みんなが喜ぶお花見弁当おすすめレシピ10選!人気のおかずはやっぱりアレ!

みんなが喜ぶお花見弁当おすすめレシピ10選!人気のおかずはやっぱりアレ!

4月になると桜が咲きお花見の季節になります。お花見と言えばみんなで食べる弁当ですよね。今回はお花見との弁当として食べやすく、見た目もきれいになるような人気の料理のレシピを10種類紹介します。おしゃれに見える詰め方も紹介しますよ。

記事の目次

  1. 1.春は綺麗な桜の季節
  2. 2.お花見弁当の詰め方のアイデア1
  3. 3.お花見弁当の詰め方のアイデア2
  4. 4.お花見弁当の詰め方のアイデア3
  5. 5.お花見弁当の詰め方のアイデア4
  6. 6.お花見弁当の人気・定番レシピ1
  7. 7.お花見弁当の人気・定番レシピ2
  8. 8.お花見弁当の人気・定番レシピ3
  9. 9.お花見弁当の人気・定番レシピ4
  10. 10.お花見弁当の人気・定番レシピ5
  11. 11.お花見弁当の人気・定番レシピ6
  12. 12.お花見弁当の人気・定番レシピ7
  13. 13.お花見弁当の人気・定番レシピ8
  14. 14.お花見弁当の人気・定番レシピ9
  15. 15.お花見弁当の人気・定番レシピ10
  16. 16.お花見弁当のレシピのまとめ

春は綺麗な桜の季節

花見は定番のイベント

Photo by Japanexperterna.se

3月~4月は桜の時期ということでお花見に出かける方も多いのではないでしょうか?北海道は5月頃に満開を迎えて大人だけでも会社の行事として花見を楽しむということもあるでしょう。みんなでおかずを持ち寄って食べたり、出来合いのもので簡単に済ませてみたりしてもいいのですが、家族で行くなら手作りのお弁当もおすすめですよ。この時ポイントとなるのが綺麗でおしゃれな弁当にするにはおかずも大切ですが、彩りが大切になります。

おしゃれに綺麗に仕上がる三色

Photo byjelly

おしゃれに綺麗に花見弁当を作るアイデアの一つでもあるのですが、考え方として少なくとも3色以上を使うというものがあります。例えば子どもにも大人にも人気の揚げ物ばかりのおかずだと茶色しかありません。市販の弁当でも茶色一色の弁当は少ないでしょう。茶色だけではなく何らかの色を足してあげることで、おしゃれで綺麗な弁当になりますよ。色を足すのは簡単で卵焼きで黄色、野菜で緑、トマトで赤と少し足すだけで大丈夫です。

お花見弁当の詰め方のアイデア1

紙コップの人気アイデア

おしゃれで綺麗な花見弁当を作るにはどんなふうに詰めるのかということも大切です。通常の弁当と比べ花見ということで食べやすい詰め方というのも大切になりますよ。そこでおすすめなのが定番になりつつある紙コップを使った人気アイデアで、野菜などで仕切りを作らなくていいので手間もかからず、紙コップごと手にとれるので食べやすい弁当にもなりおかずごとに分けられることから汁気があっても味が移らないグッドアイデアです。

このアイデアなら汁気も問題なし

このアイデアの最大の魅力は水分が多くても、ひっくり返さないかぎり安心して持ち運べることです。もともとコップとして液体を入れるためのものなので多少油分があるものでも大丈夫です。カルビーが発売している人気のお菓子「じゃがり」このような感じになるので、シェアするときも食べやすくおすすめの詰め方になります。夏にはそうめんやひやむぎをいれて、おかずの代わりに涼し気な弁当を作ることもできますよ。

お花見弁当の詰め方のアイデア2

ワックスペーパーを使う定番のアイデア

ワックスペーパーはおしゃれで綺麗な花見弁当を作るときにも役立つアイテムです。ただしこのアイデアは紙コップで作る食べやすいお弁当のようにどんなおかずでも使いやすいというわけではなく、「和」のお弁当には柄を選ばないとあまり似合わないので注意してくださいね。逆にパン(サンドイッチ)がメインの花見弁当となると、敷いたりしきりに取り入れるだけで簡単におしゃれで綺麗なお弁当になるので活用していきましょう。

ワックスペーパーとは

その名の通り蝋(ワックス)で加工されている紙です。家庭でピザやパン、かき揚げ、シュウマイなどをむすときなどに使うクッキングシートもワックスペーパーの仲間で油や温度に強いため弁当の仕切りに使ってもなんら問題ありません。ワックスペーパーはクッキングシートよりデザイン性に優れているものが多く子ども向けのポップで可愛いものから大人向けのおしゃれで綺麗なものまであり、綺麗に見せるための定番のアイテムです。

100円均一ショップで買える

デザイン性に優れているワックスペーパーはスーパーよりセリア、ダイソーなどの100均で買えますよ。おしゃれなだけではなく、ワックスペーパーで個別にラッピングすることで食べやすい弁当にもできます。

お花見弁当の詰め方のアイデア3

簡単に食べやすくするアイデア

花見弁当は大勢で囲んでたべるとうこともありフィンガーフードを作っておくといいでしょう。フィンガーフードとは片手で食べられる料理の総称で、唐揚げなども串に刺しておくと片手で食べやすいですよね。簡単につまめる、たべられることを意識して作ると自然とフィンガーフードの形になりやすいです。イメージとしてはお花見の弁当ですが、ホームパーティーを出す料理のように小さくまとめておくといいでしょう。

お花見弁当の詰め方のアイデア4

花見を演出するアイデア

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楽天

定番のおかずを詰めてもおいしい弁当になりますが、花見という特別な場所という雰囲気を出すためのアイデアとしては桜の形を意識したお弁当もおすすめです。例えばおにぎりを俵の形や丸、三角といった定番の形ではなく桜の形にしてみたり、彩りのために入れた野菜も桜の形に切り抜いてみたりとキャラ弁を作りの要領で飾ってみましょう。桜の形になる切り抜きなども販売されているので利用すると、花見の雰囲気がある弁当が作れます。

基本的な弁当の詰め方

花見の弁当でも普通の弁当でも大切になる基本的な詰め方も紹介しますね。詰めるときは大きなおかずから詰めていき空いたスペースに野菜などを埋めてくと綺麗に埋まると言われています。まだ温かい状態でおかずを入れてしいまわないようにしましょう。湯気が出ているのに蓋をすると水分でべちょべちょになってしまいますよ。

お花見弁当の人気・定番レシピ1

卵焼き

Photo by sota-k

卵焼きも弁当の定番のおかずで、大人も子どもも卵焼きは絶対にいるという方がいるぐらいです。また卵焼きの黄色はおしゃれで綺麗な弁当を作る時に重要な役割を果たします。卵焼きと言っても厚焼き玉子、薄焼き、砂糖や塩などいろいろなバリエーションがあります。大人はだしを入れてだし巻き卵にしてもいいでしょう。柔らかくて食べやすいので小さな子どもにおすすめです。市販の花見弁当でもやはり卵焼きは定番ですね。

卵焼きの作り方

Photo by daiki_moriyama

材料 卵2個 水(又は出し汁)50ml 砂糖大さじ1前後 みりん小さじ1 酒小さじ1/2 塩小さじ1/8強 サラダ油適量

油以外の材料を合わせてしっかりまぜましょう。白身が崩れて綺麗に混ざると茶こしを使って一旦濾すとより滑らかになります。あとは卵焼き器を使って焼いていくだけですが、砂糖やみりんが入っていると焦げやすくなるので強火で作らないようにレシピにある火加減を守るというのがポイントになります。レシピサイトでも大人気のお弁当向けの卵焼きのレシピです。

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お花見弁当の人気・定番レシピ2

唐揚げ

Photo by ftomiz

不動の人気のおかずが唐揚げです。子どもでも大人でも人気のある定番のおかずで酒のつまみにもなるのでお酒を飲むシーンでもある花見にぴったりですね。唐揚げの作り方は簡単な部類なので弁当の準備もしやすく冷えても美味しいので弁当に入れるおかずとしても扱いやすいですよ。味付けの違うレシピが豊富にあるので味付けを変えて紙コップなどに食べやすいように分けて入れて食べ比べしてみても楽しいです。

唐揚げの作り方

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材料 鶏もも肉300g ●おろしにんにく1片 ●おろししょうが1片 ●酒大さじ2 ●醤油大さじ1.1/2 ●ごま油小さじ1 卵1/2個 揚げ油適量 ◎薄力粉大さじ1.1/2 ◎片栗粉大さじ1.1/2

食べやすい大きさに鶏肉を切って、卵と粉類以外の調味料と合わせて30分ほど寝かします。ボウルを使うよりビニール袋を使ったほうが洗い物がなくて作りやすいですよ。さらに卵をいれてよく揉み込んで再び30分ほど漬け込んだ後、粉類を付けて挙げていくだけです。大人も子どもも夢中になる唐揚げの完成ですが、必ずある程度冷えてから弁当に入れましょう。表面だけ冷えて中が熱い場合もあるので注意してくださいね。

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お花見弁当の人気・定番レシピ3

ウインナー

Photo byHans

いわゆるソーセージで市販の弁当の中には赤いタイプが入っていることが多いですよね。これも子どもから大人まで人気のおかずです。唐揚げと同じように旨味と塩気でビールのおつまみとしても人気があります。そのまま弁当に入れてもいいですが、飾り切りをすることでかわいい、おしゃれな弁当にすることもできる食材です。少し手間を加えてアレンジしてもいいでしょう。お花見弁当でも食べやすいですよ。

大人のウインナーケチャップ炒めの作り方

材料 (【ウインナー6本分】) ウインナー(粗挽きオススメ)6本 トマトケチャップ大さじ1~ ブラックペッパー好きなだけ サラダ油少量

シンプルですがお弁当に人気のレシピです。作り方はウインナーに格子状の切れ込みを入れて炒めていき、切れ込みを入れた部分が開いてきたらケチャップを加えてさらに炒めていき仕上げにブラックペッパーを好きな量だけふりかけるだけの簡単な料理ですが、弁当との相性がよく味の調整もしやすいこともありリピーターが多いですよ。子どもならブラックペッパーを少なく、大人なら多くするといいでしょう。

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お花見弁当の人気・定番レシピ4

串カツ(フライ)

Photo by Richard, enjoy my life!

揚げ物は弁当の定番で唐揚げも揚げ物です。子どもに人気のエビフライでもいいのですが、花見弁当には串カツ(フライ)がおすすめになります。串が付いていることで大人数でも食べやすい料理になっていて、肉類、野菜、魚介類とすべての食材を使って作れる料理なので子どもにも大人にも合い人気です。花見弁当としての詰め方は紙コップを使うアイデアがおすすめになります。ソースなどもカップに入れて用意するといいでしょう。

串カツ(フライ)の作り方

材料 (4人分) パン粉適量 ■ バッター液 卵1個 小麦粉100g 牛乳(水でもOK)100cc ■ ソース ブルドックソース100cc 赤ワイン100cc ケチャップ大さじ1 おたふくソース(あれば)大さじ1 和風だし大さじ1 ■ 具(例) 豚小間8枚ぐらい アボカド&生ハムアボカド1/2個、生ハム4枚 鶏胸肉細切り4本 レンコン4cm シイタケ肉厚のを2個 はんぺん1/2枚

レシピによって作り方は多少異なりますが、いつもどおりのフライの作り方で大丈夫です。ただし食材を予め竹串などに刺しておきましょう。串に刺した後はバッター液に浸ししたあとパン粉を付けて揚げていくだけです。じゃがいもや玉ねぎなどの野菜、エビやイカなどの魚介類も美味しいですよ。串が長くて弁当に入らないという場合は短い串を使ってくださいね。食べやすいので花見弁当にはおすすめです。

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お花見弁当の人気・定番レシピ5

肉巻き

肉巻きとは肉で野菜を巻いた簡単な料理です。花見弁当のような特別な日のおかずとしてもおすすめの料理で食べやすい大きさに切っておくと子どもでも食べやすいですよ。切ったものを串やピックに刺しておいてもいいでしょう。甘辛い醤油ベースの味付けでご飯がすすみますよ。好きな野菜でいいのですが、特に決まっていない場合はにんじんといんげんを巻くと断面が綺麗なオレンジと緑で彩りがよくなるのでおすすめです。

ニンジンといんげんの豚肉巻きの作り方

材料 (4本分) 豚ロース薄切り400g 塩小さじ1 砂糖大さじ1 ニンジン1本 いんげん8本 ごま油小さじ2 味塩こしょう少々 酒大さじ1 ☆砂糖大さじ1 ☆酒大さじ1 ☆みりん大さじ1 ☆醤油大さじ1と1/2 ☆すりおろしにんにく(チューブ)2cm

にんじんを適当な大きさに切り、いんげんはヘタを落としてから砂糖を入れて煮ていきましょう。柔らかくなったら豚バラ肉で巻いていきます。この時にただ並べるのではなく対角線上に同じ野菜がくるようにして巻くと断面が綺麗になりますよ。後は焼いていき最後に調味料を入れて水分が亡くなってくるまで煮詰めていけば完成です。弁当に詰める際は食べやすい大きさに切ってくださいね。

お弁当に♪ニンジンといんげんの豚肉巻き by harushot 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが321万品
「お弁当に♪ニンジンといんげんの豚肉巻き」の作り方。市松模様でお弁当を可愛く:hearts:️甘辛味で、野菜が苦手な子でも美味しく食べられる♪冷めても美味しいので、前日に作ります!! 材料:豚ロース薄切り、塩、砂糖..

お花見弁当の人気・定番レシピ6

チーズフライ

Photo by Koji Horaguchi

フライにできるのは何も野菜や魚介類だけではなく乳製品もできます。チーズフライは大人も子どもにも人気がある料理です。花見ということでおかずにもおつまみにもなりますよ。チーズを揚げるのは難しそうですが慣れると他の食材と大きな違いはありません。破裂させないように揚げるのは意外と簡単ですよ。ただし串を刺してフィンガーフードにしてしまうと、中身が出てくるので普通に詰めましょう。

チーズフライの作り方

材 料(8本人分) ワンタン皮 8本 プロセスチーズ(ベビーチーズ)2個 魚肉ソーセージ約1/2本

ワンタンの皮でくるむので作りやすいチーズフライのレシピです。作り方もチーズとソーセージを適当な大きさに切ってからワンタンの端に水をつけてくるんでいくだけでできますよ。パリッとした食感がくせになるおかずです。

お弁当にもOK!速攻「チーズフライ」 レシピ・作り方 by dr.pineapple|楽天レシピ
楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「お弁当にもOK!速攻「チーズフライ」」のレシピページです。おつまみにも、お弁当にも♪中身は火を通さなくても食べられるものなので、皮さえパリッとしたらもう完成!あっという間にできて、あっという間になくなります(笑)。チーズフライ。ワンタン皮,プロセスチーズ(ベビーチーズ),魚肉ソーセージ

お花見弁当の人気・定番レシピ7

サラダ

Photo bycongerdesign

花見弁当に彩りを加えるという意味でもサラダは重要な料理です。ポテトサラダや大根サラダなどいろいろな種類のサラダがありますが食べやすいようにしておくといいでしょう。お弁当におすすめのサラダのレシピを紹介しますね。

サラダの作り方

材料 (ハム2枚分) ロースハム2枚 レタスお好みで マヨネーズお好みで カニカマ4本 ブラックペッパーお好みで

肉巻きのサラダ版というようなアイデアレシピです。作り方はハムの上にレタス、マヨネーズ、カニカマを置いてハムで巻いていきピックでとめるだけです。巻くサラダを買えるといろいろな種類が作れるアレンジしやすいサラダですよ。彩りがよく食べやすいので花見弁当におすすめです。

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「お弁当にくるくるサラダ♡」の作り方。お弁当に。。。♡彩りもキレイなのでカワイイですょ(๑´ㅂ`๑)♡ 材料:ロースハム、レタス、マヨネーズ..

お花見弁当の人気・定番レシピ8

おにぎらず

Photo by naitwo2

お弁当の定番と言えばおにぎりですが、新定番となったのが簡単におしゃれな弁当が作れる「おにぎらず」です。握っていないので断面から具材が見えカラフルで彩りがよくなるのでおすすめです。また具材が見えるので具材をアレンジして大量に作ってもすぐに、何のおにぎらずかわかるので食べやすくなります。また一つ一つ握らないのでたくさん作る時も好きな具材を挟んでいくだけなので、時短をしながら簡単に作れる魅力がありますよ。

Onにぎらず!

材料 (1合分の目安⇒4本・カット後24個) ご飯1合分 焼き海苔(全形)2枚 お好きな具材適量

おにぎらずをアレンジしたアイデアレシピで大量に作りやすいので花見弁当などにもぴったりです。片手で食べられるフィンガーフードにもなりますよ。作り方は細巻きを作るイメージで海苔を半分に切り、ご飯を巻いていき6等分に切り断面のご飯を指で押して少しだけ凹ませてから梅干しやおかかなど好きな具材を載せて完成です。見た目が軍艦巻きのようでお寿司の用に見えますが、立派なおにぎらずとなりますよ。

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お花見弁当の人気・定番レシピ9

おにぎり

Photo by rhosoi

お弁当の基本であるおにぎりはいろいろな種類があります。前述したようにアレンジしたメニューとしておにぎらずも定番になってきました。しかし花見弁当でもおにぎりを入れたいという方は多いでしょう。花見という特別な日の弁当なので普通のおにぎりでもいいですがひと手間加えたおしゃれなおにぎりもおすすめです。

桜にぎり

材料 (4人分) 米2合 酒大さじ2 昆布5cm角1枚 桜の塩漬け20g {A}しば漬け50g(みじん切り) {A}しそ4~5枚(千切り) {A}桜でんぶ小さじ2 {A}しば漬けの漬け汁大さじ1

ほんのりピンクの桜のご飯で作ったおにぎりは花見の時におすすめの一品です。作り方は塩抜きした桜の塩漬けと酒を炊飯器に入れてご飯を炊いたあとに柴漬けなどを混ぜ込むと桜のご飯の完成です。出来上がったら好きな形のおにぎりにしましょう。いつもとは違うご飯にすることでおしゃれで綺麗な花見弁当になりますよ。少し大人が好むような味付けとなっているので、小さな子どもがいる場合大人用と分けたほうがいいでしょう。

桜にぎり by *R-Style* 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが321万品
「桜にぎり」の作り方。お花見や春のおもてなしの席に☆ほんのりピンクの上品なおにぎり。 材料:米、酒、昆布..

お花見弁当の人気・定番レシピ10

サンドイッチ

Photo byShutterbug75

フィンガーフードとして有名なエピソードがあるサンドイッチも花見弁当としておすすめの一品です。もともと片手で食べられるように考案されたと言われているので大勢で花を見ながら楽しめますよ。おにぎり同様定番の料理でおかずと主食であるパンが同時に食べられるようになっています。アレンジもしやすくワックスペーパーとの相性がいいのでおしゃれで綺麗なラッピングなどもしやすいです。

たまごサンドの作り方

Photo by sota-k

材料 卵3個 とろけるチーズ2枚 ★マヨネーズ大さじ4 ★塩ひとつまみ ★砂糖小さじ2分の1 ★塩こしょう少々 パセリ少量

サンドイッチ王道とも称される人気の具材がたまごサンドです。西日本と東日本では多少違いがありますがどちらでも人気がありますよ。作り方は非常に簡単でゆで卵を作りフォークの背で潰してからすべての調味料を混ぜるだけでフィリングの完成です。あとは好みのパンに挟むだけですよ。食パンだけではなくベーグルやロールパンなどいろいろなパンに合いますよ。

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「サンドイッチ!簡単めちゃ旨!卵サンド」の作り方。包丁まな板いらず!とっても簡単にとっても美味しい卵サンドを作ってみんなを喜ばせよう!チーズでまろやかUP濃くUP〜! 材料:卵、とろけるチーズ、★マヨネーズ..

お花見弁当のレシピのまとめ

いつもより食べやすい料理がおすすめ

Photo by Mark Mrwizard

花見弁当となるとみんなで囲んで食べるシーンが多くなるので食べやすく配慮しておくといい弁当になります。たんに小分けするのではなく料理自体食べやすくしておくといいでしょう。あとは彩りをよく考え3所以上になるようにしていくと自然と綺麗な弁当になります。おしゃれな弁当にしたいという方は型を使ってみたり、ワックスペーパーを利用してみましょう。

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揚げ餅
ライター

揚げ餅

簡単なDIYや家庭菜園、キャンプ、燻製など何かを作ること、自然が好きです。作ることの楽しさ、自然の魅力などを伝えられると嬉しいです。


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