「伝説のきのこ」チャーガって何なの?期待される効果とレシピをご紹介!のイメージ

「伝説のきのこ」チャーガって何なの?期待される効果とレシピをご紹介!

伝説のきのこと言われているチャーガをご存知でしょうか?チャーガはロシアでは古くから健康に効果があるとされています。そんなチャーガの効果とチャーガを生活に取り入れる際のレシピや利用方法を紹介します。気になる方はぜひ一度チェックしてみて下さい!

2020年03月25日更新

さくらドッグ
さくらドッグ
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目次

  1. はじめに
  2. チャーガの特徴とは?
  3. チャーガはロシアの常備薬
  4. チャーガの健康に効く栄養成分とは?
  5. チャーガの健康効果とは?
  6. チャーガの美容効果とは?
  7. チャーガの副作用とは?
  8. チャーガの摂取方法
  9. チャーガの値段はいくら?
  10. まとめ

はじめに

伝説のきのこチャーガとは?

チャーガというきのこをご存知でしょうか?最近ではセレブの間で美容や健康に効果があると言われて話題となっている希少なチャーガの生態面での特徴や原産国であるロシアでの伝統的な利用方法を紹介します。

希少なチャーガは健康に有効と言われている

チャーガの健康に効果があると言われている主な栄養成分や健康・美容にどういった効果があるのかと言うことや、チャーガを日常生活に取り入れる際に気になる副作用の有無を解説します。

チャーガの摂取方法は様々!

Photo by monoooki

チャーガはお茶にしたり、料理にしたりと様々な摂取方法がありますのでそれぞれ効果的なチャーガの生活への取り入れ方とレシピを紹介します。また希少なチャーガがどれくらいの値段で取引や販売がされているのかを解説します。

チャーガの特徴とは?

チャーガの名前の由来

チャーガはサルノコシカケ科に属するきのこの一種です。別名はシベリア霊芝、学名をFuscoporia obliquaと呼ばれており、チャーガは「古い幹にできるコブ状の黒いきのこ」という意味のロシア語「チャガ」が由来していると言われています。和名ではカバノアナタケと呼ばれており、和名の由来は「シラカバの穴から生えているきのこ」と見た目から名付けられたようです。

チャーガの主な産地はロシア

チャーガは寒い地域に生息しています。白樺の木に寄生して10年以上の歳月を掛けて直径30cm程の大きな黒いコブ状のきのこに生長します。白樺の木を枯らしてしまうので「白樺のガン」と呼ばれていましたが、チャーガの健康に有効な成分が発見されると「森のダイヤモンド」や「幻のきのこ」として取引されるようになりました。

国産は北海道で採れる

ロシアに比べると採れる数は少なくなりますが、寒い地域に生息するチャーガは国産も少ないながらも北海道で採集されています。ロシア産のチャーガと比べると供給量が少なくなる為に値段が高くなる傾向にあります。

希少ゆえ偽物が出回ることも

チャーガは採れる量が少ない為、偽物が本物として出回ることもよくある様です。購入を検討する際は信頼できる取引業者から購入することや、ネット通販で購入を検討する際にはレビューや取引実績などの確認を慎重にしてから買い求めるようにしましょう。

お茶などの加工品・レビューが高いお店からが安心!

知識がないままに乾燥させただけのチャーガを自分で調理するのはリスクがあります。チャーガを初めて試す場合はお茶などに加工された商品で尚且つ、レビューが高いお店からチャーガを選ぶ様にすると安心感が高まりますのでおすすめです。

チャーガはロシアの常備薬

チャーガが常備薬になった背景とは?

ロシアはご存知の通り、旧体制をソビエト連邦として社会主義国家でした。その当時は医療費の負担はまったくなく、誰もが無料で通院することができました。しかしソビエトが崩壊し、ロシアとなってからは健康保険を使うことができるのは国立の病院に限られ医療費を抑える為、天然素材をベースとしたチャーガなど健康食品の最先端を走っています。

チャーガは食欲増進効果などが期待されている

先に説明したようにチャーガはロシアで常備薬のように扱われており、内臓を元気にする効果や解毒作用、利尿作用があるとされています。高い健康効果があると言われており、近年ではセレブが健康・美容を目的としてお茶にしたり、食生活に取り入れたりと健康食品として高い人気があります。

チャーガの健康に効く栄養成分とは?

チャーガの基礎栄養素

チャーガはきのこというだけあってミネラルやビタミン、タンパク質・糖質・脂質といった栄養素がバランスよく含まれている食品となっています。しかしチャーガが健康に良いと言われているのには他に重要な栄養素があるからです。

チャーガの有効成分

チャーガの健康に有効と言われている成分はSOD酵素とβDグルカンの2つの成分です。SOD酵素は活性酸素を体外に出す働きがあるとされており、活性酸素がもたらす生活習慣病やガンの予防に効果があるとされています。βDグルカンは免疫力を高めて病気に罹りにくくする効果があると言われています。

チャーガの健康効果とは?

チャーガの健康効果

Photo byskeeze

チャーガは古くからロシアで家庭の常備薬のような位置付けで利用されてきました。そんなチャーガの健康効果を抗ガン・健康・抗ウイルス・乾癬の4つの効果に分けて解説します。医薬品ではない為、必ずしも効果があると言うわけではありませんので注意しましょう。健康上の不安がある方は専門家の指示を仰ぐ様にして下さい。

効果①抗ガン

チャーガにはβDグルカンが多く含まれており、活性酸素を取り除きガンを防ぐ効果があるといわれています。さらに免疫力を高めることで正常な細胞の働きを高め、ガン細胞の進行を抑える効果があると考えられています。

効果②健康に良い

チャーガは胃腸の働きを高めて元気にしてくれる効果や、体内の毒素を解毒する作用や炎症を鎮める効果があると言われており健康維持に有効な働きをしているとされています。

効果③抗ウイルス

冬に大流行するインフルエンザウイルスやヘルペスウイルスなどのウイルスに対する高い抵抗力があるとされています。チャーガに含まれるリグニンという栄養素がウイルスの働きを弱め、結果として体内でのウイルスの増殖を抑える働きをしているそうです。

効果④乾癬(かんせん)

なかなか治りづらい皮膚病の一種である乾癬にもチャーガは一定の効果があったという臨床結果があります。はっきりとしたメカニズムは解明されていませんが、チャーガの免疫向上の力や抗酸化作用の効果で乾癬の症状が軽減されたのではないかとされています。

チャーガの美容効果とは?

セレブの間でチャーガは美容目的で使われている

Photo bysuju

海外のセレブの間でチャーガ茶が美容に効果があると人気になっています。チャーガ茶のどの成分がどの様に美容効果があるのかを美肌効果・アンチエイジングのそれぞれに分けて解説します。

美容効果①美肌効果

チャーガに含まれるSOD酵素には活性酸素を体外に出す働きがあると紹介しました。活性酸素はガンの原因となるだけではなく、肌のくすみやしみ・しわの原因ともなります。チャーガの抗酸化作用には抗ガン作用だけでなく美肌効果があると言われています。

美容効果②アンチエイジング

活性酸素は乾癬にも効果があるように肌の状態を向上させるだけでなく、便秘解消などで腸内環境を整える働きもしていると言われています。腸内環境を整えることは健康の要ともなり、アンチエイジングにも通じています。美容や健康の補助としてチャーガを日常に取り入れてみてもいいかもしれません。

チャーガの副作用とは?

健康効果が期待されているチャーガに副作用はある?

Photo byguvo59

チャーガは健康食品や家庭の常備薬のような役割をロシアの家庭で果たしてきました。副作用があるという事例は数があまりないようですが、効果や副作用は個人差があり、体質や体調によっては効果が感じられなかったり、副作用がある可能性があると言われています。

数少ない副作用の報告の中には

チャーガは副作用の報告例はあまりありませんが、チャーガをお茶として摂取した人が劇症肝炎を起こしたという報告がありますので、体質や体調で服用に不安がある人は事前に専門家の指示を仰いでから生活に取り入れるようにしましょう。

チャーガの摂取方法

チャーガの摂取方法とは?

健康効果や美容効果があるチャーガの摂取方法を紹介します。チャーガはお茶にしたり、料理にしたりと日々の生活の中に取り入れることができます。チャーガの摂取方法をそれぞれの方法に分けて紹介します。

摂取方法①お茶

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チャーガを生活の一部に取り入れる方法①はいつものお茶のかわりにチャーガ茶を置き換えてみてはいかがでしょうか?作り方も普段のお茶と同じようにティーパックをお湯で煮出して温かいままでも、常温にしてからでも癖があまり強くないお茶としておいしく飲むことができます。

摂取方法②料理

チャーガをお茶としてだけではなく、料理としておいしく食べられるレシピも複数存在します。スイーツにチャーガの粉末を混ぜたり、お茶として煮出してから味を加えるレシピがありますので様々な方法でチャーガをいつもの生活習慣に取り入れてみてはいかがでしょうか?

チャーガレシピ①

チャーガのオートミールケーキのレシピを紹介します。スパイスを少し効かせたチャーガのオートミールケーキは材料を良く混ぜてオーブンで焼くだけの手順となっています。チャーガ以外の材料は家庭にあるものとなっていますので作ってみてはいかがでしょうか?詳しい材料や作り方はリンク先のレシピを参考にしてください。

材料
・オートミール 150g
・生チャーガ粉末 大さじ1と1/2
・ココナッツオイルまたは溶かしたバター 大さじ1と1/2
・はちみつ 小さじ1
・お湯 100ml
・シナモン 1g
・オールスパイス 少々
・ナツメグ 少々
・塩 少々

チャーガ茶(カバノアナタケ)の海外料理レシピ7選!【チャーガ茶とチャーガの粉末を使用した応用レシピ】 | チャーガマガジン

チャーガレシピ②

チャーガの粉末を溶かしておいしいスープを作ることもできます。野菜をカットして、肉団子を作り、チャーガの粉末とコンソメで煮込むだけでダイエット中にも嬉しいロカボスープが手軽に作ることができます。詳しいレシピはリンク先を参考にして作ってみてください!

材料 (2人分)
合挽き肉150g
卵1個
チャーガパウダー小さじ1
エリンギ100g
コンソメ小さじ1
塩コショウ少々
オクラ2〜3本
水500cc

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チャーガの値段はいくら?

1kgあたり4000円から5000円の値段で取引されている

チャーガは大きく生長するまでに長い時間が掛かることと、国産では北海道のチャーガが流通していますが、国産のものは過去の乱獲の影響で供給量が少なく高い値段で取引されています。チャーガの大きさや品質によって値段の幅は様々ですが、平均すると1kgあたり4000円から5000円の値段で取引されています。

ティーバッグに加工されているものも高い値段で販売されている

日常でよく飲むお茶の麦茶や烏龍茶とチャーガ茶の値段を比べると10倍程の価格差があります。チャーガ茶やチャーガの和名であるカバノアナタケ茶と検索するとネット上からでも気軽にチャーガ茶を購入することが可能です。気になる方は一度試してもいいかもしれません。

チャーガを粉末にしたものも販売されている

チャーガを健康食品として粉末や錠剤に加工したものも販売されています。錠剤はそのまま飲むことができるので日常のルーティーンに組み込みやすくなっており、粉末状のチャーガは料理などの混ぜて摂取しやすいというメリットがそれぞれあります。ライフスタイルに合わせて習慣に取り込んでみましょう。

まとめ

チャーガは健康に効果があると言われているきのこ!

Photo byskeeze

チャーガは寒い地域に生息するきのこの一種となっています。抗ガン作用や抗ウイルス作用、健康・美容効果があると言われロシアでは古くから家庭の常備薬のように扱われてきました。チャーガはお茶や料理に取り入れやすい健康食品として現在ではセレブの間でも人気があります。希少なものなので値段は高くなる傾向にありますが、健康食品として生活に取り入れてみてはいかがでしょうか?

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