キャンプの朝食にも◎おしゃれでおいしいサラダレシピ5選。ドレッシングの作り方も！

キャンプにはサラダ料理がおすすめ！

「キャンプでは野菜不足になりがち」と考えている方におすすめしたのが、サラダ料理です。お気に入りのサラダレパートリーを増やしておけば、キャンプでの野菜不足を抑えられます。いろいろな野菜を活用して、美味しいサラダを作ってみませんか？

キャンプでサラダを楽しもう！

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本記事では、キャンプで簡単に作れるサラダ料理をご紹介します。キャンプの朝食にぴったりなレシピからおつまみになるレシピまで、バリエーション豊かなサラダを集めました。

身近にある材料で簡単に作れるレシピばかりなので、キャンプ初心者にもおすすめです。また、サラダに欠かせないドレッシングの作り方についても解説します。好みのサラダを作って、ヘルシーなキャンプ料理を楽しんでいきましょう。

キャンプの朝食にぴったりなレシピ2選

サラダは、おしゃれで栄養満点のキャンプ朝食を楽しみたい時にぴったりです。手軽に作れるアウトドアレシピを活用すれば、簡単な仕込みだけで美味しいサラダを作れるようになります。ここでは朝食に最適なレシピをご紹介するので、ぜひ参考にしてください。

①：キャベツとツナの豆サラダ

朝食では、野菜だけでなくタンパク質も取るようにすることが大切です。エネルギーの源になる食材を入れておけば、キャンプ翌日も元気に活動できるでしょう。こちらのレシピは、ツナとミックスビーンズを使っており、栄養満点のサラダとして人気を集めています。

あらかじめキャベツを加熱調理しておけば、あとは材料を混ぜ合わせるだけなので、キャンプ初心者でも手軽に作れるのが嬉しいポイントです。食べ応え満点のサラダを堪能してください。

簡単な作り方

キャベツはざく切りにし、しんは斜めに薄く切ります。ボウルにキャベツを入れたらラップをかけ、電子レンジで３分半ほど加熱もしくはさっと茹でてください。加熱したキャベツはザルにあげて、しっかり水を切ります。ここまでの仕込みをキャンプ前に行っておくと簡単です。

水気を切ったキャベツにツナとミックスビーンズ、マヨネーズを混ぜ合わせます。塩胡椒を振りかけ、ブラックペッパーで味を整えたら完成です。

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②：雑穀米のサラダ

栄養満点のキャンプ朝食を楽しむなら、雑穀米入りのサラダもおすすめです。雑穀米には食物繊維やミネラル、ビタミンなどが豊富に含まれていると言われているので、手軽に栄養を取りたい時にぴったり。食べ応えもあり、ヘルシーなのに満足感のあるキャンプ朝食を楽しめます。

雑穀米の種類は、お好みに合わせて選びましょう。スーパーなどには餅きびや黒米、赤米などが一緒になったセットも販売されているので、活用してみてください。

簡単な作り方

お好みの雑穀米をたっぷりの水を入れた鍋で12分ほど茹でます。ほどよい硬さになるまで茹でたらザルにあげて、水を切ってください。パプリカとトマトを同じくらいの角切りにします。

トマトを入れる場合は種を取って水分を切ると、サラダが水っぽくなるのを防げるのがポイントです。イタリアンパセリなどのハーブは細かく刻みます。レモンと酢、オイル、塩胡椒を混ぜてソースを作りましょう。全ての材料をお皿に盛り、ソースをかけたら完成です。
 

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おつまみに最適なサラダ2選

好きなお酒を飲みながらのんびり過ごすのも、キャンプの醍醐味です。おつまみにもなるサラダを作れば、ヘルシーにお酒を堪能できます。ここではお酒と相性バッチリなサラダをご紹介するので、アウトドアを楽しむ際に役立ててください。

①：キムチサラダ

お酒が進むキャンプ料理として取り入れておきたいのが、キムチサラダです。サニーレタスの上にキムチをトッピングすることで、一気におつまみにぴったりな味わいになります。ツナも入っているので、ボリューム感があるのも嬉しいポイントです。

味付けには、醤油やごま油、マヨネーズを使用します。キムチに味がついているので、調味料は少量でも十分に美味しく仕上がるでしょう。お好みで海苔をトッピングするのもおすすめです。

簡単な作り方

サニーレタスを水洗いし、お好みの大きさにちぎります。サニーレタスをお皿に盛り付けたら、好きな分量だけキムチを乗せてください。たくさん乗せすぎると塩辛くなるので、バランスを見ながら乗せるのがポイントです。

ツナの油を切り、キムチの上に乗せます。上からごま油、醤油、マヨネーズ、ブラックペッパーをかけたら完成です。マヨネーズを多めにするとコクのある味わいになるので、調整しながら味を整えましょう。

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②：バーニャカウダ風サラダ

ワインを楽しみたい時には、バーニャカウダ風のサラダを作ってみませんか？アンチョビを使うことで、一気に洋風の味わいに仕上がります。

美味しく作るポイントは、じっくりニンニクとアンチョビを加熱すること。香りを引き出すことで、ワンランク上のキャンプ料理になります。また、加熱したアンチョビとニンニクに牛乳を入れる際には飛び散る可能性もあるので、ゆっくり少しずつ加えるのも重要なポイントです。

簡単な作り方

アンチョビは包丁で細かく叩き、ペースト状にします。鍋にオリーブオイルとニンニク、アンチョビを入れて中火で温めましょう。香りを引き出しながら焦がさないようにじっくり炒めたら、牛乳を少しずつ加えます。よく混ぜて乳化させたら、バーニャカウダソースのできあがりです。

フリルレタスはちぎり、ブロッコリーは茹でます。ミニトマトは半分にカット、パプリカはスライスしてください。お皿に野菜を盛り、ソースをかけたら完成です。

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ボリューム満点！お肉サラダレシピ

「野菜ばかりのサラダだと物足りない」と感じている方には、お肉を使ったレシピがおすすめです。お肉をトッピングするだけで、一気にボリュームアップします。野菜もたっぷり食べられるのが嬉しいポイント。人気のレシピをチェックして、キャンプに取り入れてみてください。

豚肉サラダ

しっかりとした食べ応えのあるキャンプ料理を作るなら、豚肉を活用するのがおすすめです。サラダに豚肉を乗せるだけで、ボリューム感バッチリのキャンプ料理になります。

焼肉のタレを豚肉に揉み込むことで、ご飯が進む味わいに仕上げるのがレシピの魅力です。使用する野菜は、レタスだけでなくトマトや人参などを加えるのもよいでしょう。アレンジを加えながら、自分なりのキャンプ料理を楽しんでください。

簡単な作り方

レタスを一口大にちぎり、氷水に浸してからしっかり水気を切ります。氷水に浸すことでパリッとした食感に仕上げるのがレシピのポイントです。豚肉に焼肉のタレを揉み込み、フライパンで炒めます。

マヨネーズ・味噌・ケチャップ・パプリカを混ぜ合わせて、ソースを作りましょう。お皿にレタスを盛り付け、豚肉をトッピングします。作っておいたソースを全体に回しかけたら完成です。

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簡単！ドレッシングの作り方

美味しいキャンプ料理を楽しむなら、ドレッシング作りも欠かせません。市販のドレッシングを使うのもよいですが、あえて手作りすることでワンランク上のキャンプ料理に仕上がります。ここでは簡単な仕込みで作れるドレッシングをご紹介するので、アウトドアで活用してください。

必要な材料

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ドレッシングで必要となる材料は、とてもシンプルです。ポン酢やすりゴマ、砂糖、醤油、ごま油を準備しましょう。どの材料もスーパーマーケットなどで簡単に手に入る物なので、事前に準備しておくのがおすすめです。

また、これらの調味料はドレッシング作りだけでなく他のアウトドア料理にも活用できます。キャンプ用の調味料入れなどに入れて持ち運べばいつでも使えるので、常備しておくとよいのではないでしょうか。

全て混ぜ合わせれば完成

材料を準備したら、全てボウルの中に入れましょう。全体が馴染むようにしっかり混ぜ合わせたら、ドレッシングの完成です。手間をかけることなくすぐ作れるので、キャンプ初心者にも適しています。

ドレッシングが完成したら、専用のボトルに入れておくのがおすすめです。100円均一ショップなどでドレッシング用のボトルが販売されているので、キャンプに役立ててみてください。ボトルに入れておけばこぼす心配もなく、気軽に活用できます。

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アレンジを加えるのもおすすめ

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基本の作り方を覚えたら、アレンジを加えるのもおすすめです。ピリ辛が好きな方は、七味唐辛子を入れるとよいでしょう。風味を変えたい場合には、柚子胡椒を混ぜるのも人気です。

シンプルなレシピだからこそ、アレンジ方法も無限大。自分好みの味になるように、いろいろな工夫を加えてみてください。アレンジを楽しむことで、キャンプ料理の幅も広がります。

サラダ以外でも活躍

ドレッシングは、サラダ以外でも活躍します。焼いたお肉や魚にかけても美味しくなるので、ぜひ取り入れてみてください。脂身が多いお肉もさっぱりとした風味になり、さらに美味しく食べられるのではないでしょうか。

おしゃれなサラダでキャンプを満喫

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サラダは、ヘルシーで見栄えのするキャンプ料理として人気を集めています。いろいろな野菜をトッピングすることで彩り豊かになり、おしゃれ感もバッチリ。「写真映えするキャンプ料理を作りたい」という場合はサラダにチャレンジしましょう。

組み合わせる食材を変えるだけで、違った味わいを楽しめるのもサラダの魅力です。キャンプ前日に下ごしらえをしておけば、当日は簡単な調理で済みます。ぜひ、キャンプで美味しいサラダを味わってください。

キャンプで作るサラダが気になる方はこちらもチェック！

キャンプでは、サラダ以外にもいろいろな料理に挑戦したいですよね。関連記事では人気のおすすめキャンプレシピをご紹介しているので、サラダと一緒に作ってみましょう。

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