飯盒（飯ごう）とは？
飯盒（飯ごう）とは、持ち運びが出来る炊飯器のようなもの。電気ではなく、直火でお米を美味しく炊ける便利なグッズです。 現在では様々なクッカーが販売されているため、使われにくくなってきていますが、相変わらず学校行事のキャンプやアウトドアなどでは重宝されているんです。
飯盒（飯ごう）の種類
飯盒（飯ごう）は、兵式と呼ばれる一般的な型と丸型の２タイプが主流になっています。兵式は４合炊き、丸型は４合・５合炊きのサイズが多いです。
兵式の飯盒（飯ごう）
ロゴス(LOGOS) ロゴスハンドル付飯盒
出典:Amazon
丸型の飯盒（飯ごう）
出典: https://item.rakuten.co.jp/naturum/150437/丸型の円筒状飯盒（飯ごう）。横幅が広いため米を研ぎやすいです。 鍋としても使用OKなので１台あると便利です。
飯盒（飯ごう）の使い方！（基本・米炊き編）
では早速、飯盒（飯ごう）の使い方から見ていきましょう。飯ごうの基本的な使い方は、お米を炊く「飯盒炊爨（はんごうすいさん）」です。初心者の場合は、火から下ろすタイミングを間違い、焦がしてしまうことが多いので下記を参考にしてください。
飯盒（飯ごう）を使ったお米の炊き方
１．最初に蓋を使ってお米を量ります。 （目安は内蓋２合、外蓋３合です。また、４合炊く場合は、内蓋すりきりで２回計量します） ２．飯ごう本体に軽量した米と水（多め）を入れ、お米を研ぐ。 （兵式の場合、形状的に手を入れる隙間が狭いですが、ここはしっかりと研いでおくことが大切です） ３．研いだ水を捨て、新しく水を注ぐ。 （本体の中側か外側に目安線が付いています。下の線が２合、上の線が４合です） 注意１：線が分からない時は米と同じように蓋を使用して計ってください。 注意２：米と水は1:1の割合ではなく、1:2か1:3くらいが調度良いです。 ４．水と米を入れた状態で30分～1.2時間ほど放置。 （米を水に漬けておくことで炊きあがりの芯残りを無くせます） ５．火にかけて、弱～中で5～10分、さらに火を強くして炊き上げます。 （薪の場合は火に近づけると強火、火から遠ざけると弱火になります） 注意：強火の時は吹きこぼれる危険性あり！多い分量でお米を炊く場合は、外蓋の上に石を置いて、吹きこぼれを軽減しましょう。 ６．飯ごうの吹きこぼれが始まってきたら弱火にかける。 （音や匂いに神経を研ぎ澄ます。良い香りがしてきたり、ピチパチと音が鳴りはじめたら炊きあがり） ７．飯ごうの振動が静かになり、炊きあがったかな？と思ったところで中の様子をチェック。 飯盒炊爨（はんごうすいさん）の時は、焦がさないことが大切。炊き上げ中でも蓋を開けて構いません。分からない時は少し食べてみてもOKです。 芯が無く、良い感じに炊けていたら火から下ろします。 ８．そのまま飯ごうを裏返して約10分ほど蒸らす。 （逆さまにすることで洗う時の焦げ落としが楽になります。裏返しにしなくても蒸らす時間さえ守れば出来上がりの味は変わりません）
もし、焦げてしまったり、芯が残ってしまったとしても、雑炊やおかゆに変更する作戦があるので大丈夫！折角、自分で炊いたお米なので、捨てずに再利用をしてください。
お米の炊き方動画！
飯盒（飯ごう）の使い方！（初級編）
飯盒（飯ごう）はお米を炊くだけではなく、美味しいご飯に合う様々なおかず料理を作るのにも役立ちます。何種類か簡単な料理レシピを載せておきますので、試してみてください。
簡単！レトルトレシピ
１．飯盒（飯ごう）にお湯を入れて沸かす。 ２．市販のレトルト商品を軽く丸めて入れ、温める（湯せん）。 ３．完成！
お湯を沸かしてスープ作り
出典: https://pixabay.com/ja/%E3%82%AB%E3%83%9C%E3%83%81%E3%83%A3-%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97-%E7%A7%8B-1987718/飯盒（飯ごう）でお湯を沸かして、スープを食事に付けましょう！ インスタント商品でも１品あるだけで見栄えが違います！またカップ麺やフリーズドライの味噌汁なども便利です。
１．飯盒に水を入れ、沸かす。 ２．カップにインスタントスープを入れ、飯盒のお湯を注ぐ ３．混ぜて完成！
中蓋でお米と同時に調理！
１．食べやすいサイズにカットした野菜（好きな具材で良い）・水・味噌（だし入り）を中蓋に入れる。 ２．お米と一緒に炊き上げる。 ３．完成！
飯盒ラーメン
１．袋入りのインスタントラーメンを半分に割る。 （飯ごうに入れやすくなる） ２．飯盒（飯ごう）に水を入れ、沸かす。 ３．お湯が沸いたら、麺を入れてほぐす。 ４．麺が柔らかくなったら添付けのスープを入れる ５．器に盛り、トッピングを添えて完成！
中蓋を使って目玉焼き
外蓋を使って目玉焼きを作ると、張りついてしまうのが難点なんです。こちらの画像は、中蓋を使って上手に手作りされています。
ホットケーキ粉を使った蒸しパン
飯盒（飯ごう）にクッキングシートを敷いて蒸しパン作り！ この方法なら、色々な料理が作れそうですよ。
飯盒（飯ごう）の使い方（初級～上級編）
アウトドア・キャンプ・林間学校など、飯盒を使う前には、こちらの動画を要チェック！ 手軽に美味しいご飯とおかずを作っています。
飯盒（飯ごう）で洋食セット飯！
飯盒（飯ごう）で和食セット飯！
飯盒でやきとり丼！
飯盒で簡単ナポリタン！
オススメのクッカーまとめ
ここからは、飯盒（飯ごう）のお供に使えるクッカーを紹介していきます。機能的でコンパクトなクッカーは持ち運びも楽々ですよ！飯盒（飯ごう）と一緒に活用して充実したアウトドアを楽しんでみてください。
メスティン
メスティンとは、trangia（トランギア）という会社が販売しているアルミ製の飯盒（飯ごう）のようなものです。一般的な飯盒よりお米が簡単に炊けるという理由から、メスティンに乗り換えていく人も多いんです。参考までにチェックしておきましょう。 特徴→米１合が目安・開封時は蓋や本体のバリが凄いのでヤスリで削る作業が必須。（手を切らないように注意！）
出典: https://www.amazon.co.jp/gp/product/B000AQXZH4?ie=UTF8&camp=1207&creative=8411&creativeASIN=B000AQXZH4&linkCode=shr&tag=hitoriblog0c-22憧れの真っ白なご飯が炊きあがります！ 持ち運ぶ時は、燃料や米などを中に入れておけますよ！
固形燃料はもちろん、薪でもコンロでも失敗しらずのクッカーです。 飯盒（飯ごう）が苦手な方はメスティンを使用してみては？
メスティンの使い方
コールマン パックアウェイ ソロクッカー
人気のコールマンのソロクッカーです。深鍋は高さ10cm、中にメモリが付いています。浅鍋は高さ5㎝。深鍋・浅鍋ともノンスティック加工で焦げ付きの心配がありません。収納時は、直径12.5cm、高さ15㎝に収まります。 特徴→持ち手が熱くなりにくい・注ぎ口付・持ち運び用のメッシュポーチ付。
「使用後は冷めやすく、すぐに片付けられる」 「底に滑り止めの溝が付いているため動かなくて便利」 など、口コミ評価も高いクッカーです。
Wolfyok(TM) 11点セット
１台で、煮る・焼く・蒸す・揚げるなど何役もこなす優れもの。価格が安くてコスパも抜群です。 セット内容はこちら↓
キャンプをはじめ、色々なアウトドアで大活躍！飯盒と一緒に使えば、豪華な食事も作れるかも知れません。また非常用として家にストックしておくのも便利です！ 特徴→アルミ合金・懐中電灯やワイヤーソーなど便利グッズ付・ハンドルがプラスチック製で熱にも強い
Wolfyok(TM) クッカーセットの参考動画
飯盒（飯ごう）やクッカーを使ってアウトドアを満喫！
飯盒（飯ごう）は、キャンプ・アウトドア・非常時などにとても便利なクッカーです。まだ持っていない方はぜひ１つ購入してみてください。また、持っている方は紹介した様々な料理を試作してみてください。 飯盒（飯ごう）と一緒に色々なクッカーも使用して、屋外レジャーを満喫してくださいね。
兵式の４合炊き飯盒（飯ごう）。 こちらの商品は、蓋部分に取っ手が付いているため、フライパン使いにも重宝します。