり、地元の人気を分け合っています。

冬の観光やデートに！温まる料理メニュー

徳島ラーメンの「黒」と「白」をご紹介します。「黒」の代表的なお店は「いのたに」。ラーメン博物館にも出店した有名店です。煮干などの出しの効いたスープは、マイルドでスッキリした醤油味。細い麺が絶品スープを引きあげ、香りも楽しみながら食べることができます。

次にご紹介するのが、「白」の代表「岡本中華」。こちらは、戦後すぐに開業した老舗です。中華そばを注文すると、出てくるのは、写真のように白いスープ。通常の豚骨ラーメンに比べて、香りは少ないですが、味はしっかり。薄口醬油の甘辛が、とんこつの旨味を引き立てます。麺は中太で、スープに負けない食べ応えがあります。

名物グルメ店へのアクセス

中華そば いのたに 大工町本店
【住所】徳島県徳島市西大工町4-25
【連絡先】088-653-1482
【アクセス】公共：ＪＲ徳島駅から徒歩　車：神戸淡路鳴門道鳴門北ICから、国道11号を経由

岡本中華
【住所】小松島市中田町字奥林60-1
【連絡先】0885-32-0653
【アクセス】公共：JR牟岐線中田駅から徒歩15分　車：徳島ICから

冬におすすめ！徳島 の美味しいグルメ２

「たらいうどん」はアツアツで人気の食べ物

山仕事をする人たちが、仕事終わりに、大きなたらいを囲みながら、茹でたうどんを食べていたのが起源とされています。コシのある手打ち麺が特徴、吉野川の川魚「ジンゾク」のダシ汁につけて食べるの伝統がありました。現在は、御所温泉などの郷土料理として、お店でも食べることができます。お店ごとにアレンジされたダシ汁で、いただくことができます。

冬の観光やデートに！温まる料理メニュー

ご紹介するのは、「新見屋」。川辺で建つ店内では、渓流の音も楽しめます。たらいうどんは注文してから作るため２０分程度はかかります。アメゴ塩焼きや鳥のから揚げなどのサイドメニューもどうそ。アツアツの麺をたらいから引き出し、イリコダシのかき卵スープに付けていただきます。冬でも体が温まります。

名物グルメ店へのアクセス

新見屋
【住所】徳島県阿波市土成町宮川内字上畑100-1
【連絡先】088-695-2068
【アクセス】車：高松道白鳥大内ICまたは徳島道土成ICから

冬におすすめ！徳島 の美味しいグルメ３

「鳴ちゅるうどん」は不揃い麺で有名な食べ物

徳島県鳴門市の郷土グルメで、「鳴ちゅるうどん」は地元鳴門市の「鳴」と、食べるときに出る音「ちゅるちゅる」を合わせた造語。麺は食感を楽しむために、形が不揃いなのが特徴。いろいろな食感が楽しめますね。
だしはあっさりとした醤油味。きざみ揚げとネギが汁につかって、うどんの味を盛り上げてくれます。

冬の観光やデートに！温まる料理メニュー

ご紹介するのは、「舩本うどん」。こちらは、「鳴門うどん」というメニューで鳴ちゅるうどんを提供。上で述べたうどんのお手本のような食べ物。柔らかい麺とダシがちゅるちゅると口の中に入っていきます。不揃いの麺のため、食べ飽きないですよ。これで350円はお安いです。他のメニューもわかめうどん（450円）やもち天うどん（450円）とリーズナブルです。

名物グルメ店へのアクセス

舩本うどん　本店
【住所】鳴門市鳴門町高島字中島25-2
【連絡先】088-687-2099
【アクセス】車：鳴門北ICから
公共交通の場合は、下のアミコ店のご利用をおすすめします。

舩本うどん　アミコ店
【住所】徳島市元町1-24 アミコ地下1階 徳島駅前そごう内
【連絡先】088-623-7411
【アクセス】公共：ＪＲ徳島駅から徒歩約5分

冬におすすめ！徳島 の美味しいグルメ４

「半田そうめん」は独特の食感が有名な食べ物

徳島県つるぎ町で300年ほど前から、作られているそうめんです。麺は手延べで、そうめんにしては太いことが特徴。強いコシやつるつる食感などの、そうめん独特の美味しさも持っています。今年開催された「Ｔｈｅ乾麺グランプリ２０１８」では優勝。有名な麺グルメです。

冬の観光やデートに！温まる料理メニュー

冬には温かいそうめんもおすすめ。ご紹介するのは、「貞光ゆうゆう館」です。こちらで食べられるのが、「釜揚げそうめん」。冬には、アツアツの麺が湯気をたててやってきます。細いうどんのような麺は、もちもち感もあり、食べ応えがあります。麺つゆとも相性抜群。口コミでも評判の麺グルメです。

名物グルメ店へのアクセス

道の駅 貞光ゆうゆう館
【住所】徳島県美馬郡つるぎ町貞光字大須賀11-1
【連絡先】0883-62-5000
【アクセス】公共：JR徳島線貞光駅から徒歩　車：美馬ICから

冬におすすめ！徳島 の美味しいグルメ５

「祖谷そば」は香りが人気の食べ物

平家の隠れ里だった、祖谷で作り出された家庭料理です。麺は太くて短いのが特徴。つなぎをほとんど使わないため、そば本来の甘い香りが楽しめると人気です。

冬の観光やデートに！温まる料理メニュー

冬にうれしい温かいおそばが有名な「もみじ亭」をご紹介します。建物は、古民家を移築したという立派なもの。メニューでおすすめなのは「すだちそば」です。祖谷の温かいそばの上に、徳島名産のスダチスライスがたっぷりのっている食べ物。すだちがそばの香りを引き立てます。また、体を温める効果もあるすだち。冬にピッタリのメニューですね。

名物グルメ店へのアクセス

祖谷そば もみじ亭
【住所】徳島県三好市山城町西宇1468-1 RiverStation West-West内
【連絡先】0883-84-1117
【アクセス】公共：ＪＲ小歩危駅から徒歩（30分）　車：徳島道井川池田ICから国道192、32号を経由

冬におすすめ！徳島 の美味しいグルメ６

「伊勢海老」は高級グルメで人気の食べ物

伊勢海老といえば、伊勢湾や志摩半島などが頭に浮びますが、実は徳島も全国でトップクラスの漁獲高です！9月中旬から翌5月の、冬を中心とした時期が漁期、10月には伊勢海老祭りが開催されます。

冬の観光やデートに！温まる料理メニュー

冬におすすめしたいレストランが「ししくい」です。海女料理が食べれる、地元徳島でも有名なお店。海女料理・松コース（10000円）は伊勢海老が３匹付いた、贅沢なコースです。刺身と踊り焼き、味噌汁のバリエーションで楽しめるのもうれしいですね。具材たっぷりの味噌汁は、まるで鍋料理のようなボリュームです。また、海女料理・竹コース（8000円）には、車えびやあわびなども入っています。色々な魚介類を堪能したい方は、こちらもおすすめです。

名物グルメ店へのアクセス

ししくい
【住所】徳島県徳島市南沖洲4-5-7-1
【連絡先】088-664-0990
【アクセス】公共：JR徳島駅から徒歩（20分）　車：徳島ICから

冬におすすめ！徳島 の美味しいグルメ７

「鳴門鯛」は渦潮でもまれた有名な食べ物

鳴門海峡は「渦潮」の観光でも有名な地域。その潮でもまれたマダイは、筋肉が多く脂がのっています。刺身以外にも、湯引きやあぶりなど様々な料理でいただけます。

冬の観光やデートに！温まる料理メニュー

「居酒屋　とくさん」は、徳島駅近くのお店。冬でもあたたかい鯛メニュー「阿波天然鯛釜めし」がおすすめです。出汁で味のついたご飯の上には、肉厚の身がゴロゴロと！よくかき混ぜてお召し上がりください。掘りごたつの部屋もあるので、冬でも安心ですね。

名物グルメ店へのアクセス

居酒屋　とくさん
【住所】徳島県徳島市寺島本町西１丁目42 EBISUビル
【連絡先】088-654-1930
【アクセス】公共：徳島駅から徒歩2分　車：徳島ICから

冬におすすめ！徳島 の美味しいグルメ８

「阿波尾鶏」はコクが人気の食べ物

阿波尾鶏は、軍鶏とブロイラーを掛け合わせて開発された、徳島県オリジナルの品種です。名前は、「阿波踊り」の発音をもらっているとのこと。コクのある旨味と、適度な歯ごたえなどが特徴で、様々な料理として提供されます。

冬の観光やデートに！温まる料理メニュー

ご紹介するのは「鳥巣亭」。地元でも有名な鶏料理専門店です。こちらで人気なのは「阿波尾鶏 つくねステーキ」。大きなつくねが、美味しそうな卵黄とともに出てきます。アツアツのところを、卵と絡めてお召し上がりください。ジューシーな汁が冬の体を温めてくれます。他にも「阿波尾鶏もも焼き」や「阿波尾鶏のたたき」などの名物グルメも。阿波尾鶏三昧をお楽しみください。

名物グルメ店へのアクセス

道の駅 貞光ゆうゆう館
【住所】徳島県徳島市両国本町2-18
【連絡先】088-652-1773
【アクセス】公共：JR徳島駅から徒歩　車：徳島ICから

冬におすすめ！徳島 の美味しいグルメ９

「阿波とん豚」はジューシーさが人気の食べ物

イノシシ肉のジューシーさや色にこだわり、豚との交配を繰り返して完成したブランド豚です。イノシシ肉のおいしさや外見を保ちつつ、くせの少ない新しい味！肉そのものの味を味わうなら、ステーキやしゃぶしゃぶなどがおすすめです。

冬の観光やデートに！温まる料理メニュー

ご紹介するお店は「ダイニングキッチンCOCO」です。冬メニューとしては、阿波とん豚と季節の野菜のしゃぶしゃぶ（1800円）などがおすすめ！しゃぶしゃぶした肉は、白く透き通るような美しさで、ポン酢との相性も抜群。ジューシーな旨味でご飯も進みます。他に、阿波とん豚の生姜焼きも、ぽかぽかと冬の体を温めてくれる一品。新しい豚肉グルメの味をご堪能ください。

名物グルメ店へのアクセス

ダイニングキッチンCOCO
【住所】徳島県徳島市西新浜町2-1-48
【連絡先】090-1574-5106
【アクセス】公共：二軒屋駅からタクシー　車：徳島道徳島ICから

冬におすすめ！徳島 の美味しいグルメ１０

「海賊料理」は豪快で有名な食べ物

海女や漁師たちが体を温めるために浜で火をたき、魚介類などを焼いて食べたのが始まりとされます。現在では阿南海岸沿岸の郷土料理となり、コンロの上で、新鮮なエビやアワビなどを網焼きして提供しています。名前の通り、豪快さが売りのグルメ料理です。

冬の観光やデートに！温まる料理メニュー

ご紹介したい海賊料理のお店は「元祖 海賊料理 海賊の家」です。海の上に浮かんだ建物の中で食べられるのも、こちらの楽しみ。サザエやアワビ、トコブシなど、オーナーがその日に獲れたものを使うというのも、サプライズ感があっていいですね。シンプルに焼くだけなので、素材の味がそのまま楽しめます。バーベキューですが、室内で食べられるので、冬でも安心。外の海の景色も絶景で、食事の美味しさも倍増します。

名物グルメ店へのアクセス

元祖 海賊料理 海賊の家
【住所】徳島県海部郡海陽町宍喰浦字古目84-4
【連絡先】0884-76-2707
【アクセス】公共：阿佐海岸鉄道宍喰駅からタクシーを利用　車：高松道鳴門ICから国道55号を経由

冬におすすめ！徳島 の美味しいグルメ１１

「おみいさん」はおばあちゃんの味が人気の食べ物

江戸時代から伝わる郷土料理で、具の入った味噌雑炊のこと。米が貴重だった時代、少量の米にさといもや大根などを入れ、味噌味で煮込んでいました。味噌で体があたたまる、冬の寒さを凌ぐのにも最適な食べ物として、重宝されてきました。

冬の観光やデートに！温まる料理メニュー

そんな、冬にもあたたまる、おみいさんを提供するのが「Vege Kitchen歩菜」です。野菜ソムリエがオーナーのお店。おしゃれな洋風の食器で出てくる、おみいさん（800円）は、一見リゾットのような外見（写真はイメージ）。口に運ぶと優しい、おみいさんの味が！ヘルシーな野菜がトッピングされているので、女性にも人気のスポットです。

名物グルメ店へのアクセス

Vege Kitchen歩菜
【住所】徳島市籠屋町2丁目7 
【連絡先】088-622-0831
【アクセス】公共：徳島駅から徒歩　車：徳島ICから

冬におすすめ！徳島 の美味しいグルメ１２

「徳島バーガー」は地元食材が人気の食べ物

特定のハンバーガーを指すのではなく、町おこしのために、徳島商工会議所青年部が認定したご当地B級グルメです。鳴門金時やゆず、阿波牛や阿波ポークなどの地元食材がふんだんに使われています。その中でも冬に温まりそうなバーガーグルメを、ご紹介していきます。

冬の観光やデートに！温まる料理メニュー

最初にご紹介するのは「なると金時とレンコンの阿波ベジバーガー」。ほうれん草の入ったバンズの中に、カレー風味に揚げられたなると金時や、レンコン、すだち鶏などが入ったグルメ料理。カレーのピリ辛が冬の寒さを吹き飛ばします。こちらは「ホテルクレメント徳島」にて提供。

また、「元祖徳島バーガー 」は、最初に認定された徳島バーガー。中身は、阿波牛と阿波ポークの合挽ハンバーグに鳴門レンコンなど。テリヤキソースはわさびマヨネーズが隠し味、冬グルメとしてもおすすめです。「こはくの天使」という隠れ家的なカフェで食べることができます。

最後にご紹介するのが「ハイウェイレスト エトランジェ」で食べられる「にし阿波バーガー」です。 祖谷の岩豆腐の揚げだしをメインとし、阿波尾鶏のミンチを使った肉味噌ソースで味付けしたグルメ料理。パン生地にはそば米なども入っています。
 

名物グルメ店へのアクセス

ご紹介したグルメ店、３か所のアクセス情報です。
ホテルクレメント徳島
【住所】徳島県徳島市寺島本町西1-61
【連絡先】088-656-3115
【アクセス】公共：JR徳島から徒歩　車：徳島道徳島ICから国道１１号などを経由

こはくの天使
【住所】小松島市櫛淵町小松47-4
【連絡先】0885-37-0765
【アクセス】公共：JR牟岐線立江駅からタクシーを利用　車：徳島道徳島ICから

ハイウェイレスト エトランジェ（吉野川ハイウェイオアシス内）
【住所】徳島県三好郡東みよし町足代1650
【連絡先】0883-79-5858
【アクセス】公共：高速バスや町営バスを利用　車：徳島ICから

冬におすすめ！徳島 の美味しいグルメ１３

「フィッシュカツ」は地元スーパーでも人気の食べ物

太刀魚などのすり身に、カレー粉や唐辛子などを混ぜ、パン粉で揚げたグルメ料理です。徳島でしか食べられない地元グルメとしても有名。徳島県小松市の「津久司蒲鉾」が開発した商品で、蒲鉾造りで余った身を、再利用するという発想から生まれたそうです。カレーや唐辛子が魚のくさみを消すと同時に、冬の寒さにもガツンときます。地元スーパーでは、必ずといっていいほど店頭に並ぶ、徳島のソウルフード。観光の食べ歩きにもおすすめです。

冬の観光やデートに！温まる料理メニュー

冬グルメでご紹介するのが「酒菜きっちん 雄食」です。徳島駅近くにある、落ち着いた雰囲気の居酒屋。名物のフィッシュカツが、あつあつで出てきます。お好みにより、すだちとマヨネーズで味付けしてください。美味しいお酒もありますよ。駅近なので、電車の待ち時間にもおすすめのお店です。

名物グルメ店へのアクセス

酒菜きっちん 雄食
【住所】徳島県徳島市一番町3-5
【連絡先】088-622-3345
【アクセス】公共：徳島駅から徒歩　車：徳島ICから

徳島の冬グルメ・まとめ

徳島の冬グルメはいかがでしたか？徳島ラーメンだけでも３種類というのは、歴史の深さを感じさせます。ラーメン巡りも楽しそうですね。祖谷そばや、たらいうどんなどの麺グルメも、観光と組み合わせて食べに行くのもおすすめ。

伊勢海老や鯛などの魚グルメも、贅沢な冬のあたたかい料理として召し上がってみてください。徳島バーガーは、B級グルメでは珍しく、素材まで自由なグルメ料理でしたね。お気に入りの徳島バーガーは見つかったでしょうか？冬の徳島は、グルメも観光も魅力が豊富です。旅行におでかけになってはいかがでしょうか？

徳島の情報はこちらにも！

徳島の冬グルメの他にも、冬の観光やクリスマス、初詣などの情報が満載。下のリンクもご一読くださいね。

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