屋外で火を使う
キャンプや登山といったアウトドアにおいて、自然の中で料理を楽しむ方も多いのではないでしょうか。外で料理を作る際にも火が使えれば便利ですよね。アウトドアで使用できる加熱器具にはどのようなものがあるでしょうか。炭を燃やしてワイルドにBBQを楽しむのもいいでしょう。ガス缶を持参してツーバーナーで少し凝った料理を作ってみる人もいるかもしれません。バイクを足にしているソロキャンパーやザックを背負った登山者のように、携帯品の重量をできるだけ抑える必要がある場合にはアルコールストーブという選択肢をおすすめします。
アルコールストーブとは
アルコールストーブとは燃料にメタノールやエタノールなどを用いた携帯コンロのことです。非常にシンプルな構造をしており、故障などのトラブルが起こりにくいため軍隊などでも使用されています。ステンレス、真鍮、チタニウムなど様々な材質の商品がありますが、300g以上の商品が多いガスバーナーに対し、重くても150 g程度とその軽量性が魅力です。このアルコールストーブを使用する際に活躍するのが五徳です。
五徳って何？
五徳と聞いても普段料理をしない方にはピンと来ないかもしれません。一般的にはガスコンロに鍋を置く際のあの黒いわっかのような器具を指しますが、アウトドアにおいても用途は同じです。ただ、屋内で使用する場合と異なり、屋外で使用することに特化した様々な工夫がなされているのが特徴です。
五徳を選ぶ2つのポイント
五徳を選ぶ際には以下２つのポイントを押さえて選びましょう。
1/2. 高さ
炎から鍋底の高さは加熱効率に影響します。アルコールの炎は炎心、内炎、外炎からなっており、外炎の中心部が最も温度が高くなっています。この部分が鍋底に当たるような高さの組み合わせで鍋と五徳を準備すれば、最も効率よく鍋を加熱することができると考えられます。その際に、炎が鍋底からはみ出した状態になっていると、全ての炎を効率よく利用することができません。そこで次に述べる五徳の直径と鍋の組み合わせが重要になります。
2/2. 直径
直径に関しては鍋との相性に影響します。径が大きい五徳は大きな鍋でも安定して置くことができます。一方、径が大きすぎると小型のクッカーをそのままでは火にかけることができません。その場合には五徳とクッカーなどの間に金網を置くなどの工夫が必要になりますが、大きすぎる五徳を使って小さなクッカーを加熱すると炎が鍋底からはみ出て加熱効率が低下し、燃料を余計に消費することにつながります。自分が使用する鍋の直径を考えた際に最適な径の五徳を選ぶことが重要です。
アルコールストーブと五徳の次に考えること
アウトドア用として市販されている五徳には様々な種類がありますが、屋外でアルコールストーブを使用する際には五徳だけでは不十分です。屋外ではアルコールストーブの炎が風にあおられて鍋底をうまく加熱し続けることが難しいでしょう。そこで考えるべきは風防です。
風防
風防の有無は鍋の加熱効率に関わります。アルコールストーブが中央に収納できる折りたたまないタイプの五徳であれば、五徳自体がある程度風防の役割を果たします。しかし、十字形や三脚型などの組み立て式の五徳には風防機能が全くありません。そのような五徳を使用する際にはウインドスクリーンなどの使用をおすすめします。
五徳3タイプを紹介
1/3. 十字型
2枚の金属板を十字に組み合わせて使用するタイプです。解体すれば２枚の板になるため収納性が非常に高いです。エバニュー（EVANEW）からステンレスとチタン製の製品が出ています。チタン製の方は16 gと軽量でバイクでのソロキャンプや登山など荷物重量を減らしたい方にオススメです。
2/3. アルコールストーブ一体型
まだアルコールストーブを持っていないという方にオススメなのがアルコールストーブ一体型です。五徳とストーブがバラバラにならず、持ち運ぶ際に便利です。
3/3. 風防一体型
炎から鍋底の距離を調節するという五徳の機能を備えつつ、ある程度風から炎を守る風防の役割も果たす形状をしているのが風防一体型の五徳です。アルコールストーブが中央にすっぽり入るタイプと、コンパクトに折りたためるタイプがあります。強風の際にはさらに風防を追加する必要がありますが、風が弱い場合にはこのタイプの五徳で十分でしょう。
種類別おすすめ五徳10選
十字型3種類
1/3. エバニュー(EVERNEW)チタンアルコールストーブ用五徳 EBY253
重さ 16 g サイズ 直径9.6 cm, 高さ2.8 cm 材質 チタニウム製
日本の老舗アウトドア、スポーツ用品メーカーであるエバニュー（EVANEW）の純正の五徳です。チタン製で16 gと非常に軽く、登山やソロキャンプなど少しでも荷物を減らしたい場合におすすめしたい五徳です。
2/3. エバニュー(EVERNEW)アルコールストーブ用五徳 EBY248
重さ 30 g サイズ 直径9.6 cm 材質 ステンレススチール製
こちらも同じくエバニュー（EVARNEW)の純正五徳ですが、材質違いのものです。ステンレススチール製だと重さは30 gとチタン製より重いですが、収納性は変わりません。
3/3. エバニュー （EVERNEW） チタンゴトク Trive Ti
エバニュー｜チタンゴトク TriveTi
重さ 13 g サイズ 直径 8.1 cm 材質 チタニウム製
こちらもエヴァニュー(EVARNEW)チタン製の純正五徳ですが、EBY253と異なる点は高さです。こちらの方が炎から鍋底の距離が長くなります。直径はこちらの方が少し小さいです。
アルコールストーブ一体型3種類
1/3. YOGOGO 五徳付きアルコールストーブ A17
重さ 247 g 容量 100 ml サイズ 直径8 cm, 高さ9 cm 材質 ステンレススチール＋アルミ合金
ステンレスで見た目もかっこよく、コンパクトに収納できる点もアウトドアには嬉しいアルコールストーブ、五徳一体型の商品です。五徳が３脚になっており、安定して鍋を火にかけられます。材質がステンレスなので重量はそれなりにあります。炎の径が大きいため、縦型のコッヘルよりは底が平たいタイプの鍋に向いていそうです。アルコールを入れたまま持ち歩けるタイプではないのでそちらは注意が必要です。
2/3. バーゴ(VERGO)チタニウム トライアドストーブ T-301 アルコールストーブ
重さ 28 g 容量 50 ml サイズ 直径8.6 cm, 高さ2.7 cm 材質 チタニウム
アメリカのアウトドアギアブランドであるバーゴ（VERGO)の商品です。 チタン製品ということで非常に軽く、爪を折りたためばかなりコンパクトになります。ただ、直径が8.6 cmと大きめなのでマグカップなどをさっと火にかけたい人には向かないかもしれません。大きな鍋でしっかり煮炊きするという用途に向いていそうです。
3/3. バーゴ(VERGO) チタニウム トライアドストーブ XEストーブ T-207
重さ 外側コンテナ 26 g/内側コンテナ20 g サイズ 直径9.9 cm, 高さ3.0 cm 材質 チタニウム
同じくバーゴから出ているこちらの商品は、コンパクトさはそのままに液体アルコールだけではなく固形燃料も使える2 way仕様です。
風防一体型4種類
1/4. アロクス（ALOCS） アルコールストーブ CS-B02
アルコールストーブ本体 最大径 7.4 cm 高さ 4.7 cm 重さ 49 g 材質 真鍮 五徳 重さ 49 g サイズ 直径9.7 cm, 高さ6.1 cm 材質 アルミ
風防効果の高いデザインの五徳。大きめの径で比較的大きな鍋にも使用できます。折りたためないものの、その分安定感が抜群です。
2/4. トランギア（Trangia） B25用五徳 TR-281
トランギア｜B25用ゴトク TR-281
出典:楽天重さ 50 g サイズ 直径9.7 cm, 高さ6.3 cm 材質 アルミ
スウェーデンのアルミ製調理器具、アルコールバーナーメーカーであるトランギア(トランギア）の純正五徳です。アルコールストーブを中央にセットするだけで簡単に使用できます。
3/4. バーゴ(VERGO) チタニウム ヘキサゴンウッドストーブ T-415
重さ 120 g 収納サイズ 18 cm x 17 cm 材質 チタニウム
折りたたみ式薪ストーブですが、アルコールストーブを下にセットして五徳としても使用可能です。ウインドスクリーンのように風を防ぐ面が６つ合わさっているため、風防も万全。十字型五徳などと比べると重量がありますが、風防も兼ねており、薪ストーブなど他の用途にも使用できるためお得感があります。様々な用途に使用できるため、キャンプにも登山用にも大人気です。
4/4. リベルタ 折りたたみ式アウトドア用ストーブ
重さ 160 g サイズ 7 cm x 8 cm x 11 cm 材質 ステンレススチール製
折りたたみ式でコンパクトになります。蝶番で接続されているので部品を組み合わせるタイプのようにステンレス板が外れることなく安定して使用できます。
最後に
お気に入りの五徳は見つかったでしょうか？一口に五徳と言っても、様々な選択肢があることがお判りいただけたと思います。アルコールストーブ、風防、そして五徳、組み合わせは無限です。愛用のアルコールストーブにジャストフィットな五徳をゲットして、快適な野外炊飯ライフを始めませんか？