メスティンとは
メスティンは飯盒として活用するのが一般的
メスティンとは、アルミ素材でできた四角い飯盒です。キャンプやアウトドアでごはんを食べる時に活用できます。通常サイズのメスティンは1.8合までごはんを炊くことができますが、更に大きいサイズのメスティンは3合のごはんが炊けます。通常サイズですら1.8合も炊けるのに軽いのも、メスティンの特徴です。
メスティンの基的な使い方
メスティンは前述したように飯盒としての用途が基本的です。特にキャンプ中に時間をかけてじっくりとご飯を料理したい時などに活用する方を見かけます。使い方は簡単で、研いだお米1合と水をメスティンに入れてください。
蓋をして火にかけて15分程経てばお米の炊き上がりです。時間はあくまでも目安なので火がチリチリ音がした頃が火を消すタイミングだと考えて問題ありません。炊きあがったお米は10分程度蒸らした方が美味しく召し上がれます。
メスティンを買うなら
メスティン
出典:Amazonメスティンはアウトドア用品店やネットで購入することができます。近年ではニトリや大手ホームセンターでキャンプ用品売り場を見かけます。今まではアウトドア用品店で購入するのが主流でしたが、ニトリや100円均一でもメスティンを購入することができるようになっています。
弁当箱への詰め方のコツ紹介！
①構造上1段のお弁当になる
メスティンは、その構造上お弁当箱として活用する場合には一段のお弁当にしかなり得ません。基本的な使い方としては、半分をお米にして残りの半分をおかずにして詰める方法が無難でしょう。
基本的な使い方の他にも、丼ものにしたりオムライスにする方法もあります。ごはんの上におかずを乗せた方が簡単でおしゃれに見えておすすめです。
②サンドイッチならサイズ感ぴったり
メスティンは四角い形をしているため、弁当箱として活用するならばサンドイッチもおすすめです。サイズとしてぴったりはまる上に、サンドイッチを作って詰めるだけの簡単作業なので、詰めるのが苦手な方にもおすすめできます。ポイントとしては、具材の厚さに合わせて使用するパンの厚さを変えることです。
弁当箱として使う際の注意点とポイント
粗熱を取ってから弁当箱に詰める
メスティンはアルミ素材なので、熱伝導率がとても高いです。できたてのごはんを詰めると熱くて持ちにくいので、ある程度粗熱を取ってから詰め込むようにしてください。朝などの時間がない時には、調理をしてから粗熱を取るまでにある程度の時間がかかります。余裕を持って作るようにしてください。
冷めても弁当箱ごと電子レンジにかけるのは禁止
メスティンは弁当箱としての用途を前提に作られているわけではありません。そもそもアルミ素材で作られているので、電子レンジを使うことはできません。料理が冷めてしまった場合には、一度レンジ対応のお皿に移して電子レンジで加熱する必要があるので注意してください。
簡単弁当レシピ
①生姜焼き
メスティンを弁当箱として活用する場合におすすめのレシピ1つ目は、生姜焼きです。おかずとしても使えますし、そのままごはんの上に乗せて丼にしてもおいしいです。豚肉を焼いて、調理酒と生姜と砂糖で焼いて醤油で味を調えれば完成です。豚肉は大きいままでも詰められるので、切らないで焼いてしまいましょう。
詳しいレシピ紹介
豚肉6枚は、調理酒大さじ1と生姜およそ20グラム、砂糖小さじ1、醤油大さじ2に漬け込んでおきます。油を引いたフライパンに漬け込んだ豚肉を焼き、中まで火が通ったら完成です。お好みで玉ねぎを一緒に炒めると甘味とうまみが増します。
漬け込む時間は30分程度、冷蔵庫に入れておくのがベストですが、時間がない場合には漬け込まず豚肉を焼いて、酒、生姜、醤油、砂糖で炒めるだけでも作れます。
②そぼろ弁当
メスティンを弁当箱として活用する場合におすすめのレシピ2つ目は、そぼろ弁当です。ごはんの上に味を付けたそぼろを乗せるだけの簡単レシピです。そぼろの他に炒り卵を乗せれば2色丼に、いんげんなどの緑の食材を乗せれば3色丼になります。そぼろは鶏のそぼろを利用し、醤油と砂糖で炒めるだけで完成します。
詳しいレシピ紹介
鶏のそぼろの作り方は、油を引いたフライパンに鶏のそぼろ200グラムと調理酒大さじ1を入れて火を通します。この時、そぼろが塊になっていると大きいそぼろができあがってしまうので、しっかりとほぐしてください。火が通ったら砂糖大さじ2と醤油大さじ2で味を付けて完成です。
メスティンを最大限活用しよう！
今回は、メスティンの本来の用途である飯盒としての使い方以外の弁当箱としての使い方について紹介してきました。長方形のメスティンは、その形状から必然的に一段の弁当箱としてしか利用はできませんので注意してください。
また、アルミ素材なのでその質感が上品に見えて、一般的なお弁当箱に入れた時よりもおいしそうに見えるという声が多く上がっています。
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