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【3熱源対応】カーボングラファイト素材のグリルプレートを紹介!手軽に炭火風調理!

アウトドアで活躍するグリルプレートには、カーボングラファイト素材を使用している製品が存在しています。カーボングラファイト素材のグリルプレートには、一体どういった効果や特徴があるのか、カーボングラファイトによって得られるメリットなどを解説します。
更新: 2022年2月23日
奏咲
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この記事で紹介しているアイテム

カーボングリルプレート 大 Stay smile

アウトドアであると便利なグリルプレート

Photo byEagle_

キャンプやBBQなど、アウトドアで「調理」を楽しむ際は、さまざまなアウトドア用調理器具の中から必要なものを選べます。グリルやコンロ、ダッチオーブンなど、数多くのアウトドアシーン向けの調理器具が各メーカーから発売されています。

どの調理器具もそれぞれ特徴を持っており、使い勝手に優れる物や、その調理器具でなければ作れない・作りにくい料理などがあります。そのため、自分がアウトドアの時に何を作りたいのかなどを考えて購入する必要があるでしょう。

グリルプレートは「肉や魚の調理」が得意な器具

調理器具の中でもグリルプレートは、特に肉や魚の調理がしやすい器具です。家庭でもコンロにグリルが備え付けられていることもあり、実は身近な調理器具とも呼べるでしょう。ただし今回注目するのは「アウトドア向け」のグリルプレートです。

アウトドアシーン向けのグリルプレートは一体どういった特徴があるのか、どんなメリットがあるのかを紹介いたします。加えてアウトドアにおける「調理の幅を広げる」という観点からも注目してみましょう。

カーボングラファイト素材のグリルプレートに注目!

Photo byMikeGoad

アウトドアシーン向けのグリルプレートと言っても、数多くの種類が存在しています。今回の記事では、数あるアウトドア用グリルプレートの中から「カーボングラファイト素材」のグリルプレートについてチェックしていきましょう。

従来のグリルプレートとの違いや、あえて「カーボングラファイト」を素材にしている商品を選ぶ理由も解説いたします。なお本記事は2022年2月22日時点の情報を基に作成されています。

グリルプレートについてチェック

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カーボングラファイト素材の製品について紹介する前に、まずはグリルプレートそのものについて簡単に解説いたします。アウトドアシーンにおいて活躍するグリルプレートには様々な種類が存在しているので、それぞれの違いを簡単にではありますがチェックしていきましょう。

グリルプレートの形状1.波型

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いわゆる波型と呼ばれるグリルプレートの種類が、表面に凹凸があるタイプのグリルプレートです。特にお肉に綺麗な焼き色が付けられるというのが大きな特徴。見た目から美味しそうな焼き上がりの料理を作れて、視覚をも満たしてくれるでしょう。

また、調理中に油が凹んでいる溝部分に流れていくのも大きな特徴の1つ。余計な油感・こってり感のない焼き上がりになるというメリットを持っています。

グリルプレートの形状2.深型


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深型は、その名の通り「深さ」があるタイプのグリルプレートです。深さがある分食材をこぼしにくいので安心。そのため、食材をまとめて炒める時などに調理がしやすいでしょう。焼きそばづくりなどで活躍するタイプのグリルプレートです。

グリルプレートの形状3.平型

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平型のグリルプレートとは、まさに「1枚の鉄板」といった様相のグリルプレートです。縁などがない分、汚れなどが残りにくく、洗うのも簡単。メンテナンスが比較的楽という特徴を持っています。

また、かさばらないので持ち運びがしやすいというのもメリットです。ただし、本当に縁が一切なく真っ平なタイプの場合、食材をとてもこぼしやすいので注意しましょう。

カーボングラファイトのグリルプレートとは

そんな数あるグリルプレートの種類の内の1つが「カーボングラファイト素材のグリルプレート」です。カーボングラファイト素材を使用しているとどういったメリットがあるのかなど、特徴を含め簡単に解説をしていきます。

そもそもカーボングラファイト素材って何?

Photo by aldoflickr

最初にカーボングラファイト素材とはどういう素材なのかを頭に留めておきましょう。一般的なアウトドア調理器具はアルミや鉄など、金属製の製品が多いです、カーボングラファイトは金属ではありません。

炭素から不純物を取り除いたものをカーボングラファイトと呼びます。非常に炭素の純度が高い素材であるカーボングラファイトだからこそ得られるメリットがあります。

カーボングラファイトはとても軽い

カーボングラファイトはとても軽いという特徴を持っています。従来の金属製アウトドア用品の中でも、鋳鉄製のスキレットなどはサイズの割にずっしりとした重みを持つアイテムは珍しくありませんでした。

グリルプレートもある程度の重さを持ったアイテムが多いです。しかし、カーボングラファイト素材のグリルプレートは非常に軽いので、徒歩などでの持ち運びもとても楽というメリットがあります。

セラミックコーティングしている製品ならお手入れが楽

Photo bylaterjay

セラミックコーティングしているカーボングラファイトのグリルプレートであれば、面倒なシーズニングなどは不要。肉などが表面にくっつきにくく、汚れも落ちやすいので洗い流しやすいというメリットがあります。

どうしても油汚れなどが付きがちなアウトドアやバーベキューでの調理において、洗いやすいのは非常に大きなメリットと呼べるでしょう。使用した翌日だったとしても汚れが落ちやすいので安心できます。


カーボングラファイトでなくても要チェック

セラミックコーティングがされているのは、カーボングラファイト素材のグリルプレートだけというわけではありません。素材が一般的な製品だったとしてもセラミックコーティングがされているグリルプレートは数多く存在しています。

そのため、メンテナンスのしやすいグリルプレートを探している場合は「セラミックコーティング」の有無をよく確認して選ぶようにしてください。

カーボングラファイトグリルプレートの特徴

Photo bySkitterphoto

カーボングラファイトを素材としているグリルプレートには、軽い以外にも数多くの特徴を持っています。カーボングラファイトだからこそ得られるメリットも数多く存在しており、特に調理の際に嬉しいメリットが非常に多いです。3つの特徴・メリットについて順番にチェックしていきましょう。

カーボングラファイトの特徴1.熱伝導率が高い

最初に頭に留めておきたいカーボングラファイトの特徴が「熱伝導率が高い」というポイントです。屋外で調理を行う際は、風などの天候の影響を受けやすく火力が安定しにくいというケースに陥ることがあります。

しかし、カーボングラファイトのグリルプレートは熱伝導率に優れているため、例え火力が弱かったとしてもしっかりと食材を熱せるでしょう。また、熱伝導率が高いためプレート全体に均一に熱が伝わり加熱できるというメリットもあります。

カーボングラファイトの特徴2.遠赤外線効果

Photo byVIVIANE6276

カーボングラファイトのグリルプレートは熱伝導率だけでなく「熱放射率も高い」という特徴を持っています。そのため、グリルプレートなのに仕上がりは炭火焼きのような調理を実現できるのです。

熱源を問わず炭火焼きのような、外はカリっと、中はふっくらとした食感を楽しめます。炭火焼きは準備・片付けなどで手間がかかりますが、カーボングラファイトのグリルプレートであれば熱源を気にする必要がありません。手軽に炭火焼きの味を楽しめるでしょう。

カーボングラファイトの特徴3.IHを含む3熱源対応

カーボングラファイトのグリルプレートは、IH・炭火・直火の3熱源に対応している製品もあります。熱源を問わずに使えるというのは、汎用性・利便性が高く非常に使い勝手に優れるので便利です。

アウトドアはもちろん、家庭内でもIHクッキングヒーターや直火で利用できるため、家の中で炭火焼き風の食事がとても気軽に楽しめるということになります。カーボングラファイトのグリルプレートを使用する大きなメリットだと言えるでしょう。

おすすめのカーボングラファイト素材製品

カーボングリルプレート 大 Stay smile

出典:楽天

最後に、実際におすすめのカーボングラファイト素材のグリルプレートを紹介いたします。それがクリエイティブブランド・Stay smileが製造・販売している「カーボングリルプレート」です。どういった特徴を持っている製品なのかチェックしていきましょう。


クラウドファンディングで目標額の840%達成!

Stay smileの「カーボングリルプレート」は、2021年3月末から5月にかけて、クラウドファンディングサイト・Makuakeで資金調達を成功させたカーボングラファイト素材のグリルプレートです。

目標額30万円に対して250万円を超える支援を受け注目を集めました。目標額に対する840%という圧倒的数値の資金調達に成功しており、その注目度の高さや期待値の高さが窺えるでしょう。

カーボングラファイトのメリットを余すことなく集約

Stay smileのカーボングリルプレートは、本記事でお伝えしてきたカーボングラファイト素材のメリットが集約されている製品に仕上がっています。

どこでも気軽に炭火焼き風の調理ができて非常に便利。また、本体にはセラミックコーティング加工がされているため、シーズニング不要で洗いやすいというメリットも持っているのです。普段使いでもアウトドアシーンでも大活躍間違いなしのアイテムだと言えるでしょう。

グリルプレートの形状は「平型」

カーボングラファイト素材のグリルプレートであるStay smileの本商品ですが、形状は「平型」にカテゴライズされるデザインです。外周に若干の縁がありますが、基本的にはフラットな形状をしていることを頭に留めておきましょう。

そのため、調理時は食材をこぼしたりしないよう注意が必要です。フラットではあるものの、セラミックコーティング加工がされているため表面には食材がくっつきにくいので安心してください。

カーボングラファイト製品を活用しよう

Photo bymikadago

今回の記事で紹介してきたカーボングラファイト素材を使用したグリルプレートには、大きなメリットがいくつも存在していました。特に調理の際は、熱伝導率の高さ・遠赤外線効果による炭火焼き風調理・IH含めた3熱源対応といった嬉しいメリットも多いです。

さまざまな特徴・メリットを持つカーボングラファイト素材のグリルプレート。アウトドアが好きな方はもちろん、炭火焼きを手軽に楽しみたいという方もぜひ試してみてくださいね。

カーボングラファイト素材のグリルプレートが気になる方はコチラもチェック

本記事では、カーボングラファイト素材のグリルプレートについて紹介してきました。本サイトでは、グリルプレートのおすすめ商品をピックアップして紹介している記事も掲載中です。アウトドアで大活躍するグリルプレート探しの参考にしてみてください。

また、カーボングラファイトのグリルプレートは手軽に炭火焼きができるアイテムでした。本サイトには炭火料理を手軽に作れるおすすめBBQグリル紹介記事も掲載しています。ぜひ併せてご覧ください。