【20-21年】大阪のおすすめちりとり鍋人気TOP6！エリア別に人気店をご紹介！

大阪発祥の「ちりとり鍋」とは？

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大阪発祥と言われる「ちりとり鍋」は、山盛りになった野菜とホルモンを煮込んだ鍋料理です。「ちりとり」を連想させるような四角い平らな鍋を使用することからそのような名前がつけられ、テッチャン（牛の大腸）も入っているので、別名「テッチャン鍋」とも呼ばれています。

大阪では居酒屋さんの定番メニューとしても知られ、専門店まであるほど。今では大阪名物として知られる「ちりとり鍋」は、ご当地グルメとしても有名です。※この記事の情報は、2021年4月現在のものです。

ちりとり鍋発祥のお店

「ちりとり鍋」発祥のお店として名高い「万才橋（まんざいばし）」は、大阪生野のコリアンタウンで創業したことは地元でも有名です。創業当時は多くの焼肉店が軒を連ねる激戦区だったため、従来の焼肉とは一味違ったホルモンを煮込む「ちりとり鍋」が一世を風靡。

ちりとり鍋の名前の由来は先にご紹介したとおりで、ホルモンを煮込んでご飯や麺類で〆るのが美味しい味わい方として知られています。

名物ちりとり鍋の基本レシピ

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専門店まであるほど大人気のちりとり鍋は、新鮮素材とお店ごとに違う「秘伝のタレ」が美味しさの決め手となります。メインとなる牛ホルモンはもちろん、一緒に煮込む野菜もシャキシャキとした新鮮なものがおすすめです。

使用する野菜はネギ・もやし・ニラ・キャベツがほとんどで、味の決め手となるタレは味噌・醤油をメインに、コチュジャンやみりんを追加。味噌を「2」、それ以外を「1」とする黄金比で煮込めば完成です。

もっと知りたい「ちりとり鍋」について

大阪でちりとり鍋の人気エリア

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ちりとり鍋は大阪市東側に位置する生野で生まれ、現在でも鶴橋や難波、心斎橋、福島、道頓堀、天満地区には、ランキング上位に入る人気店が軒を連ねています。店舗によっては具材やタレにも違いがあるので、自分好みの一軒を探すのも楽しみの一つ。

お店の雰囲気は地元ローカルが集う和やかなムードのお店が多く、居心地の良いひとときを過ごすことができます。アルコールも入ると、より一層時が経つのも忘れてしまいそうですね。

ちりとり鍋の相場とは

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ちりとり鍋は、「単品」とコース料理の一つとして味わえるお店があります。単品で味わえるお店の多くは2人前で1000円前後、コース料理（2名以上）では一人当たり3000円から5000円前後でお腹いっぱいに味わうことができます。

コース料理にはその他ホルモン料理や一品料理の他に、アルコール類などのドリンクも飲み放題となっているのでお得に味わえます。「庶民の味」として親しまれるちりとり鍋は、安くお得に味わうのがツウですね。

大阪おすすめ「ちりとり鍋」TOP6【北】

福島・天満周辺のおすすめ「ちりとり鍋」⑥：ホルモン串てんぐ屋

福島・天満周辺にある「ホルモン串てんぐ屋」では、一年を通して大阪名物「ちりとり鍋」を楽しむことができます。オーダーは2名からになりますが、本場韓国から取り寄せた唐辛子を使用した一品はピリ辛でとてもボリューミー。

お店では好みの辛さを調節でき、「一発」から「三発」までの3段階でチョイスできます。また野菜やキムチ・牛バラなども追加オーダーできるのでお腹の好き具合によってオーダーできるのもうれしいですね。

福島・天満周辺のおすすめ「ちりとり鍋」⑤：もっこすprimo

「もっこすprimo」は、北新地界隈では素材にこだわったメニューが味わえると評判の一軒です。大阪名物のちりとり鍋は「牛肉鉄板鍋」と「ミックス（牛＆ホルモン）鉄板鍋」の2種類があり、どちらもお店オリジナルの特製スープに、コチュジャンとにんにくダレを加えた一品。

旨辛鍋は食欲もどんどん増し、大人数で味わうとより一層美味しさが増してきます。野菜やお肉も追加できるので、大満足の鍋料理ですよ。

福島・天満周辺のおすすめ「ちりとり鍋」④：たけもとや

「たけもとや」は大阪福島区に位置する韓国料理店で、移転前は地元では「金太郎」の店名で親しまれてきました。大阪名物の「ちりとり鍋」や「てっちゃん鍋」などが有名で、福島地区でもお客さんの絶えない人気店の一つ。

ちりとり鍋にはバラ・ハラミ・タン・シマチョウ・ミノなどがたっぷりと入り、キャベツやもやしもシャキシャキとした歯ごたえが自慢です。ボリューム満点なのに、リーズナブルに味わえるが人気の秘密なのだとか。

福島・天満周辺のおすすめ「ちりとり鍋」③：かわむら

「かわむら」はホルモン料理が有名で、天満エリア周辺では常にランキング上位に入る人気店の一つとして知られています。名物ちりとり鍋には赤身やマルチョウなどのホルモンがたっぷりと入り、玉ねぎがこってりとしたホルモンの味わいを和らげているので見た目ほどこってりしていないのも特徴の一つ。

お酒の種類も豊富なので、若いお客さんも多く訪れています。時間帯によっては常に満席となる有名店です。

福島・天満周辺のおすすめ「ちりとり鍋」②：屯舎

新鮮な活魚が味わえることでも知られる「屯舎（とんしゃ）」は、福島・天満を含む北エリアでは有名な海鮮料理店です。お寿司をはじめ名物「ちりとり鍋」を味わうことができ、美味しさ・安さが人気の秘密。

何をオーダーしても美味しいだけあり、店内は常に多くのお客さんでにぎわうランキング上位店です。ちりとり鍋は数種類あり野菜がたっぷりなのでボリューム満点、さらにヘルシーさが女性客からも人気となっています。

福島・天満周辺のおすすめ「ちりとり鍋」①：富鶴

「富鶴（とみづる）」は多くの飲食店が軒を連ねる京橋近くにあり、「てっちゃん鍋」と呼ばれるもつ鍋が有名の焼肉店です。もちろんピリ辛に仕上がったちりとり鍋は常にランキング上位に入り、多くのお客さんでにぎわう人気店の一つ。

使用するお肉は全て肉質がよく、肉好きにはたまらない一軒です。昭和25年に創業した焼肉店では、濃厚な特製ダレとホルモン、そしてビールとの相性がバツグンで、どんどん食も進みます。

大阪おすすめ「ちりとり鍋」TOP6【中央】

難波・道頓堀・心斎橋周辺のおすすめ「ちりとり鍋」⑥：テッチャン鍋金太郎

「テッチャン鍋金太郎」は、心斎橋・道頓堀周辺でも人気のホルモン料理店です。店内はカウンターのみですが、常にお客さんでにぎわう人気店の一つ。人気のテッチャン鍋（ちりとり鍋）は、キャベツなどの野菜がたっぷりと盛られています。

ホルモンは下に隠れていますが、野菜がしんなりする頃には野菜の甘みとホルモンの美味しさが合わさり絶品鍋が完成。途中でちゃんぽん麺を、〆には韓国式おじやで味わうのがツウなのだそう。

難波・道頓堀・心斎橋周辺のおすすめ「ちりとり鍋」⑤：まつりや

心斎橋・道頓堀周辺にある「まつりや」は、大阪グルメ情報誌でもランキング上位に入る人気店の一つです。大阪名物ちりとり鍋の元祖として有名な「万才橋」の姉妹店にあたり、秘伝のタレや素材を活かした味わいはお墨付き。

最初に新鮮なキモを焼き秘伝のタレで味わった後は、たっぷりの野菜を入れ醤油や味噌ダレと共に煮込むとより一層の美味しさが引き出てきます。最後はうどんやご飯で〆れば、余すことなく全て味わえます。

難波・道頓堀・心斎橋周辺のおすすめ「ちりとり鍋」④：やわらか

難波・道頓堀周辺の「やわらか」では、お店の一押しおすすめメニューは「ちりとり鍋」です。とにかくボリューム満点で、野菜・牛もつもたっぷりと入っているため食べ応えも十分。〆には、ちゃんぽん・うどん・雑炊・焼きめしのいずれかよりチョイスができるので楽しみの幅も広がります。

店内はこじんまりとしているので窮屈に感じるかもしれませんが、和気あいあいとした雰囲気の中、名物ちりとり鍋の他もつ料理を堪能できますよ。

難波・道頓堀・心斎橋周辺のおすすめ「ちりとり鍋」③：ホルモン兆治

「ホルモン兆治（ちょうじ）」は、大阪難波の路地裏にある老舗ホルモン店として有名です。お店の外観からも昔ながらのレトロ感が伝わり、地元常連客が多く足を運ぶアットホームな雰囲気も人気の一つ。

豪快に盛られた野菜とホルモンは食べ応えも十分で、ホルモンから染み出たコクと野菜の旨味、そしてピリ辛味噌が味わいの決め手となっています。鍋のシメまで全てお店のスタッフが調理してくれるので心配は一切ありません。

難波・道頓堀・心斎橋周辺のおすすめ「ちりとり鍋」②：ゆまる

「ゆまる」は難波・道頓堀周辺では、博多名物のもつ鍋が味わえるお店として有名です。大阪ならではのちりとり鍋も人気で、ネギやニラなどの野菜と上バラやハラミもたっぷりと盛られた鍋は豪快そのもの。

ちりとり鍋は2人前からのオーダーとなり、ピリ辛味に仕上げた一品は食欲もさらに増大します。野菜とホルモンがバランスよく味わえるので、女性客が多いのも特徴です。「もつ焼き」や、「すもつ」も人気メニューとなっています。

難波・道頓堀・心斎橋周辺のおすすめ「ちりとり鍋」①：串カツ田中

「串カツ田中」は、心斎橋・道頓堀周辺にある大阪名物・串カツの有名店です。「ソースの二度づけ禁止」をモットーに下町の味わいが堪能でき、大阪のみならず全国展開する人気店へと成長しています。

また大阪名物のちりとり鍋は飲み放題付きコースの一つとして味わうことができ、串カツ5種もセットになったお得なコース料理。枝豆などの一品料理もコース内容には含まれているのでお得にランキング上位店の味わいを堪能できます。

大阪おすすめ「ちりとり鍋」TOP6【南】

天王寺・鶴橋周辺のおすすめ「ちりとり鍋」⑥：鉄板鍋ショウ

「鉄板鍋ショウ」は天王寺・鶴橋エリアでは、昔ながらのちりとり鍋が味わえると評判の一軒です。使用するホルモンなどは全て新鮮そのもので、何をオーダーしてもハズレがないと口コミも多くあるほど。

美味しいちりとり鍋は、ボリュームたっぷりなのはもちろんリーズナブルに味わえるのも人気の秘密です。鍋の〆にはラーメンか雑炊をオーダーするお客さんも多いので、最後までたっぷりとちりとり鍋を堪能できますよ。

天王寺・鶴橋周辺のおすすめ「ちりとり鍋」⑤：ひらの兆治

昔から大阪は「天下の台所」と呼ばれていただけあり、美味しいものが多いことでも知られています。ちりとり鍋によく似た「鉄板鍋」が有名の「ひらの兆治」では、秘伝のタレを使用したこだわりの鉄板鍋が特に人気です。

天王寺・鶴橋でも有名なお肉と野菜がてんこ盛りになった鍋料理は、一名からでもOK。さらに自分好みの鍋としてカスタマイズが可能で、好きな具材を好きなだけ追加できるのも大きなポイントです。

天王寺・鶴橋周辺のおすすめ「ちりとり鍋」④：ホルモン大和

「ホルモン大和」は文字通りホルモン専門店なので、新鮮なホルモン料理を堪能することができます。単品でのホルモン料理は種類も豊富で、好きな部位をちりとり鍋とは別にオーダーしたいところ。

ちりとり鍋は辛さを調節でき、自分好みの味付けにできると評判です。辛いだけでなく旨味も備わったちりとり鍋は、女性にも大人気の一品。アルコール類も豊富ですが、特に焼酎の種類が豊富なので好きな方にはおすすめの一軒です。

天王寺・鶴橋周辺のおすすめ「ちりとり鍋」③：たつ屋

「たつ屋」は天王寺・鶴橋界隈でもランキング上位に入る、人気ホルモン料理店として有名です。大阪の下町として知られる「新世界」エリアに位置し、特にコスパの良さは他店に類を見ないほど。

有名なちりとり鍋には、ぷりぷりのテッチャンをはじめ野菜もたっぷりと入って大満足できます。鍋の〆には麺類が人気で、大勢でワイワイと楽しみながらホルモン料理を満喫するのもおすすめ。定番のホルモン鍋も人気メニューとなっています。

天王寺・鶴橋周辺のおすすめ「ちりとり鍋」②：もつ鍋テッチャン鍋秀

「もつ鍋テッチャン鍋秀」は、鶴橋界隈では有名なホルモン料理店です。名物のちりとり鍋（テッチャン鍋）は、甘辛の出汁とこだわりのお肉を使用した鍋料理が大きな特徴となっています。

ホルモン鍋なども2人前からの注文となり、たっぷり野菜とお肉を贅沢に満喫できるのでお腹も心も満たされます。鍋の〆には麺類と雑炊の両方を楽しむお客さんが多く、ランキング上位店ならではの楽しみ方かもしれませんね。

天王寺・鶴橋周辺のおすすめ「ちりとり鍋」①：鶴橋やなちゃん

「鶴橋やなちゃん」は、大阪鶴橋エリアで最も人気のあるホルモン料理店です。名物のちりとり鍋はコース料理として味わうのが通常で、ホルモンは牛・豚・鶏のいずれかをチョイスできます。

野菜も玉ねぎ・もやし・キムチ・キャベツなどたっぷりで、お豆腐やトック（韓国風お餅）もしくはトッポギも付くボリューミーな一品。鶴橋の地名を冠した一軒では、チヂミやもやしナムルなどの一品料理も2～3品程度加わり食べ応えも十分です。

大阪で楽しめるその他の鍋料理

もつ鍋

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「もつ鍋」というと福岡のイメージがありますが、大阪は激戦区と言っても過言でないほどもつ鍋専門店が軒を連ねています。これまでのように、ちりとり鍋のようなホルモン料理店も多く個性豊かなお店が勢ぞろいしている天下の台所・大阪。

人気店は心斎橋・難波・福島エリアに集中し、本場博多の味わいや新鮮素材にこだわったお店など、女性に人気のある有名店もあります。プリプリとしたもつ鍋を大阪で味わってみるのもいいですね。

ぶりしゃぶ

寒い冬にはぴったりの鍋料理ですが、大阪にはさまざまな鍋料理店があります。旬の味覚を味わえる「ぶりしゃぶ」は大阪名物ランキングでも上位に入る人気メニューで、福島や梅田エリアに人気店が集中。

ぶりしゃぶが味わえるお店では、冬季以外でも美味しい海鮮料理が勢ぞろいしています。もちろん美味しい海鮮料理にぴったりな日本酒各種なども取り揃えられているので、まったりとしたひとときを過ごすことができますね。

海鮮ちゃんこ鍋

「ちゃんこ鍋」は具材をたっぷりと入れた、栄養満点の鍋料理として知られています。元々相撲部屋にて大勢で一つの鍋を囲みながら食べることで、連帯感も生まれ心も体も健康になる鍋料理。

そんなちゃんこ鍋を海鮮の出汁がしっかりと効いた「海鮮ちゃんこ鍋」で味わえば、見た目の豪快さと具材の多さで心まで満たされます。海鮮ちゃんこ鍋は難波や日本橋周辺に有名店がある他、通常のちゃんこ鍋は天満・福島エリア等でも味わえます。

薬膳火鍋

日本でもブームとなった「火鍋」は、中国の鍋料理として知られています。本場中国でも地域によって具材やスープに違いがあり、ご当地グルメとして楽しめる料理の一つ。

大阪で人気の火鍋は「薬膳火鍋」となり、難波・心斎橋・天満などさまざまなエリアで堪能できます。ランキング上位に入る本格スパイスを使用する薬膳火鍋は、後をひく美味しさと独特のシビカラが大きな特徴。発汗作用も十分で、健康的に美味しく味わえる逸品です。

大阪発祥の美味しい「ちりとり鍋」を味わおう！

大阪のご当地グルメとして名高い「ちりとり鍋」ですが、さすが発祥の地ながらたくさんの専門店があります。今回ご紹介した店舗は、常にランキング上位に位置する人気店ばかりなので観光客の方はお店のチョイスに迷ってしまうかもしれませんね。

大阪観光もかねて、自分好みのお気に入りの一軒を探す旅もおすすめです。

大阪ならではのグルメをもっと知りたい方はこちらをチェック！

大阪名物「ちりとり鍋」の他にも、美味しい名物料理がたくさんあります。食い倒れの街・大阪で、ランキング全てを制覇してみてはいかがでしょう。

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