キャンプはステーキを楽しもう
キャンプで食べるステーキは格別
キャンプではさまざまな料理を楽しむことができますが、なかでもステーキがおすすめです。厚みのあるステーキ用のお肉を鉄板で焼くことで、非日常感が感じられます。また、自宅でステーキをするとなると匂いが気になりますが、キャンプであれば問題ないです。
焚き火の火を使って豪快に焼き上げられるステーキは、いつもとはちょっと違った味を感じられるでしょう。キャンプに訪れたら、是非ステーキを豪快に焼いてみてください。
ステーキを美味しく焼ける鉄板を買おう
キャンプでステーキを焼く場合、鉄板を使用するのがおすすめです。キャンプ用の鉄板を使って焼いたお肉は、旨味が閉じ込められジューシーに焼き上がります。キャンプ用の鉄板はステーキだけでなく、その他の料理にも活用できるのであると便利です。
今回の記事では、キャンプでステーキを焼くのにおすすめな鉄板をまとめているので是非チェックしてみてください。さまざまなタイプの鉄板があるので、ニーズや好みに合った商品を見つけましょう。
ステーキを美味しく焼ける鉄板の特徴
キャンプ場でステーキを美味しく焼きたい場合は、全体の温度が均一になる鉄板を買うのがおすすめです。ステーキ用のお肉は厚みもサイズもあるので、全体に均一に熱を入れる必要があります。それには鉄板の温度にムラがないようにすべきです。
キャンプ向けの鉄板を買う際は、温度が鉄板全体で均一になるかどうかをチェックしましょう。そうすることで、美味しいステーキが焼き上がるはずです。
キャンプ用ステーキ鉄板の選び方
①形状で選ぶ
キャンプ向けのステーキ鉄板は、形状で選ぶようにしましょう。主にキャンプで使用される鉄板には2種類の形状があるので、どちらが自分に合っているのかをチェックすべきです。今回の記事では、平型と波型それぞれに分けておすすめの鉄板を紹介するので、まず最初に両者の特徴を知りましょう。
平型の特徴
キャンプ用の平型鉄板は、ステーキ以外の料理にも活用させたい方におすすめです。平型だとステーキだけでなく、他のお肉屋焼き野菜、さらにはチャーハンや焼きそばなどにも活用できます。そのため、キャンプでさまざまな料理を楽しみたい方には平型鉄板がおすすめです。
また、平型鉄板は洗うのも楽というメリットがあります。平型は余分な凹凸がないため、簡単に汚れが落とせて後片付けも楽ちんです。初めてキャンプ用の鉄板を買う場合は、平型をチェックしましょう。
波型の特徴
キャンプ用の鉄板で、とにかくステーキを美味しく焼きたい方には波形がおすすめです。波形は鉄板の焼く部分が凹凸状になっているため、お肉の余分な脂を落とす効果があります。そのため、ジューシかつさっぱりとお肉を焼き上げられるのが特徴的です。
また、余分な脂を落とせるのでヘルシー志向な方にも向いています。ただし波形はお肉以外の料理には不向きです。キャンプで鉄板を使った料理を楽しみたい場合は、あまりおすすめできません。
②厚みで選ぶ
キャンプ用のステーキ鉄板は、厚みに注目するのがおすすめです。キャンプ用の鉄板にはさまざまな厚みがあるため、自分にとってベストなものを選びましょう。基本的に鉄板は厚みのある方が蓄熱性に優れているので、お肉全体に均一な熱を伝えられます。
そのため美味しいステーキを焼きたい場合は、なるべく厚みのある鉄板を選びましょう。ただし、厚みのある鉄板は重たいので、持ち運びやすさを考慮したい人には不向きです。
③素材で選ぶ
キャンプでステーキを焼く鉄板を買う際は、素材に注目しましょう。キャンプ用の鉄板にはさまざまな素材が使われており、それぞれ特徴が異なります。そのため、自分にぴったりな素材を知っておくと鉄板選びがスムーズです。
最もオーソドックスな鉄は蓄熱性や熱伝導率が高く、ステーキのお肉も美味しく焼き上がります。ただし重く錆びやすいので、メンテナンスや持ち運びに苦労しやすいでしょう。
ステンレスやアルミのおすすめ
鉄以外に人気の素材が、アルミやステンレスです。アルミは軽量で尚且熱伝導率や蓄熱性に優れているため、ソロキャンプの方に向いています。一方ステンレスは熱伝導率や蓄熱性がやや他の素材より劣るものの、錆びにくいのでメンテナンスが楽です。
それぞれの素材ごとにメリット・デメリットがあるので、それらを考慮して自分に合ったステーキ用鉄板を選びましょう。
平型のキャンプ用鉄板3選
①吉田隆 バーベキュー鉄板
「吉田隆 バーベキュー鉄板」は、ステーキだけでなくその他の料理にも鉄板を活用したい方におすすめです。3cmの深さがあるタイプなので、焼きそばなどの炒めものでも重宝します。もちろんステーキもしっかり焼くことができるので、キャンプでの汎用性を求める方に最適です。
「吉田隆 バーベキュー鉄板」は、表面にシリコン樹脂の加工を行っています。そのためキャンプでの熱に強く、焦げ付きにくさはトップクラス。キャンプでは後片付けが大変なので、メンテナンスしやすい鉄板を選びましょう。
大人数でのキャンプにおすすめ
大人数でキャンプを行う方には、「吉田隆 バーベキュー鉄板」がおすすめです。他のキャンプ用鉄板と比較してもサイズが大きめなので、大人数でのキャンプにも困りません。また、一度にたくさんのステーキを焼きたい場合も、サイズの大きな鉄板が重宝するでしょう。
② モリカワ 極厚バーベキュー鉄板
「モリカワ 極厚バーベキュー鉄板」は、厚さが9mmもあるためステーキを美味しく焼き上げられます。厚みのある鉄板は蓄熱性に優れているので、ステーキに素早く火を通すことができ、旨味を閉じ込められるのです。そのためステーキをキャンプで美味しく食べたい場合は、厚みのある鉄板を買いましょう。
蓄熱性の高い鉄板は長時間熱いので持ち運びにくいですが、「モリカワ 極厚バーベキュー鉄板」にはハンドルが付属しています。そのため、安心して移動させられる点も便利です。
黒皮加工が施されている
「モリカワ 極厚バーベキュー鉄板」は、黒皮加工を採用したキャンプ用鉄板です。黒皮加工を施すことで錆びにくくなり、長持ちする鉄板に仕上がります。「モリカワ 極厚バーベキュー鉄板」は国産の高級な黒皮加工を採用しており、他のキャンプ用鉄板とは異なるクオリティが実感できるでしょう。
③冒険用品 ヨコザワテッパン
小さめサイズのキャンプ用鉄板をお探しの方は、「冒険用品 ヨコザワテッパン」をチェックしましょう。A5サイズの鉄板なので、ソロキャンプなど持ち運びやすさを重視したい時におすすめです。サイズは小さめですが蓄熱性が高く、ステーキを美味しく焼き上げられます。
蓄熱性の高い鉄板は厚みがある分重たいですが、サイズが小さければ持ち運びやすいでしょう。3〜5人分のステーキも焼けるので、是非チェックしてみてください。
付属品が重実している
「冒険用品 ヨコザワテッパン」は、付属品の充実度合いがおすすめです。鉄板の他にコテ・ヤットコ・防錆用油紙・専用の袋が付属しています。そのため、これさえ購入すればキャンプでのステーキは問題ありません。初めてキャンプでステーキを行う場合は、是非チェックしてみてください。
波形のキャンプ用鉄板3選
①コールマン クラシックアイアングリドル
ステーキ肉を美味しく焼き上げたい方は、「コールマン クラシックアイアングリドル」を購入してみましょう。鋳鉄製なので蓄熱効果が高く、お肉の旨味をぎゅっと閉じ込められます。また、波型の鉄板なので余分な脂を落とせてヘルシーな点も魅力的です。
さらに「コールマン クラシックアイアングリドル」は、シーズニングがいりません。鉄や鋳物の鉄板はシーズニングが面倒ですが、こちらであれば購入後すぐに使用できます。
波形と平型を使い分けられる
「コールマン クラシックアイアングリドル」は、リバーシブルタイプの鉄板です。そのためステーキを焼く場合は波形、焼きそばの場合は平型と使い分けられます。その時のニーズに合わせて使い分けられる鉄板があれば、キャンプめしの幅も広がるでしょう。
人気アウトドアブランドであるコールマンの商品なので、購入しやすいのも魅力的です。プレゼントにもおすすめな鉄板なので、チェックしてみましょう。
②ユニフレーム ユニ鉄
「ユニフレーム ユニ鉄」は、平型と波型が分かれている独特な鉄板です。そのためステーキを波形で焼きながら、同時に平型で炒めものを調理できます。一度に2種類の調理ができるため、キャンプで時間短縮をしたい時におすすめです。
また、脂が鉄板から落ちにくい構造になっているため、火が余分に燃え上がることも防げます。値段も購入しやすいので、キャンプでの料理の幅を広げたい方は検討してみましょう。
③ 黒舟 アウトドア キャンプ 調理用 グリルプレート
「黒舟 アウトドア キャンプ 調理用 グリルプレート」は、軽量タイプのキャンプ用鉄板です。アルミを使用しているので、他の素材よりも軽いでしょう。そのため持ち運びやすく、初めて鉄板を買う方にもおすすめです。
お肉の脂を落とせるだけでな、温度もしっかりと均一にすることができます。ソロキャンプにぴったりなサイズ感なので、ニーズに合わせて購入してみてください。
キャンプでステーキを楽しもう
キャンプでステーキを美味しく焼きたいのであれば、全体の温度が均一になるような鉄板を購入しましょう。キャンプ用の鉄板にもさまざまな種類があるので、自分の使いやすいものを選んでみてください。今回ご紹介した以外にもいろいろな鉄板が販売されているため、合わせてチェックしてみましょう。
キャンプ向けの鉄板が気になる方はこちらをチェック
以下の記事でも、キャンプにおすすめな鉄板を紹介しています。今回掲載していない鉄板もあるので、是非合わせて参考にしてみましょう。また、以下の記事では鉄板のお手入れ方法や、使い方についてもまとめています。せっかく購入した鉄板を正しく使えるように、勉強しておきましょう。
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