ダッチオーブンでピザが簡単に作れる！手軽で美味しいピザの作り方！

キャンプ地で食べるピザ

実は教えたくないキャンパー多数？

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　キャンプ地でマストアイテムになりつつある調理道具の一つに、ダッチオーブンがあります。そのダッチオーブンを使ったレシピを増やすことで、レジャーの合間の食事がグレードアップすることは言うまでもありません。今回はダッチオーブンのベテランから、初心者まで知っておいて損がないピザ作りに関して紹介します。

自然の中で生地から作るピザは格別

　自然の空気や雰囲気を満喫するキャンプは、どの季節に行っても言葉にできないほど魅力に溢れています。たくさんある楽しみ方の中でも、キャンプしながら食べる料理の美味しさは言うまでもありません。 　 　その中でも、子供から大人まで注目されるピザについて紹介します。ダッチオーブンさえあれば、いろいろな作り方で楽しむことができます。

ダッチオーブンのレシピで注目

　キャンプ場だけではなく、家庭でも調理に使えるダッチオーブンという道具が注目を浴びています。これ一つで煮物から炒め物、揚げ物、さらにはオーブンのような使い方まで幅広く使える優れものです。 　キャンプ場に持ち込んできた多くの食材のうまさをフルに楽しむ調理方法の選択肢が増えるので、ダッチオーブンを購入する人が増えています。その中でも簡単レシピで作ることができるピザは、押さえておいて損のないレシピだと言えるでしょう。

ダッチオーブンでの火力がすごい！

石窯と同等の火力で焼き加減は最高！

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家電で調理するピザと、ダッチオーブンで焼き上げるピザの違いはどこにあるのでしょうか。気になる違いは、何といってもダッチオーブンでの火力が、家電での熱量とは異なることになります。美味しさを作り出す、ダッチオーブンの火力について紹介します。

火が作り出す温かい食事と宴

　自然の中で生活するキャンプは、外の温度で体感温度が激しく変動します。しかしキャンプでおこす火のぬくもりが辺りを快適にしてくれるだけではなく、出来たての熱々レシピを堪能することが出来ます。 　自然と笑顔になるシチュエーションが想像できます。

ダッチオーブンでも４００℃の火力

オーブンを用いたレシピのポイントは高い火力を維持して、一気に焼き上げることが大事です。炭や木材、そしてダッチオーブンそのものの遠赤外効果で、中まで熱々の美味しいピザやその他レシピが味わえます。 オーブン料理に必要な火力も、４００℃まで達することが出来るので苦になることは少ないです。

火力を上げるコツで作り方に違い

　ダッチオーブンを使って圧力釜のような使い方も出来ます。ふたの上に石を置いたり、熱い薪や炭を置くことで、高圧で火力の高い調理法にすることが可能です。 　そのため、蒸し焼きにしたり、じっくりとふっくらさせるということがポイントとなるレシピにもおすすめな使い方が出来ます。

ダッチオーブンで焼きあがるピザの楽しみとは

　ダッチオーブンでピザを作ることは、最近では定番になりつつあります。見た目にも美味しいピザですが、ピザをレシピに選んだ人のピザの魅力はどこにあるのでしょうか。ピザが作りたくなる理由やポイントについて紹介します。

1、チーズと生地さえあれば材料は自由

　ダッチオーブンで作るピザが人気である主な理由として、レシピがシンプルで分かりやすいというものがあるでしょう。生地の上にトマトソースと、好きな具材、チーズをまぶして焼き上げるだけです。 生地を手作りすることも出来ますが、土台となるピザ生地そのものが売られていることも多いです。作る手間を省いて、美味しいピザが作れるので人気が高いのも納得です。

2、キャンプ地の焼きたてピザに勝るものなし:interrobang:

　キャンプ地で食べるピザは熱々であるということが、欠かせない調味料の一つです。自然の中で過ごす時間は、日常の生活と比べて肌にしみるほど寒さが際立つこともあります。 そういう寒さの中で口にする熱々なピザは、これ以上ないほどのごちそうになります。

3、ボリューム満点ピザはキャンプ地でも注目

　具だくさんに作ったピザは、これだけでお腹いっぱいになるボリューム満点のレシピになります。お皿の数を少なくすることもできるので、後片付けする人にとっても手間いらずの嬉しい調理法とも言えます。 ダッチオーブンは保温力も高く、時間が経過しても熱々の状態で食事を続けることが出来ます。

気になるダッチオーブンピザの作り方のポイント

キャンプ料理としてではなく、日常のレシピとしてもピザはおすすめです。簡単に作ることが出来るダッチオーブンピザのポイントや理由について紹介します。

1、材料次第でバリエーション豊富

　ダッチオーブンで作るピザは、ピザ生地と具材さえそろっていれば、ほぼ問題なく調理することが出来ます。好みの材料を用意してのせるだけですので、作り方に特別なスキルというものは不要です。 　レシピの作業は同じでも、のせる材料でバリエーションに限りはありません。どんどんお気に入りの組み合わせで、ダッチオーブンでのレシピを増やしていきましょう。

2、生地とチーズだけでも美味！ダッチオーブンで簡単レシピ

ピザは作り方で、おやつにも料理にも生まれ変わります。小腹が空いている時には、ピザ生地とチーズだけでふっくら焼き上げてみてはどうでしょうか。パンのような感覚で楽しめる美味しいピザが焼きあがります。 ピザ生地やのせる材料、チーズの種類や割合でもピザは見た目も食感も変わります。

3、大人から子供まで喜ぶ勝負レシピがダッチオーブンで可能

　普段そろわないメンバーを集めてワイワイやりたい時には、勝負レシピと言える美味しい料理が役に立ちます。手が込んだものも良いですが、見た目もコストパフォーマンも優れているピザレシピは、キャンプ地でダッチオーブンを用いる時に映えます。 ダッチオーブンで焼き上げたピザをつまみながら、昔話で盛り上がるシーンは言うことありません。

ピザを上手に焼き上げるコツとは

　初めてダッチオーブンでピザを作る人にとっては、問題なく調理できるかは不安になります。美味しくピザを焼き上げるにはどうすればよいのでしょうか。上手に焼き上げるコツについて紹介します。

1、強い火力で一気に仕上げる

カリカリとした焼き狩りを楽しみたい時には、強い火力を維持して一気に焼き上げることが理想です。生地を薄くしておくことで、全体的な火の通りも良くなります。野菜や果物を用いたピザを焼く時にも、この方法だと色どりも綺麗に仕上がります。

2、シーズニングしてあればダッチオーブンは焦げつきなし

　ダッチオーブンのメンテナンスでおなじみの「シーズニング」を施していれば、サビ付き防止以外にも、焼け焦げが抑えられます。シーズニングで油が全体的になじんでいるので、焦げ付くことが少ないからです。 　ダッチオーブン鍋の状態が汚れていなければ、焼き上げるピザの見た目も美しく仕上がります。

3、キャンプ地ならピザ付け合わせも簡単レシピで

　ピザの材料があれば、ダッチオーブンを使うことで、他のレシピに転用することも出来ます。食材だけをホイルに包んで蒸し焼きのようなレシピで付け合わせにすることも出来ます。余ったピザ生地を工夫することで、パンのように調理をすることも難しくありません。 あと一品を増やしたい時にも、ダッチオーブンは使い勝手が良いです。

4、ダッチオーブンがあれば自宅でも本格的ピザ

　ダッチオーブンはキャンプ地だけではなく、ご家庭でも調理道具として使うことが出来ます。庭先などで七輪と併用してバーベキュー感覚で楽しむもよし、普通の鍋のように用いて楽しむことも可能です。

ダッチオーブンならではのピザレシピ

少し焼き方のコツが分かってくると、レシピを増やしたくなるのがキャンプ料理の魅力です。ダッチオーブンの火力を活かしたピザレシピやポイントについて紹介します。

1、生地を薄くしてクリスピーなピザ

　ダッチオーブンは圧力を加えて、ふっくらすることも出来ますが、薄生地にして、具材やチーズなども薄く広げることでクリスピーなピザにすることも可能です。仕上がりも早いので、手早く仕上げて、速やかに食することをおすすめします。

2、チーズたっぷりのもっちりピザ

　ボリュームあるふっくらとしたピザをしたいのであれば、ダッチオーブンの上下から熱を加える方法がおすすめです。上に重しを兼ねて、熱々の石や炭、薪などを載せて、通常のように調理をするだけです。高い圧力の中で厚めのピザ生地やパンであっても、ふっくらとした食感で調理が完成します。

3、男の子にもおすすめ！ガッツリ系ミート入りピザ

　男性の方やお子様には、肉を具材としたピザが喜ばれます。シンプルにサラミやベーコンなどでも美味しいですが、牛肉や鶏肉でピザを作っても豪華なレシピとして喜ばれます。 　火力が高い調理器具こそダッチオーブンなので火の通りの心配無用です。

4、お酒にも最高！つまみピザとして

キャンプやバーベキューをしていると、飲み物やお酒が進みます。ダッチオーブンで手早く、スピーディーに調理できるピザは、最高のつまみとしても活躍してくれます。

ひと手間で違いが出るピザ生地の作り方

ピザ料理に慣れてくると、土台となる生地から始めてみてはどうでしょうか。生地つくりのポイントや、上手に焼き上げるポイントについて紹介します。

生地の材料にオリーブオイルを少々

　ピザ生地は市販のものですが、小麦粉を使って手作りのものを用意すると、焼き上がりの味わいが違ってきます。どうせならキャンプ地で、みんなで生地作りから始めてみましょう。小麦粉、塩、ドライイーストとオリーブオイルさえあれば、お店並みのピザ生地を作り上げることが出来ます。

生地の仕上がりを焼き方でコントロール

　ピザを焼き上げる時には、火力を上と下でコントロールすることが重要です。具材が多い時には、ふたの上にも炭火や薪の火をのせ、上からも熱を加えると良いでしょう。 　具材によっては火力を必要とせず、生地をしっかり焼き上げたい時には、下の火力に意識をすることがポイントになります。

手作りピザ生地はチーズなしでも美味

　上手に焼きあがったピザ生地は、生地だけでも美味しいレシピになります。上品なナンのような食感で、オリーブオイルを少しかけてみると格別です。時には風変わりなレシピとしてもおすすめです。

ワイワイ食べるダッチオーブンレシピの醍醐味

　ダッチオーブンでピザを作ることが出来たら、あとは仲間を招待して楽しい時間を過ごすだけです。火を囲んで食べることが多いダッチオーブンのレシピは、飲み物必須の楽しいパーティーを演出してくれます。

ピザとドリンクだけで楽しいパーティー

ダッチオーブンとピザの材料を持って、多くの人が集まると楽しいピザパーティーの始まりです。集まった人の数だけ、楽しくて美味しいピザがドンドン焼きあがります。飲み物とピザだけで、時間を忘れて素敵な空間を共有できます。

旬の野菜を材料にしてもバッチリ

ピザの材料は、高価なものである必要はありません。家庭菜園でとれた旬の野菜をピザにするだけでも、オリジナルの極上レシピになります。ダッチオーブンがあると、焼きあがりに差が出るので、それぞれの味わいを楽しむことが出来ます。

最後に

今回はダッチオーブンを用いたピザの焼き方、ピザのレシピについて紹介しました。ダッチオーブンがあると十分な火力で、美味しいピザを焼き上げることが出来ます。食材次第でレシピも豊富です。オリジナルのピザを焼いて、楽しい時間を過ごしてみませんか。