新潟観光といえば美味しいグルメ！
新潟県は観光地として非常に魅力的です。海も山もあって自然環境に恵まれており観光スポットもたくさんあります。そうした観光スポットを巡る際に楽しみたいのがそこで味わえる美味しいグルメの数々です。県内各地にはその土地ならではの美味しい食べ物がたくさんあり、飲食店や宿泊施設でその味を堪能することができます。美味しいグルメは新潟観光には絶対に欠かせません。
新潟の美味しい人気ご当地名物グルメに注目！
それでは新潟観光で食べたいおすすめのご当地グルメをご紹介しましょう。新潟県全域から選び抜いた12種類のグルメをご覧いただきます。それぞれのグルメの特徴や魅力、グルメが味わえる地元の人気店の情報をわかりやすく解説します。ぜひご覧ください(記事記載の情報は2019年11月26日現在のものです)。
新潟の美味しい人気ご当地グルメ①
佐渡天然ブリカツ丼
佐渡沖で漁獲される名産の天然ブリをカツに揚げたご当地グルメです。冬場に脂の乗ったブリは油で揚げても絶品で、その天然ブリの美味しさをもっと多くの人に知ってもらおうと佐渡ではこのグルメに力を注いでいます。佐渡天然ブリカツを名乗るには、カツの衣に使う米粉と丼ぶりのご飯を佐渡市認定の無農薬米にすることや、副菜や汁物に佐渡産の食材を使うことなどの厳しい条件を満たしていなければなりません。
食事をするならこの有名店で！
この新潟県の名物グルメを味わうなら「めおと岩ドライブイン」がおすすめです。佐渡の有名な観光スポットであるめおと岩を望む場所に立つお店で、ガラス張りの眺望の素晴しい店内で美味しい魚介グルメが堪能できます。ルールで使用が決められている特製のあごダシの醤油ダレは魚のカツによくマッチしており、魚臭さも全く感じない非常に食べやすい食べ物に仕上がっています。また、佐渡名物を使った付け合わせや汁物も絶品です。
名物グルメのお店は新潟のココ！
【住所】新潟県佐渡市高瀬1267-5
【連絡先】0259-76-2511
【アクセス】佐渡両津港より車で45分
新潟の美味しい人気ご当地グルメ②
へぎそば
そば通なら一度は食べてみたい新潟県のご当地そばグルメです。「へぎ」と呼ばれる木製の四角い器にそばが盛られることからその名が付いており、器の中には手作業で丸めた冷たい一口分のそばがきれいに並べられています。このグルメは見た目も美しいのですが麺にも大きな特徴があります。それはつなぎに海藻のフノリを使用していることです。糊のようなフノリを使用することでそばにコシが生まれ、それが美しいへぎそばの配列を可能にしています。
食事をするならこの有名店で！
この新潟県の名物グルメを堪能するなら「越後へぎそば処 粋や」がおすすめです。地元でも人気のへぎそばの有名店で、町屋風の和のおしゃれな店舗が特徴です。そば店の印象とはかけ離れたクラシカルな音楽が店内に流れており、レストランにでもいるような気分でゆったりと食事がいただけます。そばは自家栽培しているそば粉と北海道産のそば粉をブレンドして使用しており、口に入れるとそばのいい香りが鼻の奥をかすめていきます。
名物グルメのお店は新潟のここ！
【住所】新潟県新潟市中央区上近江4-12-20 DeKKY401内
【連絡先】025-282-7288
【アクセス】JR「新潟駅」より車で10分
新潟の美味しい人気ご当地グルメ③
南蛮海老
11月から2月の冬が旬の新潟県の魚介グルメです。豊富な海の幸で有名な新潟県で、冬の味覚といえばまず名前が挙がるのがこの南蛮海老でしょう。一般には甘えびなどとも呼ばれる食べ物で、色鮮やかな赤い色の魚体が特徴です。とろけるような甘い身は刺身で食べると絶品で、雌の抱く卵のプチプチとした食感も最高です。魅力はその味だけでなく、アスタキサンチンやタウリン、キチンなどの健康や美容に役立つ成分も見逃せません。
食事をするならこの有名店で！
この新潟県の魚介グルメを味わうなら「海老の髭」がおすすめです。新鮮な魚介類を使った食べ物と美味しいお酒がいただける居酒屋で、地元では「南蛮海老といえばココ！」というほど有名です。その人気の理由は南蛮海老の踊り食いができることです。佐渡沖で漁獲される生きた南蛮海老をそのまま器に盛って提供しており、観光客は皮を剥いてそのまま食べることができます。初めてでもスタッフが親切に手ほどきしてくれます。夢のような食べ方をぜひ体験してみましょう。
名物グルメのお店は新潟のココ！
【住所】新潟県新潟市中央区古町通八番町1433-2
【連絡先】025-210-8507
【アクセス】JR「新潟駅」より車で6分
新潟の美味しい人気ご当地グルメ④
三条カレーラーメン
カレーとラーメンという定番のB級グルメが合体した新潟県の名物グルメです。寒い冬でも体が温まるスパイシーなラーメンで、その発祥は昭和初期に営業していたラーメン店が始まりとされています。三条市は金物の町として昔から有名で、金物職人たちの昼の食事の出前メニューとして人気となって広がっていきました。三条市内にもこの食べ物を提供するお店がたくさんあり、さまざまなスタイルのカレーラーメンを食べることができます。
食事をするならこの有名店で！
この新潟県の名物B級グルメを味わうなら「わいわい肴屋 海老勢」がおすすめです。地元でも人気の和風居酒屋で、お店ではカレーラーメンをお酒をいただいた後のシメの食べ物としてメニューにラインナップしています。完熟したトマトを使ったカレースープは甘さと辛さのバランスがちょうどよく、ナスとゆで卵がトッピングされていてまるでレストランのカレーのようです。お酒のシメにしておいてはもったいないほどの完成度の高いカレーラーメンです。
名物グルメのお店は新潟のココ！
【住所】新潟県三条市東三条1-8-20
【連絡先】0256-33-1443
【アクセス】JR「三条駅」より車で6分
新潟の美味しい人気ご当地グルメ⑤
アンコウ鍋
新潟県で漁獲される有名な冬の味覚を使った鍋グルメです。アンコウといえば福島県から茨城県にかけてが有名ですが、新潟県も日本海の荒波にもまれて身が締まった美味しいアンコウが漁獲でき、特に糸魚川市では「荒波アンコウ」と呼ばれる10kgを超える大きなアンコウも水揚げされています。旬の時期にはアンコウ祭りも開催されて盛り上がりを見せ、市内の飲食店にはその美味しいアンコウを求めて多くの観光客が訪れます。
食事をするならこの有名店で！
この新潟県の魚介グルメを堪能するなら「居酒屋源兵衛」がおすすめです。地元でも美味しいあんこう鍋が食べられるお店として知られており、アンコウのシーズンにはたくさんの予約が入ります。アンコウは捨てるところがほとんどなくさまざまな部位を味わう楽しみがありますが、源兵衛では白味噌仕立ての鍋でそれを提供しています。源兵衛の鍋を一度食べればアンコウという食べ物がいかに美味しいものであるかがよくわかるに違いありません。
名物グルメのお店は新潟のココ！
【住所】新潟県糸魚川市大町1-1-34
【連絡先】025-552-5932
【アクセス】JR「糸魚川駅」より徒歩1分
新潟の美味しい人気ご当地グルメ⑥
鯛茶漬け
全国ご当地どんぶり選手権でグランプリを獲得した新潟県の名物グルメです。柏崎市の笠島沖には鯛の産卵場所があるとされ、全国でも有数の鯛の水揚げ量を誇っています。柏崎市では名産品の鯛をもっと多くの人に知ってもらおうとプロジェクトを立ち上げ、研究に研究を重ねて生まれたのがこの鯛茶漬けという食べ物でした。誕生以来いくつものグルメの大会で優秀な成績を収めたグルメですので、新潟観光で一度は味わってみたくなります。
食事をするならこの有名店で！
この新潟県の魚介グルメを味わうなら「海鮮自慢の店 福浦」がおすすめです。新潟県の海の幸をリーズナブルにいただけるお店で、予約なしでも鯛茶漬けが味わえるのが魅力です。このお店では福浦オリジナルの鯛茶漬けとグランプリ仕様の鯛茶漬けの2種類がラインナップされており、グランプリ仕様の鯛茶漬けには揚げた鯛の身やイクラ、岩のりなどがトッピングされています。せっかく観光で訪れたならぜひグランプリ仕様の鯛茶漬けをいただいてみましょう。
名物グルメのお店は新潟のココ！
【住所】新潟県柏崎市青海川133-1
【連絡先】0257-23-6293
【アクセス】JR「青海川駅」より車で4分
新潟の美味しい人気ご当地グルメ⑦
半身揚げ
「全国からあげグランプリ」で最高金賞を受賞した新潟県の有名な名物B級グルメです。ひな鶏の半身をそのまま油で揚げる豪快な唐揚げで、グルメなお肉好きにはたまらない食べ物ですね。カレー風味で外はパリパリ、中はふっくらジューシーなのがこの食べ物の特徴で、鶏肉のいろいろな部位をいっぺんに味わえる楽しみもあります。一羽の鶏を部位ごとに分けるのが不効率なため半身のまま調理したのがこのグルメの始まりとなっています。
食事をするならこの有名店で！
この新潟県の豪快グルメを食べるなら「せきとり本店」がおすすめです。この名物グルメの元祖の店として地元では知らない人はいないほどの有名なお店となっており、マスメディアでも取り上げられて観光客にもその名が知られるようになりました。真っ二つに割ったひな鶏の身にカレー粉と塩をまぶして油で揚げて作ります。食べていくとモモ肉やササミ、軟骨やぼんじりなど食感と味が徐々に変わっていくのを実感します。一度食べたら忘れない味ですね。
名物グルメのお店は新潟のココ！
【住所】新潟県新潟市中央区窪田町3-199
【連絡先】025-223-5934
【アクセス】JR「新潟駅」より車で11分
新潟の美味しい人気ご当地グルメ⑧
笹寿司
昔から家庭で手作りされてきた新潟県の素朴な郷土料理です。笹の葉の上に寿司飯を盛りつけその上に山菜やニンジン、油揚げなどの具材を乗せた食べ物で、そのまま一枚の笹を使用するものもあれば、笹船の形に折り曲げたものを使用する笹寿司もあります。戦国時代に器代わりに笹の葉を使ったのが始まりとされており、各家庭によって具材や彩が異なっていておしゃれなグルメですね。地域によっては観光客向けに笹寿司作り体験なども行われています。
食事をするならこの有名店で！
この新潟県の素朴な名物グルメを味わうなら「妙高山麓直売センター」がおすすめです。妙高山の山麓で収穫された新鮮な農産物を販売する直売所で、併設の食事処でこの名物グルメが食べられます。このお店の笹寿司の特徴は寿司飯にするお米が美味しいことで、機械乾燥ではなく天日干しの自然乾燥ししたコシヒカリは甘みがあって絶品です。もし観光の途中に食べるなら午前11時から午後3時までのランチタイムに立ち寄るようにしましょう。
名物グルメのお店は新潟のココ！
【住所】新潟県妙高市坂口新田430-1 妙高山麓直売センターとまと内
【連絡先】0255-82-2760
【アクセス】妙高はねうまライン「妙高高原駅」より車で8分
新潟の美味しい人気ご当地グルメ⑨
村上牛コロッケ
新潟県の名産品を使った名物グルメです。コロッケといえば手軽に食べられて美味しいB級グルメとして各地に有名な名物コロッケがありますね。しかし、新潟県の名物コロッケは高級グルメといっていい贅沢な食べ物になっています。高級牛肉である村上牛の肉が使用されているからです。村上牛は新潟県で育てられる黒毛和牛で、甘みのあるとろけるような味わいが食通をも唸らせます。その高級な牛肉が入ったコロッケが不味いはずがありません。
食事をするならこの有名店で！
この新潟県の名物グルメを味わうなら「美食や やま信」がおすすめです。村上牛コロッケを誕生させたお店で、この食べ物を商品化するのに約8ヶ月もの長い時間が費やされています。グルメに使用する野菜は全て新潟産というこだわりで、牛肉もサーロインをミンチにした超贅沢なものが使われています。化学調味料なども一切使用せず本当の手作りのコロッケを提供しています。さらに肉感が欲しいならメンチカツもあるので試してみましょう。
名物グルメのお店は新潟のココ！
【住所】新潟県村上市飯野3-2-1
【連絡先】0254-52-2651
【アクセス】JR「村上駅」より徒歩10分
新潟の美味しい人気ご当地グルメ⑩
サバサンド
トルコ生まれの新潟育ちという名物B級グルメです。柏崎市がトルコ共和国と友好都市関係を結んだ際に旅行が計画され、その旅行に参加した観光客が現地で鯖を挟み込んだパンを食べてそれを帰国した際に紹介したのがこのグルメの始まりです。柏崎市ではその食べ物を日本人の口に合うように工夫し、鯖を唐揚げにしたものをパンに挟み込みました。現在でもスライスオニオンと野菜を挟み込んだサバサンドが市内のお店で販売されています。
食事をするならこの有名店で！
この新潟県のお手軽名物グルメを食べるなら「日本海フィッシャーマンズケープ」がおすすめです。日本最大級の売り場面積を誇る巨大な鮮魚センターで、新潟観光を楽しむ多くの観光客がお土産探しに利用しています。こちらにあるフードコートでサバサンドが食べられます。こちらではオーダーすると店員が具材を挟み込んだパンを手渡してくれ、観光客は備え付けの塩と胡椒で味を調えて食します。ヘルシーなこのグルメは女性にも大好評ですね。
グルメのお店は新潟のココ！
【住所】新潟県柏崎市青海川133-1 日本海フィッシャーマンズケープ内
【連絡先】0257-22-4910
【アクセス】JR「青海川駅」より車で3分
新潟の美味しい人気ご当地グルメ⑪
地元だけど、初めて食べた。
— あきさき (@akisaki31101) August 26, 2012
【謙信公 義の塩ホワイト焼きそば】
焼きそば、っていうより 細めのうどんな食感。あっさり塩味で、好きです、私は(*^^*) pic.twitter.com/MwpquiAM
謙信公 義の塩ホワイト焼きそば
白い色をした麺が特徴の新潟県の名物B級グルメです。上越市の町おこしのために考案された食べ物で、上越市にゆかりの深い上杉謙信公の名前が付けられているのが特徴です。焼きそばといえば黄色い麺を想像しますが、この新潟グルメは麺に米粉を使うため白い色をしています。上越市の特徴である美味しい米や冬の雪をイメージした食べ物となっており、味付けも麺の色を殺してしまわぬよう塩味で調理されています。
食事をするならこの有名店で！
この新潟県の名物B級グルメを食べるなら「鳥まん」がおすすめです。地元ファンも多い居酒屋で名物グルメの元祖の店として知られています。白い麺は海老やシイタケなどと一緒に炒め合わせており、細切りのパプリカが彩を添えています。他店とは一味違う美味しさの秘密は使用する調味料で、めずらしいメギスの魚醤やフィリピンで天日干しで作られる特別な塩がこのグルメの味をいっそう高めています。これはもう食べてみるしかありません。
グルメのお店は新潟のココ！
【住所】新潟県上越市西本町4-1-5
【連絡先】025-543-1515
【アクセス】JR「直江津駅」より徒歩5分
新潟の美味しい人気ご当地グルメ⑫
とん汁ラーメン
寒い冬でも体が温まる新潟県の名物B級グルメです。新潟県の冬は雪が多くグルメが誕生した妙高市も決して例外ではありません。体がすぐに温まって栄養が摂れる汁物が頻繁に食されており、とん汁もこの地域で多く食されてきた食べ物の一つです。そのとん汁にラーメンを入れてしまったのがこの名物グルメで、タマネギがたっぷりと入った味噌風味のとん汁ラーメンは、普通の味噌ラーメンとは一線を画す味わいが特徴です。
食事をするならこの有名店で！
この新潟県の変わり種グルメを食べるなら「とん汁 たちばな」がおすすめです。めずらしいとん汁の専門店で、地元では鍋を持参してこのお店のとん汁をテイクアウトしています。豚肉と玉ネギと豆腐という3種類の具材が入っていますが、特にこだわっているのが玉ネギです。常に新玉ネギしか使用しないため全国の産地から玉ネギを取り寄せています。ラーメンにはこの自慢のとん汁にさらにニンニクや出汁を加えたものが使用されています。優しい味わいのする絶品の名物グルメです。
グルメのお店は新潟のココ！
【住所】新潟県妙高市栗原2-3-10
【連絡先】0255-72-2450
【アクセス】妙高はねうまライン「新井駅」より車で5分
美味しいグルメで新潟観光を盛り上げよう！
ここまで新潟観光で食べたいおすすめのご当地グルメをご紹介しましたがいかがでしたか？新潟県には頬っぺたが落ちるほど美味しい食べ物がたくさんあります。観光を楽しむ際には必ず美味しいグルメの味わえるお店をプランに組み込みましょう。
新潟の美味しい人気ご当地グルメが気になる方はこちらもチェック！
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