焼き料理を美味しく作ろう
スキレットとはどんな調理道具
スキレットはフライパンよりも厚みがある鋳鉄を素材とした調理道具のことです。スキレットは熱伝導性に優れている調理道具で、火にかけると素早く全体に熱が行き渡るため、お肉もジューシーに焼けます。
熱を保持する蓄熱性にも優れているクッキングギアなので、火から離しても作った料理が冷めにくいでしょう。ステーキやチキングリルなどの焼き料理だけでなく、パンケーキなどを作るのにも重宝するアイテムです。
ブランド別におすすめのスキレットを解説！
本記事は、ブランド別に自宅やキャンプで使えるおすすめのスキレットを集めて解説していきます。ガスコンロや焚き火の直火だけでなく、電気のIHクッキングヒーターにも対応するスキレットも紹介するので、料理で使いたいスキレットを探してみてくださいね。（記載内容は2021年11月27日現在の情報を元に作成しています。）
ロッジのおすすめスキレット
ロジック スキレット6 1/2インチ
鋳鉄を材料にした製品グリルパンやスキレットの人気メーカー・ロッジが販売する「ロジックスキレット6・1/2インチ」は、シーズニングをしなくてもすぐに使用できるスキレットです。長年使っているもののように、表面がコーティングされました。
使いこむほどに手入れが簡単になる
こちらのおすすめスキレットは、一般的な鉄製のフライパンとは違い厚みがあり、さまざまな焼き料理を作るのに重宝する製品です。使いこむほどに手入れが簡単になっていくスキレットで、キャンプだけでなくご自宅で家庭料理を作る時にも役立ちます。
IHでも使いたい人におすすめ
直火だけでなく、IHクッキングヒーターにも対応しているため、ご自宅にガスコンロがないという方にもおすすめな製品になります。ハンバーグや餃子やチキングリルなど、さまざまな料理を作れて便利です。ハンドル部分には穴が開いているので、フックに引っ掛けて保管できます。
ロゴスのおすすめスキレット
取っ手がとれるスキレットS
国内の人気アウトドアメーカー・LOGOSの取っ手がとれるスキレットSは、IHクッキングヒーターにも対応するスキレットなので、キャンプだけでなく、ご自宅でも使い勝手よく活用していけるでしょう。取っ手の取り付けが2箇所可能で、向き調節も簡単にできます。
LOGOS the KAMADOと一緒に使える
キャンプやご自宅のどちらでも使えるこちらのスキレットは、底面に焦げ付きにくい加工が施されました。ロゴスより同じく販売されている「LOGOStheKAMADO」でも美味しい焼き料理を作れます。ご自宅においているオーブンやトースター、ガスコンロでの調理するのもおすすめです。
シーズニングをしたくない人にもおすすめ
ロゴスが販売するこちらのスキレットは、シーズニングレス仕様でシーズニングをしなくても使い始められます。直径が16cmのサイズです。重量が約1.2kgと比較的軽量なので、キャンプにも持って行きやすい製品になります。ふんわりしたパンケーキも作れるおすすめスキレットです。
キャプテンスタッグのおすすめスキレット
スキレット UG-3025
国内の人気アウトドアメーカー・キャプテンスタッグのスキレット・UG-3025は素材に鋳鉄を採用しました。一般的なフライパンよりも厚みがあって、火にかけると熱を全体に均等に伝えられるため、美味しい焼き料理を作ることが可能です。
重量がわずか530g
キャンプやご自宅で使用できるこちらのスキレットは、重量がわずか530gと軽量なので、キャンプへ持っていくことも簡単でしょう。料理を作ったらそのまま食卓テーブルに持っていけます。
ご自宅に設置しているオーブンで調理するのもおすすめです。とてもリーズナブルなお値段で購入できるので、コスパもよいと感じられます。ハンドル部分には穴が付いていて、使わない時にはフックに引っ掛けて保管することも可能です。
岩鋳のおすすめスキレット
オムレットパン 22cm
明治35年に創業した南部鉄器の老舗メーカー「岩鋳」のオムレットパン22cmは、先端がせり上がったデザインで、オムレツを作っている時にも形を整えやすいです。油なじみのよい南部鉄器なので、オムレツ以外にもハンバーグや餃子などの焼き料理を作りたい時にもおすすめな製品になります。
余熱調理もできる
蓄熱性が高く、ムラなく表面全体に熱を落とせるので、形が作れる程度に火を通したら火から離して余熱調理ができるスキレットです。初心者でも焦らずにオムレツ作りができます。0.4cmの肉厚構造で、じっくりと火を通せるため、表面は焦がずに中はふっくらと仕上げられるスキレットです。
ご自宅で使用するのもおすすめ
スタイリッシュなデザインで保温性にも優れているため、食器代わりとして使用するのもよいでしょう。現代人が不足しがちとなっている鉄分を補給することもできます。
ガス・ハロゲン、シーズヒーター・オーブン、IHクッキングヒーター200Vに対応するスキレットなので、キャンプだけでなくご自宅でも活躍するでしょう。ハンドル部分には穴が開いているので、フックに引っ掛けて保管できます。
パール金属のおすすめスキレット2選
①鉄鋳物製角型スキレット
パール金属のスプラウト鉄鋳物製角型スキレットは、ガスコンロの直火だけでなく、IHクッキングヒーターでも使用できる鋳鉄が素材のおすすめスキレットです。素材への火の当たりがやわらかくて、全体にムラなく火を通せます。
木製プレート付き
キャンプやご自宅で活躍するこちらのおすすめスキレットは、オーブンを使用して焼き料理も作れます。食卓テーブルにそのまま料理を出せるように、あらかじめ木製プレートも付いているという点もおすすめなポイントになります。
重量が約1kg程度のおすすめスキレット
焼き料理を作るための定番アイテムになるこちらのスキレットは、シーズニングや使用後のお手入れをすることで油がよく馴染んでいき、錆びづらくなるのも特徴です。重量が約1kg程度と軽量で持ち運びも簡単にできます。ハンドルにはフックを引っ掛けられる穴が付きました。
②スプラウト 鉄鋳物製 スキレット 13cm
パール金属が販売するスプラウト鉄鋳物製スキレットは、軽量で小型なので持ち運びも簡単にできるおすすめ商品です。お肉のグリルや餃子やパンケーキなどいろいろな料理を作れます。
一般的なフライパンよりも厚みがあるため、直火調理をする時にも全体へと均一に熱を通すことができ、お肉をジューシーな仕上がりにできるでしょう。
フックに引っ掛けて保管するのもおすすめ
こちらのスキレットはIHクッキングヒーターに対応する商品です。キャンプなどのアウトドアで使用することはもちろん、ご自宅でも使い勝手よく活用できます。ハンドル部分には穴がありますので、フックに引っ掛けて保管することも可能です。
選び方では直径13cm以外にも、16cmや20cmからも選べます。とてもリーズナブルなお値段で購入することができ、コスパもよいと実感できるおすすめスキレットです。
ルクルーゼのおすすめスキレット
シグニチャー スキレット 20cm
ルクルーゼのシグニチャースキレット・20cmは、2021年最新のスキレットで、料理好きな知人や友人のお祝いごとや誕生日にプレゼントでお渡ししても喜ばれるでしょう。選び方ではチェリー・レッド・オレンジ・マリンブルーの3色より決められます。
逆側にも持ち手がある
ルクルーゼが販売するこちらの2021年最新スキレットは片一方の持ち手だけでなく、逆側にも持ち手がついたシグネチャーモデルです。通常のスキレットには無かった特徴で、両手でしっかりと持てるようになり、持ち運びがこれまで以上に簡単にできるようになりました。
蓄熱性も高いおすすめスキレット
ルクルーゼのおすすめスキレット「シグニチャースキレット」は、火にかけると熱を素早く全体へと行き渡らせられるため、料理初心者でもお肉をジューシーな仕上がりにできるでしょう。
蓄熱性も高いため、火から離したあとも料理が冷めにくいです。重量が1.5kgと比較的軽量で、女性でも楽に持てます。キャンプだけでなくご自宅での料理でも活躍するおすすめ調理道具です。
コールマンのおすすめスキレット
クラシックアイアンスキレット
アメリカ合衆国の人気アウトドアブランド・コールマンが販売するクラシックアイアンスキレットはキャンプなどのアウトドアシーンでの調理におすすめのクッキングアイテムです。蒸し調理にも役立つ蓋付きのスキレットになります。
植物性オイル仕上げでシーズニング必要なし
アメリカの定番アウトドアブランド・コールマンが販売するこちらのスキレットは、蓋の裏側にあるリベットによって水分が食材に均等に落ちて、食材の旨味を逃さないように調理できるようになりました。植物性オイル仕上げで、面倒に感じるシーズニングを行う必要もありません。
収納ケース付属のおすすめスキレット
熱伝導性に優れていて、初心者でも美味しい焼き料理を作れるこちらのスキレットは、ステーキ・餃子・パエリアなどのお食事メニューだけでなく、ホットケーキなどのデザートメニューを作ることもできます。収納ケースが付属されているので、使わない時には汚れが付着しないように保管できるおすすめスキレットです。
おすすめスキレットのまとめ
いかがでしたでしょうか？一般的なフライパンよりも厚みがあり、すばやく均等に熱を全体に行き渡るスキレットは、さまざまな焼き料理を作るのにおすすめな調理道具です。ご紹介してきたおすすめのスキレットの中で、気になる商品がありましたら自宅やキャンプで料理を作ってみてくださいね。
調理道具が気になる方はこちらもチェック！
以下は、キャンプの料理作りにも必須のクッカーのおすすめを紹介していたり、調理道具の選び方についてを解説している記事、保温調理鍋のおすすめ商品や、使い方や選び方を解説している記事です。
最後は、焚き火で直火調理ができる焚き火クッカーの魅力や、おすすめのクッカー素材を解説している記事になります。こちらの3記事でも料理に役立つ調理道具を紹介しているので、関心がありましたら目を通してみてくださいね。
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出典：rakuten.co.jp