徳島に美味しいものあり！
徳島といえばどんな食べ物を思い浮かべますか？観光名所もたくさんある徳島ですが、県内各地には美味しい徳島ならではのご当地グルメがたくさんあります。そうした食べ物の多くは、その土地の歴史や文化などを反映しているため、食という観点からその土地についてさまざまなことが学べます。徳島のグルメを味わえば、徳島がもっと好きになるに違いありません。
徳島観光で食べたいおすすめご当地グルメをご紹介！
それでは早速、徳島観光で食べたいおすすめのご当地グルメをご紹介しましょう。全部で12種類のご当地グルメをセレクトしてみました。特産品を使った徳島らしいグルメもたくさん登場します。どうぞご覧ください(記事記載の情報は2018年12月11日現在のものです)。
徳島観光で食べたいおすすめご当地グルメ①
祖谷(いや)そば
徳島のおすすめご当地グルメ1番目は「祖谷そば」です。祖谷といえば徳島の秘境として知られる地域で、かつて祖谷の子供たちが度胸試しをしたという切り立った崖の上に立つ小便小僧が有名です。ドライブで行くのも大変なこの地域には、祖谷そばという美味しい素朴な名物グルメがあります。つなぎを使わない十割そばは太くて短いのが特徴で、すすって食べるというよりも出汁や具と一緒にそばをかき込む食べ方が似合います。
食事をするならこのお店！
この名物グルメを味わうなら「麺家 れもん」がおすすめです。れもんといえば祖谷に出向かずに祖谷そばがいただけるお店として有名で、駅の構内にあるため手軽に名物グルメが味わえるのが魅力です。駅そばですが祖谷そばの味は絶品で、刻まれた油揚げがとネギがそばの味に花を添えてくれます。昼夜の温度差が大きい祖谷地方ならではの良質のそばがいただけます。ぜひ一度立ち寄ってみましょう。
この人気店は徳島のココ！
〔住所〕徳島県徳島市寺島本町西1 徳島駅構内
〔TEL〕非公開
〔営業時間〕10:00～19:00
〔定休日〕日・祝日
〔アクセス〕JR「徳島駅」より徒歩すぐ
徳島観光で食べたいおすすめご当地グルメ②
とくしまバーガー
徳島のおすすめご当地グルメ2番目は「とくしまバーガー」です。徳島の商工会青年部が、地域の活性化を目的に独自の認定制度を設けて誕生したグルメです。とくしまバーガーとして申請を受けたものの中から、徳島の名産品や特産品を積極的に食材として使用していることや、アイディアあふれる工夫を凝らした創作バーガーであることなどの条件を満たしたハンバーガーを、とくしまバーガーとして認定しているのです。
食事をするならこのお店！
バーガーの種類は決まっていないため認定を受けたバーガーの中から「ホテルクレメント徳島」で提供されるバーガーをご紹介しましょう。こちらのバーガーのパティには、徳島の名産品である「なると金時」や「レンコン」、「すだち」などが使用されています。また、バンズにほうれん草が練りこんであるため少々緑がかった色をしているのも特徴です。大変美味しいグルメですのでぜひ味わってみてください。
この人気店は徳島のココ！
〔住所〕徳島家円徳島市寺島本町西1-61 ホテル1F ダイニングカフェクレメント
〔TEL〕088-656-3115
〔営業時間〕11:00～21:30
〔定休日〕無休
〔アクセス〕徳島自動車道「徳島IC」より20分
徳島観光で食べたいおすすめご当地グルメ③
徳島たらいうどん
徳島のおすすめご当地グルメ3番目は「徳島たらいうどん」です。この食べ物は徳島県阿波市の郷土料理で、林業に携わる人々が仕事納めに食べたのがルーツといわれています。大きな釜でうどんを茹で、その茹でたうどんを茹で汁ごと「はんぼ」と呼ばれるたらいに移し、それをみんなで囲みながら食べるのがたらいうどんの食べ方です。また、つけ汁にも特徴があり、吉野川で春に捕れる「ジンゾク」という魚でダシをとっています。
食事をするならこのお店！
徳島たらいうどんといえば「樽平」が一番です。近年、ジンソクでダシをとったつけ汁が食べられるお店が激減してしまっていますが、樽平はそれが食べられる貴重なお店となっているからです。正真正銘の郷土料理が食べられるとあって有名店となっているため、観光客で込み合うこともしばしばです。注文を受けてから麺を茹でるので時間がかかることを覚悟しなければなりません。絶品うどんをぜひお試しください。
この人気店は徳島のココ！
〔住所〕徳島県阿波市土成町宮川内字上畑102
〔TEL〕088-695-4385
〔営業時間〕11:00～19:00
〔定休日〕不定休
〔アクセス〕徳島自動車道「土成IC」より7分
徳島観光で食べたいおすすめご当地グルメ④
徳島ラーメン
徳島のおすすめご当地グルメ4番目は「徳島ラーメン」です。ラーメンといえば庶民派グルメとして欠かせない存在ですね。日本各地に有名なラーメンがありますが徳島も負けてはいません。ご当地ならではの美味しいラーメンがあるのです。スープの味が濃い目で甘口なのが特徴で、茶色系と黄色系と白系の3種類の色で提供されており、スープの色によって使用する食材なども異なっています。麺の量は全体的に少なめです。
食事をするならこのお店！
徳島ラーメンといえば「いのたに 本店」ではないでしょうか。横浜のラーメン博物館に出店してこの食べ物を全国に知らしめた有名店です。いのたにのラーメンは茶色系スープとなっており、とんこつ醤油の濁ったスープが絶品です。徳島ラーメンはご飯のおかずとして食べるという考え方があるため、ラーメンはほとんどが小さめとなっています。もしラーメンの食べ歩きをするならライス抜きでいきましょう。
この人気店は徳島のココ！
〔住所〕徳島県徳島市西大工町4-25
〔TEL〕088-653-1482
〔営業時間〕10:30～17:00
〔定休日〕月(祝日は営業)
〔アクセス〕徳島自動車道「徳島IC」より11分
徳島観光で食べたいおすすめご当地グルメ⑤
みまからドッグ
徳島のおすすめご当地グルメ5番目は「みまからドッグ」です。みまからとは徳島県美馬市特産の青唐辛子を使って作る薬味のことで、唐辛子をごま油で炒めてから鰹節を入れ、醤油とみりんで味付けした食べ物です。焼き肉やカレーなど辛さを特徴とするさまざまな料理に活用されています。この特産品を使った食べ物がみまからドッグです。シャキシャキのキャベツとジューシーなウインナーとの組み合わせは絶品です。
食事をするならこのお店！
この名物グルメをいただくなら、徳島自動車道「吉野川サービスエリア 下り線」に立ち寄ってみましょう。こちらのスナックコーナーでみまからドッグを食べることができます。辛さを選択できますが、みまからは激辛のため「1辛」のレベルでも十分に辛さを感じることができます。辛い料理が好きな方はそれ以上の激辛グルメに挑戦してみるのもいいでしょう。
この人気店は徳島のココ！
〔住所〕徳島県三好郡東みよし町足代1346
〔TEL〕088-379-3566
〔営業時間〕6:00～22:00
〔定休日〕無休
〔アクセス〕徳島自動車道「吉野川サービスエリア」内
徳島観光で食べたいおすすめご当地グルメ⑥
鳴ちゅるうどん
徳島のおすすめご当地グルメ6番目は「鳴ちゅるうどん」です。四国のうどんといえば「讃岐うどん」があまりにも有名ですが、お隣の徳島県鳴門市にも昔から市民に愛されてきた「鳴門うどん」があります。徳島出身の写真家が本の中で、鳴門うどんを鳴ちゅるうどんと表現したことからこの呼び名が広がりました。鳴ちゅるうどんの特徴は、太さや厚さが不揃いの自家製麺であることと、ネギと油揚げだけというシンプルさです。
食事をするならこのお店！
この名物B級グルメを食べるなら「舩本(ふなもと)うどん」がおすすめです。口コミでも評判のお店で、県外からも多くの観光客が訪れる有名店になっています。ネギと刻み揚げのシンプルなうどんですが、スープの出来が素晴らしく最後まで飲み干してしまう美味しさです。のど越しが良く二日酔いの時などにも食べられる便利な食べ物ですので、温かいスープであっても春夏秋冬季節を問わず味わうことができます。
この人気店は徳島のココ！
〔住所〕徳島県鳴門市鳴門町高島字中島25-2
〔TEL〕088-687-2099
〔営業時間〕10:30～14:00(麺がなくなり次第終了)
〔定休日〕水
〔アクセス〕神戸淡路鳴門自動車道「鳴門北IC」より12分
徳島観光で食べたいおすすめご当地グルメ⑦
フィッシュカツ
徳島のおすすめご当地グルメ7番目は「フィッシュカツ」です。徳島といえば海の幸も有名ですね。魚介を使ったさまざまな料理がありますが、魚を使った手軽に食べられる名物B級グルメがフィッシュカツです。太刀魚やエソなど近海で捕れる魚のすり身にカレー粉などの香辛料を入れて薄くのばし、それに衣をつけて揚げたのがこの食べ物です。徳島では、単に「カツ」といえばこの食べ物を連想します。
食事をするならこのお店！
この名物グルメを食べるなら「津久司蒲鉾」はいかがでしょうか。津久司蒲鉾といえばフィッシュカツの生みの親として知られる有名店です。昭和30年に開発され現在ではお店の看板商品になっています。そのまま食べてももちろん美味しいのですが、刻んでお好み焼きに混ぜたり、サンドイッチの具にするなどいろいろな料理に使ってみるのもおすすめです。ぜひお土産にも購入してみましょう。
この人気店は徳島のココ！
〔住所〕徳島県小松島市南小松島町2-34
〔TEL〕088-533-2345
〔営業時間〕8:00～14:00
〔定休日〕日
〔アクセス〕徳島自動車道「徳島IC」より25分
徳島観光で食べたいおすすめご当地グルメ⑧
半田そうめん
徳島のおすすめご当地グルメ8番目は「半田そうめん」です。この食べ物は徳島県つるぎ町の特産品で、昔からこの地域で作られている手延べのそうめんです。手延べだけに強いコシが特徴で、口に入れるとかなりの歯ごたえを感じます。普通のそうめんよりも少々太目ですが、ツルツルとした滑らかさでのど越しも最高です。そうめんといえば夏の時期を思い浮かべますが、半田そうめんは温めても美味しくいただける食べ物です。
食事をするならこのお店！
この名物グルメを味わうなら「道の駅 貞光ゆうゆう館」に行ってみましょう。このグルメはお土産として家で食べられることが多いため、現地で味わえるお店は少なめです。この道の駅のレストランでは半田そうめんを釜揚げ風にして味わうことができます。ショウガやゴマ、ネギを入れたつけ汁につけて食べるそうめんの味は絶品です。また、夏の時期限定で冷たい半田そうめんもいただけるので両方の季節に訪ねてみましょう。
この人気店は徳島のココ！
〔住所〕徳島県美馬郡つるぎ町貞光字大須賀11-1
〔TEL〕088-362-5000
〔営業時間〕11:00～18:00
〔定休日〕水
〔アクセス〕徳島自動車道「美馬IC」より10分
徳島観光で食べたいおすすめご当地グルメ⑨
徳島丼
徳島のおすすめご当地グルメ9番目は「徳島丼」です。徳島丼といえば逆輸入のご当地グルメとして有名になった食べ物ですね。元々は東京のフジテレビの社員食堂で出されていたメニューで、前述の徳島ラーメンの具材をご飯の上に乗せた丼ぶりです。徳島県知事が公務で東京を訪れた際に試食してその味が気に入り、徳島県庁の食堂のメニューに加えたのが始まりとなっています。今ではスーパーなどでも手軽に買うことができます。
食事をするならこのお店！
この名物グルメを味わうなら、お弁当ではなく飲食店に行ってみましょう。「けんど茶屋」はいかがでしょうか。駅から徒歩2分とアクセスも良好なお店です。こちらの徳島丼は、甘辛く煮込んだ豚バラ肉と刻みネギにモヤシをご飯に乗せており、真ん中には生卵がトッピングされています。具材が卵の黄身と絡んで大変美味しい丼ぶりに仕上がっています。徳島ラーメンと一緒にこの名物グルメも食べてみましょう。
この人気店は徳島のココ！
〔住所〕徳島県徳島市寺島本町西1-59 ポッポ街内セントラルビル
〔TEL〕088-623-5317
〔営業時間〕9:00～20:00
〔定休日〕無休
〔アクセス〕JR「徳島駅」より徒歩2分
徳島観光で食べたいおすすめご当地グルメ⑩
豆天玉焼き
徳島のおすすめご当地グルメ10番目は「豆天玉焼き」です。徳島風お好み焼きと言っていい名物グルメで、特産の金時豆を甘く煮詰めたものと、小海老の天ぷらをお好み焼きに入れた変わり種の食べ物です。昔から徳島では食べ物に豆を入れる文化があり、塩田が盛んであったため真逆の甘い豆が好まれていました。また、小海老の天ぷらはちょっと贅沢な雰囲気を感じるために入れるようになったとされています。
食事をするならこのお店！
この名物グルメを堪能するなら「ニュー白馬」がおすすめです。メディアなどでも取り上げられた有名店で、地元で60年以上営業する老舗です。かなり甘めの金時豆がアクセントとなり、そのまま何もつけずに食べるとお菓子のような味わいが感じられます。これに定番のソースをかけると予想以上の美味しい食べ物に変身します。もし徳島観光の途中でお腹がすいたら、この名物グルメで空腹を満たしましょう。
この人気店は徳島のココ！
〔住所〕徳島県徳島市一番町1-13
〔TEL〕088-623-2251
〔営業時間〕11:00～21:00
〔定休日〕水
〔アクセス〕徳島自動車道「徳島IC」より8分
徳島観光で食べたいおすすめご当地グルメ⑪
でこまわし
徳島のおすすめご当地グルメ11番目は「でこまわし」です。徳島の祖谷地方で食されてきた郷土料理で、名産のジャガイモやそば団子などを串焼きにした美味しい素朴な食べ物です。囲炉裏端で焼くのですが、焦げてしまわないように回しながら焼いていく様子が、徳島の伝統芸能の「阿波の人形浄瑠璃」に似ていることからその名がついたといわれています。囲炉裏端に座って静かに焼けるのを待つ時間は何とも言えません。
食事をするならこのお店！
この素朴で美味しい名物グルメは「滝美食堂」でいただきましょう。観光名所の「祖谷のかずら橋」の近くにあるため、観光のついでに立ち寄るにはもってこいです。お店の軒先で炭火で鮎などの魚と一緒にでこまわしが焼かれており、味噌の焼けるいい香りが漂ってきます。こちらでは玉こんにゃくや祖谷名物の「岩豆腐」などを使ったでこまわしがいただけます。滝の見える店内で食事を楽しむのもいいでしょう。
この人気店は徳島のココ！
〔住所〕徳島県三好市西祖谷山村閑定23-3
〔TEL〕088-387-2940
〔営業時間〕8:00～17:00
〔定休日〕不定休
〔アクセス〕徳島自動車道「井川池田IC」より50分
徳島観光で食べたいおすすめご当地グルメ⑫
そば米雑炊
徳島のおすすめご当地グルメ12番目は「そば米雑炊」です。この料理は徳島の祖谷地方で食べられてきた温まって美味しい郷土料理です。高い山が多く米が作れない祖谷の地では、米の代わりにそばが作られて来ました。そば米雑炊といえば、特徴的なのがそばの実を粉にせずに実のままで食べることです。料理法はそばの実を塩茹でしてから殻をむき、乾燥させたものを野菜や鳥肉などと一緒に煮ています。
食事をするならこのお店！
この美味しいグルメを食べるなら「お茶処 茶里庵(さりあん)」でいただきましょう。このお店は「脇町うだつの町並み」という徳島県美馬市の観光名所にあり、観光の食事にも大変便利です。店内ではそば米雑炊とお豆腐のセットメニューが楽しめます。こうしたそばの実をそのまま食べる料理は全国的にもめずらしく、そばの実のプチプチとした食感が何とも言えません。徳島の田舎らしい素朴な料理の味をぜひお試しください。
この人気店は徳島のココ！
〔住所〕徳島県美馬市脇町132-5 脇町うだつ通り
〔TEL〕0883-53-8065
〔営業時間〕10:00～17:00
〔定休日〕不定休
〔アクセス〕徳島自動車道「脇町IC」より8分
ご当地グルメで徳島をもっと楽しもう！
ここまで、徳島観光で食べたいおすすめご当地グルメをご紹介しましたがいかがでしたか？有名グルメからまだあまり知られていないグルメまで、徳島には美味しいご当地グルメがいっぱいです。徳島観光を計画するときは、観光名所とご当地グルメ両方を楽しめる旅行コースを組んでみましょう。
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