スキレットとは
最近人気の調理器具の中に、スキレットと言うものがあります。インスタグラムなどでも大変人気となって居るので、見たことがある方も大勢いるのではないでしょうか？
スキレットとは、厚手の鋳鉄製のフライパンの事を指します。フライパンの素材では、アルミやステンレス製が一般的です。しかし、鋳鉄の方が鍋肌が厚くなっており蓄熱性も高いので、よりおいしく調理する事が出来るとも言われています。 調理したまま出すだけで、食卓が一気にオシャレに変身します。
盛り付けに時間を取られる事もないので、より効率的かつインスタ映えする素敵な食卓を作る事が出来るでしょう。 今まで使用した事が無い方は、是非一度スキレットを使用してみてはいかがでしょうか。
スキレットの利点 おすすめの理由とは
スキレットとは、最近話題の調理器具です。見た目のかわいらしさが先行している事もあり、ついつい見た目重視で購入したくなっている方も居る事でしょう。ですが、スキレットの人気の理由は見た目だけではありません。
厚みのある鋳鉄製のフライパンであるスキレットは、素材に対して均一に火を通す事が出来ます。その為、よりおいしく調理する事が出来るのです。フライパンとしては重みがありますが、その重みがあるからこそおいしい料理を通来ることが出来るのです。
そのまま食卓に出すだけではなく、オーブンに入れることも出来るので様々な調理方法を試す事が出来より料理の幅も広がる事でしょう。見た目だけではなく、しっかりとした機能性が備わっているからこそ多くの方から人気になっているのです。 更に、蓋がある事によって更に、バリエーションが広がります。
初心者向け おすすめのスキレット ～ニトリ
スキレットがここまで人気となったのは、生活用品でおなじみのニトリがきっかけです。通称「ニトスキ」と言われる、ニトリのスキレットは見た目のかわいらしさだけではなく価格がお手頃な事も人気のポイントなのでしょう。 家庭だけではなく、アウトドアでもおすすめのです。
スキレット鍋 19ｃｍ
スキレットの特徴でもあり、これで作った料理は保温性が高く冷めにくいという特徴があります。その為、使い勝手の良いフライパンでしょう。オーブンで使う事も出来るので、様々な料理に使用する事が出来ます。 アウトドアなどでも使う事が出来るので、幅広い料理に使用する事が出来るでしょう。
商品コード: 8965282 色: ブラック サイズ(約): 巾29.5×奥行19.7×高さ4.3cm 主な素材: 鋳鉄 重量: 約1.33kg
スキレット鍋 15ｃｍ
フライパンとしては少々小さめのサイズです。ですが、食卓に出しやすいサイズとも言えるでしょう。ちょっとした料理に使用する事によって、食卓が一気に華やぐ事でしょう。 アウトドアで使用する際も、持ち運びやすいという特徴があります。
■材質：鋳鉄 ■IH使用可能 商品コード: 8965246 色: ブラック サイズ(約): 巾25.5×奥行17×高さ3.3cm 主な素材: 鋳鉄 重量: 約730g
スキレット鍋＋蓋セット
スキレットは、蓋がある事でより多くの調理方法を行う事が出来ます。その為、多くの料理を作る事が出来るでしょう。
こちらは、フライパンにピッタリあったサイズの蓋なので、一度に揃える事で気軽にスキレットの良さを体感する事が出来るでしょう。 ニトリには多くのスキレットが販売されて居ますが、この蓋はニトスキとはサイズが異ります。その為、間違えないように注意して下さい。 ■材質：鋳鉄 ■ＩＨ使用可能
初心者向け おすすめのスキレット ～LODGE/ロッジ
スキレットを多く販売しており、アウトドア用品を扱うメーカーとしても有名なのがこちらのロッジです。サイズが豊富なので、自分の使い易いフライパンを購入する事が出来るでしょう。
ロジッスキレット6 1/2インチ L3SK3
スキレットは、鋳鉄製で出来て居ます。その為、そのフライパンを使用する事によって、自然に鉄分の補給をする事が出来ます。熱効率も良いので、より素材の良さを味わう事が出来るでしょう。 蓋は別売りとなりますが、購入する事によってより多くの料理を作る事が出来ます。
アウトドアでも使用したい方は、特に蓋を購入する事をお勧め致します。 熱伝導がいいので通常よりも短い時間で料理が出来上がります。別売りの専用の蓋と一緒 にお使いいただくことをお勧めいたします。人気のメーカーなので、サイズも豊富に用意されているのも嬉しいポイントです。
●サイズ：6 1/2インチ、8インチ、9インチ、10 1/4インチ、12インチ ●重量：6 1/2インチ/0.88kg、8インチ/1.49kg、9インチ/1.93kg、10 1/4インチ/2.54kg、12インチ/3.6kg ●材質：鋳鉄 ●IH：対応
Newコンボクッカー LCC3
ロッジ｜ Newコンボクッカー LCC3
出典:Amazonコンボクッカーとは、スキレットと片手鍋がセットになった器具のことを指します。その為、スキレットの良さをより多く体験したい方にはピッタリのセットです。
蓋も独立して使う事が出来、一度に２種類の料理を作る事が出来ます。アウトドアでも大変便利に利用する事が出来るでしょう。その為、多くの方から人気の商品となっております。売り切れている事も多いので、購入希望の方は、お早めに！
●サイズ：鍋/内径270×深さ80、蓋/内径270×深さ40 ●重量：5.6kg ●材質：鉄 ●IH：対応
初心者向け おすすめのスキレット ～CAPTAIN STAG/キャプテンスタッグ
人気メーカーである、ロッジより少しお値段が低めになって居ます。その為、初めてスキレットを購入する方にもおすすめのメーカーです。 リーズナブルにも関わらず、厚みのある鋳鉄製で長期間にわたって使用スr事が出来ます。ただし、購入後にメンテナンスする必要があるのでその事もお忘れなく。
スキレット
こちらのスキレットは、購入後にシーズニングというものをしなければなりません。その為、初めてスキレットを使用する方には少々面倒に感じる事もあるかもしれません。ですが、それもまた楽しいポイントと言えなくもないでしょう。
こちらの商品は、8インチのサイズです。これだけの大きさがあると、肉と付け合わせの野菜類なども一緒に調理する事が出来るので、メイン料理用として使用する事が出来るでしょう。
●サイズ：17.5×29.8×4.5cm ●重量：1.4kg ●材質：鋳鉄(シリコン樹脂塗装)
おすすめのスキレットを購入したらするべきこと
スキレットの中には、使用前に「シーズニング」という作業を必要とするものがあります。このシーリングという作業は、鉄の表面に油をなじませる事を言います。これをする事によって、より素晴らしい・使い易いスキレットを作る事が出来るでしょう。 少々手間をかける事によって、より自分好みのスキレットを作る事が出来るのです。
①水洗い後に、空焚きをする。その後、油を塗る
スキレットにはいくつかの種類があります。その中で、シーズニングが必要なスキレットと言うのは、錆止めのワックスが塗られているのです。その為、それをまず水で洗い流します。 その後、必ず空焼きをして完全に水気を飛ばします。完全に乾いたら、油を塗ってコーティングを行います。
②匂い消し
何度か、オリーブオイルを塗りその後、野菜を炒めます。この時使用する野菜は、くず野菜でもなんでもかまいません。そうする事によって、より油をなじませることが出来るでしょう。 しっかりと火を入れる事によって、漆黒のスキレットを作る事が出来るでしょう。
スキレットを使ったお勧めレシピ
スキレットdeプチトマト
作り方 ①フライパンの上に油を引き、そこにトマトを並べる ②上からチーズをかける ③チーズがとけたら、塩コショウをかけて完成 材料 プチトマト 適量 ミックスチーズ 適量 オリーブオイル 適量 塩・コショウ 適量
鶏胸肉とじゃがいものソテー
作り方 ①ジャガイモを皮付きのまま切り、揚げる ②鶏肉に塩コショウ・ショウガ・にんにくなどで下味をつけ焼く ③スキレットの上に、ジャガイモを並べその上に肉を乗せる
材料 （2人分(15cmのスキレット１台分)） 鶏胸肉 1枚 じゃがいも 4～5個程度 塩 適量 こしょう 適量 オリーブオイル 大さじ2 しょうが(すりおろしておく) 小さじ1ほど にんにく(すりおろしておく) 小さじ1ほど 塩 適量 こしょう 適量
スペインオムレツ
作り方 ①野菜を切り、スキレットを使用して痛める ②卵をその中に入れ、オムレツを作る ③上からトマトソースをかける 材料 （15cmスキレット1台分） 卵 2個 じゃがいも 中1個 玉ねぎ 1/4個 ほうれん草又は小松菜 30g 塩 小さじ1/3〜1/2 こしょう 少々 トマトソース
ナポリタン
作り方 ①パスタをゆでる ②スキレットで野菜やウインナーを炒める ③下味をつけた野菜の中に、パスタを入れる ④トマトソースなどで味を付ける ⑤卵の中に牛乳やバターを入れる ⑥スキレットの中に、卵を入れる ⑦半熟で完成
材料 （2～3人分） スパゲッティー(乾麺) 200g 玉ねぎ 1/4玉 ニンジン 1/3本 ピーマン 2〜3個 ウインナー 約5本 ケチャップ 大さじ4 塩コショウ 少々 茹で汁 大さじ3〜4 油 大さじ1 ☆卵 2個 ☆塩コショウ 少々 ☆牛乳 大さじ1 バター 約20g(10g×2)
スキレットを長持ちさせよう おすすめのお手入れ方法
スキレットは、基本的に洗剤を使用してはいけません。その為、どんなに汚れてしまったとしても水洗いが基本です。
水洗いをした後は、大さじ1-2杯の油を入れ油をなじませましょう。更に火にかける事によって、より油を浸透させることが出来ます。軽く煙が出るくらいで大丈夫です。
水洗いだけでは汚れが落ちない場合もあるかもしれませんが、そこでたわしなどを使用してしまうと、傷つく原因になります。アウトドアなどでは時間をかけて洗う事が出来ない場合も多々ある事でしょう。ですから、きちんと器具を用意してから使用する事をお勧めします。
ロッジ スクレーパーパック2pc入りSCRAPERPK
これを使用する事によって、鍋を傷つけないようにする事が出来ます。最初から用意しておく事でよりスキレットを大事に使用する事が出来るでしょう。 ●サイズ : 8×6cm ●重量 : 11g（1個） ●材質 : プラスチック ●耐熱温度 : 135℃ ●その他 : 2色1セット
スクラブブラシ SCRBRSH
スキレットの洗浄に便利なブラシです。これを使用する事によって、スキレットの手入れがより快適になる事でしょう。アウトドアであっても、さほど邪魔にならずに使用する事が出来ます。 ●サイズ : 26×6×6.5cm ●重量 : 約100g
スキレットまわりのおすすめグッズ
スキレットは全体が鋳鉄製のため、通常のフライパンよりもずっと高温になります。その事を理解していないと、怪我に繋がる恐れもありますので注意しましょう。
マックステンプ ハンドルミット1PC HHMT
ロッジ｜マックステンプ ハンドルミット1PC HHMT
出典:Amazonスキレットの持ち手部分は大変熱くなります。その為、手で触る事は出来ないのでこうしたものが必要です。耐熱性がしっかりしているので安心して使用する事が出来ます。 スキレットの持ち手部分にしっかりフィットするので、より安全に使用する事が出来るでしょう。
●サイズ：長さ15.5x幅8cm ●重量：35g ●材質：ヘビーデューティーパイロテックス素材(ヘビーコットン)
セラミック鍋敷き 17×24cm
こちらの商品はセラミック製の鍋敷きです。その為、熱いスキレットを置いても全く問題ありません。裏面がコルクになっているので、滑りにくい所も嬉しいポイントです。 見た目もおしゃれで、アンティークっぽく使用する事が出来るでしょう。あまりに強い衝撃を与えてしまうと、割れてしまう恐れがあるので注意して使用しましょう。
おすすめのスキレットを購入してみよう
スキレットは、見た目だけではなく調理器具としても大変優れています。これを使用する事によって食卓がより一層華やかな物になる事でしょう。 今まで使用した事が無い方は、この機会に使ってみてはいかがでしょうか。
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