オートミールとは？詳しいことを知りたい！
ヘルシーな食材として注目を集めているオートミール。名前は聞いたことがあっても、オートミールとはどのようなものなのか具体的に知らない方も多いのではないでしょうか。原料や栄養について学んでおけば、そのよさを改めて実感できるはずです。
オートミールとは何かを学ぼう
本記事では、オートミールとはどのようなものなのか詳しくご紹介します。「どのような食品なのか詳しく知りたい」という時に役立ててみてください。
また、人気の食べ方とは何があるのかについても解説します。簡単に調理できてすぐ食べられるのも、オートミールのよいところです。食べ方についても詳しくチェックして、日常的に取り入れていきましょう。
知っておくと便利な基本情報
まずは、知っておくと便利な基本情報からご紹介します。「原料とは？」「どのような種類がある？」など、オートミールに関する疑問への答えをピックアップしました。オートミールとは何かを知るための参考にしてみてください。
えん麦を原料に加工したもの
一般的に穀物の一種と言われているオートミール。原料として使われているのは、えん麦と呼ばれる麦です。この原料を平に伸ばしたり、蒸したりして食べやすいように加工したものがオートミールとは呼ばれています。
以前はシリアルの1つとしてヨーロッパを中心に食べられていました。オートミールとは日本とは縁が遠いものというイメージがありましたが、近年の健康志向の高まりとともに人気を集めるようになり、現在に至ります。
目的によって種類が異なる
一口にオートミールとは言っても、目的によって種類は異なります。しっかりとした食べ応えを求めているのであれば、あえて大粒に加工したロールドタイプがおすすめです。
すぐに加熱調理したい時は、細かく加工したクイックタイプが適しています。また、メーカーによってはあらかじめ味付けをしたタイプもあるので、簡単調理に役立つでしょう。自分がオートミールを使う目的とは何かを考えて、ぴったりの種類を選んでみてください。
味のクセはほとんどない
「味の特徴とはどのようなものか知りたい」と考えている方も多いでしょう。オートミールにはクセがあるイメージもあると思いますが、実はクセはほとんどありません。噛むごとにほんのりとした甘みが染み出して、美味しく食べられます。
味が気になって手が出せていない方も、ほとんどクセがないのであれば気軽に取り入れられるのではないでしょうか。ぜひ、オートミールとは何のか学んだ上で、役立ててみてください。
健康維持やダイエットに嬉しい効果とは？
続いては、ダイエットや美容に嬉しい効果とは何があるのかについて見ていきましょう。さまざまな栄養が含まれているからこそ、オートミールは「健康的な体作りにぴったり」と言われるようになりました。ヘルシーな食生活を楽しむための参考にしてください。
豊富な食物繊維を含む
一般的にオートミールに多く含まれている栄養素とは、食物繊維です。食物繊維とは、腸内の環境を整えるために必要な栄養素。不足すると老廃物が溜まりやすくなり、便秘の原因になるとされています。
しっかりと食物繊維を摂取することで老廃物の排出がスムーズになり、体の巡りもよくなると言われているのが嬉しいポイントです。代謝が上がり、脂肪を燃焼しやすい体へと導いてくれるでしょう。便秘を回避し、痩せやすい体を作るために取り入れておきたい栄養と言えます。
血糖値の上昇も抑える
食物繊維を豊富に含む食品とは、血糖値の上昇を抑える働きもあると言われています。食事の時に血糖値が急激に上がると、脂肪と溜め込みやすくなると考えられているため、要注意。
また、血糖値が高い状態が続くことで糖尿病のリスクも高まると言われています。オートミールとは、ダイエットはもちろんのこと健康のためにもおすすめの食品です。
ビタミン類も含有
ビタミン類が豊富に含まれているのも、注目しておきたいポイントです。特に多く含まれていると言われているのがビタミンB群。ビタミンB群とは、代謝を促すために必要とされる栄養素です。
積極的に摂取することで代謝が高まり、効率的なダイエットにつながると考えられています。代謝が落ちがちな方は、オートミールを食べてみてはいかがでしょうか。
ご飯より低カロリー
このように体に嬉しい栄養を含みながらも、ご飯より低カロリーで済ませられることこそ、オートミールが人気を集めている理由です。オートミールとは、カロリーを抑えつつ、満腹感と栄養を得たい場合に最適な食材。健康的な体型を目指すために、取り入れてみましょう。
美味しい！おすすめの食べ方
続いては、一般的に親しまれている調理方法をご紹介します。簡単な方法で調理できるのも、オートミールの魅力です。いろいろな方法で調理して、美味しく食べていきましょう。数ある中でもおすすめの食べ方をご紹介します。
朝食にぴったりなヨーグルト漬け
朝食で食べるなら、前の晩にヨーグルトに漬けておく方法がおすすめです。この場合は、細かく加工されたクイックタイプを使いましょう。ヨーグルトと混ぜ合わせた後に冷蔵庫に入れ、朝食のタイミングで取り出します。
お好みのフルーツやナッツをトッピングしたら、美味しい朝食のできあがり。適度にふやけて、優しい口当たりを楽しめます。朝食の調理に手間をかけたくない時にもおすすめの方法です。
簡単に調理できるリゾット
温かいものが食べたい時は、リゾットがぴったりです。お米のような感覚で作れるので、ぜひ挑戦してみましょう。鍋の中にオートミールと水、コンソメを入れて煮込み、お好みでチーズや牛乳などを加えたらミルクチーズリゾット のできあがりです。
また、トマトジュースと一緒に煮込めばトマトリゾット、海鮮類と一緒に煮込めばシーフードリゾットになります。電子レンジで加熱するだけでも完成するので、手軽な食事にいかがでしょうか。
米のように加工しておにぎりやチャーハンに
最近は、お米のように加工してからおにぎりや炒飯などに活用する方法も人気を集めています。30gのオートミールに水40mlを混ぜ、電子レンジで1分ほど加熱すれば、お米のような食感に。あとは炒めて炒飯にしたり、具材を混ぜておにぎりにしたり、アレンジ方法は無限大です。
「ご飯を食べたいけど、ダイエット中だからカロリーが気になる」という方は、ぜひオートミールをお米のように加工してみてはいかがでしょうか。
オートミールをおいしく活用しよう
食物繊維やビタミンなどさまざまな栄養を含み、健康やダイエットに嬉しい効果を期待できるオートミールは、普段の食事に取り入れておきたい食品です。ご飯より低カロリーなので、罪悪感なく食べられるのも嬉しいポイント。
好みに合わせてバリエーション豊かな食べ方ができるため、飽きずに食べ続けられるのではないでしょうか。お腹をしっかりと満たし、栄養も摂取できるオートミールを活用して、理想の体作りを目指してみてください。
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