銀座で本当に美味しいそばが食べられるお店11選！老舗の名店や人気店をご紹介！

銀座には美味しいそば店がいっぱい！

美味しいそばが食べたいと思ったら銀座に足を運んでみてはいかがでしょうか。高級なお店が立ち並ぶエリアとして有名ですが、美味しいそばのお店もたくさんあります。そばの懐石料理などを提供する高級店から、ワンコインで食べられる庶民派のお店、歴史ある老舗の名店などその種類は豊富です。まずお店を紹介する前に、そばという食べ物についておさらいしておきましょう。

そばという食べ物はこうして生まれた！

寿司や天ぷらと並んで日本料理の代表格ともなっているそばですが、その歴史は古く江戸時代にまでさかのぼります。そのころ、そば粉を練ったものを細く切る料理法である「そば切り」が開発され、その後今のそばという食べ物になりました。江戸を中心にそば切りは人気料理となり、日常的に食されるようになったのです。「年越しそば」や「引っ越しそば」など、日本人の文化に深く浸透した料理となっています。

銀座の美味しいおすすめ人気そば店をご紹介！

それでは、銀座にある美味しいおすすめのそば店をご紹介していきましょう。全部で11ヶ所のそば店が登場します。お店のおすすめポイントやおすすめメニューなどの情報も含めてお届けします。ぜひ記事を参考に出かけてみてください(記載の情報は2018年9月7日現在のものです)。

銀座の美味しいおすすめ人気そば店①

歌舞伎そば

メディアなどでも取り上げられておなじみとなったそばの名店です。有名な「歌舞伎座」の裏にお店があり、歌舞伎を見に来る客で行列ができることもあります。行列ができるのは場所柄だけが理由ではなく、美味しくて安いそばが味わえることでしょう。銀座であるにもかかわらず、なんとワンコインでそばを味わえるのです。

この名店のおすすめポイントは？

一番安いのが「もりそば」と「かけそば」で380円と激安です。大盛りも70円増しと安いので、大喰らいには大いに魅力的です。おすすめは名物の「ざるかき揚げ」で、ざるそばの周りに小さなかき揚げがちりばめられた一品です。これでも安い490円という値段ですので、行列ができる理由がわかるというものです。

この名店は銀座のココに！

〔住所〕東京都中央区銀座4-12-2
〔TEL〕03-3543-4510
〔営業時間〕11:00～18:30
〔定休日〕土・日・祝日

銀座の美味しいおすすめ人気そば店②

明月庵 ぎんざ 田中屋 銀座本店

銀座で美味しいそばといえば、老舗そば店「田中屋」を挙げる人も多いでしょう。安いもりそばから高級そば懐石まで、幅広いそばメニューが味わえる名店です。最高級の玄そばを田中屋独自の石臼で挽き、それを職人が手打ちして仕上げています。麺つゆにもこだわっており、特上の鰹節を通常の3倍以上も入れて出汁をとっています。

この名店のおすすめポイントは？

高級感のある会席メニューは一度味わってみたい料理です。昼間は行列ができるお店ですが、夜は親しい仲間と一緒に美味しいお酒をいただきながら、高級食材を使って作る会席メニューをいただくのがおすすめです。もちろん、老舗のそばの麺と出汁の実力を確かめたいなら、シンプルで安い「もりそば」を味わってみるのもいいでしょう。

この名店は銀座のココに！

〔住所〕東京都中央区銀座6-6-19
〔TEL〕03-3571-8228
〔営業時間〕11:30～21:15(土・日・祝日は20:50)
〔定休日〕無休
〔アクセス〕東京メトロ銀座線「銀座駅」より徒歩3分

銀座の美味しいおすすめ人気そば店③

北前そば 高田屋 東銀座昭和通り店

美味しいそばと全国から取り寄せた美味しい料理が味わえる高級そば店です。季節のおすすめメニューなど、そばと美味しいお酒をいただきながらつまめる高級グルメが自慢です。もちろんそばにも定評があり、展開しているすべてのお店でそばを手打ちしています。高級店の印象ですが、ランチタイムは安いメニューがたくさんあります。

この名店のおすすめポイントは？

高田屋のそばは健康的な「ゴマ」を練りこんだもので、口に含むとゴマの香ばしい香りが口の中に広がります。一日で一万食が食べられているという美味しいそばは、高田屋のお名物グルメになっています。ランチタイムでもごまそばがリーズナブルな値段で食べられますので、気軽にランチを楽しんでみましょう。

この名店は銀座のココに！

〔住所〕東京都中央区銀座3-10-6 マルイト銀座第3ビル B1F
〔TEL〕03-5148-5707
〔営業時間〕11:00～15:00,17:00～23:00(土は22:00)
〔定休日〕日・祝日
〔アクセス〕東京メトロ銀座線「銀座駅」より徒歩6分

銀座の美味しいおすすめ人気そば店④

銀座 長寿庵

地元の常連客を抱え込む老舗の人気そば店です。お昼時には行列もでき、美味しいランチを食べようと集まるビジネスマンの姿もたくさん見かけます。昭和10年に銀座で開業してから、移転や改装を繰り返しながら現在のお店に至っています。北海道に農地を所有し、そこで育てた最高級の玄そばを使って手打ちして提供しています。

この名店のおすすめポイントは？

長寿庵では美味しいだけでなく健康的なそばづくりを実践しています。そばの若葉からとった健康によいとされる栄養素をそばに混ぜて手打ちしています。また、アルカリイオン水の使用や化学調味料未使用の麺つゆなど、どれをとっても健康的です。人気メニューの「元祖鴨せいろ」もその製法で作られています。

この名店は銀座のココに！

〔住所〕東京都中央区銀座1-21-15
〔TEL〕03-3561-2647
〔営業時間〕11:00～15:00,17:30～21:30(土は11:00～14:00のみ)
〔定休日〕日・祝日
〔アクセス〕東京メトロ銀座線「銀座駅」より徒歩5分

予約や口コミチェックはこちらから！

長寿庵の予約や口コミを確認したい方はこちらのサイトがおすすめです。

銀座の美味しいおすすめ人気そば店⑤

銀蕎麦 國定 銀座店

女性が手打ちするそばを食べられる名店です。店主の経歴がユニークで、昔は海外でサラリーマンをしていましたが、海外に出てから日本料理の魅力に気が付き、遅咲きながら和食料理店で修業を重ねて銀座にそば店をオープンさせました。隠れ家的な存在でしたが、美味しいという口コミが広がって行列ができる時もあります。

この名店のおすすめポイントは？

スタッフも全員女性というお店ですが、お昼時の店内はなかなか活気がみなぎっています。手打ちそばは細麺で、のど越しもよくスルスルといけてしまいます。美味しい手打ちそばを作るために、季節によってそばの産地を変えており、そのこだわりが國定の手打ちそばの人気を支えているのでしょう。ぜひ一度女性職人の味をお試しください。

この名店は銀座のココに！

〔住所〕東京都中央区銀座6-4-16 花椿ビルB1F
〔TEL〕03-3572-2715
〔営業時間〕≪月～木≫11:30～14:00,17:00～22:00|≪金≫11:30～14:00,17:00～翌3:00|≪第二土≫11:30～14:00
〔定休日〕日・祝日・第二以外の土曜日

銀座の美味しいおすすめ人気そば店⑥

次男坊

ランチタイムにはビジネスマンで行列ができるそばの名店です。ボリュームのわりに安い値段のメニューが多く、がっつりと昼ご飯を食べたい男子が大勢やってきています。特にそばがついた定食類は大人気メニューになっており、お腹いっぱい食べて1,000円以下で収まるランチは、安い給料のサラリーマンにも嬉しい味方です。

この名店のおすすめポイントは？

テーブル席が数席しかない狭い店舗のため、昼時の行列は必至です。行列してでも食べたいそばメニューが「冷や肉」です。賄い裏メニューとなっていて、冷たいそばの上に生姜焼きや天かす、刻みのりなどが乗り、それをラー油とゴマたっぷりのつゆにつけていただきます。ラー油のほどよい辛さが食欲をそそる一品です。

この名店は銀座のココに！

〔住所〕東京都中央区銀座1-5-16 第三太陽ビル別館2F
〔TEL〕03-3567-9459
〔営業時間〕11:30～14:00,17:00～22:30
〔定休日〕土・日・祝日
〔アクセス〕東京メトロ銀座線「銀座駅」より徒歩6分

銀座の美味しいおすすめ人気そば店⑦

泰明庵(たいめいあん)

高級ブランド店などが立ち並ぶ銀座の街並みから、一本路地を入ったところにある老舗のそばの名店です。庶民的な落ち着いた雰囲気のお店で、店内はたっぷり50席ほどはあると思われる広いスペースが確保されています。老舗にしてはめずらしく、壁にベタベタとたくさんのメニューが張られており、安いものから高めのものまでたくさんあります。

この名店のおすすめポイントは？

安いそばメニューでも老舗らしい美味しさが感じられるものがたくさんあります。ただ、そばメニューには変わり種もたくさんあり、それを味わってみるのも泰明庵の楽しみのひとつです。めずらしい具を使った天ぷらや、山菜の芹が乗った「芹そば」など、ユニークなものを見つけたら注文してみてはいかがでしょうか。

この名店は銀座のココに！

〔住所〕東京都中央区銀座6-3-14
〔TEL〕03-3571-0840
〔営業時間〕11:30～21:00(土は15:00)
〔定休日〕日・祝日
〔アクセス〕東京メトロ銀座線「銀座駅」より徒歩5分

銀座の美味しいおすすめ人気そば店⑧

箱根暁庵 銀座三越店

神奈川県の観光地「箱根」に本店のある老舗の手打ちそばの名店です。箱根本店は観光客もこぞって訪れる人気のそば店で、昼時には行列ができる人気ぶりです。その暁庵の老舗の味を銀座で味わえるのが銀座三越店です。店内は箱根らしく寄木細工で装飾され、高級感のある和のおしゃれが光るなかなか感じのよいお店です。

この名店のおすすめポイントは？

暁庵では、「そばは原材料で決まる」という信念を持ち、国内産のこだわりのそばの実を石臼を使って挽いています。その日に販売する分のみを製粉し、作り置きは絶対にしないというこだわりは、老舗の頑固さを感じます。そば職人によって手打ちされたそばは、お店名物の「さつまいもの天ぷら」と一緒にいただくとさらに美味しさが増します。
 

この名店は銀座のココに！

〔住所〕東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越11F
〔TEL〕03-6228-6918
〔営業時間〕11:00～23:00
〔定休日〕銀座三越の定休日と同様
〔アクセス〕東京メトロ銀座線「銀座駅」より徒歩5分

銀座の美味しいおすすめ人気そば店⑨

つきじ 文化人

ユニークな名前が印象的なそばの名店です。まだオープンしてから5年ほどしかたっていませんが、そばの美味しさが評判になり、行列もできる人気店になっています。オーナー自らが日本全国のそばの産地を回り、厳しい目で選んだいいものだけを使ってそばを手打ちします。つなぎを入れない十割そばですので、香りもとても豊かです。

この名店のおすすめポイントは？

文化人は日曜日や祝日が休みのため、土曜日に行列ができることもしばしばです。平日でも昼間は込み合いますが、夜の営業時間が一番入店しやすいでしょう。そば以外の材料は毎朝築地市場で仕入れた良質なものを使用し、旬の素材も取り入れています。手打ちそばもそば前も絶品な銀座でおすすめのそば店です。

この名店は銀座のココに！

〔住所〕東京都中央区築地1-12-16 1F
〔TEL〕03-6228-4293
〔営業時間〕11:30～13:30,17:30～21:30
〔定休日〕日・祝日(月は不定休)
〔アクセス〕東京メトロ銀座線「銀座駅」より徒歩3分

銀座の美味しいおすすめ人気そば店⑩

そば所 よし田

有名人も立ち寄るという老舗のそばの名店です。銀座で130年以上そば店を営んでおり、多くのよし田ファンを獲得しています。昼時には行列もできることもある人気店で、高級店ではなくビジネスマンでも気軽にそばが食べられるお店としてだれにでもおすすめできます。行列してでも食べたいのが「コロッケそば」です。

この名店のおすすめポイントは？

働き盛りのサラリーマンが元気になれるようにと考え出されたメニューが「コロッケそば」です。どんぶりの中心にコロッケが乗っており、細切りの長ネギがちりばめられた一品です。コロッケそばといってもただのコロッケではなく、パン粉を使わず鶏肉と卵と山芋で作った「つみれ」のような食感が特徴です。一度食べてみればファンになります。

この名店は銀座のココに！

〔住所〕東京都中央区銀座6-4-12 NKビル2F
〔TEL〕03-6264-5215
〔営業時間〕11:30～15:00,17:00～22:00(土・祝日は21:00)
〔定休日〕日
〔アクセス〕東京メトロ銀座線「銀座駅」より徒歩5分

銀座の美味しいおすすめ人気そば店⑪

蕎麦 流石

ミシュランガイドでひとつ星を獲得しているそばの名店です。美味しい手打ちの十割そばを食べられるとあって、昼時には行列ができるほどの人気です。極細の麺に仕上げてあるためのど越しがよく、十割そば独特のそばの香りが何ともいえず、つゆにつけないで食べたくなってしまいます。さすがにミシュラン常連のそば店です。

この名店のおすすめポイントは？

お店一押しのメニューが「ひやかけそば」で、冷やした薄味のつゆを手打ち十割そばにぶっかけて食べます。お店の名物メニューになっていますので、必ず味わっておきましょう。また、ちょっと高級にランチがしたいなら、ランチ限定のセットメニューもおすすめです。安いお店ではありませんが、銀座で一番の人気そば店です。

この名店は銀座のココに！

〔住所〕東京都中央区銀座2-13-6 東二ビル2F
〔TEL〕03-3543-0404
〔営業時間〕11:30～14:00,17:30～22:00(土は21:00)
〔定休日〕日・祝日
〔アクセス〕東京メトロ銀座線「銀座駅」より徒歩5分

美味しいそばを食べるなら銀座で！

ここまで、銀座の美味しいおすすめ人気そば店をご紹介しましたがいかがでしたか？銀座は美味しいそばが食べられるお店が目白押しです。いろいろなお店のそばを食べ歩いて、自分のお気に入りのお店を探してみましょう。

銀座の美味しいおすすめ人気そば店が気になる方はこちらもチェック！

関東でそば打ち体験できるおすすめ人気スポット11選！東京都内の情報も！

関東（東京・千葉・埼玉・神奈川）でそば打ち体験をできるスポットは意外に多くあります。それぞれの場所でこだわりのそば打ち体験ができます。1日の...

美味しいそばを食べるのもいいですが自分でそばを打ってみるのも楽しい経験になるでしょう。こちらの記事から関東でそば打ち体験ができるスポットをご紹介しています。どうぞご覧ください。