【初心者向け】簡単で最高においしい、キャンプ飯のレシピ10選！BBQや自宅でも◎

初心者が手軽に作れるキャンプ飯が集合！

「アウトドアで楽しい時間を過ごしたい」と考えている場合は、キャンプ飯にこだわるのがおすすめです。初心者でも、ちょっとした工夫でワンランク上のキャンプ飯を楽しめるようになります。好みのキャンプ飯をチェックして、美味しい時間を満喫しませんか？

初心者にぴったりなキャンプ飯を作ろう

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本記事では、初心者におすすめのキャンプ飯レシピをご紹介します。初心者でも簡単に作れる人気料理を中心に集めました。キャンプはもちろんのこと、自宅やバーベキューでも役立つレシピばかりなので、ぜひ役立てていきましょう。

お気に入りのキャンプ飯レパートリーを揃えておけば、大人から子供まで最高な時間を過ごせるようになるはず。初心者でも手軽に作れるバリエーション豊かな料理を活用して、キャンプ飯を堪能してみてください。

簡単なグリル料理レシピ2選

初心者でも手軽に作れるキャンプ飯の定番と言えば、グリル料理です。炭火でじっくりと焼き上げれば、シンプルな料理も普段以上に美味しくなるでしょう。キャンプ飯にぴったりな一品を取り入れて、アウトドアを満喫してください。

①：バーベキュースペアリブ

グリル料理の定番と言えば、スペアリブがおすすめです。調味料を揉み込んで味付けをするだけなので、初心者でも簡単に作れるのが嬉しいポイント。

スムーズにキャンプ飯を作るためには、現地に行く前に下ごしらえを終えておくことが大切です。スペアリブを下茹でし、下味をつける工程まで行っておけば後は焼くだけなので、ぜひキャンプ飯に取り入れましょう。

簡単な作り方

大きな鍋に湯を沸かし、スペアリブを10～15分ほど下茹でします。玉ねぎとニンニクをすりおろし、はちみつ・ケチャップ・醤油・赤ワイン・パイナップルジュース・塩胡椒と混ぜ合わせてビニール袋に入れてください。

キッチンペーパーなどで茹で上がったスペアリブの水気を拭き取り、混ぜておいたタレの中に入れます。味が染み込むようにしっかりと揉み込みましょう。バーベキューコンロに乗せ、こんがり焼いたら完成です。

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②：フランクステーキ

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贅沢感のあるキャンプ飯を楽しみたい時は、ステーキにチャレンジしてみましょう。こちらもあらかじめ下味をつけておくだけで簡単に調理できるので、初心者にぴったり。豪快に焼き上げれば、キャンプが盛り上がるでしょう。

フランクステーキとは、牛肉の脇腹肉のことを指します。赤身が多く、牛肉本来の旨味を感じられるのが魅力です。フランクステーキがない時は他の赤身肉で代用できるので、ぜひ作ってみてください。

簡単な作り方

ステーキ用の肉の裏と表に包丁で3mm深さの切れ込みを2.5cmおきに入れます。横方向は繊維と垂直に、縦方向はダイヤモンド型の切れ込みになるよう斜めに入れるのがポイントです。

調味料を全て混ぜ合わせ、ジッパー付き保存袋に入れます。切れ込みを入れた牛肉を調味料に漬け込み、冷蔵庫で4時間以上保存しましょう。熱したフライパンに油を入れ、強火で両面を3〜4分ずつ焼いたら完成です。

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初心者でも作れる本格的な煮込み料理2選

ゆっくり時間をかけて料理を作る楽しみを満喫できるのも、キャンプ飯のよいところです。特別なテクニックは必要ないので、初心者でも手軽に作れるのが嬉しいポイント。キャンプ飯はもちろんのこと、自宅やバーベキューでも役立つ初心者向けレシピをチェックしましょう。

①：豚の角煮

初心者でも簡単に作れる煮込み料理なら、角煮がおすすめです。食材と調味料を入れてじっくりと煮込めばよいだけなので、キャンプ飯に慣れていない方でも簡単に作れます。ダッチオーブンのように厚手の鍋を使えばさらに美味しく仕上がるため、調理器具にこだわりましょう。

また、角煮はアレンジしやすいのも魅力です。ご飯に乗せて角煮丼にしたり、カレールーを足してカレーにしたり、お好みに合わせてアレンジを楽しんでみてください。

初心者向けの作り方

豚ロースのブロック肉は8等分、玉ねぎは6等分のくし切りにします。ニンニクと生姜は薄くスライス。豚ロース肉を下茹でし、アクが出たらお湯を捨てます。

お肉と玉ねぎ、ニンニク、生姜を鍋に入れ、全体が浸るくらいの水を注いでから中火にかけてください。ザラメと醤油を入れて3時間ほど煮込み、肉が柔らかくなったら完成です。

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②：ラタトゥイユ

野菜たっぷりの煮込み料理を作りたい時にぴったりなキャンプ飯です。玉ねぎやズッキーニ、マッシュルームなどいろいろな野菜が入るので「キャンプ飯は野菜不足になりがち」と感じている方にも適しています。

ボリューム感を出したい場合は、お肉を加えるアレンジがおすすめです。鶏もも肉などを入れれば、一気に食べ応えのある一品に仕上がります。初心者でも手軽にアレンジを楽しめるので、チャレンジしてみてください。

簡単な作り方

ズッキーニは輪切り、パプリカと玉ねぎは2cmくらいの角切り、マッシュルームは半分に切ります。熱した鍋にオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたニンニクを炒めて香りを出してください。玉ねぎ、ズッキーニ、パプリカ、マッシュルームの順に炒め、塩胡椒で軽く味をつけます。

全体に火が通ったらトマト缶とコンソメを加え、ひと煮立ちさせましょう。全体の水分がなくなり、塩胡椒で味を整えたら完成です。

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大人も楽しめるおつまみキャンプ飯2選

大人のキャンプ飯を作りたいときは、人気のおつまみレシピをチェックしましょう。簡単ですぐに作れる初心者向けのおつまみレシピをピックアップしました。好みのお酒と組み合わせて、最高の大人時間を楽しんでください。

①：オイルサーディンアヒージョ

簡単に作れて美味しいおつまみレシピとして人気を集めているのが、オイルサーディンのアヒージョです。缶詰のオイルサーディンに軽く味付けをして日にかけるだけなので、初心者でもすぐに作れるのが魅力。「キャンプ飯を作る自信がない」と感じている初心者におすすめのレシピです。

オイルサーディンの風味は、お酒との相性バッチリなことで知られています。白ワインなど、好みのお酒を合わせてキャンプ飯を楽しみましょう。

簡単な作り方

缶詰を開いて、ニンニクと粉チーズ、クレイジーソルトを少々加えます。オイルサーディン自体に塩分があるので、粉チーズとクレイジーソルトはかけすぎないように注意。トマトは角切りにし、クレジーソルトを混ぜておきます。

カットしたパンを缶詰と共に網の上に乗せ、弱火で加熱してください。オイルサーディンがフツフツと沸騰し、パンに焼き色がついたらできあがりです。パンの上にオイルサーディンとトマトを乗せていただきましょう。

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②：チーズフォンデュ

初心者にぴったりなおしゃれキャンプ飯を作るなら、チーズフォンデュを取り入れてみましょう。とろけるチーズや白ワイン、生クリームを混ぜて加熱するだけなので、初心者でも手軽に作れる人気レシピです。

チーズフォンデュにつける食材は、どのようなものでも構いません。ジャガイモやブロッコリー、ソーセージなどの定番食材を揃えておけば、初心者でもワンランク上の一品を堪能できるでしょう。

簡単な作り方

鍋に白ワインと生クリームを入れて軽く混ぜ合わせ、とろけるチーズを加えます。中火〜弱火にかけて、チーズが溶けるまで加熱してください。ブロッコリーやジャガイモなどの好みの野菜は事前に茹でておき、ソーセージは焼いておきます。

チーズが溶けてフツフツと湧いてきたら、火から下ろして完成です。野菜やソーセージをチーズにつけながいただきましょう。

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満腹になれる主食系2選

「お腹いっぱに食べたい」という場合は、主食系も外せません。初心者でも手軽に作れる主食系のレシピは、バリエーション豊か。いろいろなレシピを取り入れていけば、大人から子供まで大満足のキャンプ飯になるでしょう。ここでは、初心者におすすめの主食系レシピをご紹介します。

①：蟹缶リゾット

「初心者にとってリゾットはハードルが高そう」と思いがちですが、実は初心者にぴったりなキャンプ飯として人気を集めています。米と調味料を合わせて加熱するだけなので、初心者でもあっという間に絶品の一品を作れるのが嬉しいポイントです。

こちらのレシピは、蟹缶を使うのがコツ。蟹の風味がご飯全体に染み渡り、初心者でも本格的な味わいのキャンプ飯に仕上げられます。

簡単な作り方

スキレットにオリーブオイルを引いて加熱し、煙が出てきたらいったん火を止めて生米を加えます。全体にオイルが回ったら弱火に掛け、全体が白くなるまで米を炒めてください。別鍋で温めておいた水・ローリエ・ブイヨンキューブ・白ワインと蟹缶を入れて、20分ほど加熱します。

米の中までしっかりと火が通ったことを確認してから火を止めましょう。バターと粉チーズを混ぜ入れて、完成です。

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②：ガーリック&マヨネーズ焼きそば

初心者に最適なキャンプ飯の定番と言えば、焼きそばも欠かせません。鉄板を使って豪快に焼いていけば、みんなが喜ぶキャンプ飯になるでしょう。こちらのレシピのポイントは、マヨネーズを使うこと。マヨネーズのコクが加わり、初心者でもワンランク上の味わいになります。

食材は好みに合わせてアレンジするのもおすすめです。シーフードミックスを加えて海鮮焼きそばにするなど、初心者でも簡単に作れるキャンプ飯を楽しんでください。

簡単な作り方

熱した鉄板かフライパンにマヨネーズを入れ、豚肉を炒めます。色が変わってきたら、刻んだキャベツを加えて炒め合わせましょう。鉄板の場合は、横半分のスペースで麺を炒めます。フライパンの場合は、火の通った野菜の中に麺を入れて加熱してください。

少し水を加えて麺をほぐし、全体を炒め合わせたら焼きそばソースとガーリックパウダーを加えます。味を行き渡らせて、完成です。

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最後に食べたい！スイーツ2選

キャンプ飯の締めくくりには、スイーツ系レシピを取り入れるのがおすすめです。ここでは、スイーツ作り初心者でもすぐに作れる人気レシピをご紹介します。甘くて美味しいスイーツを作って、キャンプ飯を最後まで楽しみましょう。

①：スモア

あっという間に作れる初心者向けレシピとしておすすめなのが、スモアです。焼きマシュマロとビスケットを合わせた定番キャンプ飯。初心者でもあっという間に作れるので、キャンプ飯の締めくくりに取り入れてみてください。

簡単な作り方

マシュマロを焚き火にかざし、焼き色がつくまで加熱します。マシュマロがとろけてきたら、ビスケットで挟んで完成。お好みで板チョコレートを挟むのもおすすめです。キャンプ飯初心者も、ぜひアレンジを楽しんでいきましょう。

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②：チョコバナナ

チョコバナナも、初心者にぴったりなキャンプ飯スイーツです。バーベキューコンロでバナナを焼くだけで完成するので「初心者だから難しい調理はできない」という方にもおすすめ。キャンプ飯のシメにふさわしい初心者向けレシピをチェックしましょう。

簡単な作り方

バナナの皮に切り込みを入れ、板チョコレートは小さく割っておきます。バーベキューコンロの上にバナナを乗せ、両面を焼いてください。バナナが焼けたら、切れ込みの中にチョコレートを入れます。チョコレートがとろけたら、完成です。

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初心者もキャンプ飯を楽しもう！

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キャンプ飯初心者でも手軽に作れるレシピは、たくさんあります。「初心者だからキャンプ飯は難しい」と思わず、いろいろな料理にチャレンジするのがおすすめ。焼いたり、煮たり、初心者でも作りやすいキャンプ飯を取り入れれば、あっという間に美味しい一品ができあがります。

今回ご紹介したキャンプ飯は、どれも初心者に最適なものばかりです。バリエーション豊かなキャンプ飯の中から好みに合わせて取り入れて、初心者もアウトドアを楽しみましょう。

初心者向けのキャンプ飯が気になる方はこちらもチェック！

初心者にぴったりなキャンプ飯は、他にもいろいろな種類があります。関連記事でも初心者向けの定番人気レシピをご紹介しているので、キャンプ飯選びに迷った時の参考にしてください。

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