BBQ定番レシピ
BBQといえばこれ！という定番で人気のメニューです。 もちろん定番メニューなので、BBQでは絶対取り入れたいですよね。 そんな定番のBBQメニューにはこんなものがあります。
肉
やっぱり肉を焼かなければBBQとは言えませんよね！ 定番中の定番「肉」！ 牛肉や豚肉、鶏肉などいろんな種類の肉を焼いてアウトドアを楽しみます。
野菜焼き
肉を食べたら、野菜も食べましょう！ タマネギ、なす、ピーマンなどを焼くのが定番ですね。 箸休めに食べることもできるので、あると嬉しいですよね。
海鮮焼き
家ではなかなかできない海鮮焼き！ アウトドアだからこそできる、BBQの醍醐味ですよね。 海老やホタテ、牡蠣など、炭火で焼いて外で食べるのがBBQの良さ。 最後に醤油をさっとかけて食べると最高ですね。
BBQ変わり種レシピ30品をご紹介
ここ最近、アウトドアでちょっと変わったメニューを作るのが人気です。 写真映えするオシャレなものや「BBQでこんなことできるの？」といった、変わり種までたくさんあります。 今回は、そんな変わり種なおすすめメニューレシピ30品をご紹介します。
BBQ変わり種レシピ1/30
焚き火パン
アウトドアで自分たちで作ったパンを食べられるなんて嬉しいですよね。 焼きたてなので、おいしさ倍増です。 子供でも簡単に作れるので、おすすめです。
薄力粉 200ｇ ベーキングパウダー 4ｇ バター 20ｇ 塩 小さじ1/2 砂糖 大さじ2 牛乳 100ｃｃ
BBQ変わり種レシピ2/30
マッシュルームのアヒージョ
人気のスキレットでアヒージョを作る方も多いですが、アヒージョはアルミ皿やアルミホイルで作ることもできます。 肉を焼いている隣で作れるのも簡単で良いですよね。 他にも様々な食材で作れます。 お酒のおつまみにもおすすめです。
マッシュルーム 1パック オリーブオイル 大さじ5 鷹の爪 2本 ニンニク 1個 塩 少々
BBQ変わり種レシピ3/30
ビア缶チキン
変わり種レシピにピッタリ、最近アウトドアで人気のビア缶チキン。 丸鶏を中身の入ったビールに突き刺して焼くと、ビールの蒸気で鶏がしっとり焼き上がって美味しいと話題の料理です。 見た目はとても斬新ですよね。 美味しいと人気なので、皆で楽しむのにおすすめです。 ■レシピ 【材料】 丸鷄 1羽 350ｍｌビール缶 1/2 ニンニク 1片 塩 小さじ2 こしょう 適量 すりおろしニンニク 適量 【作り方】 1.鶏の皮にフォークで穴をあけ、味が染み込みやすくする。 2.塩、こしょう、すりおろしニンニクを鶏の表面と内側にすり込み、1時間くらい置く。 3.缶ビールを半分飲んだら、ニンニクを潰し入れ鶏のおしりに差し込む。 4.炭火網の上にアルミホイルを2枚敷き、鶏を立てる。 5.その上から鍋やバケツを被せ1時間放っておく。 6.たまに様子を見て、いい焼き色が付いたら完成。
BBQ変わり種レシピ4/30
ダッチオーブンで鶏手羽中燻製
アウトドアで人気を増してきている燻製。 燻製の香りは食欲をそそりますよね。 燻製器を使わなくても、ダッチオーブンでできるので簡単です。 お子様から大人のつまみにもおすすめです。 ■レシピ 【材料】4人分 鶏手羽中 600ｇ ●鶏ガラスープの素 小さじ2 ●塩 小さじ1 ●粗挽きこしょう 小さじ1と1/2 ●サラダ油 大さじ1 お好みのウッドチップ 適宜 【作り方】 1.2重にしたビニール袋に鶏手羽中を入れ、●を入れてよく揉み、15分位常温で置く。 2.ダッチオーブンの下にアルミホイルを敷き、上にウッドチップを置く。 3.その上に網を乗せ5ｃｍ位底上げをし、網に分量外の油を塗っておく。 4.鶏の皮を下にして網に並べる。 5.火にかけ、煙が出たら蓋をして10～20分燻製をかける。 6.火が通り、お好みの色に燻製されたら完成。
BBQ変わり種レシピ5/30
ガーリックバターフレンチトースト
お肉など食べている合間に挟んでもいいメニューですね。 簡単に出来、おつまみにもおすすめです。 ガーリックが効いていて、ワインにピッタリのレシピ。 寒い時は、ホットワインにも良いですね！ ■レシピ 【材料】3～4人分 フランスパン（1ｃｍ位の厚さ） 12枚 ●卵 1個 ●塩、粗挽きこしょう 適量 ●牛乳 1/2カップ ●粉チーズ 大さじ2 ●ニンニク（すりおろし） 少々 【作り方】 1.●を混ぜ合わせ、輪切りにしたフランスパンのバゲットを5分浸す。 2.ひっくり返してさらに5分浸す。 3.炭火で焼いて完成。
BBQ変わり種レシピ6/30
チーズフォンデュ
ガーリックバターフレンチトーストをディップして食べても合う、チーズフォンデュ。 クラッカーやバゲットはもちろん、野菜スティックやウインナーなどをディップしても良いですよね。 これ一つ作れば、何通りもの食べ方が出来るのでおすすめです。 ■レシピ 【材料】2～3人分 カマンベールチーズ 1個 クラッカーやバゲット 適量 【作り方】 1.カマンベールチーズの表面に、浅く十時の切り込みを入れる。 2.アルミホイルで包み、そのまま網の上に乗せて温める。 3.中のチーズが柔らかくなったら、クラッカーやバゲットなどのお好みの食材をディップして食べる。