オートミールの美味しいアレンジレシピ5選！簡単調理で朝食にもおすすめ！

アレンジ豊富なオートミール

健康的な食材として人気を集めている、オートミール。SNSでも話題になることが多いので「食べてみたい」と考えている方も多いのではないでしょうか。オートミールと言えばシリアルにして牛乳と組み合わせるのが定番ですが、実は他にもさまざまなアレンジができます。

好みのアレンジオートミールを楽しもう

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「ただ牛乳を使っただけのオートミールだとすぐに飽きてしまう」と感じている場合は、いろいろなアレンジを加えていきましょう。ちょっとした工夫によって、オートミールの可能性はグッと広がります。

本記事では、オートミールのおすすめアレンジについてご紹介。朝食用として簡単に調理できるアレンジや、夜ご飯にぴったりな食事系まで、バリエーション豊かなオートミールの食べ方を提案します。お好みのオートミール料理を楽しんでみてください。

オートミールとは？

「名前は聞いたことがあるけど、オートミールが実際にどのような食材なのかわからない」と感じている方も多いのではないでしょうか。まずは、オートミールの基本情報からご紹介します。ダイエット効果もあると言われているオートミールの詳細をチェックしていきましょう。

えん麦を原料とする穀物

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そもそもオートミールは、穀物の一種であるえん麦を加工したものです。麦を平べったく加工することによって、食べやすくしているのが特徴。他の穀物と比べて豊富な栄養を含み、健康的な体作りに役立つと言われています。

ビタミンやミネラル、食物繊維など、含まれている栄養の種類はバリエーション豊かです。タンパク質も含んでいるため「一食でしっかりと栄養を取りたい」と考えている方にも適しています。

低カロリーでご飯代わりになる

オートミールの注目すべき点は、ご飯と比べて低カロリーだということです。同じ摂取量でも、オートミールの方がグッとカロリーを抑えられると言われています。

そのため、ダイエット中はご飯代わりとして食べる人も。低カロリーながらもしっかりとした満足感があるので、食べ過ぎ予防のダイエット効果を得られると言われています。「主食の摂取量を抑えたい」と考えている方は、低カロリーなオートミール料理でダイエットに取り組んではいかがでしょうか。

スイーツ作りでも大活躍

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主食として用いられることが多いオートミールですが、実はスイーツ作りでも活用できます。粉状に粉砕することで、小麦粉と同じ感覚で使えるのが嬉しいポイント。小麦粉よりもカロリーが低く栄養も豊富なので、健康的なお菓子作りに役立ちます。

「美味しいスイーツを食べたいけど、カロリーが気になる」という方もアレンジを加えながらオートミールを楽しんでみましょう。おすすめアレンジの中から、ぜひ自分好みの調理方法をピックアップしてください。

朝食にぴったりなアレンジレシピ2選

忙しい朝の時間帯は、なるべく時間をかけずに朝食を準備したいですよね。そんな時にぴったりなアレンジを集めました。短時間で作れるのに加えて栄養も豊富なので、朝からしっかりと食べたい方にもおすすめです。美味しい朝食を楽しみましょう。

①：トマトリゾット

朝からしっかりと栄養取りたい時は、トマトリゾットのアレンジがおすすめです。トマトジュースを使ったアレンジなので、長時間煮込まなくてもしっかりとした旨味を感じられるのが魅力。玉ねぎの他、ミックスビーンズなどを入れることで食べ応えのある朝食になります。

味付けには固形スープを使うため、料理に慣れていない方でも簡単に味が決まるのも嬉しいポイントです。忙しい時のお助けアレンジとして、取り入れてみてはいかがでしょうか。

基本の作り方

玉ねぎや、その他の野菜はみじん切りにしておきます。鍋にオリーブオイルを敷き、玉ねぎを始めとした野菜類を炒めてください。玉ねぎが透き通ってきた段階でトマトジュースと固形スープの素を入れて煮込みます。

野菜に火が通ってからオートミールを加え、さらに煮込みましょう。水が足りないようなら、様子を見てプラスするのがポイントです。全体に火が通り、とろっとした状態になったら火を止めます。塩胡椒で味を整えたら、完成です。

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②：お茶漬け

「優しい味付けのものが食べたい」と思った時にぴったりなアレンジです。お茶漬けの素を使用し、ほっとするような味わいに仕上げます。お茶漬けと言えばご飯が定番ですが、実はオートミールも相性バッチリ。お米のような感覚で美味しくいただけます。

また、具材にはキャベツを入れているのもレシピのポイントです。キャベツには胃の働きを助ける効果も期待できるので、朝食時に胃の疲れを感じた時にも最適なアレンジと言えます。

基本の作り方

耐熱容器を準備し、食べやすい大きさにちぎったキャベツを入れます。オートミールト水も加えたら、ふんわりとラップをかけましょう。電子レンジを600Wに設置し、3分ほど加熱します。お使いの電子レンジによって加熱時間は微妙に変わるので、取り出して加熱が足りないようなら、30秒ずつ足すのがおすすめです。

加熱が終わったらラップを取り外し、お茶漬けの素を混ぜます。お好みで梅干や鮭フレーク、タラコなどのトッピングをつけて完成です。

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夕飯に重宝する食事系レシピ2選

食べ応えのある食事系のアレンジも、豊富に揃っています。ここからは、夕飯に重宝する食事系レシピをピックアップ。ボリューム感がありながらもヘルシーなアレンジを集めたので、夕ご飯でもオートミールを活用していきましょう。

①：お好み焼き

「ボリュームのある夕飯を食べたいけど、ダイエット中だからカロリーが気になる」という方は、お好み焼きのアレンジを取り入れてみませんか？小麦粉ではなくオートミールを使ったアレンジなので、カロリーを抑えられます。

小麦粉を使わなくても、普段食べている味わいとほとんど変わらないのもアレンジのポイントです。ヘルシーかつ美味しいものを食べたい時に、このアレンジを取り入れてみてはいかがでしょうか。

基本の作り方

耐熱容器にオートミールと水、ひとつまみの塩、顆粒の和風出汁を入れて混ぜます。全体がしっかりと混ざったら電子レンジに入れ、2分ほど温めましょう。温めてふやけたオートミールを混ぜて生地を作り、そこに千切りにしたキャベツと桜海老を加えます。

油を敷いたフライパンに生地を流し入れて、両面をこんがりと焼いてください。焼き立てのお好み焼きに鰹節と青のりを振りかけ、お好みでソースやマヨネーズをつけたら完成です。

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②：豆腐ハンバーグ

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本格的なハンバーグも、オートミールを活用すれば簡単に作れます。豆腐も加えることで、ひき肉を最小限に抑えているのがアレンジのポイント。お肉の量が減ることでカロリーも抑えられ、ダイエット中でも安心して食べられます。

お肉少なめながらも、ふわふわでジューシーな味わいに仕上がるので「ボリューム感のある夕飯を食べたい」という時にもおすすめのアレンジです。また煮込んで加熱するため、初めてハンバーグを作る方でも生焼けの心配をする必要はないでしょう。

基本の作り方

ひき肉に塩と胡椒、ナツメグを加えて、粘り気が出るまでしっかりとこねます。豆腐は水切りをしてすり鉢で滑らかにしておきましょう。ひき肉に豆腐とオートミール、玉ねぎを加えてさらにこねます。タネを8等分にしてから油を敷いたフライパンに乗せ、両面に焼き色をつけてください。

デミグラスソース・水・ウスターソース・ケチャップ・キノコを加えて蓋をし、15分ほど煮込みます。ハンバーグがふっくらとした状態になったら、完成です。

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手作りスイーツ系レシピ

ヘルシーで美味しいスイーツ作りに役立てられるのも、オートミールのよいところです。簡単に作れるアレンジなら、スイーツ作り初心者の方でも気軽にチャレンジできるのではないでしょうか。数ある中でも特におすすめのアレンジをご紹介するので、ぜひ取り入れてみてください。

チョコレートケーキ

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濃厚な味わいを楽しめるチョコレートケーキのアレンジです。アーモンドプードルを使うことで、こうばしい風味をプラスしているのがポイント。また、絹ごし豆腐の効果でバターを入れなくてもしっとりとした食感になります。

カロリーが気になる方は、砂糖をカロリー0甘味料に変えるのがおすすめです。自分なりのアレンジを加えて、作ってみましょう。

基本の作り方

ボウルに卵と砂糖を入れて、白っぽくなるまで混ぜ合わせます。絹ごし豆腐・豆乳・ココアパウダー・アーモンドプードル・ベーキングパウダー・オートミールの順番で加えて、そのつどよく混ぜ合わせてください。

型にオーブンペーパーを敷き詰めたら、生地を流し入れます。170度のオーブンで40分ほど焼き、竹串をさして何もついてこなければ完成。完全に冷めるまで待ってから型抜きをし、好みの大きさにカットしましょう。

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オートミールのアレンジ料理に挑戦しよう

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さまざまな食べ方でアレンジできるオートミールは、ヘルシーな食生活を楽しみたい時にぴったりです。栄養豊富なのに加えてカロリーが控えめなため、ダイエット中の主食にアレンジするのがおすすめ。アレンジの幅が広がれば、飽きずにオートミールを食べ続けられます。

リゾットにしたり、お好み焼きにしたり、食事シーンや目的に合わせてさまざまなアレンジを加えてみてはいかがでしょうか。今回ご紹介したアレンジを参考にして、オートミール料理を楽しみましょう。

オートミールのアレンジ料理が気になる方はこちらもチェック！

アレンジ加えることでいろいろな食べ方ができるオートミールは、低カロリーでヘルシーなのも魅力です。関連記事では、オートミールの栄養やダイエット効果などをご紹介しているので、アレンジ料理を作る際の参考にしてみてください。

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