料理にも使える万能アイテム！
レパートリーが豊富！
ホットケーキミックスというとホットケーキやパウンドケーキというイメージですが、食事メニューにも使えます。欧風のパンケーキやクレープ等も作れて、キャンプではおしゃれな朝食になります。作る工程が混ぜるだけなので、とても簡単でおすすめです。
ホットケーキミックスの代用
ホットケーキミックスは今大人気で一部では在庫がない所もあるようですが、薄力粉とベーキングパウダー・砂糖・塩を混ぜるだけで代用できます。事前に混ぜ合わせて作っておくと良いですね。キャンプや自宅で作れる美味しいホットケーキミックスレシピをご紹介します。
①バームクーヘン
バームクーヘンの作り方
キャンプスイーツの王道バームクーヘンのレシピです。材料を混ぜ合わせてめん棒にアルミホイルを巻き、めん棒の中央にハケでバームクーヘンの液を塗って炭火の上で回しながら焼きます。焦げ目が付いたらまたバームクーヘン液を付けて焼くのを繰り返します。バームクーヘンが大きくなったら完成です。
ホットケーキミックスアレンジレシピのポイント
キャンプの炭火でみんなで楽しみながら作れるレシピです。ホットケーキミックスで固くならずふわふわのバームクーヘンが作れます。火傷に気を付けて軍手を使用すると良いでしょう。卵を多めに入れると柔らかく仕上がります。フライパンで作る時には玉子焼き機で作るときれいな形に仕上がります。
②バスクチーズケーキ
バスクチーズケーキの作り方
人気のバスクチーズケーキですが、キャンプではダッチオーブンで作れます。クリームチーズに砂糖を入れ良く混ぜてプレーンヨーグルトを加えて混ぜます。卵を加え生クリーム・レモン汁を加えて混ぜます。ホットケーキミックスをふるって入れたら、クッキングシートを敷いて焼きます。冷やすと一層美味しくなります。
ホットケーキミックスアレンジレシピのポイント
ヨーグルトを入れるので、ヘルシーでさっぱりとした爽やかな味わいです。材料を混ぜて焼くだけの簡単な調理工程です。自宅で作る時にはミキサーやブレンダーを使うと便利です。
③ガトーインビシブル
ガトーインビシブルの作り方
リンゴをたっぷりと使った今流行りのガトーインビシブルです。リンゴを薄くスライスして材料と一緒に混ぜ、型に入れて焼きます。キャンプではフライパンやスキレットでも簡単に作れます。焼けたら冷やしてカットします。
ホットケーキミックスアレンジレシピのポイント
ホットケーキミックスを使って焼くと、生地がトロトロのカスタードクリームの様になって美味しく仕上がります。卵の代わりにマヨネーズを使っても作れます。リンゴの層の間にブルーベリーを入れると、カットした時に彩りがきれいです。
④バナナケーキ
バナナケーキの作り方
大人気のバナナケーキもホットケーキミックスを使うと簡単に作れます。バナナを包丁で適度な大きさに潰していきます。レーズンやくるみを好みで入れて、材料をボールに入れて混ぜ合わせます。フライパンにバターを入れて生地を流し込み、蓋をして弱火で焼いていきます。ひっくり返して両面を焼いて仕上げます。
ホットケーキミックスアレンジレシピのポイント
完熟バナナを使う場合は砂糖控えめでも大丈夫です。バナナは輪切りにして上から乗せてトッピングの様にすることもできます。レーズンやくるみの他にチョコチップやシナモンを入れても美味しくできます。キャンプでも自宅でもフライパンで作れるのでとても簡単です。
⑤クレープ
クレープの作り方
ホットケーキミックスでクレープを作ると、モチモチ食感の美味しいクレープが作れます。ホットケーキミックスと砂糖・卵・牛乳を入れて良く混ぜ、フライパンにバターをひいて生地を流し込みます。焦げ目が付いたら裏返して焼いて仕上げます。
ホットケーキミックスアレンジレシピのポイント
クレープ生地を混ぜる時に玉にならないように手早く混ぜ、弱火で時間を掛けて焼くとモチモチの仕上がりになります。いちごやバナナなど季節のフルーツと生クリーム・アイスクリームを入れてお好みで作れます。チョコレートや餡子も良く合います。
⑥ケークサレ
ケークサレの作り方
ケークサレは混ぜて焼くだけで、簡単におしゃれなフレンチの朝食ができます。野菜はお好みで冷蔵庫に野菜でも作れます。ベーコンや野菜を細かくカットし、フライパンにオリーブオイルで炒め塩胡椒しておきます。ボールに卵と牛乳オリーブオイルを入れて具材とチーズを入れて混ぜます。ホットケーキミックスをざっくり混ぜて型に入れて焼いて仕上げます。
ホットケーキミックスアレンジレシピのポイント
キャンプではカップを使ってカップケーキにすると簡単に作れます。ミニトマトやブロッコリー・ウインナー等を入れると彩りが良くなります。自宅ではケーキ型で焼いてカットすると断面がきれいでおしゃれなパンケーキになります。
⑦ピザ
ピザの作り方
キャンプ料理の定番のピザもホットケーキミックスを使うと簡単に作れます。ビニール袋に生地の材料を全て入れて捏ねておきます。クッキングシートを敷き生地を手で薄く伸ばします。フライパンにクッキングシートごと乗せてケチャップを塗り、具材とチーズを乗せて弱火で蓋をして焼いて仕上げます。
ホットケーキミックスアレンジレシピのポイント
キャンプ場でピザ窯があるところはピザ窯で焼くとさらにふっくらと美味しく仕上がります。自宅で作る時にはオーブンやトースターでも美味しく焼けます。好きな野菜やお肉・海鮮を乗せてたっぷりのチーズでボリューム満点です。
⑧アメリカンドッグ
アメリカンドッグの作り方
アメリカンドッグもキャンプの定番メニューで、ホットケーキミックスで作るととてもふんわりと仕上がります。生地の材料をボールに入れて混ぜ合わせます。ソーセージを串に刺しにスライスチーズを巻き付けます。生地をまな板の上で薄く伸ばし、チーズを巻いたソーセージを包みます。油できつね色になるまで揚げて仕上げます。
ホットケーキミックスアレンジレシピのポイント
ソーセージにチーズを巻くと、韓国のチーズハトックの様にチーズがとろけて美味しく仕上がります。アメリカンドッグはボリュームがあるのでキャンプの朝食にもおすすめです。自宅で作る時にはたこ焼き器を使うと、揚げずに焼くだけでミニアメリカンドッグ作れます。
簡単！美味しく家族で作ろう！
料理を楽しもう！
いかがでしたでしょうか？ホットケーキミックスを使うとふっくらと柔らかく仕上がるので、泡だてる工程や混ぜる工程が省けて調理も簡単にできますね。キャンプでもおうちでもホットケーキミックスを使って、家族みんなで作ってみて下さいね。
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