キャンプ飯で人気のホイル焼きレシピ9選！アウトドアでも手軽&絶品料理を楽しもう！

ホイル焼きはキャンプ飯の強い味方！

「美味しいキャンプ飯を作りたいけど、アウトドアで手の込んだものを作るのはハードルが高い」と感じている方におすすめしたいのが、ホイル焼きです。アルミホイルと食材があれば、簡単な調理で絶品キャンプ飯を作れます。

キャンプ飯でホイル焼きを作ろう

ホイル焼きは後片付けが簡単なのも魅力です。調理器具やお皿が汚れにくいので「キャンプ飯を食べたら、後片付けをなるべく手早く済ませたい」という方にもおすすめ。好みの味付けを取り入れて、美味しいホイル焼きを楽しみませんか？

本記事では、キャンプ飯でおすすめしたいホイル焼きレシピをご紹介します。バリエーション豊かな定番人気レシピの中から特にキャンプ飯にぴったりなホイル焼きを集めたので、ぜひ参考にしてください。

お肉系のお手軽アウトドアレシピ2選

ボリューム感のあるキャンプ飯を楽しみたい場合におすすめなのが、お肉系のレシピです。お肉を包んで焼くだけで、あっという間にお手軽ホイル焼きができあがります。人気レシピをチェックして、キャンプ飯作りにチャレンジしましょう。

①：牛肉のマヨソースがけ

贅沢感のあるキャンプ飯を作る場合は、牛肉を使うのがおすすめです。「牛肉を食べたいけど、ステーキを焼くのは難しそう」と考えている方でもホイル焼きなら簡単調理で美味しいキャンプ飯ができあがります。

ホイル焼きを美味しく仕上げるためのポイントは、味噌とマヨネーズ、ポン酢を混ぜたソースです。まろやかな味わいのソースが牛肉の旨味を引き立て、絶品のキャンプ飯になります。美味しいホイル焼き作りを楽しみましょう。

簡単な作り方

材料を包める大きさのアルミホイルを準備します。牛肉は塩胡椒で下味をつけ、舞茸はほぐし、インゲンは半分にカット。アルミホイルの上に牛肉・舞茸・インゲン・プチトマトを重ねて乗せます。

アルミホイルの両端をしっかり折り、上の口を閉じたらフライパンに乗せ、蓋をしましょう。弱火で10分ほど焼きます。ソース用の材料を全て混ぜ、加熱後のホイル焼きにかけたらキャンプ飯の完成です。

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③：鶏胸肉のバタポン風味

ヘルシーなお肉料理を楽しみたい場合は、鶏胸肉を使うのがおすすめです。他のお肉と比べて低カロリー&低脂質なので、体型が気になる時のキャンプ飯にぴったり。バターを加えることでコクが出るので「鶏胸肉だと物足りない」と感じている方でも美味しくいただけます。

「もっとガッツリ系のキャンプ飯が食べたい」という場合は、もも肉に変えても問題はありません。好みのアレンジを取り入れてキャンプ飯を楽しみましょう。

簡単な作り方

ほうれん草は茹でて水気を絞り、食べやすい大きさにカットします。鶏肉は厚さ1cmのそぎ切り、玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを取ってバラバラにしましょう。30cm角に切ったアルミホイル2枚を用意し、中央に油を塗ります。アルミホイルに玉ねぎ、鶏肉、ほうれん草、しめじの順に乗せ、塩胡椒を振ってください。

バターを乗せてきっちり口を閉じたら、フライパンに乗せます。蓋をして中火で15分ほど加熱したら完成です。

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魚介系のホイル焼き料理3選

ホイル焼きは、魚介類系の定番です。普段食べ慣れている魚介類も、ホイル焼きにするだけでワンランク上の味わいになるのが嬉しいポイント。いろいろな食材を組み合わせ、好みの味付けでキャンプ飯を楽しんでいきましょう。

①：鮭ときのこ

ホイル焼きの定番と言えば、鮭は欠かせません。パサつきがちな鮭も、ホイル焼きにすることでしっとり&ふっくらとした食感になります。バターと醤油のシンプルな味付けにすれば、鮭の旨味を存分に感じられるキャンプ飯のできあがりです。

また、鮭はきのことの相性がよいことでも知られています。しいたけ・えのき以外のきのこも活用して、具沢山のホイル焼きにするのもよいでしょう。

簡単な作り方

しいたけは2mm幅に切り、えのきは石突きをとって好きな長さに切ります。鮭のサイズより両端5cm以上長いサイズでアルミホイルを用意。アルミホイルの真ん中に鮭・えのき・しいたけの順に乗せます。

酒・醤油をかけ、真ん中にバターを乗せたら口を閉じてください。熱したフライパンに入れ蓋をしたら、弱火で15分〜20分蒸し焼きにして完成です。

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②：タラとキムチ

食べ応えのあるホイル焼きレシピとしておすすめしたいのが、タラとキムチ&チーズを組み合わせたキャンプ飯です。淡白な味わいのタラも、キムチとチーズを合わせることによってボリューム感のある風味を楽しめるようになります。

キムチとチーズに塩気があるので、調味料は控えめに使用するのがポイント。タラの切り身に軽く塩胡椒をするだけで、十分に旨味が詰まったホイル焼きになります。

簡単な作り方

玉ねぎはスライスし、しめじは小分けに、タラは軽く塩胡椒をしておきます。アルミホイルに薄く油を塗り、玉ねぎを乗せましょう。玉ねぎの上に、タラ、しめじ、キムチ、チーズの順番で重ねていきます。

アルミホイルの口をしっかり閉じたら、フライパンやバーベキューコンロで焼いて完成です。白身魚は火が通るのが早いので、焼き過ぎないように気をつけてください。

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③：ブリとレモン

さっぱりとした風味のレモンを使ったホイル焼きも、キャンプ飯におすすめです。脂が乗ったブリとレモンは相性ぴったりなので、ぜひ試してみましょう。また、白だしで和風の味わいに仕上げるのも調理のポイントです。

簡単な作り方

アルミホイルを用意し、千切りにしたキャベツ、スライスしたしいたけ、ブリ、レモンを乗せます。白だしと酒、ハーブソルト、胡椒を振りかけたら口を閉じてください。フライパンの上に乗せて、火が通るまで加熱したら完成です。

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簡単な野菜系キャンプ飯2選

「キャンプ飯は栄養が偏りがち」と考えている方は、野菜をホイル焼きにしてみませんか？ホイル焼きにすることで野菜の甘みが引き立ち、さらに美味しく食べられるようになります。絶品のキャンプ飯レシピを取り入れて、野菜をいただきましょう。

①：じゃがいもと塩辛

じゃがいもと塩辛は、定番の組み合わせ。ホクホクとした甘味のあるじゃがいもの上に塩辛を乗せることで、深い味わいを堪能できるのが嬉しいポイントです。そこにバターを加えれば、やみつきになる絶品キャンプ飯のできあがりです。

このホイル焼きは、お酒のおつまみとして作るのにも適しています。お酒を堪能しながらキャンプ飯をいただきたい時に、作ってみてはいかがでしょうか。初心者でも簡単に作れるレシピをチェックしましょう。

簡単な作り方

じゃがいもは皮をむき、一口大にカットしてからレンジ調理をしておきます。ここまでは、キャンプへ行くまでに行っておきましょう。キャンプ場でじゃがいもを調理したい時は、皮付きのままアルミホイルで包み、炭火の中に入れておきます。串がすっと刺さるまで加熱したらじゃがいも調理の完了です。

アルミホイルにじゃがいも、イカの塩辛、バターを重ねて口を閉じます。バターが溶けるまで加熱したら完成です。

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②：かぼちゃとチーズ

見栄えのするホイル焼きを作るなら、かぼちゃを丸ごと使ったキャンプ飯がぴったりです。かぼちゃを器として使用することで、写真映えするキャンプ飯になります。チーズやベーコンなど、人気の食材を組み合わせるのも美味しいホイル焼きにするポイントです。

いずれもかぼちゃとの相性がよく、ワンランク上の味わいを堪能できます。チーズの種類を変えると全体の味も変わるので、アレンジを加えながらオリジナルのキャンプ飯作りを楽しみましょう。

簡単な作り方

かぼちゃの上部に包丁を指し、底に穴を開けないように切ってください。蓋になる部分を切り取った後に、種とワタをスプーンでくり抜きます。ここまでを前日に済ませておくのがおすすめです。

ダイス切りしたベーコン、輪切りにしたブラックオリーブ、コンソメキューブ、チーズをカボチャの中に詰めます。生クリームを注ぎ、カボチャの蓋をしてアルミホイルで巻きましょう。炭火で40分ほど加熱して完成です。

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人気のスイーツ系2選

ホイル焼きでは、スイーツ作りも楽しめることをご存知でしょうか？アルミホイルで包んで焼くだけで、お手軽スイーツが完成します。キャンプ飯のシメにぴったりなスイーツレシピをチェックして、ホイル焼きをとことん堪能しましょう。

①：チョコレートケーキ

キャンプ飯でケーキを作るのは手間がかかりそうなイメージがありますが、ホイル焼きを活用すれば手軽に作れるようになります。ホットケーキミックスで作った生地をアルミホイルで包んで焼くだけなので、キャンプ飯初心者の方にもおすすめ。簡単なのに美味しいホイル焼きで、スイーツを堪能しましょう。

簡単な作り方

ビニール袋にホットケーキミックス、水、油を入れて揉みます。アルミホイルを15cm長さに切り、さらに半分に切ってください。アルミホイルの上にチョコレートを載せたら、先端を切ったビニール袋から生地を絞り出します。

フライパンにアルミホイルを並べ、水を加えてから蒸し焼きにしましょう。沸騰した後、弱火で15分ほど加熱したら完成です。

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②：バナナと紅茶のケーキ

キャンプ飯でスイーツを作るなら、バナナを使ったホイル焼きもおすすめです。バナナの優しい甘みがホイル焼きによって引き出され、絶品のキャンプ飯スイーツを楽しめます。また、紅茶を入れるのもキャンプ飯のポイント。豊かな香りが辺りに広がるので、好みの紅茶を入れてホイル焼きにしてみましょう。

簡単な作り方

バターは電子レンジで20〜30秒加熱し、柔らかくします。砂糖を加え、泡だて器で白っぽくなるまですり混ぜてください。溶き卵を加え、さらにしっかり混ぜたら潰したバナナ、紅茶の葉、ホットケーキミックスを混ぜます。

粉気がなくなるまで混ぜた後、アルミホイルの上に生地を乗せましょう。ホイルで生地を包み、フライパンで片面7分ずつ焼いたら完成です。

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美味しく調理するコツ

美味しいホイル焼きにするためには、ちょっとした調理のコツが必要です。「もっと美味しいホイル焼きを作りたい」と考えている方は、基本のコツを確認しておきましょう。ここからはアルミ捕逸を使ったキャンプ飯に役立つ情報をご紹介するので、ぜひ参考にしてください。

クッキングシートを挟む

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食材の旨味を引き出すためにおすすめしたいのが、クッキングシートを挟む、という方法です。アルミホイルの上にクッキングシートを敷き、そこに食材や調味料を乗せましょう。クッキングシートとアルミホイルで二重に包むことで密閉度が増し、食材の旨味が出やすくなると言われています。

しっかり口を閉じる

アルミホイルの口を閉じる際には、隙間ができないようにしましょう。隙間から蒸気が漏れると、熱が満遍なく行き渡らなくなり、食材の旨味を逃す原因になる場合も。アルミホイルに食材を乗せたら2つに折りたたみ、端の部分をくるくると巻き込むように閉じると隙間ができるのを防げます。

焼き過ぎに注意

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アウトドアでの調理では、焼き過ぎも気をつけておきたいポイントです。他のキャンプ飯の調理をしていると、ついついホイル焼きのことを忘れて長時間放置してしまう可能性があります。焼き過ぎると食材がパサパサになったり、焦げ付いたりするので、しっかり時間を見ながら焼くようにしてください。

キャンプ飯でホイル焼きを作ろう！

手軽なのに絶品のキャンプ飯を作れるホイル焼きは、アウトドアの強い味方です。お肉系のホイル焼きや魚介類系のホイル焼きなど、食材を変えることで手軽にキャンプ飯のバリエーションを増やせます。定番だけでなく、アレンジを加えたキャンプ飯に挑戦するのもおすすめです。

また、ホイル焼きは後片付けが簡単なのも嬉しいポイント。短時間で片付けができるので、キャンプ飯後にゆっくり過ごしたい場合にもホイル焼きが役立ちます。ぜひ、好みのキャンプ飯作りを楽しみましょう。

ホイル焼きのキャンプ飯が気になる方はこちらもチェック！

ホイル焼き以外にも、キャンプ飯にぴったりなレシピはたくさんあります。関連記事ではキャンプ飯におすすめの料理をたくさんご紹介しているので、ホイル焼きと一緒に作ってみましょう。

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