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新感覚で美味しい!簡単で人気なアイスプラントレシピ10選!意外な食べ方も!

アイスプラントと言う新感覚の野菜を知っていますか?アイスプラントの魅力は、ほのかな塩分と独特な食感です。サラダや炒め物などのレシピに使うことが出来て、美味しいと人気です。そんなアイスプラントのおすすめレシピを見てみましょう。

2019年11月21日更新

bambi
bambi
2人の小学生を持つ主婦ライターです。趣味はアウトドアとインテリア。主婦ならではの体験や視点からさまざまな情報を発信して行きます。
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目次

  1. アイスプラントとは
  2. アイスプラントの保存方法
  3. アイスプラントのおすすめレシピ①
  4. アイスプラントのおすすめレシピ②
  5. アイスプラントのおすすめレシピ③
  6. アイスプラントのおすすめレシピ④
  7. アイスプラントのおすすめレシピ⑤
  8. アイスプラントのおすすめレシピ⑥
  9. アイスプラントのおすすめレシピ⑦
  10. アイスプラントのおすすめレシピ⑧
  11. アイスプラントのおすすめレシピ⑨
  12. アイスプラントのおすすめレシピ⑩
  13. まとめ

アイスプラントとは

今、ぷちぷちとした食感とほんのり塩味がする野菜のアイスプラントが話題です。アイスプラントは、南アフリカ原産で、サボテンのような多肉植物の一種。昔からヨーロッパでは料理に使われていており、最近日本でも話題の食材として人気があります。アイスプラントは見た目も特徴的。葉や茎に見えるきらきらした粒はミネラル分を豊富に含んでいて、アイスプラントはその見た目だけではなく、栄養も注目されているのです。

アイスプラントは食べ方いろいろ

アイスプラントは、いろいろな食べ方をして楽しむことが出来ます。生のままサラダに入れたり、納豆に入れて食べるのも手軽に味わえる方法の一つ。また、炒め物に入れれば、独特の食感とほんのり塩味がアクセントになると評判です。味にクセはないので、料理の邪魔をしないことも人気の理由ではないでしょうか?アイスプラントの塩味を活かして、サラダにした際などはドレッシングなども少量で済むのでおすすめです。これからそんなアイスプラントのおすすめの食べ方を紹介して行くので、ぜひ気になるレシピをチェックしてみて下さい。

アイスプラントの保存方法

アイスプラントのレシピを紹介する前に、アイスプラントを購入した際の保存方法を紹介します。アイスプラントは乾燥しやすい野菜なので保存方法も注意して下さい。乾燥を防ぐ為にもアイスプラントを購入したらすぐに袋に入れて冷蔵庫の野菜室に入れて保存しましょう。アイスプラントはプチプチとした独特の食感が魅力ですので、食感を失わない為にも保存をしっかりするのがおすすめです。また、保存期間は4日から5日間で、保存期間を過ぎると食感が落ちてしまう心配があります。アイスプラントを購入したら早めに食べるようにしましょう。

アイスプラントのおすすめレシピ①

アイスプラントとトマトのサラダ

アイスプラントを使った基本的な食べ方はサラダです、生のまま味わうことでよりアイスプラントの美味しさを感じることが出来ます。作り方も簡単で、アイスプラントとミニトマトを食べやすい大きさにカットして、オリーブオイルと酢とにんにくのすりおろしで作ったドレッシングで和えるだけ。アイスプラントの綺麗な緑とミニトマトの赤さが鮮やかで食欲をそそるサラダになります。

アイスプラントの塩味が程よい

アイスプラントをサラダにする際は、アイスプラントならではの程よい塩味が良いアクセントになります。サラダにドレッシングをかける前にアイスプラントだけ味わうとその塩味を感じることが出来ると思います。ドレッシングやサラダに合わせる野菜もお好みで大丈夫です。季節の野菜と一緒に美味しくサラダで味わってみて下さい。アイスプラントをまだ食べたことがない人はまずサラダにして味わってみるのがおすすめです。

アイスプラントのおすすめレシピ②

アイスプラントの生ハム巻き

アイスプラントは生ハムとの相性も抜群です。レシピは簡単で、生のアイスプラントを生ハムで包んで、オリーブオイルや黒胡椒をかけるだけ。生ハムのぷちぷちとした食感が生ハムとマッチしておしゃれなサラダとしてやおつまみとしても楽しめると評判です。アイスプラントの他にもミニトマトやオリーブなどを一緒に巻いても良いでしょう。生ハムにアイスプラントを巻くだけで、いつもよりもワンランク上のサラダとして楽しめます。

アイスプラントのおすすめレシピ③

アイスプラントとベーコンの炒め物

アイスプラントは炒め物としても使えます。作り方ははアイスプラントとベーコンを一口大にカットして、フライパンを熱しごま油を入れ炒めるだけ。さっと炒めたら最後に醤油を回し入れたら完成です。お好みで白ゴマを振りかけても良いでしょう。手軽に作れる炒め物なので、朝ごはんやお弁当のおかずとしても人気です。元々生でも食べられるアイスプラントはサッと炒めるだけで大丈夫です。

炒め物のアイスプラントの味は

アイスプラントはサッと炒め物にすることで、ぷちぷちとした歯ごたえも残さるので食感も楽しめる料理になります。アイスプラントはクセが少ないので、いろいろな食材と一緒に炒め物にしやすいのも魅力です。炒め物にしても彩りが良いのでお弁当のおかずとして入れるのも良いでしょう。色合いが良い食材なので弁当や食卓を彩りよくしてくれる食材でもあります。

アイスプラントのおすすめレシピ④

アイスプラント納豆

アイスプラントの簡単レシピとしておすすめなのがアイスプラント納豆です。その名の通り、アイスプラントと納豆を合わせるだけのレシピになっています。アイスプラントを食べやすい大きさにカットしたら、市販の納豆と納豆のたれと合わせてお好みでかつお節をちらすだけで完成です。とにかく簡単で、アイスプラントの持つ程よい塩気が納豆とよくマッチすると話題になっています。

栄養も満点

このアイスプラント納豆な簡単なだけではなく、栄養も満点です。アイスプラントはミネラルも豊富な野菜なので納豆と合わせればより高い栄養を得ることが出来ます。手軽に作れるので、朝ごはんやちょっと一品欲しい時に作ってみてはいかがでしょうか?

アイスプラントのおすすめレシピ⑤

アイスプラントの天ぷら

アイスプラントの話題の食べ方が天ぷらです。レシピは簡単で小麦粉や天ぷら粉で天ぷらの衣を用意します。その際サクッと仕上げる為に冷水を使用するのがおすすめです。あとは、洗ったアイスプラントを適当な大きさにちぎって天ぷら粉を薄く付けて揚げるだけです。お好みで塩やゆず胡椒を付けて食べるとより美味しくなるでしょう。肉厚なアイスプラントは天ぷらにしても食べ応え十分です。

他の野菜にはない食感が話題

アイスプラントは肉厚の葉も人気です。他の野菜にはなかなかない肉厚でぷちぷちとした食感が話題なので、その食感を活かす食べ方として天ぷらが話題です。アイスプラントの天ぷらは揚げたてをサクサクと味わうのがおすすめの食べ方なので、まずは出来立てを食べてみて下さい。アイスプラントの天ぷらはクセになる食感が話題なので、ぜひ一度試してみましょう。

アイスプラントのおすすめレシピ⑥

アイスプラントのパスタ

アイスプラントのおすすめレシピはパスタです。アイスプラントはサラダなどの副菜としてではなくパスタと合わせれば、メインとして味わうことが出来ます。アイスプラントの程よい塩気を活かしてペペロンチーノにするのも人気です。作り方はアイスプラントを一口大にちぎっておき、ニンニクをみじん切りにしてフライパンにオリーブオイルと一緒に入れて炒めます。ニンニクの香りがしたら、輪切りにしたウインナーを炒め、パスタの袋に記載された時間より1分短く茹でたパスタを加えて炒めます。最後にオリーブオイルと鷹の爪、黒胡椒で味を整えてアイスプラントを加えたら完成です。

アイスプラントは炒めすぎに注意

アイスプラントを炒め物に使う際は、炒めすぎに注意しましょう。今回のパスタレシピもアイスプラントを最後に加えて食感を残すことがポイントです。炒めすぎるとせっかくのアイスプラントの食感が失われてしまうからです。アイスプラントの新しい食べ方として食感がアクセントになったペペロンチーノを作ってみてはいかがでしょうか?またペペロンチーノ以外のパスタに入れてみるのもおすすめです。

アイスプラントのおすすめレシピ⑦

アイスプラントのポテトサラダ

アイスプラントは定番のポテトサラダに加えるのもおすすめです。アイスプラントの独特な食感はポテトサラダに加えるとアクセントとなりいつものポテトサラダとはまた違った味わいが楽しめます。レシピは簡単で、通常のポテトサラダを作り、最後にアイスプラントを混ぜるだけです。アイスプラントに塩気があるので、ポテトサラダに入れる塩分を控えても良いでしょう。ポテトサラダに鮮やかな色合いのアイスプラントが加わることで、彩りも良くなるのでおすすめのレシピです。

アイスプラントのおすすめレシピ⑧

アイスプラントと豚肉の炒め物

アイスプラントは豚肉と一緒に炒めることで、ご飯のすすむおかずにもなります。レシピは、アイスプラントとトマトを一口大にカットし、紫玉ねぎは薄切りにしておきます。フライパンを中火に熱し、ごま油をひいたら豚肉を炒めます。豚肉に火が通ったらアイスプラントなどの野菜を加え、ポン酢と砂糖、すりおろしにんにくを加えて味を整え、器に盛り付けて完成です。

彩りも綺麗なおかずに

トマトの赤とアイスプラントの緑が色鮮やかで食欲をそそるおかずになるので、夕食の一品などにおすすめの人気レシピです。さっぱりとした味つけなのでお酒のおつまみとして味わうのも良いでしょう。味付けもポン酢を使用することで失敗しにくいのでぜひ試してもらいたいレシピの1つです。

アイスプラントのおすすめレシピ⑨

アイスプラントのしゃぶしゃぶ

アイスプラントの話題の歯ごたえと食感を活かして、しゃぶしゃぶにするのもおすすめです。しゃぶしゃぶをする際に、お肉と一緒にアイスプラントもしゃぶしゃぶして食べるだけです。その際しゃぶしゃぶの出汁は塩とオリーブオイルと作ると良いでしょう。アイスプラントはしゃぶしゃぶするとより鮮やかな色合いになります。10秒程しゃぶしゃぶしたらお好みのたれにつけて食べましょう。お肉と一緒に食べても美味しいので、ついつい食べ過ぎてしまう食べ方の1つです。

いつものしゃぶしゃぶにプラスしてみよう

アイスプラントはそのままでも美味しいですが、程よく火を入れるのもおすすめです。アイスプラントの食感を活かすしゃぶしゃぶは、ヘルシーで美味しいので一度試してみてはいかがでしょうか?

アイスプラントのおすすめレシピ⑩

アイスプラントのサンドイッチ

アイスプラントはサンドイッチに入れても美味しく味わえます。作り方は食パンにレタスやハムなどを挟む際に、アイスプラントをプラスするだけです。ドレシングはシーザーサラダが良いでしょう。最近話題のボリューム満点のサンドイッチにアイスプランんとをプラスすれば、食感も楽しいサンドイッチになります。アイスプラントをサンドイッチする際は葉の部分を大きく広げて挟むと食べやすいでしょう。色合いも鮮やかなアイスプラントはサンドイッチにしても見栄えが良いと評判です。

まとめ

今話題のアイスプラントを使ったレシピの数々はいかがでしたか?サラダだけではなくさまざま料理に使ってもアクセントになるアイスプラントは、これから注目の野菜の1つです。独特な食感だけではなく、鮮やかな色合いとミネラルたっぷりなので栄養満点なのでいろいろな料理に使いたい食材ではないでしょうか?アイスプラントは乾燥しやすいので、購入したら早めに冷蔵庫で保存しましょう。また、保存期間内に食べることでアイスプラントの美味しさを活かすことが出来ます。手軽に料理に使えて食感が面白いアイスプラントをぜひ食べてみて下さい。

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